Vítejte!
HŘÍŠNÍCI NOVÝ UŽIVATEL

nepřihlášený uživatel


Právě si tyto stránky čte 1 člověk.
Poslední změna:
29.09.2007
Návštěvník číslo:
23835
ICQ:61783389
Copyright © 2003
Hell

Diskuse

Celiakie

V této diskusi je 774 příspěvků, z toho 282 kořenových příspěvků.

přidat nový kořenový příspěvek
zobrazit prvních 20 kořenových příspěvků
Předmět: llllll odpovědět 
Od:xxxxx 27.07.2012 22:45
blablaněconeco@neco.czněco


Předmět: život odpovědět 
Od:Miri 27.06.2012 00:16
Zdravím, mému příteli dnes doktor oznámil, že musí držet přísnou bezlepkovou dietu. Momentálně jsem ve fázi zjišťovaní informací na internetu :o)) velice mi pomohly vaše stránky s výběrem potravin....


Předmět: Uběhl rok odpovědět 
Od:FRANTA 07.03.2011 10:33
Tak rok sem nedal nikdo ani řádku,ale nevadí,snad sem občas někdo z potřebných zabloudí.Přidal jsem do receptáře svůj chlebový "manuál",ať se každému,kdo podle toho zkusí upéct chleba,zadaří a hlavně chutná.

Zároveň upozorńuji,že 28. května bude v Brně opět "bezlepkový jarmark"-viz http://www.klubceliakie.cz
"franta"
   
Předmět: Re: Uběhl rok odpovědět 
Od:Iva 16.01.2012 11:50
Dobrý den,
taky jsem tady byla již několikrát a všimla jsem si, že sem nikdo nepíše...tak nevím. Každopádně děkuji Vám za recepty, již jsem jich několik vyzkoušela a jsou perfektní! Jste moc šikovný, muž a takhle senzačně peče a ještě BLP !!! Tak hodně štěstí a nám celiatikům více takových mužů a receptů. Iva.


Předmět: Pozvánka odpovědět 
Od:FRANTA 21.03.2010 07:49
Květnové setkání celiaků v Brně
Vzhledem k úspěchu v loňském roce a vašemu velkému zájmu, jsme se rozhodli i letos uspořádat květnové Setkání celiaků v Brně. Setkání se uskuteční v sobotu 29. května 2010. Jako při jiných setkáních bude mít i letos možnost objednat si dopředu u některých vystavovatelů požadované zboží.

Pro zájemce jsou uvedeny v pozvánce podrobnosti setkání a webové stránky vystavovatelů:

pozvánka adresaklubových stránek- http://www.klubceliakie.cz


Předmět: bezlepkové odpoledne v brněnském Globusu. odpovědět 
Od:FRANTA 21.03.2010 07:40
BEZLEPKOVÉ ODPOLEDNE V BRNĚNSKÉM GLOBUSU
18.03.2010

Akce byla plně obsazená,někteří “náhradníci“odešli s nepořízenou.
V úvodu vystoupily manažerky Globusu,paní Mašková (suché potraviny)a paní Němcová (uzeniny)-doufám,že jsem jména slyšel správně.

Z historie Globusu-firma působí hlavně v Německu a taky v Rusku.V naší republice je jich k dnešku 14,brněnský Globus byl první v r.1996.

Globus má v sortimentu 77 bezlepkových potravin a 114 druhů bezlepkových uzenin(uzeniny z vlastní výroby).K tomu pochopitelně spoustu dalších potravin,které nejsou speciálně pro celiaky,ale jsou rovněž bezlepkové.
Na bezlepkovém sortimentu se podílí tito dodavatelé-Kleis (Schär),Benkor, Jipek, Novalim,Labeta, Mantler, Kávoviny, Emco, Pé Cé Náchod, Wissa, Nový Věk,Frapé, Extrudo,Bezgluten,Encinger a Baltaxia-doufám,že jsem na někoho nezapomněl.

Na závěr svého vystoupení uspořádaly manažerky malou soutěž o Globusu(hlavně pro dětské účastníky).Drobnou pozornost dostaly i děti,které do soutěže nezasáhly.

Každý účastník měl na stole před sebou malé občerstvení od Globusu a během pokračování akce ,probíhaly ochutnávky i od zúčastněných firem.Rovněž každý účastník obdržel sešitky s recepty od firem Schär,Mantler a Jipek a k tomu velmi dobře „udělanou“ brožurku o celiakii a problémech kolem,kterou vydal Globus.

Protože se Dr. Kulhánek nemohl dostavit,přednesla odbornou přednášku o celiakii paní ing.Svobodová-Bušinová místo něj.

V přednášce,mimo základní informace o celiakii, byla zmínka o enzymech štěpících lepek na neškodné fragmenty-zatím je to „ve výzkumu“ a předpokládá se ,že to bude pouze doplněk v případech,kdy by „bezlepková strava“ mohla obsahovat větší (ovšem „zbytkové“) množství lepku.,než povoluje norma.
Další (známá)informace-sliznice tenkého střeva při neléčené celiakii je mnohem méně propustná,než zdravá-.k tomu byly i příslušné obrázky zdravé a poškozené sliznice.
Byly zdůrazněny (mimo jiné)i atypické příznaky celiakie a možnost sdružování celiakie s jinými autoimunitními nemocemi.

Ve své části uvedla ing Svobodová-Bušinová věcné informace k bezlepkové dietě,z nichž pouze vybírám
-financování bezlepkové diety představuje cca 3000kč na osobu měsíčně „navíc“.V této souvislosti uvedla ,že loňskou peticí (přes 11000 podpisů)se sněmovna nezabývala.
-problém „špalda“-pořád se najde hodně lidí,kteří tvrdí,že špalda se při celiakii může,což je hrubý omyl.Má až o jednu třetinu víc lepku ,než obyčejná pšenice.(Přeji „dobrou chuť“všem,kteří se domnívají,že lepek škodí i neceliakům a dávají špaldě přednost).
-naopak-bezlepková dieta neškodí „lepkovým“ členům rodiny kde se celiakie vyskytuje a mohou se bezlepkově stravovat,pokud to pro ně není finanční problém.
-maso ze zvířat,krmených obilím,nemůže obsahovat lepek,jak bylo mylně uvedeno v „Pokličce“.
-vysvětlení „NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č 41/2009,o složení a označování potravin,vhodných pro osoby s nesnášenlivostí lepku-glukózové sirupy,dextróza,maltodextrin a destiláty jsou pro celiaky bezpečné-byla řeč i o bezlepkovém pivu,které má být Globusu už brzy ke koupi.
-firma Öetker nechce označovat svoje výrobky jako vhodné pro celiaky,kvůli jakési „degradaci“ svých výrobků,jinak receptury i suroviny jsou stejné.
-zajímavost-ve spolupráci s VÚPP bylo testováno bezlepkové stravování v jedné základní škole ve Vyškově a FN Bohunice-nebylo zjištěno pochybení.
-ještě proběhlov rámci diskuze ,několik „obvyklých“ dotazů-kvůli nastalému „šumu“jsem moc nerozuměl,tak je neuvádím.

Po závěrečném potlesku proběhl nákup připraveného bezlepkového zboží

Zápis z této akce je „můj“,zcela subjektivní a neautorizovaný.Z pohledu člověka,který se stará o svoje „bezlepky“ hodnotím tuto akci velmi kladně.


Předmět: Zápis z 8. brněnského setkání celiaků odpovědět 
Od:FRANTA 22.12.2009 16:48
K oživení těchto stránek jsem sem vložil můj,zcela subjektivní a neautorizovaný zápis z říjnového setkání celiaků na brněnském výstavišti.Tímto děkuji webmástrovi za to,že stránky udržuje stále v provozu a zároveň mu přeji klidné prožití vánoc a do nového roku jen to nejlepší "franta".

ZÁPIS Z 8. SETKÁNÍ CELIAKŮ V BRNĚ dne 24.10.2009


Na setkání jsem se dostavil cca v 8.30, (půl hodiny před začátkem), ale v předsálí se už čile "obchodovalo", i když někteří prodejci ještě "vybalovali". Pořídil jsem pár fotek a promluvil se známými (paní Sasovou, Rytinovou aj.). Zaujala mne účast firmy Bencor a možnost objednat některé bezlepkové směsi koření přes lékárnu. V devět hodin už nebylo v předsálí k hnutí a "obchod" byl v plném proudu. Nákup jsem ponechal na našich "ženských" a spíš jsem se motal v místnosti pro děti, kde probíhaly "obvyklé" hry, včetně malování různých ornamentů a obrázků na ruce, případně obličej. Z Verunky udělaly děvčata "tygra", i když má nejraději koně.

Odborná přednášková část začala asi v 10.30. Bohužel Dr.Utěšený se na poslední chvíli nemohl dostavit. Setkání zahájil předseda ing. Ježorek a odborný úvod zůstal jen na Dr. Bartuškovi. Vzhledem k obvyklému zmatku s nákupem většího množství Jizerky, objednané bez lecitinu, jsem tento úvod "prošvihl". V předsálí není možnost nějakého zvukového znamení (gongu), takže jsem nebyl sám, kdo se trochu opozdil.

Dr.Bartušek účastníky uvedl do problematiky celiakie a problémů s diagnostikou tohoto onemocnění. Vyjádřil se i o (možné) souvislosti počtu neplodných párů a nediagnostikovaných celiaků – podle Dr.Utěšeného jsme zemí, která má (v průměru k počtu obyvatel) nejvíce umělých oplodnění a nejméně diagnostikovaných celiaků. Celiakie se může projevovat izolovaně i jen na nervovém systému, jehož poruchy lze diagnostikovat pomocí CT, nebo NMR vyšetření, dále ve formě třeba jen zvýšených jaterních testů, nebo i ve formě "obecného" únavového syndromu. Dále se zmínil o tom, že známý výzkumník Dr.Alessio Fasano (Maryland) nazval celiakii "nemoc -chameleón", pro její množství (až 15) mimostřevních forem. V této oblasti je výzkum stále otevřený – jsou možné souvislosti s dalšími autoimunitními nemocemi, o kterých se dosud neví – ty známé jsou vyjmenovány na "průkazce celiaka", o které bude ještě řeč.

Hlavní část přednášky Dr.Bartuška se týkala zobrazovacích metod, používaných při vyšetřování (nejen) břišní dutiny. V úvodu se zmínil i o použití videokapsle s tím, že je to jen doplňkové vyšetření, vhodné v nejasných případech (dosavadní endoskopické metody neumožňují cílené prozkoumání celého tenkého střeva).

Dál se věnoval popisu zobrazovacích metod, s důrazem na ultrazvukové vyšetření. Probral podrobněji tyto možnosti: Rentgenové vyšetření, včetně CT, vyšetření pomocí magnetické rezonance (NMR) a ultrazvuku. Všechny tři metody dokážou zobrazit (nejen) detaily, potřebné k diagnostice celiakie, ale i k diagnostice Crohnovy choroby, nebo ulcerosní kolitidy.

Rentgen - CT se provádí na lačno – příprava – 50 minut před se musí vypít 2 l kontrastní látky a k tomu injekce další kontrastní látky do žíly. Pobyt v "tunelu" trvá asi 15 minut, během nich se aplikuje další injekce kontrastní látky.

VÝHODY: Posoudí se celá břišní dutina (i jiné orgány, než střeva) a zjistí se případný rozsah poškození. Metoda je vhodná zejména u Crohnovy choroby – umožňuje případný lokální zásah v nějakém ložisku.

NEVÝHODY: Radiační zátěž (ovšem v mezích radiační bezpečnosti) a možnost alergické reakce na kontrastní látku. Cena vyšetření asi 7 x vyšší, než ultrazvuk.
Není metodou první volby.

Magnetická rezonance – NMR - provádí se rovněž nalačno, se zhruba stejnou přípravou.

VÝHODY: Odpadá radiační zátěž a množství kontrastní klátky je menší, při srovnatelných výsledcích s CT.

NEVÝHODY: Pacient nesmí mít kardiostimulátor a případné "náhradní díly" (šrouby, dlahy, eventuálně kloubní náhrady), pokud jsou z magnetického materiálu. Vyšetření trvá déle a představuje pro pacienta určité nepohodlí (v "tunelu"je slyšet hluk - "rázy", způsobené chodem přístroje). Je nutná určitá spolupráce pacienta, podle pokynů obsluhy. Vyšetření je dražší, než CT a je méně dostupné, pro malý počet přístrojů. Používá se v komplikovaných případech, při nutnosti vyšetření opakovat, hlavně k vyloučení radiace rentgenovými paprsky.

Ultrazvuk – UZ, používá se asi od r.1965

VÝHODY: Zcela bez zátěžové vyšetření, není potřeba žádná příprava, je vcelku dobře dostupné a levné (cca 700,- Kč, oproti řádově 10.000,- Kč). Je potřeba přístroj střední třídy, kterých je dnes už dostatek.

NEVÝHODY: Je to (na rozdíl od CT a NMR) subjektivní dynamická metoda, u které velmi záleží na odborné způsobilosti a zkušenostech vyšetřujícího lékaře. Jistou nevýhodou je i "dosah" sondy, jen asi 7cm, což vadí hlavně při silnější vrstvě tuku na břiše a případných plynech ve střevě. Jistý problém, ztěžující orientaci, je i možný "zmatek" v uspořádání střev, vzniklý třeba po operaci.

Následně ukázal Dr.Bartušek na několika obrazech výsledky jednotlivých metod, s detailním odborným popisem. Nutno dodat, že přes množství detailů na tom laik moc nevidí, ale odborník pozná celiakii (i jiné maléry) téměř na 100%.

V případě pozitivního nálezu musí následovat racionální postup, zpravidla zakončený biopsií. V této souvislost zmínil Dr.Bartušek i možné následky nerozpoznané celiakie – lymfom a adenokarcinom tenkého střeva.

ZÁVĚR: Ultrazvuk je část vyšetřovacího algoritmu – nenahrazuje ani laboratorní vyšetření, ani biopsii. Umožňuje však rychlé a levné vyšetření "podezřelých" z celiakie, pokud je sliznice tenkého střeva již "viditelně" postižena.

POTLESK xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

V dalším se Dr.Bartušek věnoval názorným ukázkám ultrazvukového vyšetření a rovněž přispíval do následné diskuze.


Následně Ing. Ježorek seznámil zúčastněné s rámcovými výsledky screeningu celiakie, který probíhal v Jihomoravském kraji v období 10/2008 – 6/2009.
Vzhledem k tomu, že se jedná o obsáhlou studii, která je navíc v majetku zadavatele – VZP, není možné ji zveřejnit celou. Je ale vhodné informovat o pozoruhodných výsledcích. Například to, že velká část (téměř 60 % pacientů objeví toto onemocnění vlastním pozorováním příznaků. Největším problémem se jeví nízká informovanost praktických lékařů, pediatrů o příznacích, provázejících toto onemocnění. Zde může pomoci jen edukace jak odborné, tak i laické veřejnosti. K tomu účelu byla vytvořena „Průkazka celiaka“, kde jsou soustředěny tyto symptomy, podle kterých se pak může pacient i jeho ošetřující lékař zorientovat a zvolit správný postup při diagnostice a následné léčbě. Další informace o tomto screeningu mohou být zveřejněny až po odsouhlasení s VZP.


Vystoupení sl.Kateřiny Reichlové – jako členka Společnosti pro bezlepkovou dietu o.s. se zúčastnila konference AOECS konané na Maltě. Konference měla část pro delegáty a část formou odborných přednášek. Současně oznámila, že Společnost pro bezlepkovou dietu o.s. bude 28.11, pořádat v Praze (v sále UMČ Praha 8-U Meteoru) předvánoční trh bezlepkových produktů, spojený se seminářem pro výrobce a prodejce bezlepkových potravin, o evropském systému licencování symbolu přeškrtnutého klasu, chystaném AOECS. Dál se zmínila o problémech kolem ovsa – bylo podrobně diskutováno později. Na závěr svého příspěvku oznámila, že se bude příští rok v červnu, konat ve finském Tampere Evropský veletrh bezlepkových potravin.

Dále vystoupil Bc.Petr Dušák, představitel firmy Jizerské pekárny (hlavní partner letošního sekání). V prezentaci firmy zmínil již 15 let trvání bezlepkového provozu. Ve spolupráci s VÚPP vyvinuli "JIZERKU" a postupně až 50 dalších bezlepkových výrobků, které dodávají i do blízkého zahraničí (Slovensko, Německo). Pro distribuci výrobků s krátkou dobou trvanlivosti, zavedla firma vlastní zásilkový obchod.

Firma PRO-BIO, zastoupená paní ing.Dagmar Koutnou. Firma se specializuje hlavně na biopotraviny (3000 tun bioproduktů, obrat cca 170 milionů Kč). Od počátku roku 2009 najeli i na bezlepkový program, (včetně vlastního loga). Vyloučili možnou křížovou kontaminaci, dali do provozu novou linku, čistě na zpracování pohanky. Mají certifikát ISO. Rozbory na obsah gliadinu jim dělá jednak VÚPP, jednak si je dělají sami, metodou ELISA. Zmínila se, že tyto rozbory provádí osobně, tak jsem jí položil dotaz, jaká je mezní citlivost této metody – trochu jsem jí (nechtěně) zamotal hlavu, ale shodli jsme se na tom, že pod 5 mg/1kg (podle staré normy 0,5 mg/100g) se nedostane. Momentálně uváděné hodnoty, uváděné v nové databázi VÚPP (http://www.vupp.cz/czvupp/lepek/index.php ), se pohybují kolem 12 mg lepku/1kg potraviny, určené ke spotřebě, což je pro mnoho pacientů spíš matoucí. V tomto okamžiku se rozvinula bouřlivější diskuze kolem označení "může obsahovat stopy lepku", kterou ukončil ing.Ježorek "hlasováním" – kdo si takto označené potraviny raději nekoupí – zvedl se les rukou. Slečna Reichlová se v této části zmínila o problémech kolem "bezlepkovosti" ovsa. Tato otázka je stále otevřená, jak z hlediska odrůd ovsa, tak i z hlediska reakce některých celiaků (cca 5%) na avenin. Rovněž je ve hře, zvláště u nás, možnost kontaminace ovsa už na poli. Zatím, co v severských státech se oves při celiakii používá, jižní evropské státy ho odmítají. O bezpečnosti ovsa pro celiaky ještě nebylo rozhodnuto.

V souvislosti s množstvím účastníků akce a jejich nepoměru k členům klubu, se ing.Ježorek zmínil o důležitosti zvětšení členské základny – nutné pro jednání s "těmi nahoře".

Jedna paní (jméno jsem přeslechl) představila svoji novou prodejnu zdravé výživy v Kr. Poli – v objektu nového Semilassa a ing Ježorek připomněl zánovní akademickou restauraci – menzu, v areálu bohunického Univerzitního kampusu, s poměrně širokým bezlepkovým menu.

Jako poslední vystoupil představitel firmy EUROZONA, pan Veleba a pohovořil o objednacím systému bezlepkových produktů v lékárnách, který obsahuje už asi 200 položek. Zúčastnil se i následující diskuze, která byla bohužel "poznamenána" nepřítomností Dr.Utěšeného.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx


DISKUZE
Na začátku musím uvést, že některým otázkám kladeným z pléna, nebylo ze záznamu rozumět, takže se omlouvám za případné nepřesnosti.
První otázka se týkala diagnostiky celiakie a zmatků kolem diagnózy – ptala se matka, jejíž dcera má celiakii prokázanou a matka (v rámci screeningu) má jen protilátky a biopsie se nezdařila - Dr.Bartušek i ing. Ježorek jí vysvětlovali složitost problému a typické příznaky i různé formy celiakie – uzavřeno s tím, že celiakie může být i bez výrazných příznaků a potíží.
Další otázky byly písemné
Otázka – s jakou pravděpodobností lze diagnostikovat z krve protilátky u dvouletého dítěte?
Odpověď – diagnózu nelze stanovit z jediného vyšetření v „jednom dni“ – vyšetření je nutno opakovat, přihlédnout i ke genetické dispozici, rodinné anamnéze, osobní anamnéze – Dr.Bartušek to přirovnal ke skládání „puzzle“ – pacient se při podezření sleduje déle, než aby se to odbylo jedním negativním výsledkem, zvlášť v případě, kdy je na celiakii „podezření“ z důvodu rodinné anamnézy.
Otázka – jak postupovat u dětí do dvou let, když je rodič celiak?
Odpověď – Dr.Bartušek – názory na tento problém se různí, ale Dr. Utěšený zastává názor čím dřív se diagnóza zjistí tím lépe pro pacienta. S narůstajícím věkem se diagnostika zhoršuje.
Otázka – za jak dlouho po nasazení diety lze ještě zjistit poškození střeva?
Odpověď – obecně platí, že střevo má poměrně velkou schopnost regenerace. Záleží i na stupni poškození a věku pacienta i jiných okolnostech – doba může být od řádu týdnů, až po rok i dva. Vyšetřením lze pozorovat obnovu řas, spolu se zmenšováním obtíží. V této souvislosti bylo upozorněno na důsledné dodržování diety i při vymizení obtíží a vysloven názor, že k úplnému uzdravení střeva nedojde už nikdy.
Otázka – je souvislost mezi celiakií a depresemi, pokud ano, tak jaká a proč?
Odpověď – Dr.Bartušek - „už jen z toho, že máte celiakii a nikdo vám nevěří“. Je i možnost, že některé složky lepku poškozují CNS – uvedl příklad „zlých dětí“, které se po nasazení diety „zklidní“. U celiakie se může vyskytnout i poškození neurologické vlivem kalcifikací nervových vláken i mozku. Celiakie deprese určitě způsobuje.
Otázka – může škodit lepek i neceliakům, pokud ano, tak jak?“ Zdravému“ člověku určitě ne, ale pan Veleba k tomu přidal názor z nějaké „alternativní“ přednášky, kdy je dávána do souvislosti celiakie (či jiné potíže) s množstvím lepku, obsaženém v obilí (aniž by se bral ohled na genetickou predispozici), což je matoucí – ani dnešní přešlechtěná pšenice (neplést s GMO), nezpůsobuje nedisponovaným lidem problémy. Možnost „zvyknutí si“ na lepek se dá vysvětlovat i tak, že jedinci disponovaní k celiakii (ve společenstvech, kde se obilí pěstovalo už před tisíci lety), vymírali bez potomstva a tak nepředali svoje geny dalším pokolením.
V této chvíli diskuze bylo uvedeno telefonní číslo, na kterém se je možno objednat k Dr.Bartuškovi na ultrazvuk – 54719 3597. Ordinuje se jednou za čtrnáct dnů, zpravidla v pondělí odpoledne a někdy bývá přítomen i Dr.Utěšený.
Pan Veleba si vzpomněl na jednu informaci – údajně se při vykopávkách v Egyptě našla pšenice z dob před naším letopočtem, která by pro obsah gliadinu mohla být označena za bezlepkovou.
Otázka z pléna – jestli může celiakie způsobovat kolapsové stavy? (Matka říká – syn, s celiakií od batolecího věku, konečná diagnóza stanovena až v sedmi letech – potom normálně vyrostl, ale dnes v pubertě mívá kolapsové stavy – Dr. Bartušek i Ing. Ježorek byli názoru, že to s celiakií nemusí mít přímou souvislost (k porušování diety údajně nedochází). Příčinu těchto stavů se lékařům nedaří najít.
Otázka – předškolní holčička s diagnózou Marsh 1 po „zátěži“ lepkem (kvůli definitivní diagnóze), skončila po deseti dnech na JIP – Dr. Bartušek i ing. Ježorek vyslovili (jako rodičové) názor, že by počkali na dietě až do dospělosti a nepoškozovali dětský organizmus v tomto věku, kvůli stanovení diagnózy.
Otázka – ptá se matka, jejíž syn je řidičem kamionu – problémy s diagnózou, po tříměsíční dietě mu bylo lépe, ale kvůli zaměstnání se nemá kde objednat. Ing. Ježorek při této příležitosti uvedl, že v dohledné době bude ve FN Bohunice zřízena ambulance pro dospělé celiaky. Uzavřeno s tím, že momentálně (v Brně) není lékař, který by „naslouchal“ dospělým celiakům.
Otázka - „tradiční dotaz“ na Éčka – odpovídá pan Veleba. Rozvinula se poněkud nepřehledná diskuze – pokusím se to nějak uspořádat.
Pan Veleba nejprve vysvětlil problematiku používání přídatných látek a jejich označování s tím, že většina těchto látek se přidává v tak malém množství, že to nemá na konečný obsah gliadinu v potravině vliv. V této souvislosti rozvedl i problematiku křížové kontaminace při výrobě a balení. Doporučil řídit se katalogy Eurozony, protože výrobky v nich uvedené, nemohou být takto kontaminované. Firma spolupracuje s výrobci a pokud by ke křížové kontaminaci mohlo dojít, tak takový výrobek nemůže v katalogu být. Zmínil se o obecné škodlivosti případných konzervantů na poškozené střevo, což ale nesouvisí přímo s bezlepkovostí potraviny. Tady záleží na osobním výběru potraviny – když je mně po něčem špatně, tak se tomu musím příště vyhnout – ale lepkem to není. Znovu zmínil problém změření „nuly“ lepku (gliadinu), jak už bylo řečeno v diskuzi s paní ing.Koutnou. Nemožnost změření nuly vede výrobce k onomu „může obsahovat stopy lepku“, aby vyhověl vyhlášce – takže dojde k absurditě, že na bezlepkové potravině je napsáno „může obsahovat stopy lepku. Katalogy Eurozony poskytují jistotu, že nemohlo dojít ke křížové kontaminaci. Je ale potřeba katalogy obměňovat (a sledovat i stránky Eurozony – www.euro-zona.cz) protože výrobce může i během roku změnit technologii (např. polévkové koření Klasik z Vitany, bylo bezlepkové, teď už lepek obsahuje, takže nebrat!) Problém čokolád Orion – je potřeba se řídit zase katalogem, protože se může lehce stát, že dojde k nějaké změně – třeba i přemístění výroby do jiného závodu. Výrobci, kteří spolupracují s Eurozonou na tuto změnu sami upozorní .
Možné alergeny jsou v katalozích uváděny oranžovým písmem u jednotlivých výrobků – laktóza, soja, vejce a pro diabetiky cukr – kolem laktózy se pan Veleba trochu zamotal – myslí se tím mléko obecně.
Další problém – karamel – pod tímto názvem se může skrývat kdeco. Zkaramelizovaný cukr je bezlepkový, ale „karamelky“ už bezlepkové být nemusí. Kofola i Coca cola, jsou bezlepkové.
Problém modifikovaných škrobů stále přetrvává, protože výrobce není povinen uvádět, o jaký škrob se jedná. V této situaci výrobce zpravidla používá škrob, který je momentálně na trhu nejlevnější a obaly má třeba na několik let dopředu. Proto raději uvede - „může obsahovat…“a tím se kryje. Za to, že „neobsahuje“, ho nikdo stíhat nemůže. Veškeré vyhlášky v této situaci se míjejí účinkem, protože výrobce půjde cestou „nejmenšího odporu“ a raději napíše, že obsahuje třeba i pšeničný škrob, i když ve skutečnosti je kukuřičný. V této souvislosti byl zmíněn i problém deproteinovaného pšeničného škrobu a možnost, že někteří celiaci jsou alergičtí obecně na pšenici (podobně jako na soju) i když z hlediska obsahu lepku, je všechno v pořádku.
Tady doporučil pan Veleba „novinku“ od firmy Nominal – směs na chleba s pohankou, k dostání v lékárnách.
Z pléna opět dotaz na modifikované škroby – E 1412 a E 1422 – Vzhledem k tomu, že těchto „Éček“ bývá v potravinách větší množství, je potřeba sledovat o jaké škroby se jedná, což je v katalozích Eurozony zohledněno. Výrobci naštěstí většinou používají kukuřičný, nebo bramborový škrob, kvůli nižší ceně.
Dotaz na nakupování bezlepkových výrobků v lékárnách – zřejmě ještě hodně lidí tento systém nezná a nepoužívá – pan Veleba znovu vysvětlil celou problematiku, včetně (možných) rozdílných cen. Jako hlavní výhodu m. j. uvedl počet lékáren (2600), kde je možno požadovanou potravinu získat nejpozději do 24 hod, což je výhodné, třeba při dovolené.
Eurozona má ve svých katalozích i léky a potravinové doplňky, z hlediska obsahu lepku – i o tom byla řeč.
Potom byl dotaz na arómata v čajích – v této souvislosti jsou spolehlivější větší výrobci, kteří balí jen svoje výrobky, protože je menší možnost křížové kontaminace. Problém je u firem, které balí zboží pro více výrobců – lepkové i bezlepkové.
Pivo!!! Ing. Ježorek oznámil, že vývoj českého bezlepkového piva (z pohanky) byl ukončen – zbývá testování a najít vhodného výrobce. Pokud pivo bude chutnat, výrobce se najde. V lékárnách pivo (i bezlepkové) prodávat nelze, protože se jedná o alkoholický nápoj.
Z pléna padla ještě otázka na plísňové sýry (Niva?) a možnost kontaminace při „očkování“ – nosič je údajně na bázi nějakých „drobtů“, či roztoku, které mohou obsahovat lepek. Pan Veleba řekl, že tyto sýry jsou testovány a jsou v pořádku.
Závěrečná otázka na pana Velebu se týkala další „klasiky“ – kukuřičných lupínků a ječného sladu, používaného při jejich výrobě. I když z hlediska testů jsou kukuřičné Bio lupínky od firmy EMCO vyhovující pro bezlepkovou dietu (několikrát testováno ve VÚPP), přesto znám lidi, kteří po nich mají problémy s protilátkami. Jedná se asi o výjimečnou citlivost.
Následoval potlesk a popřání šťastné cesty panu Velebovi.
Konec diskuze byl bohužel ochuzen nepřítomností Dr.Utěšeného, takže některé, především moje, otázky zůstaly bez odpovědi.
Otázka – na „exotické“ potraviny z hlediska alergií třeba na soju – odpověď – tyto možnosti jsou u celiaků bohužel dosti časté
Otázka na zvýšenou propustnost střev – odpovídá Dr. Bartušek – obecně je celiakie porucha vstřebávání – možnost průniku lepku poškozeným střevem popřel.
Úplně poslední otázku jsem Dr. Bartuškovi položil už bez mikrofonu – týkala se možných usazenin ve střevech – jestli je někdy u pacientů pozoroval. Tuto možnost zcela rozhodně popřel.
Mezitím ing. Ježorek setkání definitivně ukončil, s pozváním na zamýšlené akce, plánované na příští rok.


Předmět: nove stranky s recepty odpovědět 
Od:Ondra 08.02.2009 15:16
Zdravim vas,
na strankach www.bezlepkova-dieta.cz jsem spustil i bezlepkovou kucharku. uvitam vase prispevky.
Ondra


Předmět: nový obchod ( kamenný i internetový ) odpovědět 
Od:BLANKA 28.12.2008 20:10
Dobrý večer, objevili jsme novou zdravou výživu. Takhle zásobovanou jsme ještě neviděli. Koukněte stojí to za to: http://www.vltava2000.cz/diety/


Předmět: Přání odpovědět 
Od:FRANTA 23.12.2008 23:15
Veselého Silvestra a šťastný nový rok 2009 webmastrovi jakož i všem bezlepkářům přeje Franta.


Předmět: omluva odpovědět 
Od:FRANTA 03.10.2008 20:37
Nějak se mně(kvůli potížím s internetovým připojením)" podařilo"vložit do receptáře odkaz a k tomu jeden recept řikrát,za což se omlouvám.
"franta".


Předmět: Pečení chleba odpovědět 
Od:FRANTA 01.10.2008 18:03
Zdravím všechny "pamětníky".Do receptáře jsem přidal něco o pečení bezlepkového chleba v domácí pekárně.Třeba to někomu pomůže v začátcích,jako mně tento web před několika lety.Fotky jsou dostupné na
www.ivako.cz .
"franta".


Předmět: dědičnost celiakie odpovědět 
Od:Jožin 13.07.2008 14:55
Dobrý den. Zajímalo by mne jaký je vztah mezi celiakií a kouřením. Respektive jestli jako kuřák můžu nějak třeba geneticky ovlivnit rozvoj celiakie u syna. Bývalá žena tvrdí, že za jeho nemoc můžu já, že jsem kouřil od 15. Kde bych mohl zjistit pravdu? Jestli to prostě není jenom další podpásovka, která by mne u syna po rozvodu znemožnila?
   
Předmět: Re: dědičnost celiakie odpovědět 
Od:Šárka 15.05.2009 21:33
Nejsem lékař, mám 23 letého syna s celiakii, nevím, jak dalece může tuto nemoc ovlivnit Vaše kouření. Ale jedno vím docela jistě, že Vaše žena by si zcela určitě nešla nějakou jinou záminku, za kterou určitě můžete. A jak by Vás před synem znemožnila.
S přáním hezkého dne Šárka
   
Předmět: Re: dědičnost celiakie odpovědět 
Od:JOzin 16.07.2008 11:09
Na stánku jsem se díval. Docela zajímavý, možná je to to, co by mi mohlo pomoct. Kdyby bejvalka viděla, že to nemá kvůli mně. Kolik by stál ten GenScan pro dospělí?
   
Předmět: Re: dědičnost celiakie odpovědět 
Od:Alena 14.07.2008 20:59
Paní Věro, mohla by jste mi o tom testu napsat něco víc? Dala by se tak zjistit celiakie ještě PŘED tím, než se skutečně projeví? Protože já jsem byla dlouho nemocná než se zjistilo, že mám alergii na lepek. Syn má teprve dva roky, zatím vypadá, že je v pořádku, ale přeci jenom při každém průjmu nebo když blinká mám strach, jestli taky není nemocný. Mám obrovský strach, že něco z jeho zdraví zanedbám.
   
Předmět: Re: dědičnost celiakie odpovědět 
Od:Věra 14.07.2008 10:17
Jožine, nejsem si jistá jak je to s tím kouřením, ale jestli si synek nese celiakii v genetické výbavě můžeš zjistit třeba genetickým testem GenScan. Musíš si ale zaplatit asi 13000 za dětský, ale dozvíš se i všechny ostatní nemoce ke kterým by mohl mít vrozenou dispozici.


Předmět: Konferencia o Celiakii a bezlepkovej diete odpovědět 
Od:Marian Koiš 02.04.2007 09:56
Dobrý deň!

Radi by sme Vás informovali, že sme na serveri www.pandora.cz zriadili e-mailovú konferenciu Celiakia a bezlepková diéta, ktorá je určená nie len celiakom a/alebo ľudom držiacim bezlepkovú diétu, ale aj všetkým, ktorých táto téma zaujíma a ktorí chcú a vedia pomôcť.

Ako konferencia funguje?

Technologicky je konferencia založená na e-mailových správach. Do konferencie môžu prispievať iba prihlásení členovia a to tak, že odošlú svoj príspevok v e-mailovej správe na adresu celiakia@pandora.cz a následne každý člen konferencie (aj odosielateľ príspevku) obdrží e-mailovú správu s daným príspevkom. Ak chcete napríklad reagovať na niektorý z príspevkov, stačí na danú e-mailovú správu odpovedať.

Ako sa do konferencie prihlásiť?

Prihlásenie do konferencie je veľmi jednoduché. Vytvorte si prázdnu e-mailovú správu, ako prijímateľa správy zadajte adresu mailman@pandora.cz, do predmetu správy (subject) napíšte SUBSCRIBE celiakia a správu odošlite.

Pokiaľ ste pred tým neboli registrovaný na serveri www.pandora.cz, obdržíte potvrdzovaciu správu s Vašou registráciou. Pre potvrdenie registrácie stačí, ak na tejto správe zvolíte akciu Odpovedať na správu (alebo akciu funkčne identickú) a bez akejkoľvek zmeny správu odošlete naspäť. Následne obdržíte správu s informáciou, že Vaša registrácia prebehla úspešne. Od tejto chvíle ste registrovaným uživateľom servera www.pandora.cz.

Následne obdržíte potvrdzovaciu správu prihlásenia, ktorou sa overí, či sa do konferencie prihlasujete skutočne Vy. Pre jej potvrdenie je postup rovnaký ako u predošlej potvrdzovacej správe, a to odoslať, bez akejkoľvek zmeny, správu naspäť. Následne obdržíte správu s informáciou, že Vaše prihlásenie bolo potvrdené. Od tejto chvíle ste členom e-mailovej konferencie Celiakia a bezlepková diéta.

Celý postup prihlásenia a odhlásenia nájdete na stránkach http://pandora.idnes.cz/help_subscribe.php.

O čom do konferencie prispievať?

Správy v konferencii by sa mali týkať len témy, pre ktorú bola konferencia zriadená. Samozrejme, nie je povinné do konferencie prispievať, niekedy len postačí konferenciu čítať a získavať tým cenné informácie. Ak ste však odborník na celiakiu (lekár, lekárnik, diétna sestra, atď.) alebo na príslušnú legislatívu, prípadne máte iné znalosti a informácie, budú všetky Vaše poznatky, s ktorými sa v konferencii podelíte, adresované tej správnej skupine ľudí. A ak napríklad len radi varíte, nenechávajte si zaujímavé recepty iba pre seba.

Ďakujeme a veríme, ze naša iniciatíva bude pre všetkých zúčastnených prínosom. Spoločne nám to pôjde ľahšie!

Majo a Maťa Koišovci
info@bezlepkovestranky.sk


Předmět: spam odpovědět 
Od:HELL 28.02.2007 17:42
Ahoj lidi,

po mejake dobe jsem si vsiml ze to tu nekdo zaspamoval. Promazal jsem to a udelal jsem nejake zakladni opatreni, zeemail smi byt pouze s koncovkou cz a sk. Pokud se zde objevi ty spamove zpravy znova, prosim napiste me na ICQ a ja vytvorim nejaky filtr na bazi IP. Pokud ani to nepomuze bude nacase maknout a dodelat novy hellweb s jednoduchou registraci a nebo s rozpoznavanim a generovanim obrazku.

H.


Předmět: přání odpovědět 
Od:FRANTA 30.12.2006 14:14
Veselého Silvestra a šťastný nový rok webmastrovi jakož i všem bezlepkářům přeje Franta.


Předmět: Nová kniha pre celiatikov odpovědět 
Od:PIANO 21.12.2006 14:36
Dobrý deň,
nečítala som si všetky príspevky, tak neviem či sa nebudem opakovať, len by som chcela dať na vedomie, že vyšla v Čechách kniha v nakladeteľstave www.vasut.cz "Vaříme zdravě bez lepku". Je tam uvedených 80 chutných a zdravých jedál pri tomoto ochorení. A v tomto predvianočnom období tu nájdete dostatok receptov práve na pečenie, ktoré sú také vzácne. Z tohto hľadiska ju pokladám za veľmi dobrú. Autori: Trudel Marquardt a Britta-Mari Lanzenberger.
Prajem prekrásne a pokojné Vianoce, veľa zdravia, šťastia a lásky v novom roku 2007.něco


Předmět: Šťastné a veselé odpovědět 
Od:STEFINKA 21.12.2006 07:50
Krásné Vánoce a v novém roce hoooodně zdraví, láky a trošku štěstíčka všem.
   
Předmět: Re: Šťastné a veselé odpovědět 
Od:STEFINKA 21.12.2006 07:51
samozřejmě že lásky :)
a těmto stránkám, ať to malinko ožije a ať tu najdou lidičky inspiraci. Pro nás na začátku diety byly tyto stránky nejlepší :)


Předmět: Sdruzeni celiaku v Hradci Kralove odpovědět 
Od:Ondra 20.10.2006 09:55
Dobry den,
rad bych pozval vsechny se zajmem o celiakii, bezlepkovou dietu na nase setkavani.
Priste se sejdeme
23. 11. 2006 v 17.00 na dětské klinice Fakultni nemocnice Hradec Kralove

za Sdruzeni celiaku CR Ondra Pavlicek

Pro blizsi informace mne kontaktujte na e-mail


Předmět: Akce pro celiaky - Brno - 21.9.2006 odpovědět 
Od:Iva Bušinová 17.09.2006 15:25
Akce pro celiaky - Brno 21.9.2006
21. září 2006 - Setkání plné zajímavých informací, ochutnávek a inspirací pro život s bezlepkovou dietou

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, občanské sdružení, pořádá

21. září 2006 od 15,30 hodin do 18,30 hodin v konferenčním sále firmy IREKS-ENZYMA s.r.o., ulice Kšírova 257, Brno

Odpoledne s bezlepkovou dietou

Program:

beseda s odbornými garanty Poradenského centra:
- MUDr. Vít Kulhánek - gastorenterolog - celiakie u dospělých pacientů
- MUDr. František Jimramovský - gastroenterolog - celiakie v dětském věku

beseda o bezlepkové dietě - jak se orientovat v informacích na obalech, vyhláška o značení potravin, které výrobky jsou bezlepkové
- ing. Sylvie Kršková - Státní zemědělská potravinářská inspekce
- zástupce Výzkumného ústavu potravinářského Praha
- ing. Iva Bušinová - Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu

informace o jednáních ohledně podpory státu
připravované akce na podzim 2006

praktická ukázka přípravy bezlepkového pečiva v pícce na chleba zn. Panasonic
- různé způsoby práce s pecí na chleba a možnosti jejího využití
- nové možnosti a způsoby ochucení bezlepkového chleba, praktické rady profesionálních pekařů

ochutnávky a hodnocení různých druhů bezlepkového chleba

ochutnávky bezlepkových výrobků - sladkosti, uzeniny, dresingy, pečivo, ...

představení novinek na trhu, např. bezlaktózové mléčné výrobky, trvanlivé uzeniny, sladkosti
prodej bezlepkových výrobků z nabídky Zásilkového obchodu na těchto webových stránkách

Vaše dotazy můžete zaslat předem: info@bezlepkovadieta.cz, Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, 9. května 1, 682 01 Vyškov

Kapacita přednáškového sálu je 60 míst, uvítali bychom Vaše předběžné přihlášky. Pro přihlášení prosím použijte formulář "Napsat svůj názor" pod pozvánkou nebo se přihlaste ZDE .

Vstupné 50 Kč (v ceně je občerstvení-káva, čaj,sladkost, malá svačinka)

Využijte naší nabídky a objednejte si zboží předem - do objednávkového formuláře - poznámky připište AKCE BRNO. Objednané zboží připravíme a přivezeme do Brna. Klikněte ZDE.


--------------------------------------------------------------------------------

Prosíme Vás o předání informací o konání akce dál, do ordinací lékařů, do obchodů s bezlepkovou dietou atd. Děkujeme!

Na setkání s Vámi se těší ing. Iva Bušinová, předsedkyně správní rady a spolupracovníci Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu.

Kde nás najdete: Sjezd z dálnice směr Bratislava - centrum. Na pravé straně je Makro, Vy odbočíte do leva kolem Baumaxu. Na kruhovém objezdu do leva, po asi 300 m je po levé straně prosklená budova firmy IreksEnzyma s.r.o.
Z centra směr Horní Heršpice (Ikea, Makro, Tesco) po ulici Hněvkovského, u Baumaxu odbočit do prava, na kruhovém objezdu do leva na ulici Kšírova.
Ze Zvonařky jede na ulici Kšírova autobus č. 49. Zastavuje téměř před budovou firmy.


Předmět: odkazy odpovědět 
Od:STEFINKA 26.08.2006 14:30
Nevím jestli toto znáte:
seznam bezlepkových výrobků Vodňanské kuře
http://www.agropol.cz/index2.php?srv=99&lang=cz&pageid=1553
seznam bezlepkových výrobků Nestle
http://www.nestle.cz/vyrobky/bezlepkovadieta.htm


Předmět: svatebni kolacky odpovědět 
Od:lucka 08.06.2006 17:45
Vsem preji krasny den a zadam vas o radu. V srpnu se vdavam a chtela bych si upeci svatebni kolace. Neznate nekdo recept na testo, z kterého by slo neco podobné svatebnim kolackum upect? Diky moc Lucka
   
Předmět: Re: svatebni kolacky odpovědět 
Od:Lída Burešová 09.06.2006 07:22
Já bych doporučila klasický recept a pšeničnou mouku nahradit Promix Forte - je to kavlaitní mouka, se kterou se pracuje jako s lepkovou. Má ji v obchodě na dobírku paní Bušínová. Je sice drahá - 120 Kč za kilo, ale stojí za to. Moc držím palce, ať se Vám, Lucko, podaří pečení a také svatba a další společný život. Zdravím všechny Lída
       
Předmět: Re: Re: svatebni kolacky odpovědět 
Od:lucka 12.06.2006 13:19
díky moc všem!!!!
           
Předmět: Re: Re: Re: svatebni kolacky odpovědět 
Od:Marta 12.06.2006 13:58
Vyzkoušejte koláčky přesně dle receptu na bezlepkové mouce JIZERKA - tlačené koláče. Dávám o 10 g více droždí. Dělám je s úspěchem - malé i velké a dětem chutnají. Marta
   
Předmět: Re: svatebni kolacky odpovědět 
Od:STEFINKA 08.06.2006 17:54
Ještě dodatek, že ráda používám teflonové košíčky, těsto dám do nich, náplň navrch. Dělají se buď takové ty uzavřené nebo kulaté. Ještě jsem nic takového nepekla, tak nemůžu přidat žádnou radu.
   
Předmět: Re: svatebni kolacky odpovědět 
Od:STEFINKA 08.06.2006 17:52
:)))) tfuj tfuj tfuj ať to super vyjde, gratulovat předčasně nebudu :))))
Zkuste dát kukuřičnou (ne instatní) mouku, jinak postupuju dle receptu, akorát pro jistotu přidávám trochu bramborového škrobu, aby to jako lepilo (my nemůžem ani vajíčko). No zkuste se škrobem i bez škrobu vzorek a dejte vědět jaké to bylo.


Předmět: Sladké mámení odpovědět 
Od:STEFINKA 22.05.2006 09:51
www.sladke-mameni.cz možná tuhle stránku znáte, já na ni dostala dnes tip a je to krásné podívání, sliny se sbíhají .... :)))


Předmět: o celiakii odpovědět 
Od:FRANTA 19.05.2006 09:48
K celosvětovému dni celiakie všechno nejlepší v rámci možností přěje všem bezlepkářům Franta.


Předmět: Celostátní setkání celiaků odpovědět 
Od:HELL 13.05.2006 17:54
Celostátní setkání celiaků České republiky 2006


Předmět: Kukuřičná instanční mouka odpovědět 
Od:Renata 21.04.2006 14:03
Dobrý den, potřebovala bych zjistit, kde je možno zakoupit instantní kukuřinou mouku firmy Mráz Agro. Vloni jsem si ji zakoupila na setkání celiaků v Brně a je výborná, nikde v Brně jsem ji ale neviděla. Renata
   
Předmět: Re: Kukuřičná instanční mouka odpovědět 
Od:helena 12.05.2006 11:45
já ji koupila v Praze a na letáku byl kontakt na firmu Mráz Agro CZ - info@mrazagro.cz
       
Předmět: AsNQGnavYcvBOlQ odpovědět 
Od:Shahid 25.10.2012 09:37
Hey there, I needed to ask you snmothieg. Is this a wordpress blog site? I will be wondering about shifting our weblog from Blogger to wordpress, you think this can be practical? Also did you produce this unique theme yourself some how? Bless you for your help!


Předmět: III. celostátní setkání celiaků v Jeseníkách odpovědět 
Od:Iva Bušinová 21.04.2006 10:55
Pěkný den,
ráda bych Vás pozvala na III. celostátní setkání celiaků v Jeseníkách ve dnech 26. až 28. května 2006.

Program:

Pátek 26. května 2006

9 : 30 až 11 hodin - seminář pro výrobce, dovozce a distributory bezlepkových potravin a surovin

14 až 17 hodin - blok přednášek a presentací firem

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu - ing. Iva Bušinová
Výživová hodnota bezlepkové stravy v porovnání s normální stravou - Monika Vernerová
Kam se bude ubírat vývoj bezlepkové stravy, nové bezlepkové suroviny - doc. Pavel Kohout
prezentace firem - Jizerské pekárny, Drůbež Vysočina, Mantler CZ, ..........

Doprovodná akce - ochutnávka vín z archívu hradu Perštejna s odborným výkladem, nebo posezení ve vinárně

Sobota 27. května 2006

9 až 11:30 hodin - blok přednášek a presentací firem

Celiakie v praxi. Nejčasnější chyby, kterých se pacienti dopouštějí - MUDr. Vít Kulhánek
Pojďte změnit pohled na celiakii aneb cesta k pozitivním emocím - Mgr. Libuše Kalvodová
Co prožívá dítě s dietním omezením a jak mu pomoci - Dr. Ilona Pešová
Sociální pomoc státu nemocným celiakií, výsledky studie nákladů na dietní stravu - Dr. Petr Niederle
Novinky v analýze lepku, databáze bezlepkových výrobků - ing. Dana Gabrovská

ve 14 hodin odjezd na výlet - elektrárna Dlouhé Stráně

Pozdní odpoledne - horské minikáry ve Ski areálu Kareš, táborák (nedaleko hotelu)

Neděle 28. května 2006

9 až 11:30 hodin - blok přednášek a presentací firem

Jak dál v diagnostice a léčbě celiakie - prof. Přemysl Frič
Vliv celiakie na plodnost a graviditu - doc. Miloš Dvořák
Manifestace celiakie v dětském věku - doc. Pavel Frühauf
Strategie výživy kojence s ohledem na potencionální celiakii - prim. Magdaléna Paulová

Program pro děti :

beseda s psycholožkou - Dr. Ilonou Pešovou
soutěž o nejkrásnější obrázek - tři nejlepší dostanou knihy pro děti (porotce a sponzor ilustrátor dětských knížek Adolf Dudek)
taneční škola - disco a latinsko-americké tance - lektorka Sylva Silná
pozvání na bezlepkovou zmrzlinu od Algidy

Soutěž o nejlepší bezlepkovou bábovku atd.

Více informací se dozvíte na webových stránkách Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu, který akci pořádá - www.bezlepkovadieta.cz
Pokud chcete přijet, neváhejte s rezervací ubytování, hotel s kapacitou 500 lůžek je již téměř obsazen.
Těším se na setkání s Vámi se všemi.
Zdravím, Iva Bušinová


Předmět: Konečně GLOBUS!!! odpovědět 
Od:JARDA 20.04.2006 11:22
Zdravím všechny. Dnes, podle reklamních letáků začal prodej bezlepkových výrobků vevšech Hypermarketech GLOBUS. Jel jsem se podívat do olomouckého a byl jsem příjemně překvapen z rozmanitosti sortimentu (téměř všechny základní potraviny, mouky, těstoviny, oplatky atd.). Konečně se našel někdo, kdo umožňuje nákup (jak hlásají "pod jednou střechou"), takže nemusíme kvůli nákupu procestovat půl města abychom nakoupily (někde uzeniny, jinde pečivo a těstoviny). Doufám, že po lékárnách a nyní i Globusu přibudou další vlaštovky.
S pozdravem Jarda
   
Předmět: Re: Konečně GLOBUS!!! odpovědět 
Od:Renata 21.04.2006 10:39
Ono s těmi lékárnami to nebude tak žhavé. Chtěla jsem si v jedné brněnské (Divadelní) objednat mouku, měla jsem i APA kód, ale nepochodila jsem. Oplatky prý objednají, ale o mouce nechtěli ani slyšet. Takže hurá do Globusu. Renata.
       
Předmět: Re: Re: Konečně GLOBUS!!! odpovědět 
Od:JitkaP 24.04.2006 07:56
Záleží na ochotě pracovníků v lékárně. Já v lékárně nakupuji vše a nikdy nebyl problém. Jeden den si telefonicky v lékárně objednám a druhý den si zboží vyzvednu. Jitka
       
Předmět: Re: Re: Konečně GLOBUS!!! odpovědět 
Od:JARDA 22.04.2006 00:36
Dobrý večer, v té Vaší lékárně musí být dosti neochotní, nebo se jim zisk na 1 kile mouky zdá nepodstatný, přitom PHOENIX jim dodá jakékoli množství, asi se jím stím nechce papírovat. V Globusu mají mouky MANTLER, PROMIX UNI a JIZERKU, a to za slušnou cenu. S pozdravem Jarda


Předmět: Velkonocne vyrobky odpovědět 
Od:Miloslav Benacka 13.04.2006 08:28
prosim informaciu o vyrobkoch a vyrobcoch velkonocnych sladkosti /zajace, vajicka, cokolady, atd./ ak je mozne tak aj vyrobcov zo zahranicia /Nemecko, Rakusko, Francuzsko/. Dakujem pekne.
Miloslav


Předmět: Letní tábor odpovědět 
Od:Klub Celiakie Brno 06.03.2006 22:54
V termínu od 15. do 30.7.2006 pořádá Klub Celiakie Brno již 15. letní tábor pro děti s bezlepkovou dietou. Koná se v prostředí Vysočiny, s osvědčeným kolektivem vedoucích i kuchařů.
Více informací na našich stránkách


Předmět: Chlieb bez droždia odpovědět 
Od:Piano 27.02.2006 13:52
Dobrý deň,
Obraciam sa na Vás s prosbou, či niekto nepripravuje doma clieb bez droždia, nakoľko ho moje dieťa netoleruje. Skúšala som prášok do pečiva, ale neviem sa trafiť do správnej receptúry. Snáď nie sme ojedinelý prípad, preto dúfam, že mi niekto poradí. Ďakujem za každú radu. Inak nebol problém doma v rúre upiecť veľmi kvalitný chlieb s pridaním rôzneho korenia a semienok.něconěco
   
Předmět: RbITDBTGwBnrz odpovědět 
Od:Unique 25.01.2013 09:51
Cincinnati, OH - Cedric Peerman rushed in behlaf of 47 yards and scored two fourth-quarter touchdowns, as the Cincinnati Bengals throb Philadelphia, 22-9, in a preseason contest from Paul Brown Stadium. Bengals starting quarterback Carson Palmer was 15-of-23 repayment for 169 yards, but threw a twin of interceptions. Till Eagles comprehensive receiver Terrell Owens had three catches with a cityscape 67 yards in the in the beginning half, including a 43-yard response down the accurate sideline that trite up a six-yard touchdown blather up front Bernard Scott with 8:44 fresh in the b quarter. Kevin Kolb led Philadelphia down the green on two possessions later in the half, but had to appoint in the advance of a twins of David Akers resoluteness goals. Kolb completed 11-of-17 passes championing 126 yards. Akers kicked a 48-yarder to weather Philadelphia up 9-7 in the waning moments of the third rooms, but Peerman gave Cincinnati the oversee when he capped the ensuing antagonistic series with a 22-yard TD run. The Bengals opted to gonfalon towards the two-point babble and Peerman converted on the traces to cook it 15-9 initially in the fourth. Morgan Trent picked disappointing Philadelphia's Mike Kafka later in the accommodations, one of three interceptions before the second-year cornerback, and returned the ball to the Eagles' 17-yard-line. Five consecutive handoffs to Peerman resulted in a 22-9 expediency as a substitute for of the Bengals. On the wrong gesture, Eagles wideout Jeremy Maclin suffered a socialistic buckle down associate with contusion and Cincinnati shield Gibril Wilson formerly larboard with a knee injury.
   
Předmět: Re: Chlieb bez droždia odpovědět 
Od:Viki 27.02.2006 21:34
Recept jsem nějaký našla,ale ještě jsem ho nezkoušela,tak pokud ho někdo vyzkoušíte,tak dejte vědět jaký je.Proto ho tedy nedávám do kolonky recepty,protože ho nemám vyzkoušený.
Chléb bez droždí
350g BL mouky,2 vejce,2,5dcl mléka,4 lžíce slunečnicového oleje,3 lžičky kypřícího prášku do pečiva.Mouku smícháme s práškem,přidáme vejce s mlékem a olejem.Těstem naplníme hlubší formu,kterou jsme vyložili papírem na pečení.Pečeme ve vyhřáté troubě na 200st.C asi 20-25 min.Pak vyjmeme,necháme ještě 10 minut ve formě a nakonec vyklopíme a necháme vychladnout.
Dokonce je u toho receptu napsáno,že chutná nejlépe 2 dny po upečení.To chleba s droždím je po 2 dnech skoro nejedlý
       
Předmět: Re: Re: Chlieb bez droždia odpovědět 
Od:piano 13.05.2006 01:23
Milá Viki,
To som tomu dala. V prvom rade sa musím ospravedlniť, že som túto stránku navštívila až teraz a s prekvapením zisťujem, že existuje recept aj práškom do pečiva. Veľmi pekne Vám ďakujem za promptnú odpoveď. Recept mi na prvý pohľad pripomína skôr toskánsky chlebík. Keďže je tam uvedené mlieko aj vajíčka. Ale skúsim veľmi rada. Hneď to však nebude, pretože mi schválnosťou osudu odišla rúra na sporáku. Takže teraz chvíľu vydržíme, a zrekonštruujeme kuchyňu. Potom sa ozvem.
Chieib, ktorý som robila podľa návodu z obalu Promix múk, s pridaním kmínu, slnečicových , ľanových, sezamových semienok alebo aj chebového korenia, bol skutočne na nerozoznanie od normálneho chleba z bielej múky.
Ešte na okraj doplním, že máme intoleranciu okrem lepku i na vaječný bielok, mlieko, droždie, zle tolerujeme i biely cukor a nekonzumujeme mäso kvôli zlému tráveniu.Takže zostavovať kvalitný jedálniček je dosť ťažké. Váš recept musím trochu pozmeniť. Momentálne sme na waflových chlebíčkoch od Fy Paleta a raciolkách. Waflové chlebíčky dostať podľa mojich informácií zatiaľ iba v bioobchode v Bratislave, a tam stojí jedna krabička 50 Sk.
Ešte raz veľmi pekne ďakujem za Vašu odpoveď.
           
Předmět: Re: Re: Re: Chlieb bez droždia odpovědět 
Od:STEFINKA 13.05.2006 07:46
Milá piano,
dejte prosím nějaký svůj osvědčený receptík do receptáře. Máme také intoleranci jako vy (mimo droždí a masa), třeba máte něco dobrého co ještě neznáme. Díky a hezký den.


Předmět: Recept odpovědět 
Od:VIKI 07.02.2006 21:44
Podařila se mi nová mňam,mňam buchtička z rýžové mouky.Receptík je mezi recepty.Ta chuť mi hodně připomněla příchuť Koka sušenek,které jsem kdysi milovala.
   
Předmět: Re: Recept odpovědět 
Od:Zuzka 22.02.2006 15:06
Mňam mňam buchtička je super název,hned jsme si opsala recept:o)))


Předmět: EUROZONA a lékárny odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 15.01.2006 13:41
Přeji vše nejlepší do nového roku a hlavně fůru zdravíčka a hlavně elánu do shánění potravin a odvahy a chuti do přípravy "našeho stravování". Ve čtvrtek jsem zaběhla do lékárny a magistry nám nabídly katalog EUROZONY k nahlédnutí. Mám ho přes víkend doma a jsou tam přehledně soustředěny firmy vyrábějící potraviny bez lepku a označeny, zda mají nebo nemají atest. Také se dá tento katalog objednat /39,-Kč/ a dalo by se chodit do lékárny pro více sortimentu najednou. Určtě odpadne / soudím podle sebe / shánění potravin po různých prodejnách a městech, či dobírkovým způsobem. U potravin sice nejsou ceny, já jsem si však domluvila, že mi lékárnice nejdříve zjistí ceny zboží podle mého požadavku a pak bych si už jen v pohodě vyzvedla předem objednané zboží. Jsou tam třeba i směsi z Finaxu a i kdyby cena byla stejná jako v Roudnici, ušetřit zákonitě musíme na poštovném. Možná, že se do cen produktů promítne i momentálně snížená marže v lékárnách. Když budu vědět víc / určitě v týdnu po 16. lednu / napíšu, jak to " v mé lékárně" probíhá.
Romča byla u dorost. lékařky na prohlídce / 17-ti letka / a prospívá a je celkově zdravá. Šestý rok bezlepkového stravování se na ní "velmi kladně podepsal" a k mému údivu pořád ještě roste. Není už to tak závratné, jako po zahájení diety, ale teď za dva roky vyrostla zase o 3 cm. Dnes už měří 172,5 cm a tím už mě už přerostla. Takže přeji všem maminkám, ať se jim daří dětem umožnit co nejprospěšnější stravu a ať máte aspoň takovou radost ze zdraví svých dětí, jako my - rodiče Romči.
Hezké zimní dny,
Pajurková Marcela
   
Předmět: Re: EUROZONA a lékárny odpovědět 
Od:JitkaP 16.01.2006 11:38
Dobrý den,
já nákup bezlepkových výrobků přes lékárnu praktikuji od začátku, kdy začala fungovat. Zkušenosti mám dobré, neboť si telefonem objednám zboží a 2 den si ho v lékárně vyzvednu. Nemusím běhat po různých prodejnách a shnánět.
Jitka
   
Předmět: Re: EUROZONA a lékárny odpovědět 
Od:JARDA.OL 15.01.2006 19:38
Dobrý den, již před časem jsem informoval, že v lékárnách je možné koupit bezlepkové výrobky od Pečivární Liptovský Hrádok, dnes je již sortiment EUROZONY rozšířen. Poradil bych vám přihlaste se na oficiální stránky "www.eurozona.cz" a napište si o "Seznam bezlepkových potravin v lékárnách". Obratem Vám jej zašlou i s orientačními cenami. Pro lékárny potřebujete hlavně tzv. APA kód pod kterým zmíněné zboží lékárny objednávají u fy. PHOENIX. Dodal jsem lékárně napsaný seznam zboží i s kódy APA a bez problémů a hlavně bez dopravného jsem si zboží vyzvedl na druhý den. Ceny si ovšem každá lékarna počítá sama, ale není to tak drastické od cen orientačních (př. mouka PROMIXUNI cena v katalogu 79,90 Kč a v lékárně - Olomouc Centrum HANÁ - 81,-Kč). Pan Veleba z fy EUROZON garantuje, že pokud se tento způsob nákupu osvědčí bude se seznam dále rozšiřovat.
S pozdravem Jarda.
       
Předmět: Re: Re: EUROZONA a lékárny odpovědět 
Od:STEFINKA 15.01.2006 20:05
www.eurozona.cz asi není správná adresa. Hází mě to jinam.
           
Předmět: Re: Re: Re: EUROZONA a lékárny odpovědět 
Od:JARDA 15.01.2006 21:20
Omlouvám se "www.euro-zona.cz"


Předmět: Bezlepkové potraviny odpovědět 
Od:PETR1 09.01.2006 11:33
Od začátku ledna má být v hypermarketech Globus v Čakovicích, v Centru Černým Most a v Brně zkušebně rozšířen sortiment o výrobky firem Jizerské pekárny, Wissa, Allexx.com, Kleis a Novalim. Pokud bude odbyt na tyto výrobky pro Globus uspokojující, rozšíří tento sortiment i na ostatní svoje prodejny. Doporučuji všem, kteří mají možnost se tam jít podívat a případně i nakoupit. Ceny by měly být výhodnější, než na jaké jsme běžně zvyklý z prodejen zdravé výživy.
Přeji hezký den a vše nejlepší do nového roku.
   
Předmět: Re: Bezlepkové potraviny odpovědět 
Od:Lenka 22.02.2006 14:25
Dobrý den, s BLD teprve začínám. Synovi dignostikovali Celiakii teprve minulý týden. Nákup v Globusu na Černém Mostě mi hodně pomohl. Přehledné značení, solidní sortiment (ve srovnání s jinde) a zajímavé ceny(některé věci i o polovinu levnější, než ve specializované prodejně). Navíc v úseku uzenin přehledně označeny všechny uzeniny, které jsou bezlepkové. Díky za to a vřele doporučuji. Lenka
   
Předmět: Re: Bezlepkové potraviny odpovědět 
Od:Lenka 22.02.2006 14:25
Dobrý den, s BLD teprve začínám. Synovi dignostikovali Celiakii teprve minulý týden. Nákup v Globusu na Černém Mostě mi hodně pomohl. Přehledné značení, solidní sortiment (ve srovnání s jinde) a zajímavé ceny(některé věci i o polovinu levnější, než ve specializované prodejně). Navíc v úseku uzenin přehledně označeny všechny uzeniny, které jsou bezlepkové. Díky za to a vřele doporučuji. Lenka


Předmět: Krásný rok 2006 odpovědět 
Od:STEFINKA 03.01.2006 19:49
všem. Hodně zdraví, štěstí, lásky a to ostatní už přijde samo :)
A těmhle stránkám přeji nový vítr do plachet.
Štěpánka a spol.


Předmět: Potřeboval bych poradit - ZDROJE odpovědět 
Od:FALCON 01.01.2006 15:38
Nutně bych potřeboval pomoc!
Nevíte někdo, kde by se dal sehnat návrh napájecího zdroje - návrh stabilizovaného zpětnovazebního zdroje (nejlépe dvou výstupních napětí)??? Dotyčnýmu člověkovi bych byl moc vděčnej...


Předmět: Derivační článek odpovědět 
Od:Martin 06.12.2005 21:11
Ahoj, zajímalo by mne, jakou úpravou dostanu z tohoto http://www.hellweb.info/school/elt/!17_soubory/image032.png vzorce tento http://www.hellweb.info/school/elt/!17_soubory/image038.png? Vše je na této http://www.hellweb.info/index.php?page=school&subpage=elt&id=17 stránce pod derivačním článkem, děkuji.
   
Předmět: Re: Derivační článek odpovědět 
Od:Hell 06.12.2005 22:58
A co to dela v diskusi o celiakii?
   
Předmět: Re: Derivační článek odpovědět 
Od:Martin 06.12.2005 22:47
Snad už jsem na to přišel, zapomněl jsem, že j se rovná odmocnině z minus jedné.
       
Předmět: Re: Re: Derivační článek odpovědět 
Od:Martin 06.12.2005 22:55
Ale teď tedy nerozumím tomu, proč v rovnici útlumové charakteristiky je plus.
   
Předmět: Re: Derivační článek odpovědět 
Od:Martin 06.12.2005 22:47
Snad už jsem na to přišel, zapomněl jsem, že j se rovná odmocnině z jedné.


Předmět: Nový chlebíček odpovědět 
Od:Marcela a Romča 12.10.2005 07:57
Včera jsem zkoušela nový chlebík / malá změna / a hned po upečení byl skvělý. Jaký bude druhý den a po rozmražení popíšu po vyzkoušení. Recept přidávám do sekce receptů.
Přeji hezký den a najděte si chvilku a přihoďte taky nějaký dobrý recept na cokoliv.
Pajurková Marcela
   
Předmět: Re: Nový chlebíček odpovědět 
Od:MARCELAPAJURKOVA 13.10.2005 12:11
Včera se mi příspěvek / recept/ nepodařilo odeslat, dneska už je v sekci receptů. Chleba je opravdu moc dobrý, vyzkoušejte a napište. Včera jsem koupila ve zdravé výživě sušenky bez lepku polské výroby. Byly medovo - oříškové. Stály sice 54,- Kč, ale jsou super, protože jsou vakuově balené po dvou kusech, jsou vhodné jako malé občerstvení na cesty nebo jen tak k čaji či kávě, kdykoliv a kdekoliv. V krabičce je sedm takových "dvojiček" a je zas to něco nového.
Pajurková M.
       
Předmět: Re: Re: Nový chlebíček odpovědět 
Od:Janina 05.06.2006 21:02
Výrobky firmy Smak Zycia jsem objevila už i v Praze 5. Já chodím ráda ny Plzeňskou. Na Kavalírce je takový malý ale hodně plný obchůdek. Tak snad nám tam bezlepkářům vydrží.
       
Předmět: Re: Re: Nový chlebíček odpovědět 
Od:Zdenka M. 18.10.2005 10:46
Nevím přesně jméno, ale ta polská firma vyrábí i pečivo, chleba a housky. Chleba se dá jíst jen tak a housky je třeba rozpéct v troubě, ale pak jsou jak čerstvé. Pečivo je trvanlivé. Cena je od 55-65 Kč, v Brně na Orlí ve zdravé výživě.


Předmět: Dotaz odpovědět 
Od:Zdena 03.10.2005 12:18
Dobrý den všem.Není náhodou někde mezi Vámi experimentátor,který by si zkoušel namíchávat vlastní směsi apod? Hledám někoho na výměnu zkušeností.


Předmět: Setkání v Brně odpovědět 
Od:Jukyčka 30.09.2005 17:36
Dobrý den všem,
chtěla jsem vás poprosit jestli jste byli na setkání v Brně ja jsem to bohužel nestihla tak jestli by jste mi mohli napsat co se tam probíralo a jestli tam bylo neco duleziteho. Moc dekuji
   
Předmět: Re: Setkání v Brně odpovědět 
Od:Klub celiakie Brno 03.10.2005 20:57
Velmi dobré přednášky lékařů, byly doplněny i ukázkami vyšetření pomocí ultrazvuku. Proběhly informace o novém způsobu screeningu - více na stránkách název odkazu
Byly tam stánky s ochutnávkou výrobků od asi 12-ti firem. Na závěr byla diskuse s MUDr.Utěšeným a ing.Velebou na téma distribuce bezlepkových potravin prostřednictvím lékáren. Více na název odkazu


Předmět: mouka Jizerka odpovědět 
Od:Marcela a Romča 30.09.2005 12:31
Dobrý den,
včera jsem koupila mouku „Jizerka“ u nás v Bohumíně. Pečivo -já jsem udělala malé chlebánky- z ní je vynikající. Koupila jsem poslední kilo, ale majitelka „Naturalu“ mne ujistila , že bývá na skladě průběžně, každý týden „po zboží“,takže si ji mohu koupit kdykoli. Zaplatila jsem za ni 56 ,- Kč a pečivo mi připadá chuťově hodně podobné jako z„Finaxu“. A u Finaxu je cena výrazně vyšší.
Přeji hezký víkend, Pajurková M.
   
Předmět: Re: mouka Jizerka odpovědět 
Od:Pavla 01.10.2005 19:14
Mohla byste mi prosím napsat recept na uvedené chlebánky z Jizerky. Já totiž synovi peču rohlíky z mouky Promix Ch, kterou kupuji v Přerově za 85 Kč. Jsou výborné i po vytažení z mrazničky a rozehřátí v troubě, ale ta cena za mouku je opravdu vysoká. Předem děkuji za recept. Pavla
       
Předmět: Re: Re: mouka Jizerka odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 03.10.2005 07:52
Dobrý den, recept jsem dělala podle návodu na obalu "Jizerky". Teď v práci nevím přesně gramáže, ale příprava je jednoduchá - mouka, voda, droždí a kousek másla. Změnila jsem akorát to, že jsem neupekla chléb v celku, ale nadělala si z 2/3 dávky 6 malých "chlebánků a pekla je trochu kratší dobu, aby se moc nevysušily.
Ať se Vám vydaří, zdravím, Pajurková M.


Předmět: Chorvatsko odpovědět 
Od:Zuzana 30.08.2005 08:54
Dobrý den,
máte někdo zkušenost , jak se v Chorvatsku domluvit v restauracích,aby připravili bezlepkové jídlo? Nevíte,jak jsou tam informováni,zda rozumí česky,nebo anglicky a poradí si?
Díky,Zuzka.
   
Předmět: Re: Chorvatsko odpovědět 
Od:Vláďa 31.08.2005 07:12
Ahoj Zuzano

V Chorvatsku se mouce říká PRAŠNO. Zbytek si už musíš domluvit buď anglicky pokud rozumí a nebo česky.
Vláďa


Předmět: Setkání v Brně odpovědět 
Od:JEZOREK 29.08.2005 16:46
Pozvánka na 3. Celostátní setkání celiatiků v Brně

V rámci doprovodného programu mezinárodního zdravotnického veletrhu HOSPIMedica na BVV v Brně, který se uskuteční ve dnech 13.-16.9.2005 pořádá Klub Celiakie Brno již 3. Celostátní setkání celiatiků.

Setkání proběhne v sobotu dne 17.9.2005 v hlavním sále Kongresového centra s kapacitou 350 sedících návštěvníků. Odborný program začne v 10,00 hod. Jednotlivé přednášky budou odděleny krátkými přestávkami na občerstvení a prohlídku presentací bezlepkových potravin. Ukončení odborného programu předpokládáme v 15,00 hod. Presentace výrobků bude probíhat nepřetržitě od 9,00 hod. do 16,00 hod.

Hlavním úkolem tohoto setkání zůstává zprostředkovat nové poznatky odborníků – lékařů, biochemiků, ale i výrobců a distributorů bezlepkových potravin pacientům a odborné veřejnosti. V průběhu odborné části setkání se Vám přednášející s pomocí videoprojekce pokusí odpovědět na následující okruhy otázek :
· Co se udělalo a co je možné ještě udělat pro zlepšení sociální situace pacientů v ČR
· Jak můžeme společně zvrátit nepříznivý stav v sociální oblasti a ve zdravotním stavu obyvatelstva (kde končí zbytečně velké množství financí zdrav.pojišťoven)
· Jak je možné rychle, spolehlivě a bezbolestně rozpoznat celiakii
· Jak a koho je třeba vyšetřit ještě před vzplanutím choroby, rizikové skupiny
· Jak dodržovat opravdu přísnou bezlepkovou dietu i s vyloučením skrytého lepku
· Jaké jsou nejčastější chyby lékařů a laiků
· a pod.

Přednášejícími budou :
MUDr.Jaroslav Utěšený Novinky o celiakální sprue
Prof.MUDr.Vlastimil Válek Neinvazivní vyšetření ultrazvukem
MUDr.Petra Vlčková Péče o dospělé pacienty s celiakií
RNDr.Veronika Vlčková Imunologické vyšetření a zjištění celiakie podle protilátek v krvi

Současně, v rozsáhlých prostorách vestibulu proběhnou presentace výrobců a distributorů bezlepkových potravin a také výrobků, usnadňujících přípravu bezlepkové stravy (domácí pekárny apod.). Bude zde možnost ochutnat některé bezlepkové potraviny a současně bude možné si některé z nich i zakoupit.

Srdečně zveme všechny, kterých se uvedená problematika nějakým způsobem dotýká, kteří mají nějakou zkušenost s tímto postižením.

název odkazuinfo@klub-celiakie.cz


Předmět: Paštiky odpovědět 
Od:Zdeňka 16.08.2005 12:00
Hezký den,
Dnes jsem natrefila na paštiky,které jsou označeny na obale jako přirozeně bezlepkové.Od výrobce SELIKO - Alpská lahůdka-(chutná podobně jako lucheon) ,Lovecká lahůdka a Pasta z uzeného masa .Od výrobce VESEKO je to Junior jemná paštika a na obale má ,že je bez chemických aditiv a vhodná pro Bl dietu


Předmět: tábor odpovědět 
Od:Romana 04.08.2005 23:25
Ahoj, nevíte prosím nekdo, jaké Téma nás letos na táboře čeká??? Nepřišla mi pozvánka (asi nepřišla nikomu...) prosím, pokud to někdo víte, tak odpovězte nebo pošlete odpověď na mail. Předem díky.


Předmět: domácí chléb odpovědět 
Od:Blanka 29.07.2005 08:52
Dobrý den, uvažuji o pečení bezlep. chleba doma. Jaké máte zkušenosti s domácí pekárnou, jaký typ jste si koupili? Uvítala bych nějaký recept na výborný domácí chleba. Díky Blanka
   
Předmět: Re: domácí chléb odpovědět 
Od:Pavla Karabinová 29.07.2005 20:55
Před 5 měsíci jsem koupila domácí pekárnu značky Eta Siesta. Peču v ní chleba dle receptu pí. Pajourkové (viz Recepty/O chelbíčku / jak ho dobře upéct). Zkoušela jsem už hodně receptů, ale tento je z nich nejlepší. Pečení v Domácí pekárně je pohodlné, úspora času a nádobí. Pro bezlepkové pečení se určitě vyplatí.
       
Předmět: Re: Re: domácí chléb odpovědět 
Od:Blanka 31.07.2005 15:27
Děkuji za odpověď, nevíte jaký je cenový rozdíl? Já kupuji chleba 100Kč. Díky Blanka
           
Předmět: Re: Re: Re: domácí chléb odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 02.08.2005 13:41
Dobrý den, Blanko,
já peču chléb doma v troubě, je vynikající a jak psala paní Pavla, je prý dobrý upečený v pekárně.
Náklady na můj domácí bezlepkový chléb /cca 1/2 kg/ jsou zhruba 25,- až 35,- Kč, záleží jak drahé seženete produkty a samozřejmě, že nepočítám práci a energii. Ale je opravdu moc dobrý a když to vyzkoušíte a vydržíte přes případné počáteční nezdary, chlebíček stojí opravdu za to a už si nekoupíte drahý u "odborníků".
Přeji Vám, ať se clebíček povede, když budete potřebovat radu, klidně zavolejte, poradím i "po drátě"
Pajurková M./ BOHUMÍN 59 601 5521


Předmět: Bezlepkové stravování ve škole odpovědět 
Od:Jitka 15.06.2005 14:33
Prosím o pomoc, hledám základní školu v Praze, nejelépe Praha 7, 8, 9, kde vaří bezlepkově.
Předem děkuji za informace.
Jitka
   
Předmět: Re: Bezlepkové stravování ve škole odpovědět 
Od:Petra H. 15.06.2005 16:06
Dcera chodí na Zenklovu, je to jazykovka v Praze 8, ale má i první dvě třídy. S jídelnou jsme se docela dobře domluvily, když dodáte suroviny, jsou vcelku vstřícní, i když standard odpovídá běžné jídelně. Zdraví Petra


Předmět: bezlepk.strava odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 03.06.2005 10:41
Dobrý den,
po ?menší? pauze jsem zase tady. S informací o tom, jak se zase Romča dobře nadlábla na soustředění kurzu znakového jazyka. Absolvovala skupinový zájezd asi 60ti lidí o minulém krásném víkendu. Byla ubytována v hotelu Javor v Řece v Těšínských Beskysech, kde jsme se předem, jako vždy, domlouvali telefonicky s panem provozním hotelu o možnosti bezlepkové přípravy stravy. Sdělil mi, že to nebude problém, že se už s tím setkali, ať zajistím jen pečivo a mouku. A opravdu problém nebyl a Romča si moc pochvalovala.
Jinak chodím pravidelně do lékárny pro "tatranky", které "jedou" Romči ze všech výrobků Lipt. Hrádku nejvíc.
Tábor ve Varvažově už máme zajištěn, tak teď jen vysvědčení a hurá na prázdniny! Přeji hezké slunečné dny, zdravíme všechny naše spolubojovníky za stravu nejzdravější.
Marcela a Romča
   
Předmět: Re: bezlepk.strava odpovědět 
Od:Jana Sarauerová 06.06.2005 12:08
Dobrý den, paní Pajurková, určitě pozdravujte Romču! Na tábor sice asi poprvé po devíti letech nejedu, ale určitě bych ráda aspoň na skok zavítala! Snad se s Romčou potkáme.
Mějte se hezky! Jana S.
   
Předmět: Re: bezlepk.strava odpovědět 
Od:Jana Sarauerová 06.06.2005 12:07
Dobrý den, paní Pajurková, určitě pozdravujte Romču! Na tábor sice asi poprvé po devíti letech nejedu, ale určitě bych ráda aspoň na skok zavítala! Snad se s Romčou potkáme.
Mějte se hezky! Jana S.


Předmět: zmrzlina Havířov odpovědět 
Od:Zdeňka 02.05.2005 17:54
Točená zmrzlina hned vedle zdravé výživy.Prodejce vše pozjišťoval u dodavatele směsí a zmrzlinu vám dají do plastového kelímku se lžičkou.
Tak dobrou chuť
   
Předmět: Re: zmrzlina Havířov odpovědět 
Od:Miša 06.06.2005 22:59
Jak přesně zjišťujete, že je zmrzlina vhodná? Já jsem z Orlové, a když se ptám na složení, dívají se na mě jak na blázna,snažím se jim to vysvětlit, ale marně, tak v Orlové, moc zmrzlinu nekupujeme. Já vím, že to´dceru moc láká, ale raděj prověřené nanuky.Moc mě to mrzí, vetšina zmrzlin je předce bezlepková, tak proč mi nechtějí říct složení? Jak to řešíte?
   
Předmět: Re: zmrzlina Havířov odpovědět 
Od:Lída Burešová 03.05.2005 07:33
Zdeňko, mockrát děkuji za informaci. Zdravím. Lída z Havířova


Předmět: Tábor pro děti odpovědět 
Od:Zuzka 25.04.2005 13:48
Dobrý den,
mám osmiletého kluka, je rok na bezlepkové dietě. Chtěla bych ho již letos poslat na tábor. Jsme z Prahy. Máte někdo zkušenost s nějakým táborem pro menší děti,kde jsou ochotni připravit bezlepkovou stravu a je možné se na ně 100% spolehnout? Uvítala bych spíše menší tábor, klidně jen na týden,maximálně 14 dní. Díky za jakoukoli informaci, zdravím a přeju pěkný den.
Z.
   
Předmět: Re: Tábor pro děti odpovědět 
Od:Hell 26.04.2005 21:24
www.tabory.cz, jezdim tam uz hodne let, letos bych tam mel byt zase jako vedouci tabora. Informace o lonskem najdete v sekci Informace. Tabror je vetsi, cca 120-160deti, doktor, sestra, kucharky, vedouci. Me se to moc libi, celotaborova hra, hry s odilem pro stejen stare kazde rano, atd. Cenu najdete na strankach, delka 13dni. V srpnu. Lokalita jizni cechy, Varvazov.
   
Předmět: Re: Tábor pro děti odpovědět 
Od:Petra H. 25.04.2005 15:02
Dobrý den, moje desetiletá dcera (tři roky na dietě) jede už potřetí do Borku na tábor pro děti s dietou i bez. Pořádá kladenská Tábornická unie. Je tam nadšená, tábor je veden ve skautském stylu, stany s podsadou, několikadenní výpravy s vařením v kotlíku a spaním pod širákem. Více na síti http://iborek.wz.cz/. Můžu doporučit. Zdravím, Petra
       
Předmět: Re: Re: Tábor pro děti odpovědět 
Od:Zuzka 26.04.2005 10:04
Díky za oba tipy na tábor. Jenže bohužel jeden je pořádaný z Brna,ten druhý je na tři týdny,což mě pro prvňáka ,který jeden poprvé přijde dlouhé... Našla jsem na netu nějaké tábory s bezlepkovou dietou pořádané z Prahy a na dva týdny,ale váhám,který vybrat... Poraďte prosím...:o)))). Byla bych ráda,kdyby se mu poprvé na táboře líbilo a jezdil i další roky.
Díky díky,Z.


Předmět: Tábor pro děti odpovědět 
Od:Zuzka 25.04.2005 13:37
Dobrý den,
mám osmiletého kluka, je rok na bezlepkové dietě. Chtěla bych ho již letos poslat na tábor. Jsme z Prahy. Máte někdo zkušenost s nějakým táborem pro menší děti,kde jsou ochotni připravit bezlepkovou stravu a je možné se na ně 100% spolehnout? Uvítala bych spíše menší tábor, klidně jen na týden,maximálně 14 dní. Díky za jakoukoli informaci, zdravím a přeju pěkný den.
Z.
   
Předmět: Re: Tábor pro děti odpovědět 
Od:Jukyčka 23.06.2005 10:53
Dobry den
jestli chcete poslat na na tabor sve ratolesti tak tento tabor vrele doporucuji.Do tabora Zubri na Morave jsem jezdila kdyz jsem byla mensi a moc se mi tam libilo.Kazdy den jiny program tak jsme se tam nikdy nenudili.Prijemni vedouci a praktikanti a samozrejme krasne a bezpecne prostredi.A muze te byt jista,ze se ratolest vrati v poradku domu :) Dana www.klub-celiakie.cz
   
Předmět: Re: Tábor pro děti odpovědět 
Od:Dalibor 25.04.2005 14:05
Už 15 let pořádáme tábory pro děti s bezlepkovou dietou. V posledních 5-ti letech na Vysočině v Zubří u Nového Města na Moravě. Z celkového počtu asi 150-ti dětí se jej každoročně účastní cca 40 bezlepkových dětí. Jsou zde děti od 7 do 15 roků, zařazeni do oddílů podle věku. Dieta je zajištěna profesionální kuchyní s letitou zkušeností. Bližší informace najdete na našich stránkách www.klub-celiakie.cz
Zdraví Dalibor


Předmět: Rýže odpovědět 
Od:Zdeňka 25.04.2005 12:18
Když špatně odhadnu množství uvařené rýže a zůstane mi,tak je v mixéru umixuji s mlékem a vařím do zhoustnutí,pak s cukrem a kakaem a máslem máte sladkou rýžovou kaši. .Ani nevadí,že rýže byla uvařená ve slané vodě, nepoznáte rozdíl.Nebo do rozmixované rýže v mléce přidám čokoládový pudink,nebo kokosový+kokos,cukr,uvaříte a hotové dám do přesnídávkových skleniček a vychladím.Na druhý den,pokud se to nesní ještě týž den ,je zase jiný druh svačinky.Jestli máte někdo tipy na svačiny,nebo nějaké ,,vychytávky" tak ráda uvítám,případně budu přidávat další mé vyzkoušené nápady. /Až mě zase políbí můza/
   
Předmět: Re: Rýže odpovědět 
Od:Eva 25.04.2005 18:38
Zdeňko,taky to tak děkám s rýží,ale nemixuju,když zbude,tak uvařím vanilk.pudink a je sváča.Ale spíš to dělám cíleně,je nás víc,takže vařím rýži a pudink.V poslední době dělám hodně jakýsi pribináček.Uvařím pudink,do vařícího vešlehám tvaroh a je to.Ale mám mixér s 10 000 otáčkami za minutu,z Zepteru,takže to jde,normálním ručním šlehačem zůstávají malinké hrudky tvarohu.Možná snad klasický mixér na koktejly.Tím kokosem jste mne navnadila,vyzkouším.


Předmět: recept na pivo odpovědět 
Od:Věra Golová 22.04.2005 13:22
Našla jsem v nějaké knize tento recept.
1,2 kg medu
9 litrů vody
20 g chmelu
5 g pivovarských kvasinek nebo droždí
Med vaříme s vodou půl hodiny a odpařený podíl vody doplníme na konečný objem10 litrů.Do roztoku vložíme pytlík s chmelem a vaříme 20-30min. Pak odeberem 1 litr, ochladíme na pokojovou teplotu, přidáme kvasinky a ponecháme několik hodin na teplém místě rozkvasit.. Potom zchlazenou mladinu přelijeme do demižúnu, přidáme rozmnožené kvasinky, demižón převážem řídkou tkaninou a necháme na teplém místě kvasit. Bouřlivé kvašení končí po 3-5 dnech. Po uplynutí této doby demižón přemístíme do chladnějšího sklepa a po několika dnech pivo stáčíme do lahví.
Ještě jsem to nezkoušela, ale odvážným štěstí přeje. Věra


Předmět: vaflovač odpovědět 
Od:Zdeňka 13.04.2005 12:59
A ještě jeden tip.Pořídili jsme si vaflovač,ten hluboký.Připravíte v něm skvělé vafle a mám v plánu ho brát s sebou na dovolenou, aby bylo po rychle po ruce čerstvé pečivo na výlety,které drží pohromadě a nedrobí se.A taky na školní svačinku to vítaná změna.Pečení v něm trvá 5 minut,takže nejdelší čas je jen na přípravu těsta.To dělám kynuté a zkoušela jsem nasladko i naslano.Jde to i z piškotového těsta bez kynutí.
   
Předmět: Re: vaflovač odpovědět 
Od:zuzka 13.04.2005 13:05
Ahoj Zdeňko,napiš prosím typ vaflovače a recepty na těsto. Díky,Zuzka.
       
Předmět: Re: Re: vaflovač odpovědět 
Od:Zdeňka 13.04.2005 14:39
Je to ten,kde jsou hluboké čtverce,někdo to zná pod názvem ,,pro Belgické nebo Bruselské vafle".Výhoda právě toho hlubokého je v tom,že můžete použít i kynuté těsto,má kam utíkat,kdežto u vaflovače který je po upečení typ ,,květinka,srdíčka"ten je vhodný jen na takové oplatkové křehké..Já mám nejlepší zkušenosti právě s tím hlubokým.A můj recept na 6 čtvercových vaflí je: 125 ml vody,125 ml mléka,50 g rozpušť.másla,60 g cukru,220g mouky /použila jsem od Smutného,ale každá mouka bere jinak vody,těsto má být řidší./15g droždí a 1 vejce.Zamíchat,nechat asi 30 min. kynout a peču na stupni 4 asi 4-5 minut.A do čtverečků po upečení trošku marmelády a když se ještě přidá šlehačka tak to nemá chybu.
A slaná varianta- místo cukru trochu soli a na malinké kostičky nakrájený salám. Nebo taky bez salámu a po upečení s kečupem a strouhaným sýrem. Po upečení pokládat na mřížku,aby se těsto nezapařilo a hned nezměklo.
           
Předmět: Re: Re: Re: vaflovač odpovědět 
Od:Zuzka 13.04.2005 14:46
Díky za recept,vaflovač pořídím a vyzkouším. Napadlo mě,že to chce změnu ke svačinám,pořád jen chleba,žádný jiný pečivo a tohle mě přijde bezva nápad... asi to tedy vydrží dobré i po vychladnutí,když píšeš,že to dáváš ke svačinám...
Z.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: vaflovač odpovědět 
Od:Zdeńka 13.04.2005 15:28
Později už to není křupavé,ale pořád to je jedlé. A hlavně je to změna.A na rozdíl od chleba nebo buchet se to nedrobí,tak se to hodí i třeba jako svačinka na výlety.
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: vaflovač odpovědět 
Od:Zdeňka 13.04.2005 15:32
Pořídila jsem jej za 599Kč v Kauflandu v oddělení Tchibo.


Předmět: Dotaz na Finax odpovědět 
Od:Zdeňka M. 13.04.2005 10:06
Chci se zeptat, zda někdo nevíte, kde se dají v Brně koupit bezlepkové směsi na pečení Finax? Dřívě je měli ve zdravé výživě na Orlí, ale již se tam na ně téměř půl roku bezúspěšně ptám. Děkuji.
   
Předmět: Re: Dotaz na Finax odpovědět 
Od:jana 13.04.2005 14:00
Budu ráda když se někdo na tento dotaz ozve, protože já sháním směsy Finax po Brně už dlouho a nemají je vůbec nikde ani ve zdravé výživě ani v LS-Zetis. Jana
       
Předmět: Re: Re: Dotaz na Finax odpovědět 
Od:Zdeňka M. 14.04.2005 12:22
Volala jsem do prodejny zdravé výživy Zdravý život na Lidické (Brno), tam mi na můj dotaz ohledně směsí Finax odpověděli, že je v sortimentu měli, ale kvůli malému zájmu je již neberou. Jsou ochotní je opět začít objednávat, ale musí se po nich začít ptát více lidí. Slíbili mi, že se ozvou, pokud je opět objednají, ale musí o ně být větší zájem. Takže se zkuste taky zeptat a třeba uspějeme.
Volala jsem také přímo distributorovi SH prodiet, tam mi dotyčná paní nebyla schopna odpovědět, zda dováží Finax někam do Brna, ale slíbili mi, že se ozvou. Zatím čekám na odpověď. Výrobky ale zasílají na dobírku, účtují si pouze poštovné.
   
Předmět: Re: Dotaz na Finax odpovědět 
Od:Dana 13.04.2005 13:10
Dobry den jsem take z Brna a vim jaky je problem neco takoveho sehnat,ale skuste se podivat na proti SV.Anne i tam je obchod s bezlebkovym zbozim,ale chci vas upozornit pokud se budete chtit zeptat neco prodavacky tak ta vam poradi jen co se prodava nejcasteji jinak tomu vubec nerozumi.


Předmět: rozmrazování chleba odpovědět 
Od:Zdeňka 12.04.2005 20:27
Mám celkem dobrý tip pro rozmražování krajíčků chleba.Místo v mikrovlnce jej pomalu ohřívám na malé pánvičce,která má horní poklop.Nejdříve pomalu jednu stranu,pak otočím a nechám jej pod pokličkou dojít.Chleba má pak křupavou kůrku a chutná jako čerstvý.


Předmět: Oplatky odpovědět 
Od:jarda 07.04.2005 22:32
Dobrý den, mám možná dobrou zprávu pro všechny co by si rádi dali oplatky podobné tatrankám.
Vynikající "Oplatku arašídovou" chuťově plně nahrazující klasickou Tatranku (ale BEZLEPKOVOU) vyrábí Pečivárně Liptovský hrádok a jejich zástupce pro ČR je EURO-ZONA. Po telefonátu s nimi jsem se dozvěděl, že výrobky Pečivární LH distribují po celé republice prostřednictvím firmy Phoenix (distributor léků) do všech lékáren kam tato firma zaváží léky (což je min. 90% lékáren). Nejdříve jsem to sám vyzkoušel v Olomouci v lékárně v Obchodním centru Haná (Carefour). Při objednání ráno(řekli mi, že tento sortiment zatím nevedou na skladě, protože o ně není zájem), jsem si odpoledne vyzvedl pro dceru oplatky a co je na tom nejlepší, že cena těchto oplatků byla 9,- Kč/ks (neplatil jsem ani žádné dopravné ani balné). Další výrobky těchto pekáren najdete na adrese www.pecivarne-lh.sk, všechny jejich výrobky určené pro bezlepkovou dietu je možné si v lékárnách objednat.
Takže všem přeji dobrou chuť a pěkný den. Jarda
   
Předmět: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Eva 13.04.2005 16:04
Pro bezlepkáře od FM-dnes jsem je koupila ve Veze v Místku na náměstí,Fitbely už tam mají dlouho a dnes tedy i Celihope.Syn nevěřil vlastním očím a chuťovým buňkám.Eva.
   
Předmět: Re: Oplatky odpovědět 
Od:petrklíč 12.04.2005 12:52
V Praze jsem tyto oplatky dnes koupila v lékárně "U Zahrádky" v Praze 7, Dělnická ulice 8 za 8,30 Kč. Měli celý bezlepkový sortiment pekárny Liptovský Hrádek. Jitka
   
Předmět: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Renata 11.04.2005 07:34
Díky za informaci, oplatky jsou vážně skvělé. V pátek po osmé hodině ráno, ihned po přečtení této informace, jsem se v lékárně v Brně na Divadelní ul. informovala, zaplatila jsem zálohu 50,- Kč a oplatky jsem objednala, po obědě už jsem si pochutnávala. V uvedené lékárně je prodávají za 8,40 Kč, což je báječné. Renata.
       
Předmět: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Jana 14.04.2005 07:56
Včera jsem se po bloudění po brněnských lékárnách(marném) stavila na Divadelní, mají tam celý BL sortiment slovenských Pečivární a hlavně jsou velmi ochotní. Proto se obracím na Vás brněnské bezlepkáče, protože jsem tam nechala dva kusy neplněných vaflových plátů. Nečekala jsem, že jsou tak velké a měla jsem strach, že bychom je nespotřebovali. Pokud máte zájem zajděte si prosím pro ně. Díky Jana
       
Předmět: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Lída Burešová 12.04.2005 08:55
Prosím o informaci, jako co oplatky v lékárně objednali? Já jsem byla dnes v lékárně v Havířově, vysvětlila problém, paní magistra byla velice ochotná, přede mnou telefonovala do firmy Pheonix a tam jí bylo řečeno, že nic takového v databázi nemají. Divné, že? A jak jste dopadla Vy, Marcelo?
Zdravím Lída
           
Předmět: Re: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 12.04.2005 19:56
Dobrý večer, byla jsem "zatím" v jedné lékárně / nejblíže mému pracovišti/ asi okolo deváté hod. ráno a uspěla jsem. Pan lékárník se zmínil, že by to neměl být problém a ať si přijdu ještě v pondělí odpoledne, že je to pro něho novinka, ale když Pheonix k nim dováží léčiva, že oplatky určitě na provozovnu lékárny zajistí. Dnes v poledne jsem měla vše, co jsem si objednala. I když také měli problém, nemohli je sehnat, zajistili je až někde v Brně. Nevím, jak systém objednávek v lékárnách funguje, ale při dobré vůli to asi jde. Chtěla jsem velké oplatkové pláty - k plnění a 10 ks Celi hope - arašidová oplatka. Zároveň jsem v této lékárně nabídla výtisk bezlepkových výrobků Liptovského hrádku a hned se domluvila na další objednávce. Prý to není problém ani při "nízkém" počtu kusů, a navíc jedné paní magistře tak chutnají, že si na provozovnu objednají i pro sebe všechny druhy k vyzkoušení. A tak i já mám na zítra objednány další 2 druhy. Celi hope jablíčkové jsme natrefily v prodejně Natural, jsou výborné, ale objednám si je také přes lékárnu, určitě vyjdou levněji. V naturalu jsem platila 11,- Kč. Dnes jsem za "tatranky" zaplatila 9,40/ks, za pláty 39,60/ks. Ostatní ceny budu znát při dalších odběrech. Plátů je v balení 10 ks-30x16cm, a šikovné mamky z nich jistě udělají dobrou pochoutku. Nám chutnají jenom tak samotné, ale zkusím zjistit "dobré mazání " a napíši recept. Paní Lído, možná, že jste měla smůlu a trefila jste zrovna na lékárnu, která nespolupracuje s firmou Ph., zkuste jinde. Kdyby se Vám to nepovedlo, zavolejte a já Vám je zajistím u nás. Romance oplatka moc chutná, dnes jsem byla zulíbána, jako bych je sama vymyslela i upekla. A to jsem doposud tvrdila, že není moc na sladké. Ale je fakt, že není sladké, jako sladké. I já jsem ochutnala, a jsou super. Mějte se hezky, zdravím,
M. Pajurková
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 12.04.2005 20:18
Omlouvám se za překlep v ceně za oplatky- platila jsem 8,40. Ctěla jsem 1. zprávu "zastavit" a napsala druhou a "chytily" se obě. No ještě pořád se mám na internetu co učit.
M.P.
           
Předmět: Re: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Zdeňka 12.04.2005 13:46
Lidko,v Havířově jsem je koupila ve zdravé výživě za 9,50 kč ,měli tam ještě další 2 výrobky-sušenky jablkové za 11,50kč a sušenka kakaovo skořicová za 6kč.
Zdravím
Zdeňka
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Lída Burešová 12.04.2005 13:51
Zdeňko, moc děkuji za informaci. Krásný den přeji. Lída
           
Předmět: Re: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:OLDMAN 12.04.2005 11:15
Arašídové oplatky mají název: Celihope arašídová, mají i sušenky: Celihope kakaovoškoricová. Jak již informovala Renata v Brně v lékárně na Divadelní ul. jsou k dostání do 24 hod. Dnes jdu pro ně a dcera s vnučkou je vyzkouší. Ty arašídové mají ale čokoládovomléčnou polevu, takže kdo nemůže současně mléčné výrobky, tak .......
A jak uvádí Jarda, podrobnosti jsou na internetové adrese: www.pecivarne-lh.sk, kde jsou uváděny i další bezlepkové výrobky.
Srdečně zdraví Honza.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 12.04.2005 20:10
Dobrý večer, měla jsem v lékárně objednány/ v pondělí / pláty k plnění a arašídové oplatky a vše jsem si dnes vyzvedla. Plátů je v balení 10ks - 30x16cm a platila jsem za ně 39,60 Kč/ks, za oplatky arašídové jsem platila 8,40 Kč/ks. Nechala jsem v lékárně výtisk s ostatními bzlp výrobky Lipt. hrádku a mohu si kdykoliv objednat v jakémkoliv / i malém / množství. Ještě seženu nebo domyslím "náplň" na pláty / jsou podobné jako kdysi - dortové oplatky/ a napíši recept. Romča se těší na další druhy oplatků a tyčinek, které nám lékárna zajistí. Úplně neskutečná je cena, kéž bychom takto nakupovali i jiné dobré výrobky. Přeji hezký zbytek večera.
Marcela P.
   
Předmět: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 10.04.2005 10:26
Dobrý den, Jardo,
díky za informaci, hned zítra "objedu" lékárny / 4 / a dám vědět, jak obstojím u nás v malém městě - Bohumíně. Něco jako tatranky jsme s Romankou koupily jednou v Ostravě ve zdr. výživě, ale stály kolem 25,- Kč. Sobě bych to za ty hříšné peníze nekoupila, ale Romči aspoň na přilepšení a připomenutí chuti.
Pro tvořivé kuchtíky a kuchtičky přikládám do receptů velmi jednoduchý recept na krekery, který jsem natrefila v nějaké běžné kuchařce a upravila pro nás. Je to velmi rychlé a chutné slané pečivo, teď se chystám na tyčinky a preclíky. Sice jsem už jednu "várku" udělala, je to jedlé, ale ještě ne úplně podle mých představ. Takže počkám, až rodina zkonzumuje zásobu a budu experimentovat a vychytávat svůj zatím nedokonalý postup. Možná, že už vím, jak na to, až je vytvořím, samozřejmě přidám popis do receptů.
Přeji všem hezkou neděli a snad už i sluníčko na příští týden.
Pajurková M.
   
Předmět: Re: Oplatky odpovědět 
Od:Dalibor 08.04.2005 14:34
Jardo díky, dobrý výkon.


Předmět: Nový recept na koláč odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 01.04.2005 19:05
Dobrý večer,
vkládám recept na bezlepkový mřížkovaný koláč, je velmi jednoduchý a dobrý. Když máme doma Romčinu kamarádku s diabetes, peču ho se sorbitu a jednoho druhu mouky a máme ho přepočítaný na jednotky. Snad budu mít zítra chvilku a vložím ho také do receptů.
Máme teď nový kombinovaný BEZLEPKOVO DIABETICKÝ MŘÍŽKOVANÝ KOLÁČ, který chutná i ostatním strávníkům. Vyzkoušejte a pochutnejte si.
Hezký večer, Pajurková M.


Předmět: Velikonoce odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 26.03.2005 13:42
Dobrý den,
přeji Vám všem hezké velikonoce a přidávám do "receptů" velikonoční zapékaný chléb. Pokud už to nestihnete, určitě Vám bude chutnat i později - "mimo sezónu".
Holkám mokrou pomlázku a klukům hodně výslužky přejí
"Pajurkovic děvčata"


Předmět: Velikonoce odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 26.03.2005 13:41
Dobrý den,
přeji Vám všem hezké velikonoce a přidávám do "receptů" velikonoční zapékaný chléb. Pokud už to nestihnete, určitě Vám bude chutnat i později - "mimo sezónu".
Holkám mokrou pomlázku a klukům hodné výslužky přejí
"Pajurkovic děvčata"


Předmět: Velikonoce odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 26.03.2005 13:37
Dobrý den,
přeji Vám všem hezké velikonoce a přidávám do "receptů" velikonoční zapékaný chléb. Pokud už to nestihnete, určitě Vám bude chutnat i později - "mimo sezónu".


Předmět: Chléb odpovědět 
Od:Petra 17.03.2005 10:11
Milá paní Pajurková,
Syn má dietu rok a souboj s pečením chleba jsem vzdala. Ten co kupujeme stojí 50,-Kč jedna malá vanička krájeného dovozového chleba. Problém je v tom, že ani ten není až tak dobrý, protože není čerstvý. Velmi Vás prosím o zaslání Vašeho receptu, i to těsto na picu bych přivítala. Pokud byste byla tak laskavá, moje majlová adresa je holasova@centrum.cz . Možná když bude recept na této stránce, přivítají jej i ostatní.
S pozdravem
Petra
   
Předmět: Re: Chléb odpovědět 
Od:Romana Pajurková 19.03.2005 20:10
Dobrý večer,
vkládám recept za mamku : samotný recept a postup při pečení chlebíku v elektrické troubě najdete tady - na těchto stránkách v sekci RECEPTŮ. (Celiakie - Recepty)
Mějte se moc hezky, přeji Vám, ať se Vám pečení daří stejně, jako u nás doma.
Romča.


Předmět: salámy odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 13.03.2005 09:34
Přeji hezký den,
chtěla jsem všem "masovým" napsat, že jsem hodně krát natrefila u ALBERTa zauzený šunkový salám z firmy Krásno. Je chutný a není tak drahý jako šunka. A u menšího prodejce /Ham-krám v Bohumíně si objednávám Pražské párky firmy Váhala, nahlásím v pondělí kolik balení potřebuji a do čtvrtku jsou na prodejně. Ty jsou sice drahé /130,-/ , když jsou v akci tak stojí 110, Kč, ale zato vynikající. Obojí je označeno bezlepkově.
Pokud má prodejna nasmlouvány odběry salámů u masného průmyslu, který vyrábí bezlepk. výrobky a moc se neprodávají, myslím, že by neměl být problém zajišťovat si je takovouto cestou, tak jako u nás. Samozřejmě, že záleží na ochotě majitele, či manažerova prodejny.
Přeji hezkou neděli a přidávám recept do správné sekce.
Pajurková M.


Předmět: Odpověď paní Bušínové odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 10.03.2005 18:43
Dobrý večer,
chtěla jsem reagovat na odpověď paní Bušínové na její internet. stránky, ale jelikož jsem nejspíš nedodržela její pravidla diskuze, přístup mi byl odepřen. Doufám, že majitele těchto stránek nebudu moc obtěžovat, když příspěvek vložím zde a tímto mu děkuji. Cestu k adresátovi si tato zpráva určitě najde.

Dobrý večer, paní Bušínová.
Žádat po provozovateli stravovacího zařízení finanční podporu mi připadá přinejmenším trapné. On o „svém zveřejnění“ nemá ani potuchy, o reklamu na „nějaké stránky“ nejspíš vůbec nestojí a já bych se musela stydět, kdybych ho měla v tomto duchu oslovit. Vyžadujete finanční příspěvky také od prodejců “našich produktů“, po výrobcích masného či jiného průmyslu, po školních jídelnách, menzách, zdravých výživách, dovozcích či výrobcích směsové mouky…o kterých se tady vzájemně a rádi informujeme? Nebo to teprve bude následovat? Začínáte blokovat návštěvníky v předávání si, pro někoho moc důležitých, rad a kontaktů, pokud pro vás nejsou zaručené peníze z reklamy, nebo pokud nemáte na účtu návštěvníkovu padesátikorunu.
Svůj opravdu poslední příspěvek na vaše stránky zakončím už jen krátce.
Váš způsob pomoci se mi nelíbí. Nechtěla bych vás urážet, nikoho proti vám popuzovat ani jakkoli ovlivňovat, je to pouze můj názor. Věřím, že vám někteří platící příznivci zůstanou nadále nakloněni. Máte upravená pravidla pro vstup. Jsou to vaše pravidla na vašich stránkách. Komu vyhovují, ať z nich čerpá a zapojí se do diskuze. Ať píše to, co mu napsat dovolíte, platí za to a třeba pro vás i žebrá. U lidí, kteří se nám snaží náš způsob stravování usnadnit.
Já nikdy „nedozraji komerčně“ natolik, abych se podílela na kšeftování, zvlášť pokud se tohle kšeftování týká zdraví. Ale to je jen můj „problém“.
Pajurková Marcela
   
Předmět: Re: Odpověď paní Bušínové odpovědět 
Od:Zuzana Eiflerová 14.03.2005 10:26
Milá paní Pajurková,
jsem již rok pravidelným návštěvníkem stránek www.bezlepkovadieta.cz a velmi mě pomohly,stejně jako tyto stránky na hellwebu,i když zde mě nejvíc zaujaly informace o celikaii,o potravinách a prodejnách ne již tolik diskuze. Kolik je za tím času a práce ví nejlíp ten,kdo tyto stránky zřídil a udržuje je a jemu patří dík. Stejně jako paní Bušinové za to,jak se angažuje ve věci nás všech. Každý by měl dělat to,co umí nejlépe. Vaše recepty jsou fajn, přispívějte prosím i nadále a dávejte rady nám,kteří nemáme tolik invence a času na vaření a zkuste se nezabývat tím,jestli někdo náhodou nebude finančně odměněn za svou námahu,za svůj čas a nápady pár korunami. Opravdu si neumím představit, zda má paní Bušinová nějaký příjem ze svých stránek,ale jsem si 100% jistá,že to jistě není velká častka a tuším,že náklady na stránky a ostatní aktivitiy,které paní Bušinová dělá nejen pro sebe,ale pro nás všechny to převyšují. Vaše příspěvky kritizujicí způsob pomoci p. Bušinové ostatním celiakům mě přijdou,promiňte jako nářky nedoceněné maminy a její závist na někoho,kdo umí jednat s lidmi, dobře se vyjadřuje a příjemně vypadá.
Pokud se Vás můj názor dotkl,věřte,že mě zase dotkla tato Vaše věta:" Komu vyhovují, ať z nich čerpá a zapojí se do diskuze. Ať píše to, co mu napsat dovolíte, platí za to a třeba pro vás i žebrá. " ...jsem totiž pravidelný návštěvní stránek paní Bušinové, píšu si,co uznám za vhodné, neplatím za to a nežebrám.
Zuzana Eiflerová.
       
Předmět: Pro paní Eiflerovou a ostatní..... odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 16.03.2005 19:15
Hezký dobrý večer, paní Zuzano,
to, co jsem kdy napsala na jakékoliv stránky, nikdy nebylo umocněno závistí. Za prvé – nejsem tzv. soutěživý typ, za druhé - nevidím důvod, a za třetí - je mi tento povahový rys naštěstí cizí. Nechtěla jsem nikoho urazit, jestli se mi to „povedlo“, upřímně se Vám i ostatním omlouvám. Nesprávně jsem zobecnila svůj názor a postoj na výzvu paní Bušínové. Po Vašem upozornění jsem si uvědomila, že výzva o financích byla určena jen pro mne. Také mne mělo napadnout, že moje takto formulovaná odpověď se může někoho dotknout. Ještě jednou, paní Zuzano, promiňte….. Píšete, že jste pravidelným návštěvníkem stránek. Pokud stojíte o vysvětlení z mé strany, přečtěte si v sekci STRAVOVÁNÍ MIMO DOMOV můj letošní příspěvek a následující odpověď paní Bušínové. Snad pochopíte, proč jsem začala s nepříjemnou debatou o penězích.
P.S. Chtěla bych na závěr zdůraznit, že mne finanční příjmy nikoho - ani paní Bušínové nezajímají. Jde mi opravdu jen o princip.

Inspirovala jste mne, abych Vám popsala jednu svou životní kapitolku, týkající se celiakie a ?mne?
Dcera je „na dietě“ 5 let, já asi 3 roky. Počátky stravování nebyly jednoduché. Tím si prošel snad každý rodič, nebo „majitel“ nesnášenlivosti. Snad nejhorší byl nedostatek informací. Chyběla nám zkušenost i odborný lékař, literatura, místy i finance, internet atd.atd., ale hlavně CHLÉB. Prožila jsem rok a půl marného snažení o upečení poživatelného chleba. Většinou končil v odpadcích – tvrdý jako kámen. Někdy se dal uždibnout kousíček / nevalné chuti / ale jen za tepla, po zchladnutí už zase mohl „pomoci“ jedině ocelový sekáček. Pokaždé jsem si říkala - a když se teď nepovede, už to nebudu zkoušet. Po příchodu z práce, dochystání obědu a po zase dalším „nepovedenci“jsem se opětovně zařekla UŽ NE!!.. A za týden mi to zase nedalo a zase jsem míchala a hnětla a pekla……
Jednou přišel den D a chléb se povedl. Největší odměnou pro mě byly nadšené oči dcery a snězený celý bochníček jen tak, bez mazání. Všechen postup dopodrobna sepsaný jsem za pár dnů zopakovala a pak už jen začala vychytávat „chybičky“ jednu za druhou a doplňovat a vylepšovat recept až do dnešní podoby. Romanka byla trpělivá a vždy pochválila i ten chléb, co nebyl na jedničku. Hlavně že na svačinku už měla n o r m á l n í chléb, místo drobících se kukuřičných plátků, které už nemohla ani vidět. Mimochodem, dnes už jí zase /občas/ chutnají. Vychytávání se prodloužilo asi na 1 rok, ale to už byl chuťově tak dobrý chlebíček, že nám ho čerstvý dodnes závidí „normální“ strávníci u stolu. Tohle všechno už jsem párkrát popisovala na různé www stránky. Tak proč o tom píšu?
Tenhle chlebík nosíme sebou na rodinné oslavy a podnikavý švagr mne vtáhl do debaty. V té době jsem přes místní Bohumínský čtrnáctideník nabídla své „služby“. Rozhodla jsem se při Romančině chlebíčku připéct vždy 2 chleby „přes ulici“, případně poradit, jak na to. Zájem o upečení byl zpočátku dost veliký, 2-3x týdně, téměř rok, jsem pekla podle potřeby zájemců. Největší problém býval s doručením. Bydlíme v příměstské části za Bohumínem. Účtovala jsem za materiál, za práci 5,- až 10,- Kč za bochníček. Později už jsem pracovala jen jako „poradce“, zájemci si začali péct sami, občas někdo zavolal o radu. No a tak jsem prožila „troubové období“, ve kterém jsem se naučila brzy „chodit“.V létě mi těsto mi kynulo na sluníčku, když byl chlebíček v troubě, měla jsem minutník venku na okně a podle potřeby odběhla domů / to je ta výhoda rodinného domku, v zimě trávila „pauzy“při pečení u počítače.
A teď zpět ke švagrovi. Nazval mne „hlupákem“. Proč pečeš za pár korun, proč radíš zdarma, proč neprodáš recepturu dobrého chleba, proč to všechno nezúročíš ?
Protože to neumím a ani mi to nepřipadá správné. Odpovídám. A je to tak. Proč bych měla vydělávat na lidech jako jsme my ? Proč by měli prožívat to co my a „vychytávat“ recept –třeba až dva roky, když ho mohou ochutnat podle mého receptu hned jak ho vytáhnou z trouby ? Vždyť o nic nejde……… A víte co mne těší nejvíce, když mne někdo osloví, paní Pajurková – ten chléb byl vynikající - jste dobrá a moc jste nám pomohla, díky ….…a to je můj profit.

Doufám, že si ještě „podebatujeme“ někdy příśtě i na jiná, méně citlivá témata. Žijte si krásně bezlepkově, přeji Vám všem mnoho sil k překonání občasných životních úskalí. P.S. Pokud mi to časově vyjde, ještě dnes přidám nový recept na úplně skvělou pizzu.

Pajurková M.
   
Předmět: Re: Odpověď paní Bušínové odpovědět 
Od:Iva Bušinová 10.03.2005 22:25
Paní Pajurková, až si konečně založíte své stránky, možná konečně poznáte, kolik stojí jejich provoz. Možná někdo ?? přijde, dá Vám na ně peníze. Bohužel za mnou nikdo nepřišel a peníze na provoz stránek, ani Poradenského centra, mi nedal. Asi Vám nedošlo, že já "žebrám" ne pro sebe, ale proto, abych udržela provoz webových stránek www.bezlepkovadieta.cz pro ostatní celiaky. O tom, že se jim naše webovky líbí svědčí mimo jiné to, že denní návštěvnost přesahuje 450 lidí a zaznamenáváme až 6 000 přístupů za den. Před chvílí jsem se vrátila z Prahy, ze semináře o celiakii, který se konal na půdě Parlamentu. Z této akce mám velmi dobrý pocit. Z reakcí přítomných poslanců na vystoupení profesora Friče - předsedy Expertní skupiny pro screening celiakální sprue při MZČR, se dalo usoudit, že je problémem celiaků zaujal a začínají se konečně hledat cesty řešení. Mimochodem za lepší život celiaků, tedy i konkrétně Vaší dcery Romany, jsem se ve svém vystoupení bojovala i já. Co děláte Vy pro to, aby se celiakům v této zemi žilo lépe? Iva Bušinová
       
Předmět: Re: Re: Odpověď paní Bušínové odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 11.03.2005 19:26
Paní Bušínová,
psala jsem hlavně o sobě - chtěla jsem Vám vysvětlit, proč nemůžu chtít po někom příspěvky za reklamu uvedenou u Vás /příčí se mi to/, a proč nebudu přispívat 50,- Kč měsíčně /nelíbí se mi vaše pravidla/. Pokud jsou návštěvníci Vašich stránek spokojeni, můj názor by je neměl ovlivnit a určitě jim zůstanou věrni. Opakuji, je to můj názor a postoj. V žádném případě jsem vás nechtěla urážet, ani zpochybňovat Váš vynaložený čas věnovaný celiakii. Že něco děláte konkrétně i pro mou dceru Romču je chvályhodné, ale můj názor na prezentaci Vašich stránek to nezmění.
Vy to v životě dotáhnete hodně daleko. Jste velmi ambiciózní, ale pouze za předpokladu, že Vás z Vaší cesty vzhůru nesrazí někdo, koho jste při tom „převálcovala.“ I přesto Vám přeji šťastnou cestu. Pajurková M.
           
Předmět: Re: Re: Re: Odpověď paní Bušínové odpovědět 
Od:Hell 14.03.2005 10:42
At zije HellWEB, toto je svobodny server, platim za nej ja sam a po nikom nic nechci:-) Dokonce tu nemaam ni reklamni bannery, nesnasim je:-)
Chci totis pomoct, zpusobem ktery umim. Pokud by nekomu nekde nevyhovovaly podminky, a mel by zajem o spolupraci s timto webem, prezentovani informaci o celiakii a je uz jedno jakych, neni problem se domluvit, jen me napiste na email. Rad to tu trochu ozivim dalsimi informacemi. Sam ted nemam moc casu, do tohoto webu vkladat nejakou inovaci, ale myslim, ze sam jede a funguje dobre.
               
Předmět: pro "Hella" odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 16.03.2005 23:10
Děkuji Vám, jménem všech, za nabídku a hlavně za ochotu někdy nás tu, bohužel, i trpět. Ale myslím, že jsme lidé - se schopností komunikovat a k tomu by měly stránky sloužit. Někdy je to hold ostřejší, někdy o ničem. Na druhou stranu, kdo si chce udělat jasno, ten si ho udělá, ať už v životě, nebo na stránkách. Můj sen o vlastních stránkách není realizovatelný, zůstanu Vám "věrná", vždyť u Vás jsem po našem zavedení internetu a částečném rozkoukání se ve světě téhle komunikace začínala. Těším se na další spolupráci, a přeji mnoho studijních úspěchů.
Pajurková M.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Odpověď paní Bušínové odpovědět 
Od:Petra 14.03.2005 12:15
Díky, jste šikovnej člověk.


Předmět: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:Renata 08.03.2005 08:55
Včerejšího dne jsem se zúčastnila oslavy kolegyně z práce a jaké bylo mé překvapení, když jsem dostala talířek s prohlášením, že všechny sladkosti na něm jsou bezlepkové. Jednalo se o špičku, štafetku, laskonku, rohlíček a kokosku. Tyto bezlepkové dobrůtky byly zakoupeny v Brně v prodejně zdravé výživy u Měnínské brány na Orlí 20. Dnes jsem na prodejně zjistila, že zákusky jsou v prodeji vždy každé pondělí, jsou zaručené bezlepkové, vyrábí je jedna brněnská pekárna - po telefonu jsem konkrétní informaci nezjistila, tak snad osobně - a prodávají je v ceně 5 - 10,- Kč za kus, což se mi zdá cenově příznivé. V sortimentu mají ještě pražské koule. Takže všem dobrou chuť. Renata.
   
Předmět: Re: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:Zdeňka 18.03.2005 20:54
Já jsem delší dobu věřila,když mi prodavačka tvrdila, že mi 100% prodává bezlepkové párky,že jsou opravdu bezlepkové. A dokonce to bylo i na reklamní tabuli!.Asi po půl roce jsem zjistila,že v nich je mouka.A pak se se mnou prodavačka hádala,že to přeci musím poznat,že tam je mouka,protože prý jsou bledší barvy a že jsem asi měla smůlu,že mě její kolegyně mylně informovala.
.Ta reklama tam je dodnes,ale stejně tam není uvedeno,že se to týká jen velmi úzkého okruhu výrobků. Už prodavačům pokud si to přímo neověřím nevěřím.
       
Předmět: prodavačky a označení výrobku odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 26.03.2005 13:32
Dobrý den, paní Zdeňko,
já to dělám podle hesla, důvěřuj, ale prověřuj. Požádám prodavačku, aby mi ukázala etiketu, popis, nebo papíry o surovinách při výrobě uzenin, které musí na každé prodejně mít. Většinou mi ale hledají v lednici mimo pult, protože a to bohužel pro nás, to co vidíme v prosklené vitrínce je už zbaveno popisu o složení a je úhledně naskládáno pro "oko", což nám nestačí. A to už nemluvím o vaší zkušenosti s obhajobou prodavačky, že jste to měla poznat Vy - podle barvy??? V Bohumíně takto chodím pravidelně do čtyř prodejen a prodavačky mi pokaždé po mé žádosti vytahují salámy v původním balení a "hledáme" spolu. Mladé jsou bystřejší, střední generaci to bez brýlí déle trvá, tak jako mě. Mám dojem, že menší písmo by se už snad ani nedalo vytisknout.
Stejný druh salámu je někdy neoznačen a já bych mohla koupit ten s lepkem, takže neriskuji a slušně žádám vždy znovu a znovu. Takhle nakupuji už nějaký rok a funguje to i s milými usměvavými prodavačkami. Podotýkám, že je k takovému přístupu vlastně nutím, protože je sama oslovuji mile, s prosbou a pokaždé s úsměvem a ony mi to pak - snad rády - vracejí a vyhoví. A věřte, že se už s některými zdravím i mimo provozovnu, když se potkáme na ulici. A zase s úsměvem. Chce to trpělivost a pokud natrefíte na nepříjemnou prodavačku, oslovte jinou prodavačku této prodejny, manažera, či vedoucího.
Ta "vaše" prodavačka byla vysloveně sprostá a její přístup je zarážející, ale nenechejte se otrávit, a nedejte se, ať si na nás nedovolují lidé, kteří si nevidí na špičku nosu, nemají ani páru o tom, co nás trápí, co potřebujeme a neuvědomují si , že s takovým chováním nemají být zaměstnány v prodejnách.
Mějte se hezky. Pajurková M.
           
Předmět: Re: prodavačky a označení výrobku odpovědět 
Od:Zdeňka 27.03.2005 14:44
No stávají se bohužel i takové věci,ale jinak pro ty, kteří jste z okolí Havířova,tak opravdu dobrá prodejna,kde jsou dobře zásobeni z Krásna i od Váhaly je Hruška na Studentské ulici a jsou tam opravdu ochotné prodavačky,kterým nedělá problém vytáhnout celou štanglu salámu a můžete se sami přesvědčit, jestli na výrobku je označení že je bezlepkový .Třeba šunka z Krásna tam je k sehnání skoro vždycky
       
Předmět: Re: Re: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:Renata 21.03.2005 10:44
Dnes již vím a mám to ověřeno od samotného výrobce - Pekárny K + K Blansko, že tyto zákusky jsou 100 % bezlepkové. Mezitím jse ještě zjistila, že uvedené zákusky je možné zakoupit v Brně i v LS Zetisu a potom ještě ve dvou odlehlejších brněnských částech, po domluvě by zákusky přivezli do jakékoliv prodejny, kde by měli zájem.


Předmět: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:Renata 08.03.2005 08:55
Včerejšího dne jsem se zúčastnila oslavy kolegyně z práce a jaké bylo mé překvapení, když jsem dostala talířek s prohlášením, že všechny sladkosti na něm jsou bezlepkové. Jednalo se o špičku, štafetku, laskonku, rohlíček a kokosku. Tyto bezlepkové dobrůtky byly zakoupeny v Brně v prodejně zdravé výživy u Měnínské brány na Orlí 20. Dnes jsem na prodejně zjistila, že zákusky jsou v prodeji vždy každé pondělí, jsou zaručené bezlepkové, vyrábí je jedna brněnská pekárna - po telefonu jsem konkrétní informaci nezjistila, tak snad osobně - a prodávají je v ceně 5 - 10,- Kč za kus, což se mi zdá cenově příznivé. V sortimentu mají ještě pražské koule. Takže všem dobrou chuť. Renata.


Předmět: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:Renata 08.03.2005 08:54
Včerejšího dne jsem se zúčastnila oslavy kolegyně z práce a jaké bylo mé překvapení, když jsem dostala talířek s prohlášením, že všechny sladkosti na něm jsou bezlepkové. Jednalo se o špičku, štafetku, laskonku, rohlíček a kokosku. Tyto bezlepkové dobrůtky byly zakoupeny v Brně v prodejně zdravé výživy u Měnínské brány na Orlí 20. Dnes jsem na prodejně zjistila, že zákusky jsou v prodeji vždy každé pondělí, jsou zaručené bezlepkové, vyrábí je jedna brněnská pekárna - po telefonu jsem konkrétní informaci nezjistila, tak snad osobně - a prodávají je v ceně 5 - 10,- Kč za kus, což se mi zdá cenově příznivé. V sortimentu mají ještě pražské koule. Takže všem dobrou chuť. Renata.


Předmět: II. celostátní setkání celiaků v Jeseníkách odpovědět 
Od:Iva Bušinová 05.03.2005 22:12
Vážení návštěvníci těchto internetových stránek, ráda bych Vás pozvala na II. celostátní setkání celiaků do Jeseníků, ve dnech 28. a 29. května 2005.

POZVÁNKA
II. celostátní setkání celiaků v Jeseníkách
Datum: 28. - 29. května 2005, začátek v 10 hodin
Místo konání: Jeseníky, hotel Dlouhé Stráně, Kouty nad Desnou
Organizuje: Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, o.s.
Přednášky:
Prof MUDr. Přemysl Frič DrSc. - předseda Expertní skupiny MZČR pro screening céliakální sprue
Doc MUDr.Pavel Kohout PhD. - Česká gastroenterologická společnost, specialista na výživu
Doc MUDr.Miloš Dvořák CSc.- Česká gastroenterologická společnost, odborník na kožní projevy celiakie. Téma přednášky: Dermatitis herpetofirmis jako forma manifestace celiakální sprue
PeadDr. Petr Niederle - Ministerstvo práce a sociálních věcí, téma přednášky: "Zvýšené náklady na dietní stravování ve vazbě na dávky socilální potřebnosti"
Mgr. Libuše Kalvodová - klinická psycholožka FN Brno
Dr. Ilona Pešová - ředitelka Pedagogicko-psychologické poradny Boskovice
Tamara Starnovská - odbornice na dietní stravování – Thomayerova nem. Praha
ing. Silvie Kršková - Státní zemědělské a potravinářské inspekce
ing. Dana Gabrovská -Výzkumného ústavu potravinářského Praha
Z dalšího programu:
prezentace firem, vyrábějících bezlepkové potraviny a suroviny a pomocníky pro bezlepkovou kuchyni, ochutnávky, prodej předváděného zboží, ukázky vaření, pečení a vyzkoušení nabízených novinek.
Děti budou mít svůj program – besedu s psycholožkou, „Malování pro děti“ s ilustrátorem Adolfem Dudkem. Bude o ně postaráno týmem zkušených vychovatelů - dětské zdravotní sestry, učitelky a studentů pedagogické fakulty.
V průběhu celé akce bude zabezpečena kvalitní bezlepková strava včetně bezlepkového pečiva.

Ubytování a stravu je možné zajistit přímo v hotelu Dlouhé Stráně v Koutech nad Desnou tel: 00420/583 235 133, 583 235 172 , dlouhe.strane@worldonline.cz, .
Ceny za dvoulůžkový pokoj – od 360 do 610 Kč/ 2osoby a noc
Ceny za stravu běžnou – polopenze dospělá osoba 170 Kč
polopenze dítě do 14 let 120 Kč
přípatek pro celiaka polopenze – 5 Kč/den
plná penze dospělá osoba 270 Kč
plná penze dítě do 14 let 19 Kč
příplatek pro celiaka plná penze – 10 Kč/den
________________________________________
________________________________________
Za přípravný tým: ing. Iva Bušinová – mob.: 605 878 337, businova@bezlepkovadieta.cz
Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu
www.bezlepkovadieta.cz


Předmět: Domaci pekarna odpovědět 
Od:Dana 05.03.2005 12:57
Preji vsem dobry den,delala jsem bez.chleba v domaci pekarne,ale tu mouku kterou tam maji uvedenout jsem nesehnala a kdyz ji delam z jine tak to nekdy dopada hrozne.Mate s tim to nejakou zkusenost?Dekuji za odpoved
   
Předmět: Re: Domaci pekarna odpovědět 
Od:Jirka 24.03.2005 15:24
Zdravím, já peču chleba v pekárně již skoro 2 roky, peču to na základní program který trvá necelé 3 hodiny (míchání, 3 kynutí a hodinové pečení). Pokud neudělám těsto moc řídké tak se vždy povede i bez hlídání a přepínání programů. Používám většinou mouku Mantnler se kterou jsem spokojenej. Chleba je vždy výborný a nejlepší je čerstvý. Mám pekárnu Clatronic. Hodně štěstí při pečení.
   
Předmět: Re: Domaci pekarna odpovědět 
Od:Šárka 23.03.2005 22:26
Zdravím,
já peču chléb v pekárně a zatím nemám žádné problémy. Pokud pekárna nemá speciální bezl.program tak zvolte pr.těsto a hned jak skončí zvolte pr.pečení, bezl.směs totiž nesmí 2x hnětat jinak se těsto srazí. A samozřejmě záleží i na směsi. Já používám Finax a udělám z 1kg 3chleby asi 600g a jsou super.
   
Předmět: Re: Domaci pekarna odpovědět 
Od:Šárka 23.03.2005 22:24
Zdravím,
já peču chléb v pekárně a zatím nemám žádné problémy. Pokud pekárna nemá speciální bezl.program tak zvolte pr.těsto a hned jak skončí zvolte pr.pečení, bezl.směs totiž nesmí 2x hnětat jinak se těsto srazí. A samozřejmě záleží i na směsi. Já používám Finax a udělám z 1kg 3chleby asi 600g a jsou super.
       
Předmět: Re: Re: Domaci pekarna odpovědět 
Od:jarka 24.03.2005 12:17
Dobrý den, já peču chléb v domácí pekárně zn.ETa a to bez problému. Je třeba nastavit program na rychlé pečení - celý program trvá asi 1 hodinu. Chleba peču podle receptu paní Ivy, který najdete na www.bezlepkovadieta.cz - Bezlepkový chléb : Mouku namíchám vždy takovou, jakou zrovna mám - Mantler, Finax, Michalík - neřeším to a chleba se vždy povede, synovi moc chutná. Jarka


Předmět: Globus Letňany odpovědět 
Od:blanka 03.03.2005 13:49
Dobrý den všem. Chtěla jsem Vás jenom informovat o prodeji bezlep.výrobků. Prodej je v Globusu Letňanech. Je to pultový prodej. Mají tam vše od salámu přes párky,buřty, sekanou, paštiky. Je to všechno moc dobrý. Blanka
   
Předmět: Re: Globus Letňany odpovědět 
Od:Iva Bušinová 05.03.2005 22:06
Pro Vaši informaci, ve všech hypermarketech Globus v ČR jsou k dostání bezlepkové uzeniny - 76 druhů, které byly analyzovány na obsah lepku, jsou na ně vystaveny certifikáty (na požádání Vám je předloží), zkoušky se budou opakovat každý půlrok. Bezlepkové uzeniny jsou označené přeškrtnutým klasem a všechny prodavačky a výrobci těchto uzenin prošli školením na téma celiakie a bezlepková dieta. Tento projekt pro hypermarket Glolbus realizovalo Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu - www.bezlepkovadieta.cz. Na těchto stránkách v sekci Bezlepkové výrobky také najdete další informace a odkazy. Iva Bušinová - Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu
   
Předmět: Re: Globus Letňany odpovědět 
Od:Dana 04.03.2005 20:04
Dobry den
to je moc dobra zprava,ze to prodavaji i ve velkem obchode.Mohla by jste se zeptat jestli to pradavaji jen u Vas nebo i v jinem Globusu nebo jestli o tom uvazuji dat to i do jinych a kdyz tak do kterych.Dekuji Dana
       
Předmět: Re: Re: Globus Letňany odpovědět 
Od:OldMan 04.03.2005 21:41
Mohu jen ze své zkušenosti, v Globusu v Brně prodávají bezleplkové masné výrobky již několik let. Jsou vynikající a jí je celá naše početná rodina. Jejich špekáčky jsou vyhlášené a kdo je ochutnal, tak již jiné nechce. Srdečně zdraví Jan
           
Předmět: Re: Re: Re: Globus Letňany odpovědět 
Od:Dana 04.03.2005 23:26
V Globusu vBrne jsem byla,uz nekolikrat,ale nikdy jsem nevidela,ze by to tam prodavali.
   
Předmět: Re: Globus Letňany odpovědět 
Od:Dana 04.03.2005 20:04
Dobry den
to je moc dobra zprava,ze to prodavaji i ve velkem obchode.Mohla by jste se zeptat jestli to pradavaji jen u Vas nebo i v jinem Globusu nebo jestli o tom uvazuji dat to i do jinych a kdyz tak do kterych.Dekuji Dana
   
Předmět: Re: Globus Letňany odpovědět 
Od:Dana 04.03.2005 20:03
Dobry den
to je moc dobra zprava,ze to prodavaji i ve velkem obchode.Mohla by jste se zeptat jestli to pradavaji jen u Vas nebo i v jinem Globusu nebo jestli o tom uvazuji dat to i do jinych a kdyz tak do kterych.Dekuji Dana


Předmět: Jak se máme, co děláme..... odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 19.02.2005 18:24
Dobrý den,
lednové setkání v Ostravě / 3 ženy / proběhlo výtečně. U klábosení o společných problémech nám téměř tři hodiny utekly jako voda a my se rozešly s ujištěním, že se musíme brzy sejít znovu a "dopovídat" to, co se nestihlo a také přijít a seznámit ostatní s něčím novým, co nám život průběžně zase připraví. Bylo to fain a už se těším na další setkání. Možná, že nás příště bude víc, kdo ví?
Romča se chystá na lyžařský zájezd do "Vsetínských" Karlovic a já jsem / jako vždy před jejím odjezdem mimo domov / volala vedoucí restaurace - paní Ručkové, zda by Romči vyšli vstříc úpravou stravy. Připadalo mi, jako by čekala zrovna můj telefonát. Po úvodním vysvětlení proč volám, mi okamžitě odpověděla, že to není žádný problém a máme si vyřešit hlavně pečivo. Že budou stravu před přípravou průběžně řešit s Romankou na místě. Jsem ráda a věřím, že Romči bude chutnat.
Sebou bude brát doma upečený chleba / mouka p. Smutného / a housky/ Finax.
Po návratu napíši pár slov, jak to dopadlo.
Přeji plné využití krásné zimy. Pajurková Marcela


Předmět: Setkání odpovědět 
Od:Marcela Pajurkova 18.01.2005 06:47
Dobrý den, ve středu 19.1 máme v Ostravě setkání. Zatím jsme jen tři maminky, každá z jiného konce kraje a probereme "problémy" osobně a moc se těším na novou "spolupráci" pro naši věc.
Ve čtvtek mne kontaktoval redaktor čs. rozhlasu Ostrava, bude se chystat opětovně pořad o celiakii, možná že také přispěji svou troškou do mlýna, měl by se konat na přelomu února a března. Pan redaktor ba se chtěl hlavně zaměřit na "vstřícnost" pracovníků ve školních jídelnách a MŠ, snad i navštívit některou školku, která nevyhověla maminkám s dětmi s bezlepkovým stravováním. Určitě včas napíšu termín vysílání.
Také už jsem dostala nabídku letních táborů pana Topinky a Romča je už natěšená na setkání s kolektivem ve Varvažově v létě 2005.
Přeji hezké zimní dny ??? se sněhovou nadílkou???
Pajurková M.


Předmět: Celiakie na rozhlas.vlnách Ostrava odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 05.01.2005 19:04
Dobrý večer,
dnes byl v Ostravském rozhlas.studiu v "Lékárně" ve 13.30 pořad o Celiakii. Host - paní Eva z Ostravy velmi poučně popisovala nemoc a život s bezlepkovým stravováním podle vlastních zkušeností. Pomohla nastínit nezasvěceným, jak to u" nás chodí" a věřím, že je to zas jeden krůček k tomu, aby nás začalo okolí vnímat. Čím víc se budeme o našem způsobu života šířit, tím máme větší šanci na změnu přístupu ostatních k nám a snad také jednou dojde k tomu, že nás "politici - zákonodárci" aspoň začnou vnímat.
Tímto paní Evě děkuji a přeji do dalšího života hodně štěstí a teď už jen a jen pevné zdraví.
Pajurková M.


Předmět: hledám recept na bonbony odpovědět 
Od:Stefinka 04.01.2005 16:00
dělané doma. Nevěděl byste někdo? Nemá někdo starou kuchařku nebo tak něco a neopsal by? Díky moc.
Krásný rok přeje Stefinka


Předmět: žádost o radu odpovědět 
Od:Barbora Legátová 03.01.2005 19:01
Dobrý den,mohli byste mi prosím poradit,jaké bezlepkové suroviny bych mohla použít pro přípravu kaše na způsob krupicové kaše?Děkuji
   
Předmět: Re: žádost o radu odpovědět 
Od:Jitka 04.01.2005 08:18
Já kupuji instantní rýžovou kaši od firmy Dobrota, která se pouze nasype do teplého mléka a zamíchá. Je moc dobrá.
   
Předmět: Re: žádost o radu odpovědět 
Od:jana 04.01.2005 08:15
Kaši vařím z kukuřičné krupice úplně stejně jako z krupice pšeničné. Je nutno pouze prodloužit dobu vaření. Kaše je u nás i zdravými hodnocena dokonce jako lepší. Přeji dobrou chuť. Jana
       
Předmět: Re: Re: žádost o radu odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 05.01.2005 19:28
Dobrý večer,
Romanka jako dítě pš. krupici vůbec nechtěla. Po ukončení kojení / 9 měsíců / nechtěla krupič. kaši, piškoty a vločky, jako-by tělíčko odmítalo, co mu nesvědčí - "dietuje" až od 11-ti let. Ale ani v pozdějším dětském věku ji prostě chuť na kaši nepřišla. Někdy ji babička přemluvila na krupičku, ale opravdu nesmyslně, Romča se v tom doslova "ponimrala" a nechutnalo jí. Dnes mám doma koupeny instantní kaše / co kdyby náhodou chtěla ochutnat /. Nejsou na nich etikety o bezlepkovosti, ale je tam popsáno dost jasně složení a myslím, že by to naše děti mohly. Jedná se o Mléčnou rýži jablko-skořicovou firmy Dr. Oetkera a Jahodovou rýžovou kaši firmy Emco / ta není vhodná pro osoby s nesn. laktózy. Ale zatím jsme ji nedělaly, pokud ochutnáme, dám Vám vědět i o chuti. S výrobky Dr. Oetkera jsem zatím velmi spokojena a proto ráda doporučuji. Příbuzní, kteří nemají BZLP stravování mají velmi rádi "Mišutku" instantní kaši, kterou já používám místo strouhanky a velmi jim chutná, takže i tato kaše by byla určitě vhodná. Je bezlepková a vyrábí ji firma Stonavský v Třinci, rozmíchá se jen ve horkém mléce, přidá se máslo a podle přání dětí ochutíte, lze ji nachystat i ve vodě a připravit "na slano".
Takže teď už Vám přeji jen dobrou chuť.
Pajurková M.


Předmět: Vánoce odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 24.12.2004 17:38
Dobrý večer,
přejeme Vám všem klidné a hezké prožití vánočních svátků, hodně pohody, lásky, co nejvíce zdravíčka a hlavně mnoho dobrůtek na Váš vánoční stůl.
Dále pak hodně elánu a hlavně energie ke zvládání povinností, kterých máme oproti jiným trošku více.
Marcela a Romča Pajurkovy.


Předmět: Setkání celiaků Severní Moravy v Trojanovicích odpovědět 
Od:Iva Bušinová 02.12.2004 08:51
Dobrý den,

není to tak dávno, 13. listopadu 2004, Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu - www.bezlepkovadieta.cz uspořádalo speciálně pro celiaky, lékaře a dietní sestry žijící na Severní Moravě setkání v Trojanovicích. Přednáška lékaře, přednáška pracovnic VÚPP a SZPI o výskytu lepku v potravinách, beseda se členkou Expertní skupiny MZČR, možnost ochutnávky 20 druhů bezlepkových uzenin z Globusu včetně balíčků domů, čerstvé křupavé bezlepkové rohlíky a pletýnky, ochutnávky 6 druhů jídel z pohanky, představení nových bezlepkových výrobků, možnost nákupu kvalitních certifikovaných výrobků od cca 8 výrobců, zajištěná bezlepková strava - oběd v hodnotě okolo 60 Kč, reklamní předměty, ... Této akce se zúčastnilo něco málo přes 30 lidí. Přesto, že firmy, které zajišťovali na této akci ochutnávky, byly s účastní spokojeny, za Poradenské centrum mohu říci, že mě malá účast celiků žijících v tomto regionu nemile překvapila. Kupodivu zájem zúčastnit se neprojevila ani paní Pajurková. Z této akce jsme si vzali ponaučení, že si na příště, než uspořádáme podobné setkání, prověříme, co vlastně celiaci na Severní Moravě opravdu chtějí a zda mají vůbec zájem se dozvědět o své nemoci víc, ochutnat novinky atd. Podobně dopadl Rodinný rehabilitační pobyt v Jeseníkách. Přijeli Pražáci, Brňáci ale ze Severní Moravy nikdo. S pozdravem Iva Bušinová.
   
Předmět: Moravskoslezský kraj odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 03.12.2004 18:26
Dobrý den,
omlouvám se, opravdu jsem se zapomněla zmínit o aktivitách paní Bušínové. Myslím, že se dobře zapojila do práce pro celiaky a určitě to může být pro mnohé velkým přínosem. I já jsem svého času stránky BD navštěvovala a přispívala svými „lidovými“ příspěvky. Přes tyto stránky / podle mne moc dobře zpracovanými / jsem měla možnost zase o něco rozšířit kontakt s lidmi se stejným problémem. Internetového obchodu p. Bušínové nevyužívám, potraviny a suroviny k přípravě jídla si sháním sama, finančně podstatně výhodněji. Poradnu naštěstí nepotřebujeme. Tím, že se stravujeme důsledně, jsme obě zdrávy a psychiku nám tak lehce něco nenabourá, jsme v pohodě. Tím nechci tuto pomoc „zatracovat“, jen trochu objasnit, proč ji nevyužívá naše rodina.
Akce paní Bušínové v Jeseníkách probíhala v době, kdy jsme měli plánovanou rodinnou dovolenou, na druhou akci jsem „nedorazila“ záměrně. Sama bych nejela, šestnáctiletá dcera odmítla návrh „ sedět“ na přednášce nebo předváděčce. I já jsem usoudila, že mi návštěva v Trojanovicích nic nového nedá. Chléb už umíme perfektní, myslím, že i mistři pekaři by koukali! Co smíme jíst už máme doslova v malíčku, na co nám hlava nestačí, nosíme na papírku / třeba škodlivá éčka. O recept ???? pouze pro návštěvníky akce ???? na přípravu „křupavých rohlíčků“ jsem sice přišla, ale věřím, že na tajemství - jen pro spřízněné duše - určitě přijdu a podělím se s ostatními, kteří by určitě také rádi ochutnali něco nového. Pro mne zbytečnou přednášku / i když určitě fundovanou a dlouhý výčet sponzorů jsem ráda vyměnila za jinou, pro nás prospěšnější činnost. Největší problém bude asi v tom, že se v některých názorech s paní Bušínovou rozcházíme. Některé „zádrhely“ zůstaly a mi ani tady nepřipadá důstojné vysvětlovat, co je za nimi. Beru to jako smazanou kapitolu, i když se mne to silně dotklo. Návštěvou v Trojanovicích bych mohla svými názory akci paní Bušínové narušit, a to bych nerada. Proč nepřijeli ostatní, nevím. Pro někoho mohou hrát velkou roli finance, doprava, zdraví, pro někoho čas, a někoho třeba nebaví jen tak sedět a čekat „na své téma“ či dlouho odpíranou pochoutku. Svou nepřítomností určitě nikdo z nás nechtěl dát najevo, že náš region pomoc nepotřebuje.

Myslím, že u nás bude nějakou dobu trvat, než se spojíme a lidé překonají nedůvěru a částečně i liknavost, protože jsme byli zvyklí, že nás vždy někam někdo dotlačil. Jsme vesměs velmi pracovití a cílevědomí lidé, na kterých se ale podepsalo to, že se někdo chytřejší a rychlejší občas „přiživil“ a tím zneužil naši důvěru. Věřím, že to překonáme a zkusíme založit organizované členství. Určitě to nebudeme dělat pro finanční zisk a pak se spojíme s dalšími už zavedenými a zkušenějšími členy jiných organizací a domluvíme se nezištně na vzájemné spolupráci se stejným cílem.

Přeji Vám všem hezký víkend.
Zájemce o sdružení bezlepkových strávníků v našem regionu prosím o přihlášení na mou adresu, obratem Vám zašlu dotazníky. Ty můžete použít vícekrát / pro větší počet zájemců / nebo natisknout v rámci spolupráce a předat potřebným, kteří nevlastní počítač a mají odvahu „do toho jít“ s námi. Zpět je můžete odesílat vyplněné až do konce ledna, na adresu marc.pajurkova@seznam.cz
nebo M.Pajurková Šunychelská 557 735 81 Bohumín.
       
Předmět: Re: Moravskoslezský kraj odpovědět 
Od:jarka 04.12.2004 16:04
Dobrý den paní Pajurková, nevím sice co jste si s Paní Bušínovou udělaly, ale přesto mi Vaše slova přijdou příliš útočná. Když jsem se dověděla o nemoci svého syna, pomoc jsem moc potřebovala a na stránkách Poradenského centra a následně se seznámením s paní Bušínovou na pobytech, které toto centrum zorganizovalo, se mi ji dostalo. Závidím a samozřejmě vám přeji, že vy ani vaše dcera pomoc nepotřebujete, ale to jste asi jedna z mála. Křupavé rohlíčky nejsou žádným tajemstvím, recept je na stránkách Poradenského centra. Hellebrandová Jarmila
   
Předmět: Re: Setkání celiaků Severní Moravy v Trojanovicích odpovědět 
Od:jarka 02.12.2004 15:06
Zúčastnila jsem se s rehabilitačního pobytu v Jeseníkách i setkání v Trojanovicích. Obě setkání byla velmi dobře zorganizovaná a byla pro mne i celou mou rodinu přínosem. Přewstože na těchto setkáních bylo relativně máko lidí, tak určitě stála za námahu, kterou jste vynaložila. Chtěla bych Vám - paní Bušínová- ina těchto stránkách poděkovat za to, co pro lidi s celiakií podnikáte. Na těchto setkáních se velmi dobře cítil můj syn, u kterého byla celiakie zjištěna nedávno, poté si prošel poměrně obtížným psychickýmým obdobím, kdy se musel smířit nejen se změnou jídelníčku, ale zaké s posměchem a snad i šikanou ze strany vrstevnílů. Na těchto setkáních si uvědomil, že není sám. kdo má tyto problémy a našel si zde kamarády. Já jsem se nejen dověděla více o nemoci, naučila jsem se tady upéct např. chleba, rozšířila jsem jídelníček o nová jídla a navázala jsem přátelství s lidma, kteří mají podobné problémy. Podobné názory na tato setkání měly i ostatní rodiny Jen bych chtěla opravit omyl, jsem ze severní Moravy-z Vítkova u Opavy, takže tam nebyli jen lidé z Prahy a Brna. Paní Bušínová nedejte se prosím odradit zdánlivým nezájmem, velice si vás za vaši aktivitu vážím. S pozdravem Hellebrandová Jarmila, Vítkov
       
Předmět: opětovné vysvětlení odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 04.12.2004 17:24
Dobrý večer, můj příspěvěk neměl být útokem nebo znevažováním práce paní Bušínové. Psala jsem, že tuto práci dělá dobře, chápu Vás i ostatní, že jste rádi, že jste se setkali s lidmi, kteří vám umějí a hlavně chtějí pomoci a paní Bušínová to poctivě zorganizovala. Získala jste i se synem nová přátelství a to nejdůležitější - další nové vědomosti o nemoci.
Ve zprávě jsem jen chtěla vysvětlit, proč jsem nepřijela já, vyčetla jsem to jako výzvu v předešlém příspěvku paní Bušínové. Další, určitě důležitější důvod, proč jsem psala následující příspěvek byl ten, aby se vysvětlilo, podle mne neporovnatelné. Hodnocení neúčasti na "akci" s "potřebností" celiaků v moravskoslezském kraji. Paní Bušínovou jsem nikdy neurazila, nenapadla, ani dokonce veřejně nezdůvodnila, proč už si "nerozumíme". Nikdy jsem nikomu klacky pod nohy neházela, ani házet nebudu. Nechtěla jsem nikomu ublížit, zvlášť člověku, který je nápomocen druhým. Proto si, prosím, pokud máte zájem, přečtěte mou zprávu ještě jednou. Měla byste zjistit, že pokud šlo o "zdánlivý nezájem" šlo jen o vysvětlení mé VLASTNÍ neúčasti na akcích pořádaných paní Bušínovou.
Přeji Vám hezký víkend, hodně zdravíčka a elánu do dalšího "bezlepkového života"
Pajurková M.


Předmět: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 24.11.2004 09:46
Dobrý den,
jak už jsem dříve psala, oslovila jsem pana Michalíka, aby nás, moravskoslezské "bezlepkově se stravující lidičky"zastupoval. Mohl by pomoci tím, že by ve sněmovně nadnesl a pomohl řešit naše problémy ve zdravotní a sociální sféře. Bylo mi přislíbeno, že "se na to podívají", ale je to už 5 měsíců a já jsem tam, kde jsem byla. Je po volbách, sliby jsou ty tam a já už nemíním čekat. Opět se objednám ke schůzce, ale určitě budu potřebovat "něco v ruce". Ráda bych nás "sdružila", zatím alespoň papírově, ať jdu do toho s nějakým určitým počtem lidí. Původně mi to bylo jeho paní asistentkou doporučeno. Vytvořím dotazník, který bych Vám rozeslala na Vaše mailové adresy. Budu se snažit, aby to bylo co nejdříve, ať se můžeme dostat někam dále, když se na nás tady doslova "kašle". Zkusím oslovit svého / případně jiného / gastroenterologa, jestli a hlavně jakou formou by nám mohl také pomoci. Je nás určitě ještě dost bez internetu, proto Vás chci požádat, pomožte, vyplňte a pošlete údaje známých bez internetu na mou int.adresu, nebo mohou vyplněný dotazník také posílat na mou poštovní adresu bydliště. Co nejdříve se ozvěte - ti z moravskoslezského kraje, co máte zájem sobě i ostatním pomoci a já Vám rozešlu dotazník jako přílohu a snad se něco hne. Na ukončení termínu " přijetí vyplněného dotazníku" bych včas upozornila, ale nejspíš by to mohlo být až koncem roku. Pokud máte někdo z našeho kraje návrh, jak naší věci jinak nebo lépe pomoci, napište. Nic se samo "neudělá", chce to obětovat svůj, už beztak drahý/ já vím/ čas. Já se do toho zase "vrhám", a doufám, že mě v tom nenecháte samotnou.
Pajurková Marcela
   
Předmět: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:elinka 26.11.2004 08:00
Paní Marcelo, to se týká jen moravskoslezských bezlepkářů? Mohou se připojit i "cizí " bezlepkáři ?
(Jsme z Ústeckého kraje).
       
Předmět: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 29.11.2004 08:47
Dobrý den,
velice mne mrzí, že Vám musím odpovědět, že "tuhle akci" bych chtěla organizovat jen pro moravskoslezany, protože oslovím krajského politika, a u nás na Ostravsku je, jak se někdo vyjádřil, co se týká našeho problému - černá díra. Možná, že by nebylo špatné udělat podobnou akci za Váš kraj. Čím více nás bude, tím lépe. Pokud se proto rozhodnote a chtěla byste pomoci, domluvte se s někým z Vašeho okolí, zkusíme to navíc stran. Kopii dotazníku bych Vám poslala, snad byste taky přišla se svou troškou do mlýna a poradila mi, jak "akci" vylepšit.
Mějte se hezky¨, zkuste pomoci "bezlepkářům" a určitě se zase ozvěte!
Pajurková Marcela
           
Předmět: Re: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:ing.Ježorek 30.11.2004 02:10
Vážená paní Pajurková. Vaše snaha je určitě záslužná. Myslím si ale, že mimo podobné (velmi důležité) krajové akce je velmi nutné vytvořit tlak celostátní. Vystupuji za klub Celiakie Brno a uvítal bych, kdybychom společně vytvořili nějaký scénář, který společně použijeme na úrovni krajské a z toho potom něco, čím se bude muset zabývat i parlament a vláda. Co si nevybojujeme sami, dobrovolně nám nikdo nedá. Co Vy na to?
Palce drží Dalibor Ježorek
           
Předmět: Re: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:ing.Ježorek 30.11.2004 02:10
Vážená paní Pajurková. Vaše snaha je určitě záslužná. Myslím si ale, že mimo podobné (velmi důležité) krajové akce je velmi nutné vytvořit tlak celostátní. Vystupuji za klub Celiakie Brno a uvítal bych, kdybychom společně vytvořili nějaký scénář, který společně použijeme na úrovni krajské a z toho potom něco, čím se bude muset zabývat i parlament a vláda. Co si nevybojujeme sami, dobrovolně nám nikdo nedá. Co Vy na to?
Palce drží Dalibor Ježorek
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Pajurková Marcela 01.12.2004 12:30
Dobrý den, pane Ježorek,
jsem ráda, že jste reagoval na mou zprávu. Určitě bych přemýšlela o spolupráci, ale nejdříve bych potřebovala dát dohromady nějakou skupinu lidí u nás, kterou tento problém semkne a dáme aspoň trochu dohromady přibližný počet lidí, kterých se to týká u nás, v našem kraji. V republice je pár spolků, jako je ten Váš. U nás je opravdu "mrtvo". Nikdo nic neví, nikoho nic nezajímá, Ostravsko a okolí je doslova odříznuto od veškerého dění kolem coeliakie. O tomto problému si ani nepřečteme v regionál. tisku / kdo by taky psal? /, jestli se něco kmitne v televizi, nestačí to ani na to, aby se ostatní /běžně se stravující /vůbec naučili tohle slovo vyslovit, pokud se předvádí nějaký recept, je to málo - pokud zrovna začínáte a nikdo vám neprozradí "nějaký ten fígl". Já občas něco někde "vypustím", ale jsou to takové ty rady lidové - jak na to, co se týká vaření, nebo přístupu k takto se stravujícím dětem a to pouze z vlastních zkušeností. Myslím, že jen toto- bez zájmu veřejnosti a fundovaných lidí určitě nestačí. Takže vlastně stojíme na místě i když si pomáháme. Není tady žádná podpora, osvěta, poradna, jen pár jedinců, kteří příjdou na internet a "zabloudí" k soudsedům, jako třeba já na vaše stránky, stránky hellwebu nebo stránky coeliakie. Na své stránky nemám zatím ambice, ani finance, a tak se snažím pracovat tady, nebo přes mail. poštu. Vypracovala jsem dotazník, který začínám rozesílat, aby se dostal k těm, kterým je určen. Oslovila jsem našeho poslance a bylo mi doporučeno, že musím vystupovat za nějakou skupinu lidí, ne sama za sebe. Problém jedince pro ně asi není problémem a já vlastně ani nevím, zda poslanci jeho paní asistentka o mne řekla. Proto jsem to chtěla zase zkusit. Teď zvažuji, zda se mám ještě jednou "objednat", jestli nebudu opětovně předběžně odbyta telefonicky p.asistentkou. Možná se budu muset vnutit bez předchozího objednání - třeba na chodníku, před vstupem poslance do kanceláře u nás v Bohumíně. / To byl vtip, ale možná, že ho nakonec použiji i v reálu.
Také zvažuji zřídit nějaký spolek, ale zatím jsem nic podobného neorganizovala, proto bych Vás chtěla poprosit o radu, jak nejlépe začít. Mohla bych se na Vás obrátit, poradil byste mi, kdybych na to nestačila?
Příští rok, pokud bych sehnala zájemce o združení a měla bych zpět dotazníky, bych se ráda s Váma domluvila na společné přípravě koncepce - co s naším problémem dále. Nejsem zrovna "typ na úředničeníí", ale zdá se mi, že situace je čím dále tím horší a já doufám, že najdu v našem kraji někoho, kdo mi pomůže a nezůstanu v tom sama. Děkuji, že jste mi věnoval svůj čas, doufám v brzkou spolupráci a přeji hezké předvánoční dny.
Pajurková Marcela
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Olga Looseová 01.12.2004 13:14
Paní Pajurková,jsme sice z opačného konce republiky (z Plzně), ale chci se Vás zeptat, jestli jste neuvažovala o tom stát se členkou Sdružení celiaků České republiky?Můj syn je členem již několik let, Sdružení zastupuje poměrně dost velký počet celiaků (nevím přesný počet),letos v dubnu jsem se zúčastnila jako host valné hromady v Praze, myslím, že toto Sdružení dost slušně celiaky zastupuje, jednají s výrobci, úřady i s ministerstvem zdravotnictví a ministerstvem práce a sociálních věcí, pokoušejí se opět prosadit nějaké příspěvky a pomoc pro celiaky. Také už je několik regionálních poboček. Můj názor je, že by bylo lepší být organizováni v takovém větším celostátním sdružení, jen tak máte asi šanci něčeho dosáhnout. Pokud o tomto sdružení nevíte, podívejte se na jejich www stránky: www.celiac.cz. S pozdravem O.Looseová
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 02.12.2004 07:36
Dobrý den,
děkuji za nový podnět, snad by opravdu bylo lepší, být sdruženi v už zavedené, větší organizaci.
Akorát mám trochu obavy, aby se na nás "nezapomínalo", jako tomu bohužel bývá, pokud se cokoli organizuje celorepublikově. Stránky coeliac navštěvuji a pravidelně sleduji, co se tam děje, ale líbí se mi více diskuze tady, je taková pružnější. Možná je to jen tím, že coeliac mají jednotlivé sekce odděleny, tady se jede "pořád dál" a tohle, i když je to takové neuhlazené, mi vyhovuje více. Ale to je jen naokraj. Zdravím Vás i syna / už jsem využila jeho ochoty pomoci, když si s něčím nevím rady/. A taky vyřizuji Romčin pozdrav, která se už teď těší na letní tábor ve Varvažově.
Přeji Vám hezký konec pracovního týdne M.Pajurková

                           
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Olga Looseová 02.12.2004 08:21
Paní Pajurková, jenom aby nedošlo k omylu: www.coeliac.cz jsou stránky Společnosti pro bezlepkovou dietu v Praze - o jejich činnosti prakticky nic nevím, www:celiac.cz jsou stránky Sdružení celiaků České republiky (také sídlo v Praze), o kterém jsem Vám psala. Nemám vůbec tušení, jestli tyto dvě sdružení spolu nějak spolupracují. S pozdravem Olga Looseová
   
Předmět: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 24.11.2004 11:35
Přikládám adresu:
marc.pajurkova@seznam.cz
       
Předmět: Re: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Hell 10.12.2004 11:32
Jen doplnim, kdo uvede email pri pridavani prispevku, tak pri kliknuti na jmeno za slovem Od: se otevre emailovy klient a je zde take ta adresa videt, pri najeti mysi dole ve stavovem radku prohlizece. Proto je zbytecne jej sem vypisovat pak rucne.
S pozdravem autor stranek Hell:)
   
Předmět: Re: Druhý pokus sčítání odpovědět 
Od:Petra 24.11.2004 10:14
Dobrý den paní Marcelo,
přeju hodně vitality. Já třeba nemám vůbec čas, stránky stíhám pouze číst, tak jsem Vám vděčná, že se snažíte věcí hýbat.
Petra


Předmět: Tehotenstvi odpovědět 
Od:Dana 23.11.2004 10:57
Dobry den,chtela jsem se zeptat jestli nekdo ma zkusenosti s tehotenstvim a zaroven bezlepkovou dietou.Jak moc je dulezite pro nastavajici maminku a dite dodrzovat ji.Co se stane,kdyz se nedodrzuje.Jsou nejake testy na urcovani jestli tu dietu ma i dite.A vse kolem toho za jaky koliv prispevek dekuji.
   
Předmět: Re: Tehotenstvi odpovědět 
Od:Petra 23.11.2004 16:50
Ahoj Dani, je mi 26 let a nyní jsem v 7měsíci těhotenství, bezlepkovou dietu dodržuji velice přísně, přeci jenom člověku hodně záleží na tom malém. Velké potíže nemám, ale je fakt, že mi hodně bolí klouby a začala jsem neúměrně přibírat na váze a to i když se vůbec nijak necpu, naopak bych baštit vůbec nemusela. K tomu mi stále nacházejí v moči bílkovinu apod., prostě samá "sranda" Ale hlavní je, že miminko prospívá velice dobře a je zdravé a čilé jako rybička (joj, zrovna mi uštědřilo kopanec pod žebra..to asi na souhlas :o)).
Přeji Vám hodně štěstí v těhotenství a hlavně se toho ani trošku nebojte, ono to malé za to vždycky stojí
S pozdravem Petra
   
Předmět: Re: Tehotenstvi odpovědět 
Od:Jana Novotná 23.11.2004 13:03
Ahoj Dano,dietu držím od 17 let,nyní je mi 25 a letos v březnu je nám narodila holčička.V těhotenství to bylo s dietou v pohodě.žádné problémy jsem neměla.Jestli bude mít naše malá celiakii,to zatím nevíme.Do roka jí nic s lepkem dávat nemáme a pak se půjdeme domluvit do Fakultní nem. ,kde by jí po nějaké době s lepkem odebrali krev na protilátky.Co nám říkala naše dětská Dr. tak je 40% šance,že malá bude zdravá.
Kdyby jsi v těhotenství dietu nedržela,takbyi mimčo špatně prospívalo.
Snad jsem ti alespoň trochu pomohla.Kdyby tě ještě něco zajímalo,klidně mi napiš na mail.
Měj se pěkně,Jana
       
Předmět: Re: Re: Tehotenstvi odpovědět 
Od:jana Novotná 23.11.2004 13:07
mail - janenovotne@centrum.cz


Předmět: Mikulášská besídka odpovědět 
Od:Klub celiakie Brno 18.11.2004 22:48
Na pravidelné schůzce Klubu Celiakie Brno ve čtvrtek 2.12.2004 v 15,30 hod. na obvyklém místě v budově hlavního vlakového nádraží, 1. patro administrativní části, se uskuteční Mikulášská besídka.
Vezměte s sebou děti a přineste vzorky bezlepkových dobrot. Pro děti máme připravený program.
Všechny zve Klub Celiakie Brno


Předmět: Pište, pište, pište... odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 17.11.2004 14:10
Dobrý den,
že by nikdo neměl nic nového? Tak já Vám něco "nadhodím". Romanka byla v srpnu na táboře ve Varvažově /u Písku/. Máme to sice hodně daleko, jsme z Ostravska / Bohumín /a je to pro nás trošku od ruky, ale Romči se tam moc líbí a příští rok už se chystá znovu. Je tam ubytováno kolem 100 - 150 dětí a pro ! bezlepkové ! strávníky / asi 15 / vyvařují moc dobrá jídla. Dcera tam byla letos již podruhé a myslím, že tam mohou děti až do 17 let, později snad i jako instruktoři. Vřele doporučujeme, ´tábor si zajišťujeme přes CK Topinka a jsme naprosto spokojeni. Dcera má nové přátele a poznání, že není problém "dělat" akce´pro mládež se stravovacím problémem a ostatní běžně se stravující dohromady. Vždyť jsme všichni stejní, až na ten nepatrný rozdíl na talíři.
Mějte se hezky a trochu to tu rozjeďte, vždyť nás spousta - právě na těchto stránkách začínala.
Marcela a Romča.
   
Předmět: Re: Pište, pište, pište... odpovědět 
Od:elinka 19.11.2004 10:19
Dobrý den, paní Pajurková, už jsem si myslela, že jste se nám někam "ztratila", protože jsem už delší dobu nikde nezaznamenala příspěvek právě od Vás.
Už dříve jsem vám chtěla napsat, ale právě tento váš příspěvek mě přiměl k tomu, abych déle neotálela.
Chtěla bych vám touto cestou poděkovat . Nejenom za vaše recepty a rady, které tak nezištně rozdáváte na všechny strany, ale také za vaše zkušenosti, postřehy a názory , které si nenecháváte jenom pro sebe, a já v nich vždy najdu radost a pohodu, potěšení i elán poprat se se všemi překážkami, které nám " bezlepkový život " přináší ( a že ten bezlepkový jich má přece jenom o něco víc než ten "normální" ).
Možná, že někdo s mým názorem souhlasit nebude, ale já to právě takhle vnímám. A paní Pajurkové děkuji.
Zdravím paní Marcelu a Romču , přeji hezké podzimní dny a dobrou "bezlepkovou chuť".
elinka
       
Předmět: Re: Re: Pište, pište, pište... odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 20.11.2004 11:56
Dobrý den,
neztratila jsem se a těší mne, že jste postřehla, že jsem se trochu odmlčela. Musela jsem si "některé věci srovnat v hlavě", a jde vlastně jen o to, že jsem se rozhodla, že nebudu psát na jedny konkrétní stránky, protože ať chci, nebo nechci, dochází k názorové "třenici", která se mne nepříjemně dotkla. Doufala jsem, že dojde ke vhodnému vysvětlení situace, dostala jsem elektron. poštou obsáhlou zprávu od spolupracovnice stránek. Ani v této zprávě jsem se nedočkala vysvětlení a bylo mi podbídnuto, že jsemi nesoudný a neuznalý člověk. Myslím si, že k tomu došlo proto, že jsem začala být více aktivní a začala jsem trochu překážet a tím "zastínit" jiné, byť pracovité lidi.
Jak už jsem dříve psala, jde mi hlavně o zdravý normální vývoj Romanky. Také jste začínala, víte sama, že člověk musí překonat "jistá úskalí" když se ale ohlédnu zpět, říkám si - vždyť to nebylo tak hrozné, jen mi to trochu trvalo. A právě tento "ztracený čas" bych chtěla našetřit těm, kteří zrovna začínají se stravováním bez lepku a nevědí jak na to. Jsem ráda, že internet a stránky, mi to umožňují a já si u toho někdy i "pokecám" a také se dovím něco nového.
V létě 2005 bych chtěla uskutečnit setkání v přírodě, mám představu, že se sejdem, vyměníme si rady, recepty postřehy "na živo" a uděláme ochutnávku toho, co šikovné maminky, nebo mladí lidé sami "vytvoří doma" a dovezou sebou. Nenabízím ubytování, jen třeba přespání ve vlastním stanu pro ty, kterým by se zalíbil podvečer s táborákem a opečenou klobásou. Při letošním " pokusu o tuto akci" jsem získala podporu na městském zastupitelstvu / povolení a bezplatné místo pro stany /a i když se neuskutečnilo myslím, že ani příští rok by to neměl být problém. Mám oproti Vám velkou výhodu, že Kališovo jezero, kde akci plánuji, mám já "za humny" , ale snad se najde pár lidiček, co budou mít zájem a "překonají jedinou překážku - vzdálenost. Zatím je spousta času, na jaře začnu pomalu "organizovat" ale už se moc těším.
Včera jsem se dověděla o paní /40 let/také z Bohumína, která je moc nemocná a prošla řadu velmi nepříjemných vyšetření a nakonec jí lékaři doporučili bezlepkové stravování. Kamarádka, která mi o ní řekla nás "spojila" telefonicky a já budu "učit" paní péct chléb a něco na zub. Chtěla bych jí pomoci hlavně psychicky, protože je velmi zlomená, v nemocnici, kde strávila dlouhou dobu se doslova loučila se životem s tím, že ji postihla rakovina. Trochu jsem ji utěšila, ale ono to asi chce, aby došlo k odeznění příznaků nemoci a ona uvěří, že už je na dobré cestě k vlastnímu zdraví. Takže upeču pro nichléb, pak uní doma ještě jeden, aby věděla jak na to. Je velmi šikovná a určitě se rychle zaučí a tím se začne i uzdravovat.
Před 14-ti dny jsem byla v komisi u voleb a setkala se s mladou ženou, která pracuje v charitním domě pro přestárlé lidi a velmi mě to poznamenalo. Je tam většina dědoušků a babiček, které jejich děti " nechtějí u sebe doma"a je to opravdu tak, že příjdou / někdy i vnoučata/ jen v den výplaty důchodu. Starouškové jsou vděčni za milé a vlídné slůvko ošetřovatelek nebo babičky třeba za učesání nebo natočení vlasů.
Děti jejich rodiče nezajímají. Je to velmi smutné, myslím si, že musíme své ratolesti vychovávat a pomáhat jim tak, aby pochopily, že i my někdy můžem potřebovat je a oni nám to "vrátí" aspoň tím, že budou s náma rády a nezištně.
To jsem sice odbočila od "našeho" tématu, ale myslím, že není na škodu se nad tím zamyslet a předat to dál, vždyť i my jednou sestárnem.
Když čtu pozpátku co jsem tu všechno sepsala, je to super guláš, ale ochutnejte, je převážně bezlepkový.
Přeji hezký / sněžný /víkend a chuť do "bezlepky" v hrncích i na internetu.
Marcela a Romča.
p.s. Občas píšu i na stránky coeliac, je tam také fůra zajímavostí pro nás, nakoukněte!
           
Předmět: Re: Re: Re: Pište, pište, pište... odpovědět 
Od:Mariana 20.11.2004 17:58
Dobrý den, paní Pajurková,
chtěla jsem alespoň napsat Romče k svátku, ale vůbec jsem se k tomu nedostala . Prosím Vás, můžete ji ode mě pozdravovat a vyřídit jí, že na tábor jedu určitě příští rok zase a Nikča určitě taky?! Děkuji Vám moc! Zdraví Janča Sarauerová


Předmět: obnoveni dskuse odpovědět 
Od:Hell 30.10.2004 11:50
Omluvam se vsem, kteri sem v nedavne dobe pridavali nejake udaje do diskuse nebo jinam, a jejich prispevek zde neni. Doslo k havairi na strane poskytovatele, databaze byla obnovena ze zalohy, ale je mozne ze nektera data chybi, proto vas zadam, pridejte je znova. Dekuji s podravem Hell
   
Předmět: To je bezva!!!!!!!!!!!!!!!!!! odpovědět 
Od:Marcela 31.10.2004 09:12
Dobrý den, jsem velmi ráda, že už to zase jede. Snad to ostatní vydrželi, jako já, nevzdali to a zase zkoušejí, zda se sem dostanou. Potěšilo mne to taky pro to, že jsem myslela, že máme něco s počítačem, a je to naše chyba. Jestli se něco ztratilo / myslím že jo /, tak snad něco zůstalo v hlavě, obnovovat to nebudu, třeba se zase rozepíši jindy o jiném problému a obsahově to bude podobné a pomůže to někomu příště.
Hezkou neděli, zase někdy
Pajurková M.
   
Předmět: Re: obnoveni dskuse odpovědět 
Od:Hell 30.10.2004 11:57
To se tyka i registraci, ikdyz tam jsem to obnovil snad vsechno.


Předmět: Celostátní setkání Celiaků v Brně odpovědět 
Od:Ježorek 18.10.2004 22:29
Asociace rodičů a přátel zdravotně postižených dětí
Klub CELIAKIE Brno, Libušino údolí 150, 623 00 B r n o

Pozvánka na celostátní setkání celiaků

Zveme Vás tímto na Celostátní setkání celiaků, které se uskuteční v rámci doprovodného programu výstavy REHAPROTEX v sobotu dne 6.11.2004, v areálu BVV, pavilon A3 sál Morava, od 9,00 do 15,00 hod.

Plánovaný program :
09,00 – 10,00 hod. Presence, ochutnávky, prodej
10,00 – 10,30 hod. Zahájení
10,30 – 11,30 hod. Blok přednášek
11,30 – 14,30 hod. Diskuse s účastníky, otázky a odpovědi
14,30 – 15,00 hod. Závěr

Na celostátním setkání celiaků se dozvíme nové poznatky od odborníků. Přednášet budou :
MUDr.Jaroslav Utěšený, Dětská nemocnice, Brno Černá Pole Novinky v diagnostice celiakie v ČR, informace z Expertní skupiny
RNDr.Veronika Vlčková, Via Meda soukromá klinika Protilátky u celiaků
Ing.Dana Gabrovská, Výzkumný ústav potravinářský Lepek v potravinách, testování potravin

Bude zde možnost ochutnat některé bezlepkové potraviny a současně bude možné si některé z nich i zakoupit. Počítáme i s prezentací výrobků, usnadňujících přípravu bezlepkové stravy (domácí pekárny apod.).

Zveme všechny, kterých se uvedená problematika nějakým způsobem dotýká, kteří mají nějakou zkušenost s tímto postižením, a to jak laickou veřejnost, tak i lékaře a výrobce bezlepkových výrobků.

Více informací bude možné získat i na webových stránkách Klubu Celiakie Brno : www.klub-celiakie.cz

Ing.Dalibor Ježorek, předseda Klubu
   
Předmět: Inna Palemonova odpovědět 
Od:Inna Palemonova 21.12.2006 02:37
You best site very nices. Thanks owneri. Beti.


Předmět: alkohol odpovědět 
Od:jitka 13.10.2004 16:02
Ahojky, držím bezlepkovou dietu necelé 2 roky,ale stále si nejsem jistá, které jídlo můžu a které ne. Taky by mne zajímalo, zda mohu píti nějaký alkohol, třeba víno,vodku atd. Budu ráda, když mi někdo odppvíte.díky.
   
Předmět: Re: alkohol odpovědět 
Od:elinka 01.11.2004 11:41
Ahoj Jitko, přečetla jsem si odpověď od pí Pajurkové, a z vlastní zkušenosti mohu potvrdit, že paní Pajurková je vždy velice ochotná poradit všem, kteří si nevědí rady. A vůbec, i z těch jejích příspěvků ať na těch či oněch webových stránkách je vždy cítit pohoda a radost ze života a z možnosti nezištně rozdávat na všechny strany své zkušenosti, rady a také i dobré recepty.

Taky jsem z počátku pekla chleba, který nechutnal, ale ani na pohled nebyl vůbec pěkný.
Takže jsem se snažila sehnat co nejvíce informací, vyzkušela jsme hodně různých receptů, ale pořád to nebylo "ono". Pak jsem objevila právě tyto stránky a jednou tam byl i příspěvěk od "Marcela a Romča" včetně telefonního čísla na paní Pajurkovou. A tak jsem zavolala paní Marcele.( Bylo to vloni před vánocemi ). Spolu jsme rozebrali postup pečení a paní Pajurková mi přitom dala tolik rad , že jsem si ani nestačila dělat poznámky. Takže díky paní Pajurkové jsem zdatně překonala období nezdaru a neúspěchů v bezlepkové kuchyni. A tak dnes už i ze mě je docela zručná pekařka . Peču chleba "jedna báseň", vlastně teď už si ho ten náš bezlepkář peče úplně sám ( peče v elektr. troubě v hranatých fomách na biskupské chlebíčky z mouky pana Smutného+chlebové koření+xantan+karob, a vždy má chleby nádherné, voňavé a chutné a ne nadarmo jim říká "krasavci" ). Kromě toho pečeme i veky, vánočku, moučníky - základ tvoří opět mouka pana Smutného .
A musím se pochválit, ten náš bezlepkář se letos v září ženil a vůbec nebyl problém připravit i jemu svatební menu včetně bezlepkového svatebního dortu. A jak si pochutnával !!! A v restauraci, kde jsme měli hostinu, nám taky všemožně vyšli vstříct ohledně bezlepkového jídla. Spokojenost byla tedy na obou stranách.
A co se týče alkoholu - je to chlap, který má rád pivo. Takže si občas nějaké to pivo dává , většinou dvanáctku Plzeň, obsah lepku v tomto případě NEŘEŠÍ. Jinak má rád červené víno míchané s kolou ( možná to znáte pod názvem "bambus" nebo "houba" ).U té koly si ale vždy prostuduje složení, hlavně "Éčka".
Jinak co se týče zakázaných a povolených potravin pro BZLP dietu, nepřeberné množství informací najdeš na těchto webových stránkách, pak na www.bezlepkovadieta.cz, nebo na www.coeliac.cz nebo na slovenských www.celiakia.sk .
Tak hodně zdaru a dobrou chuť!
elinka
       
Předmět: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:moni 18.11.2004 09:39
Ahojky, i my bez problému pečeme chleba, buchty, mazance, koláčky.... ale veka se nám ne a ne podařit. Mohla bych poprosit o radu, jak na to? Díky moc
Monika
       
Předmět: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:Petra H. 01.11.2004 14:33
Dobrý den, i když vy pivo neřešíte, někdo ho možná řeší, a tak vám chci sdělit, že jsem byla na přednášce (bohužel už nevím jméno přednášejícího, ale byl to odborník z potravinářství a přednášel na celiakickém setkání v Praze), kde se nám dostalo této informace: Piva hluboce prokvašená, jako například Gambrinus, jsou co do obsahu lepku pro celiaky bezpečná. Třeba to někoho potěší, určitě to potěšilo moji maminku, která si dá skleničku za 14 dní, ale řešila to. Mějte se krásně, Petra
           
Předmět: Re: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:Renata 02.11.2004 14:09
Ono to s tím pivem není tak jednoduché. Já jsem se zase od jiného odborníka doslechla, že u piva je dost těžké určit množství lepku - norma je totiž uváděna na množství sušiny, takže u piva pozor. Nejjistější je asi popíjet 100 % bezlepkové pivo, které nabízejí na www.bezlepkovadieta.cz a nebo si s ohledem na jeho cenu konzumaci tohoto odpustit. :-) Renata.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:Petr1 03.11.2004 09:39
Debata na téma alkohol mne velice potěšila. Souhlasím s tím, že v případě piva je celkem problematické určit zda je nebo není vhodné pro lidi s bezlepkovou dietou. Podle mého názoru bude reakce organismu na pivo u každého individuální. Velkou roli může také sehrát skonzumované množství. Bezlepkovou dietu dodržuji dva roky a i přes to, že jsem měl pivo poměrně rád, zatím mi nechybí. Přešel jsem na víno a dnes si už pomalu nevzpomenu jak pivo chutná. Podstatně víc mne mrzí, když jdu s přáteli někam do restaurace a kromě viného střiku a šopského salátu si tam nemohu vůbec nic dát.
Přeji hezký den :-)
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:jitka 03.11.2004 09:49
na prosto s tebou souhlasím,v restauraci mi nic jiného nezbývá,než si dát víno a šopáka,docela mne to mrzí, kor když vidím, jak si někdo dává pizzu nebo smažený sýr. Ale co se dá dělat. myslím ale, že už lidí jako jsme my je už docela dost,tak proč taky nikdo nemyslí na nás?
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:Katka 22.11.2004 19:00
Vy si nedáváte třeba nakládaný hermelín? Já měla za to, že ho můžu. A jestli se ještě můžu zeptat: jak je to s tou vodkou? Teď jsem byla na Ukrajině a tam se nic jiněho nepilo!-) Taky vždycky váhám nad fernetem a rumem - jsou přibarvené karamelem. Zvlášť ten rum je někdy potřeba do různých pokrmů. Kdyby měl někdo na sobě ,,otestované" účinky (nemyslím alkoholu:-), dejte mi prosím vědět, já to na sobě nepoznám.
                           
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:Renata 23.11.2004 07:33
U rumu je důležité hlavně to, z čeho je vyroben (pominu karamel). Pokud je třtinový, je to OK. Pokud vím, KEY RUM může v klidu konzumovtl :-).
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: alkohol odpovědět 
Od:moni 18.11.2004 09:36
Ahojky, v restauracích se mi osvědčilo dát si přírodní plátek masa bez sósu, pouze okořeněný. Mé prosbě o to, aby nepoužili mouku, vždy vyšli vstříc.
   
Předmět: Re:něco k jídlu odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 17.10.2004 22:59
Dobrý večer, my vaříme bez lepku víc jak 4 roky. Doma vařím jako pro "běžné strávníky", jen zahušťuji moukou pana Smutného /asi 55,- 1kg/, je k nerozeznání od mouky běžné a cena je přijatelná. Objednávám telefonicky/518328230/, mouka mi dojde nejpozději do 1 týdne. K pečení chleba používám stejnou mouku, ale namíchanou a určenou pro pečení chleba a přimíchávám 2 -3 druhy jiné mouky, ale menší gramáž, než u mouky "základní". Jinak si sama dělám pizzu, langoše, buchty, knedlíky, nudle /někdy nudle i kupuji/, dále noky, bábovky, koblížky a potom housky z mouky firmy SH prodiet /viz níže/. Je to téměř stejné jako běžné vaření, jen to chce trochu cviku, přídavných látek proto, aby těsta držela pohromadě a je třeba mít odvahu a výdrž, protože všechno se napoprvé třeba ani nepodaří. U nás první pokusy pečení chleba /zkoušení trvalo asi 1 a 1/2 roku / nebylo to k jídlu ani pro našeho pejska a i slepice by si zlomily zobáky. Nebylo to ani na strouhanku, protože i kdyby se mi to povedlo nastrouhat/ to také těžko/ nebylo by to chutné. V té době Romanka jedla místo chleba jen křupavé chlebíčky nebo "polystyreňáky" a myslím, že jich už měla dost, přejedla se jich a dnes je jí jen v úplně krajním případě, snad jednou , dvakrát ročně.
V restauracích a jídelnách si vybíráme jídla, která neobsahují mouku a ještě konzultujeme s obsluhou, aby se mouka do jídla nedostala, Romanka vozí na akce svoje pečivo a mouky s kořením a také jí vždy uvaří.
Chce to jen se zajímat o složení potravin, pokud to na výrobku není uvedeno, doptávejte se u prodejců,já také chodím po prodejnách s lístečkem "Éček" které by chom neměly konzumovat a podle toho nakupuji. Snad Vám to pomůže, kdybyste chtěla podrobnější vysvětlení k jakékoliv přípravě "našeho jídla" ráda poradím. Romance bude 16 let a to /podle mne/hlavní - upéct chléb v troubě zvládne už asi 2 roky sama.
Ať se Vám daří v BZLP kulinářství,
Marcela a Romča
   
Předmět: Re: alkohol odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 15.10.2004 09:58
Dobrý den, pokud vím, můžete jakékoliv víno, z alkoholu pouze nějakou "Wisky", už se vyrábí prý i BZLP pivo. Něco o tom psala na svých stránkách p. Bušínová. Mě to vlastně netrápí, protože víno mi chutná a tak se příležitostně nemusím omezovat, dcera "zatím" nemá potřebu tyto nápoje konzumovat.
Pajurková M.


Předmět: Párky odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 12.10.2004 21:31
Dobrý večer,
koupila jsem výborné dietní párečky firmy "Váhala a spol" Hustopeče n/B. Už jsem je koupila vícekrát a jsou velmi chutné, ve střívku a samozřejmě s označením VÝROBEK NEOBSAHUJE LEPEK. Po ukousnutí křupou, no prostě balada. I Romančina babička byla udivena a zavzpomínala, že salám podobné / vynikající /chuti jedla jako dítě asi před 60-ti lety. Tak teď sháním a kupuji celou , asi kilovou vaničku a mrazíme. Takže se zkuste poohlédnout, určitě si pochutnáte.
Hezké podzimní dny s křupavými párečky!
Marcela a Romča


Předmět: Setkání celiaků v Trojanovicích odpovědět 
Od:Iva Bušinová 11.10.2004 14:30
etkání celiaků v Trojanovicích (23.9. 2004, Zdroj: )
Setkání celiaků, lékařů, dietních sester na Severní Moravě


13. listopadu 2004 v hotelu U Kociána v Trojanovicích


--------------------------------------------------------------------------------


Začátek v 10 hodin.

přednáška MUDr. Jaroslava Utěšného, CSc., gastroenterologa FN Brno - dětská klinika o onemocnění celiakií
přednáška ing. Dany Gabrovské, Výzkumný ústav potravinářský Praha, výskyt lepku v potravinách
beseda s ing. Ivou Bušinovou, Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu, o problémech pacientů odkázaných na BD a o připravovaných změnách
návštěva pohankového mlýna a přednáška o významu pohanky v jídelníčku celiaka - Zdeněk Šmajstrla

V průběhu setkání bude možné ochutnat a zakoupit bezlepkové potraviny.

Hotel U Kociána nabízí ubytování pro asi 40 lidí v příjemných pokojích s vlastním sociálním zařízením.

Bezlepková strava v průběhu setkání je zajišťěna.

Písemné přihlášky zasílejte na adresu Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu:

9. května 1, 682 01 Vyškov

info@bezlepkovadieta.cz

fax: 517 34 78 61

Na přihlášku prosím uveďte počet účastníků, požadovanou dietu a Váš zájem o ubytování. Případně návrhy na doplnění programu akce.



--------------------------------------------------------------------------------


Za přípravný výbor: ing. Iva Bušinová

Poradenské cenrum pro celiakii a bezlepkovou dietu


Předmět: Rodinné rehabilitační pobyty s bezlepkovou dietou odpovědět 
Od:Iva Bušinová 11.10.2004 14:28
Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu ve spolupráci s hotelem Dlouhé Stráně v Koutech nad Desnou v Jeseníkách pořádají

Rodinné rehabilitační pobyty s bezlepkovou dietou
První termín pobytu : 28. až 31. října 2004 (28. 10. je státní svátek)



--------------------------------------------------------------------------------


Hotel nabízí: saunu s možností zajištění masérky, posilovnu, půjčují kola a lyže, sáňky a sportovní potřeby/míče,síť, softtenis,tenis/. V hotelu jsou herny na stolní tenis, stolní fotbal, kulečníky, šipky, venku 2x ruské kuželky, ohniště, možnost grilování v předzahrádce. 15 min. od hotelu je sportovní areál p. Kareše, kde je v létě možnost lyžování na trávě,j sou tam horské minikáry a koloběžky a v zimě 3 lyžařské vleky a malý bufet s občerstvením.

Další možnosti: lyžařský areál Červenohorské sedlo /7 km od hotelu/, rybolov u rybníka v Loučné bez lístku-4 km. Jízda na koni, termální koupaliště /léčivá siřičitá voda/ venkovní i vnitřní bazén v areálu lázní/, ruční papírna a renesanční zámek, známý čarodějnickými procesy, dřevěný historický kostelík - vše je ve Velkých Losinách-vzdálených 7 km od hotelu. Do Loučné lze pohodlně od hotelu dojet vlakem.

Je možno zajistit paintball přímo vedle hotelu v lese nebo v místě, vzdáleném 5 km od hotelu.

Večer: posezení s hudbou a tancem dle dohody ve vinárně nebo nejdříve táborák, opékání a následně disco s jukeboxem ve vinárně.
Po celou dobu bude pro nemocné celiakií zajištěna kvalitní bezlepková dieta, připravená zkušenými kuchaři.
Součástí programu bude kurz bezlepkového vaření
ochutnávky bezlepkových potravin - novinek na trhu
možnost nákupu bezlepkových potravin
Osobním dopisem jsme požádali představitele Všeobecné zdravotní pojišťovny, Revírní bratrské pokladny, České národní zdravotní pojišťovny, Hutnické zaměstnanecké pojišťovny, Oborové zdravotní pojišťovny, Zaměstnanecké pojišťovny Škoda, Vojenské zdravotní pojišťovny, Zdravotní pojišťovny ministerstva vnitra a Zdravotní pojišťovny Metal-Aliance o finanční příspěvek pro své klienty, kteří se zúčastní těchto rehabilitačních pobytů.
Cena pobytu: ubytování dospělá osoba 260 Kč / den ve dvoulůžkovém pokoji s příslušenstvím
děti do 14 let 150 Kč / den
plná penze bezlepková dieta dospělá osoba 280 Kč/ den
děti do 14 let 200 Kč / den
Délku pobytu je možné určit individuálně.
Další informace na telefonu: 583 235 133 (provozní hotelu)
583 235 133 (recepce hotelu)
605 878 337 (Iva Bušinová - Poradenské centrum)

--------------------------------------------------------------------------------


Objednávky pobytu zasílejte co nejdříve přímo na adredsu : Hotel Dlouhé Stráně, s.r.o.
788 11 Kouty nad Desnou
telefon, fax: 583 235 172
email: dlouhe.strane@worldonline.cz
Do objednávky uvádějte kromě ostatních důleživých informací také počet účastníků, vyžadujících bezlepkovou dietu a jejich věk. Dále zdravotní pojišťovnu všech účastníků!
Srdečně Vás zveme. Přijďte si s námi odpočinout, pobavit se a něco nového se naučit.
Těším se na Vás
Iva Bušinováněco


Předmět: Stravování mimo domov odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 05.10.2004 08:02
Dobrý den,
nevím, jestli je to jiným vstupem na tyto stránky, ale připadá mi, že si tu dopisuji sama se sebou, ale nevadí, snad někomu pomůže i to, že si přečte kladnou informaci.
Romča byla na akci, pořádané zdravotnickou školou a studenti byli ubytováni v zařízení "Kněhyně" na Čeladné / Frýdek - Místek /. Jako i dříve, sehnala jsem si číslo telefonu a předem se domluvila na stravovacích podmínkách. Vše bylo pro ně samozřejmostí, když si přiveze své "pytlíčky" s moukou, kořením a strouhankou a své pečivo. Po Romčině návratu/ 2 dny / jsem byla velmim překvapena. Dostala všechno jídlo bez lepku, a nepoužívali naše suroviny, dokonce dostala k vaječince / ostatní měli párky / pufovaný chléb. Zatím jsem se vždy setkala s ochotou, teď ale prvně bez " finančních ztrát", protože všechno jídlo platíme jako ostatní a dodáváme suroviny naše. Tak tady to neplatilo. Poděkovala jsem osobně majitelům a Vám toto rekreační místo vřele doporučuji.
Marcela a Romča
   
Předmět: Re: Stravování mimo domov odpovědět 
Od:FRANTA 11.10.2004 14:17
Dobrý den I já jsem Vaším vděčným čtenářem.S lepkem bojuje moje snacha,u vnuček se to zatím zkoumá.Já jenom sháním informace. Franta.
   
Předmět: Re: Stravování mimo domov odpovědět 
Od:Stefinka 05.10.2004 08:40
Díky moc, takovéhle informace jsou důležité. Hezký podzim přeje Stefinka


Předmět: Housky jako od pekaře odpovědět 
Od:Pajurková Marcela 10.09.2004 09:53
Dobrý den,
objednala jsem si od firmy shprodiet nějaké směsi a polévky pro bezlepk. dietu a zatím jsem vyzkoušela nízkoprotejnovou směs /italská/ a upekla jsem fantastické housky. Do směsi jsem přidala dle návodu jen droždí. cukr a sůl a samozřejmě vodu a pekla podle návodu v el. troubě/ POUZE 20 MINUT/. V mufínové formě krásně vykynuly a vypadaly a chutnaly podobně jako housky ze kterých se dělají hamburgery. Romča byla nadšená a i když je směs dost drahá, je velmi kvalitní a houska je měkounká i druhý den. Já jsem zatím dělala housky z chleb. těsta /směsí Mantler , Unimix a Smutný /, byly také dobré, ale prostě chlebové a teď máme housky jako z městské pekárny. Taky jsem si objednala švédské inst. polévky a bramb. kaši, až to vyzkoušíme, dáme vědět. Teď už jsem oficiálně na dietě s Romankou taky, ale pečivu moc nedám, takže se nají dosyta dobrůtek sama. Ale já vždy ochutnám co vytvořím, takže zase se brzy ozveme, přeji hezký pátek.
Marcela a Romča
   
Předmět: Re: Housky jako od pekaře/2 odpovědět 
Od:Pajurková Marcela 16.09.2004 19:08
Dobrý večer, chtěla bych Vám dodat informaci k houskám. Teď jsem je i namrazila, za dva dny jsem vytáhla 1. housku, nechala rozmrazit volně přir. cestou a Romanka se ve škole divila, jak byla houska stejně dobrá jako čerstvá. Dokonce říkala, že křupala. Nejspíš to bude tím, že směs je pouze z pšeničného škrobu, obsahuje pouze 0,3 bílkovin/100g a pak jen nějaká tužidla a vitamíny.
Takže houska velmi hodně připomíná bílý pšeničný rohlík, akorát, že těsto musíte dávat do formiček, protože je řídké. Ale za 20 minut - super houska, to si občas člověk i klepne přes kapsu 1 kg totiž stojí 106,- Kč. Ale když udělám z kila 24 mufínových housek, není to zas taková hrůza.
Marcela a Romča

P.S. Romanka už chodí / dojíždí asi 20 km/ na stř. zdravotnickou školu a odmítli nám vařit ve škol. jídelně / dovážejí obědy z vedlejší ZDŠ. Tak se stravuje doma. Jeden den v týdnu jezdí domů v 1/2 7 večer, další den také, ale to ji po hodině klavíru vaří manželova teta v Bohumíně, jeden den je doma před pátou odp., a 2x v týdnu je doma už před třetí odpoledne, takže to má skoro jako na základce. To už taky měla hodně mimoškol. aktivit a také to tak vycházelo. Když má dýl, má větší svačinu. Paní ve školní jídelně se mi nepodařilo ani napodruhé přesvědčit, ale zas o tak moc nejde, moc jsem v to nevěřila, a co kdybych se náhodou z nadbytku času bez vaření začala nudit?
Tak ahoj, "bezlepkáči"/snad vás tím oslovením neurazím/ a hned se přiznám, že už jsem na dietě s Romčou i já. Taky nejspíš "přibereme do klubu" sestru, které je 32 let a je nemocná a nejspíš "bude naše".
Tak ještě jednou ahoj!!!!!!!!!!!!
   
Předmět: Re: Housky jako od pekaře odpovědět 
Od:stefinka 12.09.2004 11:43
www.shprodiet.cz
   
Předmět: Re: Housky jako od pekaře odpovědět 
Od:dana 12.09.2004 02:03
Chtěla jsem se zeptat, kde jste zmíněnou směs koupila? popřípadě nějaký odkaz na tuto firmu.
Děkuji a s pozdravem Dana
       
Předmět: Re: Re: Housky jako od pekaře odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 12.09.2004 17:27
Dobrý den,
objednávala jsem zboží z internet.stránek- www.shprodiet.cz.Je to firma v Roudnici nad Labem, majitelé jsou manželé Hlinkovi a když navštívíte jejich stránky, je tam zboží, které zasílají dobírkou. Poštovné do 10 kg je cca 80,- Kč, balné neúčtují. Mají i kuchařku za 15,- Kč, která je takovým průvodcem a jsou tam recepty pro další použití směsí. Vše se dovíte na jejich stránkách. Přeji hezký zbytek víkendu,
Pajurková M.


Předmět: dotaz odpovědět 
Od:ŠIMON 26.08.2004 21:56
Ahoj.držím dietu skoro rok-je mideset let-a chci vědět,jestli můžu kukuřičné lupínky,které obsahují slad.máma tvrdí že ne.Ty nesladké mi nechutnají.A co to je ten maltodextrin?poradte mi.Děkuji Šimon
   
Předmět: Re: dotaz odpovědět 
Od:Iva Bušinová 30.08.2004 15:16
Ahoj Šimone,
minulý týden jsem nechala v laboratoři vyšetřit na obsah lepku pět výrobků a shodou okolností i Kukuřičné lupínky BIO. U žádného z testovaných výrobků nebyl lepek objeven, co je báječné :-). Další informace o testovaných výrobcích se dozvíš na www.bezlepkovadieta.cz. Ahoj, Iva.
   
Předmět: lupínky odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 30.08.2004 08:35
Ahoj Šimone, my kupujeme kukuřičné lupínky firmy EMCO. Jsou v krabici na které je označení BIO,
mám dojem, že slůvko BIO je napsáno dost jasnou zelenou barvou, velkou kurzívou. Jsou čistě kukuřičné, kez přídavku "norm. mouky". Nejsou slazené, vyzkoušej. U nás se sice hůře shánějí, ale když oběhnu všechny prodejny, většinou je někde natrefím a hned vezmu více balení. Dcera je velmi ráda snídá. Taky má ráda kuličky F.mravence. Jsou stejné firmy, ale musí být ve 1/4 kg balení a to v krabici a jsou taky bezlepkové, i když to není na obale uvedeno.
Tak snad je seženeš, dobrou chuť. Pajurková M.


Předmět: Tábor odpovědět 
Od:stefinka 26.08.2004 09:36
Pepča byl poprvé na táboře. Vrátil se celý jak vyměněný. Napekli jsme buchty do mrazáku, přidali rýžáky, kukuřičáky, instantní rýžové nudle a pod. a jel. Nemuseli jsme nic vysvětlovat, pan kuchař už se zařídil, je zvyklý. Jel do Hodonína u Kunštátu. Je tam soukromé rekreační zařízení, možná se tam pořádají tábory různých organizací. Pepča je autista, bezlepková dieta mu pomáhá v uzdravování.
Hezké poslední letní dny přeje Stefinka


Předmět: Jak na uchování chleba? odpovědět 
Od:Alena 25.08.2004 22:12
Prosím o radu, jsme čerstvými majiteli dom. pekárny. Pekla jsem chléb ze směsi Bezlepkový chléb světlý (Labeta). Po upečení chutnal výborně (dcera ho dokonce jedla suchý), ale po vyndání z mrazáku se hrozně drobí. Podobně na tom byla i směs z Palety. Dá se to nějak ovlivnit? Třeba přidáním něčeho do směsi, jsou jiné směsi na tom lépe? Nemáte někdo zkušenosti? Řešením by bylo nedávat mrazit, ale pětiletá dcera opravdu nesní celý chléb dřív než by se začal kazit.
Děkuji Alena
   
Předmět: Re: Jak na uchování chleba? odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 02.09.2004 07:14
Dobrý den, Aleno,
my sice pečeme chléb v troubě, ale taky někdy mrazíme. Máme také zkušenosti, že se chléb drobí, rozmražený zvlášť hodně. Přidávám Xanthanovou gumu, která je sice drahá/relativně/, dává se jí opravdu jen trošku. Taky ji máme z "Bezlepky" paní Koukolové. Pokud, jako já, studujete návody na etiketách výrobků / BZLP / dočtete se, že xanthan se používá v hodně případech. Přidávám ho i do "sladkého" pečení a výsledky toho, co upeču jsou opravdu lepší.
Já jsem si koupila Xanthanu 1 kg, zaplatila jsem i s poštovným kolem 500,- Kč, používám gumu víc jak rok a nemám spotřebovánu ani polovinu a to peču asi 3x týdně chléb, 1x týdně "sladké" a upekla jsem pro některé i chléb "přes ulici" a to snad 40 bochníčků.
Chléb je opravdu lepší. Pokud přemýšlím, cena sýru taky není nejnižší. Peču z mouky p. Smutného, taky přidávám karob /svatojánský chléb/. Vyzkoušejte, přeji Vá, ať se Vám podaří dobrý chlebíček.
Pajurková Marcela
   
Předmět: Re: Jak na uchování chleba? odpovědět 
Od:Iva Bušinová 30.08.2004 15:00
Dobrý den, Aleno,
doporučuji Vám přečíst si článek - Jak prodloužit trvanlivost pekařských výrobků na http://www.bezlepkovadieta.cz/novinky/?clanek=264
Tam najdete několik možností. S Xantanovou gumou opatřně - je to hydrokoloid, navíc dost agresivní! V potravinách je označen jako E 415. Kromě toho, že bych jej pro menší děti vůbec nedoporučovala, navíc Vám pečivo připravované doma zbytečně prodražuje. Přikláním se k radám přidávat do bezlepkového pečiva např. nastrouhaný tvrdý sýr, uvařenou bramboru nebo bramborovou vlákninu. Pokud ale trváte na nějakých emulgátorech, připravujeme článek o přípravcích jako je Xantanová guma, jakou funkci v pečivu mají, seznam dalších hydrokoloidů pololených pro náš domácí trh a čím je lze bezpečně nahradit. S pozdravem ing. Iva Bušinová
   
Předmět: Re: Jak na uchování chleba? odpovědět 
Od:FRANTA 30.08.2004 13:44
Dobrý den paní Aleno.My přidáváme do chleba ještě tvrdý sýr(asi 10%) z celkového množství mouky.Směs na chleba od firmy Smutný -Vnorovy.Xantanovou gumu Vám pošle dobírkou paní Koukolová -firma Bezlepka z Prahy,www.bezlepka.prodejce.cz .Zdraví Franta.
   
Předmět: Re: Jak na uchování chleba? odpovědět 
Od:D.Marecek 29.08.2004 10:45
Dobry den! Je to jednoduche - pri peceni v dom.pekarne pridavam vzdy do chleba lzicku tzv. XANTANOVE GUMY a BRAMBOROVOU VLAKNINU.Tyto prisady zpusobi, ze se chleba tak nedrobi a ma lepsi strukturu . Tyto prisady se daji koupit obcas ve zdravych vyzivach.


Předmět: TANG odpovědět 
Od:petra 10.08.2004 09:01
Milé maminky, dobrá zpráva. Telefonickým dotazem jsem u firmy Kraft Foods získala informaci, že všechny jimi vyráběné instantní nápoje TANG jsou bez lepku (tedy i ty, v jejichž složení je maltodextrin). Přeju dětem na výletech příjemné osvěžení!! Petra H.


Předmět: mufini odpovědět 
Od:Pavla 09.08.2004 16:21
Podadí mi někdo, prosím, jak vyrobit bezlepkové mufini ? Díky
   
Předmět: Re: mufini odpovědět 
Od:FRANTA 09.08.2004 16:48
Ahoj.Na stránkách www.klub-celiakie.cz(je to klub z Brna),je celá tabulka na výrobu různých mufin.Je to v rubrice recepty.Zdraví Franta.


Předmět: krém do trubiček odpovědět 
Od:Blanka 29.07.2004 22:26
Ahoj všichni, mám na Vás prosbu. Dnes jsem si koupila vaflové trubičky. Neznáte někdo nějaký krém do nich. Díky Blanka
   
Předmět: Re: krém do trubiček odpovědět 
Od:Jitka 02.08.2004 08:03
Blanko, kde jsi ty trubičky koupila? Také bych je ráda pro dceru koupila?
       
Předmět: Re: Re: krém do trubiček odpovědět 
Od:Blanka 03.08.2004 07:09
Koupila jsem je v Příbrami ve zdravé výživě Slunovrat. Podívám se přesně jak se jmenují a na výrobce.
           
Předmět: Re: Re: Re: krém do trubiček odpovědět 
Od:moni 26.08.2004 09:08
Milá Blanko,
můžu poprosit o název a výrobce zmiňovaných trubiček? Díky moc.
Monika
   
Předmět: Re: krém do trubiček odpovědět 
Od:FRANTA 30.07.2004 12:18
Pokud jsou oplatkové trubičky opravdu bezlepkové,tak vhodných náplni je celá řada.Např.klasický krém máslo,cukr,pudink,nebo bílky s cukrem ušlehat do husta(případně v kotlíku nad párou),může být i bílková pěna s ovocem,pařížská šlehačka vyrobená ze smetany ke šlehání a z kakaa(pozor na ztužovač šlehačky-může obsahovat lepek).Vhodná by byla i dortová náplnˇod dr. Oetkera,která se vyrábí v několika příchutích.Nedoporučoval bych plnit trubičky do zásoby,aby se nerozmočily .Tímto jsem určitě nevyčerpal všechny možnosti.Zdraví Franta.


Předmět: Prodejna zdravé výživy odpovědět 
Od:Petr1 27.05.2004 13:19
Vážení
Nedávno jsem v Ústí nad Labem narazil na novou prodejnu zdravé výživy. V sortimentu mají i bezlepkové potraviny. Vřele doporučuji k návštěvě.
Věřím, že pokud budete mít nějaké nápady na rozšířeí jejich sortimentu, bude se majitelka snažit vyhovět.

Prodejna se nachází vedle Krajského Úřadu na rohu ulic Pivovarská a Velká Hradební.

Přeji hezký den.
   
Předmět: Re: Prodejna zdravé výživy odpovědět 
Od:Petra 10.07.2004 14:37
Dobrý den,
ráda bych se Vás zeptala, zda-li nevíte o další prodejně specializující se na bezl. potraviny nacházející se v Ústí nad Labem.
Moc Vám děkuji za informace,
mějte pohodové dny.
       
Předmět: Re: Re: Prodejna zdravé výživy odpovědět 
Od:PETR1 12.07.2004 06:47
V Ústi je ještě prodejna VEGANA, která se nachází vedle kina Hraničář. Také jsem se nedávno dozvěděl o prodejně zdravé výživy poblíž hlavního nádraží, ale když jsem se tam byl podívat, moc toho neměli.
Hezký den


Předmět: celostátní setkání celiatiků odpovědět 
Od:Iva Bušinová 23.05.2004 17:05
Dvoudenní celostátní setkání celiaků 3. - 4. července 2004 v Jeseníkách

Milí celiatici,

Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu připravuje dvoudenní víkendové setkání celiatiků a jejich blízkých v krásném hotelu Dlouhé Stráně v Jeseníkách, kde mají dlouholeté zkušenosti s vařením bezlepkové diety. Z vlastní zkušenosti vím, že klientům jsou schopni snést "modré z nebe".

Setkání je připraveno tak, aby se jej zúčastnila celá rodina. Pro každého je připraven program. Maminky a babičky - ukázky vaření, nových výrobků, ochutnávky, atd. Tatínkové, dědečci - výlety do okolí, exkurze. Pro dospělé přednášky lékaře, psychologa, dietologa, pedagoga se zkušeností s výchovou dítěte na bezlepkové dietě. Po celou dobu individuální poradna. Děti - hlídání zajišťěno dětskou zdravotní sestrou s licencí pro vychovatelství, majitelkou hlídací agentury. Večer společný program u táboráku s opékáním bezlepkových klobásků. Program doplníme dle Vašich připomínek a přání.

Hotel je velmi dobře vybaven, nabízí dvou a vícelůžkové pokoje, apartmány, vše s vlastním sociálním zařízením. Přístup k hotelu je velmi dobrý. Nedaleko hotelu zastavuje autobusová linka směrem na Červenohorské sedlo.

Termín je stanoven na víkend 3. - 4. července 2004.

Ceny ubytovní 280,-Kč / dospělý, dítě do 14 let - 150 Kč.
Je zajištěna plná penze, včetně speciální bezlepkové diety.
Kompletní cena pobytu ještě není upřesněna. Jednáme o poskytnutí finančního příspěvku na plnou penzi pro všechny zúčastněné celiatiky!

Přijedete? Dejte prosím vědět co nejdříve!
Email: info@bezlepkovadieta.cz
Mob.: 605 878 337
Další informace na www.bezlepkovadieta.cz

Iva Bušinová
zástupce Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou

Nové informace:

setkání bude celostátní, není určeno jen pro rodiny s dětmi, ale i pro dospělé celiatiky a jejich rodinné příslušníky

během pobytu se seznámíme s novými i se stávajícími bezlepkovými výrobky na našem trhu

jednáme o účasti slovenských celiatiků za účelem výměny zkušeností

během pobytu budeme losovat tombolu. Ve hře jsou bezlepkové výrobky a pomocníci do kuchyně

budeme se nejen vzdělávat, ale také odpočívat v krásné přírodě


Předmět: léčitel odpovědět 
Od:Ivan Gellner 08.05.2004 17:09
Jsem léčitel s poměrně dobrými výsledky při léčení mj. i Crohnovy choroby, celiakie a dalších forem alergií na jídlo. Pracuji na dálku bez spolupráce nemocného a dávám každému půl roku na zkoušku. Podlrobnosti jsou na www.volweb.cz/ivang
   
Předmět: Re: léčitel odpovědět 
Od:stefinka 12.05.2004 07:13
Omlouvám se předem za osobní prezentaci, ale když už se ozval pan léčitel ... Kdo rád bere své zdraví do svých rukou, klikněte na poul.reikiweb.cz. Má to tu výhodu, že jste sám sobě léčitelem 24 hodin denně po celý svůj život. Hezký den přeje Stefinka
   
Předmět: Re: léčitel odpovědět 
Od:Petra Holasová 10.05.2004 07:15
Dobrý den, ráda bych věděla, odkud jste, pane Gellnere.Děkuji Petra
       
Předmět: Re: Re: léčitel odpovědět 
Od:stefinka 12.05.2004 07:15
Pan Gellner je z Brna, na stránkách má všechny potřebné informace.


Předmět: dovolená odpovědět 
Od:Karla 04.05.2004 10:24
Zdravím všechny!
Měla bych nabídku pro ty z vás, kteří uvažují o dovolené v tuzemsku a hledají ubytování s možností vaření. Mám syna s bezlep. dietou, takže vím, jak je to někdy se stravováním o dovolené problém. Pokud byste chtěli poznat jižní Čechy, mohu vám nabídnout ubytování pro 2 – 3 osoby v Třeboni v období červen až srpen 2004. Jedná se o garsonku s vybaveným kuchyňským koutem v 5. patře s výtahem a výhledem na rybník Svět. V těsné blízkosti je prodejna potravin, na pláž s různými atrakcemi pro děti je asi 10 min chůze. Jinak možnost výletů na kole v krásné okolní přírodě či autem na nedaleké hrady a zámky (Hluboká, Červená Lhota, Jindř. Hradec).
Pokud jde o vaření, mohu pro vás upéct v domácí pekárně bezl. chléb, příp. další pečivo, event. zajistit různé bezl. potraviny. Vše je jen otázka dohody.
Máte-li zájem, kontaktujte mne na č. 723269149 nebo na e-mail: carla@seznam.cz.
Přeji krásné slunečné léto!
Karla


Předmět: Droždí či kvasnice odpovědět 
Od:Petra Holasová 19.04.2004 15:05
Nevím, co to znamená kořenový příspěvek, ale ráda bych se se na někoho obrátila s dotazem. Můj syn má celiakii zjištěnou před nedávnem a tak si ještě s vařením a pečením nevím příliš rady. Prosím o radu, zda mohu používat při pečení droždí, a pokud jen některé druhy, tak které.
Děkuji, P. Holasovánázev odkazuněconázev odkazu
   
Předmět: Re: Droždí či kvasnice odpovědět 
Od:M.Pajurková 30.04.2004 11:05
Dobrý den,
dietu "vařím" už asi 4 roky a používám instantní droždí / instant saft/ nebo tak nějak. Je to francouzký výrobek a stojí kolem 5,- Kč. Jsem s tímto výrobkem velmi spokojena. Dříve jsem používala čerstvé droždí v kostičce- Noli, pekařské a potom i běžné na váhu. Žadné by Vám nemělo škodit. Nějaké recepty jsem tady psala dříve. Něco je v sekci vaření, něco přímo v diskusi. Pokud nechcete být dlouho na internetu, zkuste si to stáhnout na disketu a pak si v klidu hledejte,
Hodně úspěchů v přípravě jídla,
Pajurková Marcela


Předmět: Adresa stránek odpovědět 
Od:HELL 16.04.2004 15:21
Zdravím, zapamatujte novou adresu www.hellweb.info pro titulni stranku a celiac.hellweb.info pro stranky celiakie. Nejakou dobu bude jeste presmerovani z puvodni hellweb.jinak.cz a pote jiz jen a navzdy tahle domena .


Předmět: mouka Mantler a stravování mimo domov odpovědět 
Od:MARCELAPAJURKOVA 12.04.2004 21:11
Dobrý večer,
po delší odmlce jsem zase sedla k psaní. Chtěla bych Vám sdělit, že mouka Mantler je v prodejnách Tesco za 57,- Kč. Používám sice nadále jako základní mouku k pečení chleba směs pana Smutného, ale přidávám pro zlepšení kvality i jiné mouky. Navíc se objevily mouky i u nás v Bohumíně za přijatelnou cenu - Mantler 57,- Unimix 54,-a to je super cena, a nikam nemusím dojíždět.
Teď ještě něco o dceři. Jelikož jela zase na lyžařský zájezd do Tater, vybavila jsem ji opět vším, co ke stravování potřebuje. Změna byla oproti dřívějšku vtom, že paní ředitelka kontaktovala kuchyň hotelu, kde byly děti ubytovány, s dotazem, zda by si mohla Romanka chleba upéct přímo na místě. Dostala kladnou odpověď a na mne"už jenom zbylo", abych vše dobře navážila a promíchala. Romča si sebou vezla pečící formu na chleba a popsané pytlíčky, do jejihž obsahu jen vmíchala vodu s citronkou, vymazala a vysypala formu a slovenským kuchařům předvedla, jak se u nás peče chleba./ Troubu obsluhovali kuchaři pod vedením dcery/. Chléb všichni ochutnali a moc pochvalovali. Je jen škoda, že Romča už vychází ZDŠ a v Tatrách už "školu pečení "nezopakuje. Určitě ale bude šířit osvětu jinde.
Za týden dělá přijímačky na stř. zdravotní školu a jestli jí to vyjde, zase budem zajišťovat nově -vhodné podmínky stravování a snad si zase poradíme.
Brzy zase připíšu nějaký dobrý recept./ Snad se dostanu k počítači/
Hezké slunečné jaro a mnoho elánu v kuchyni Vám všem
M.Pajurková
   
Předmět: Re: mouka Mantler a stravování mimo domov odpovědět 
Od:Lída Burešová 30.04.2004 11:37
Dorbý den Marcelo, mám dotaz, ve kterém Tescu mají mouku Mantler za 57,--Kč? U nás v Havířově jsem ji nikdy neviděla, ani včera. Zdravím a děkuji za odpověď. Lída
       
Předmět: Re: Re: mouka Mantler a stravování mimo domov odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 04.05.2004 06:18
Dobrý den, paní Burešová,
omlouvám se za nevědomost. Mouku mi kupovala ještě po vánocích právě v Tesco v Havířově kolegyně a pak už jsem ji koupila u nás v Bohumíně /taky za 57/. Tím pádem jsem ani nestačila
zjistit, že už není v prodeji. Pokud není pro Vás problém dojezd, u nás je v Bohumíně stále v prodejně Natural, kousek od vlakového nádraží, každý "Bohumíňák" Vás určitě navede. S přáním hezkého dne
Pajurková Marcela
       
Předmět: Re: Re: mouka Mantler a stravování mimo domov odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 04.05.2004 06:18
Dobrý den, paní Burešová,
omlouvám se za nevědomost. Mouku mi kupovala ještě po vánocích právě v Tesco v Havířově kolegyně a pak už jsem ji koupila u nás v Bohumíně /taky za 57/. Tím pádem jsem ani nestačila
zjistit, že už není v prodeji. Pokud není pro Vás problém dojezd, u nás je v Bohumíně stále v prodejně Natural, kousek od vlakového nádraží, každý "Bohumíňák" Vás určitě navede. S přáním hezkého dne
Pajurková Marcela
       
Předmět: Re: Re: mouka Mantler a stravování mimo domov odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 04.05.2004 06:18
Dobrý den, paní Burešová,
omlouvám se za nevědomost. Mouku mi kupovala ještě po vánocích právě v Tesco v Havířově kolegyně a pak už jsem ji koupila u nás v Bohumíně /taky za 57/. Tím pádem jsem ani nestačila
zjistit, že už není v prodeji. Pokud není pro Vás problém dojezd, u nás je v Bohumíně stále v prodejně Natural, kousek od vlakového nádraží, každý "Bohumíňák" Vás určitě navede. S přáním hezkého dne
Pajurková Marcela
       
Předmět: Re: Re: mouka Mantler a stravování mimo domov odpovědět 
Od:Klub celiakie Brno 01.05.2004 00:15
Tesco vyřadilo Mantlera ze sortimentu. Brzy se možná objeví na pultech Globusu.
Náš Klub Celiakie Brno může zprostředkovat tuto mouku za dobrou cenu. Čtěte na stránkách www.klub-celiakie.cz


Předmět: Nový dodavatel pečiva odpovědět 
Od:SKAL 03.03.2004 23:03
Od března letošního roku se další pekárna připojila k výrobě bezlepkového chleba(500g-42,-), bábovky atd.
Je možnost objednání i na dobírku.
Pekárna Novosedly nad Nežárkou (okr. J.Hradec)
http://pekarna-nov.wz.cz, 724076437 pí. Baštová


Předmět: nabídka odpovědět 
Od:Šárka Hlinková 22.02.2004 18:45
Od pátku začaly fungovat www stránky www.shprodiet.cz podívejte se na ně. Já mám osobní zkušenost s jejich výrobky, které nabízejí, jsou opravdu chutné. Zatím tam teda ještě není celý jejich sortiment, mají totiž ještě bez.instantní polévky asi 10 druhů, ale směsi na chleba a pečivo jsou skvělé a mají dokonce i směs na muffiny.


Předmět: bezvaječná dieta odpovědět 
Od:michaela 21.02.2004 17:46
Mohl by mi prosím někdo poradit,jak péct bezlepkové koláče,dorty,buchty bez použití vaječného bílku.Vyzkoušela jsem dvě na našem trhu dostupné vaječné náhrašky (Rewa a Vajahit) a nejde mi to .Chtěla bych synovi upéct dort k narozeninám.Nemohu nikde objevit žádný recept.


Předmět: Loupáčky odpovědět 
Od:Renata 05.02.2004 13:11
Dobrý den, nemáte prosím někdo dobrý recept na loupáčky, který by svedla každá kuchařka?
Děkuji, Renata.
   
Předmět: Re: Loupáčky odpovědět 
Od:Petra 29.02.2004 17:59
Dobrý den, nejlepší je péci veškeré pečivo, jako normální pečivo, jenom s tou výjimkou, že hodně
mixuji mouky (od každé trošku, s větším podílem kukuřičného a bramborového škrobu, rýžovou mouku, sójovou - plnotučnou i odtučněnou, kukuřičnou, cizrnovou, bramborovou apod...), těsto je lepší a konečný výrobek mnohem chutnější, téměř nerozeznatelný od klasického pečiva. Přeji Vám hodně štěstí při pečení. S pozdravem Petra


Předmět: Výrobky Schär odpovědět 
Od:Blanka 05.02.2004 13:01
Ahoj všichni, včera jsem si poprvé koupila sušenky od firmy Schär. Jsou opravdu výborné, ale cena je dost vysoká. Dozvěděla jsem se, že se dají koupit v Německu v obchodní síti "Reformhaus". Znáte někdo nějaký tento obchod co nejblíž hranicím a neznáte konkrétní ceny? Díky.
   
Předmět: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:Maci 05.02.2004 13:15
Ahoj, výrobku od Scharu znám, jsou fakt výborné. Náhodou jsem na ně narazila letos v létě v Rakousku (přímo ve Vídni kousek od Prateru). Kupovala jsem si různé sušenky a těstoviny. Cena se pohybovala od 2 - 4 Euro, ale stojí to za to. Chutí jsou k nerozeznání od "lepkových". Protože bydlím kousek od Brna, tak nakupuji v Brně a objevila jsem, že ve Zdravé výživě na Lidické je začali prezentovat jako novinku před zhruba před 1-2 měsíci. Myslím, že se zde dá objednat jakýkoli výrobek od Scharu (vyrábí i bagetky, chléb, korpus na pizzu, apod.). cenově to vychází stejně jako v Rakousku, jen za český Kč. Mimochodem v tomto obchůdku každou středu dostávají i bezlepkové houstičky a okarové koule, které speciálně pro ně peče nějaká paní. Kdo máte možnost, zastavte se!
Hezký den!
       
Předmět: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:KIVI 06.02.2004 17:44
Ahoj, i já znám výrobky od Scharu a považuji je za chuťově nejlepší a nejvíc připomínající normální lepkové. Dosud jsem netušila, že se prodávají i u nás.Do Brna to mám trochu daleko a proto nevíte někdo o prodejně, kde tyto výrobky vedou a zároveň mají i zásilkovou službu? Díky!
           
Předmět: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:Hana Beníšková 29.02.2004 11:08
Na adrese hana.beniskova@eurozona.cz máme katalog pro bezpepkáře podle kterého zasíláme po celé republice potraviny. HB
           
Předmět: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:Hana Beníšková 29.02.2004 11:03
Pošlete dotaz na výše uvedenou adresu, bližší Vám sdělím. Jsem zaměstnána v zasilkové službě pro celiatiky. HB
           
Předmět: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:Hana Beníšková 29.02.2004 11:01
Pošlete dotaz na výše uvedenou adresu, bližší Vám sdělím. Jsem zaměstnána v zasilkové službě pro celiatiky. HB
           
Předmět: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:Renata 09.02.2004 12:21
Podívejte se na internetové stránky prodejny zdravé výživy Zdravý život v Brně na Lidické ulici - (je zde balíková služba, internetový obchod) - www.zzbrno.cz.
Renata
           
Předmět: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:skal 08.02.2004 10:59
Katalog výrobků Schär, včetně zásilkové služby si lze prohlédnout :
1) - www.coeliac.cz - aktuality - Schär (kamila.kremerova@seznam.cz)
2) - www.bezlepka.prodejce.cz - Schär
Já osobně využívám první možnost
Skal
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:jarda.ol 18.02.2004 20:49
Ja osobně znam tyto výrobky více jak rok (dováželi nám je z Německa) a velice jsem přivítal (po semináři celiaků loni v Brně), že se objevily i na našem trhu. Ceny jsou přibližně stejné pokud beru v úvahu (momentálně) celní povinnost, kdo ví jak to bude po našem vstupu do EU. Jinak se dají nakoupit i v zasilkové službě EUROZONA (www.eurozona.cz). V Olomouci se dají nakoupit v prodejně Zdravé výživy a v prodejně Ječmínek. Jarda
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:majda 20.02.2004 13:45
Ahoj Jardo,
můžu Tě poprosit o ulice, na kterých sídlí ty dvě olomoucké prodejny?
Děkuji Majda
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Výrobky Schär odpovědět 
Od:JARDA.OL 21.02.2004 08:56
Zdravá výživa - Ing. Josef Ludík, Karoliny Světlé 5, tel: 585428801 (bylo to jediné výdajové místo v Olomouci pro LS-Zetis, ale po zrušení dotací nakupují sami. Je zde možné objednat i pečivo - nabídku dají na požádání a ceny jsou příznivé)
Ječmínek - Ostružnická ul. (u Horního nám.)


Předmět: Pekarna odpovědět 
Od:Karla 02.02.2004 15:28
Prave jsem objevila v internetovem obchode EVA (www.eva.cz) nabidku pekarny Professor DP-O1 za cenu 1990,- Kc. Je zlevnena z puvodnich 2990,- Kc. Pisou na ni velkou chvalu - nemate s ni nekdo zkusenosti? Minuly tyden byla v akci PROTONU pekarna Clatronic CB 578. Pokud ji nekdo mate, poradte mi prosim, jak postupujete pri peceni chleba. Diky.
Karla
   
Předmět: Re: Pekarna odpovědět 
Od:Lenka 10.04.2004 21:13
Já mám pekárnu Clatronic, tchýně má Professor. Je lepší Clatronic, vyplatí se připlatit.
Professor více peče a musí se dříve vypínat jinak je to spálený.
Já jsem si sestavila už vlastní kuchařku - má cca 210 stránek. Pečení mě baví a už vůbec nekupujeme chleba. Peču v tom i mazance, bábovky, perník, nechám si v tom zadělat i těsto na různé rohlíky a loupáky..... Prostě super věc. Kod bude chtít poradit, tak klidně pište, mohu říci, že jsem v tomto druhu pečení již zběhlá. Zdraví Lenka
       
Předmět: Re: Re: Pekarna odpovědět 
Od:jana 04.06.2004 11:59
ahoj Leni,

kvůli synovi jsem si koupila taky pekárnu zn . Clatronic, potřebovala bych poradit recepty na bezlepkové pečivo jakékoli. Pokud teda budeš tak hodná, uvítám každou radu. Děkuju Jana
       
Předmět: Re: Re: Pekarna odpovědět 
Od:Karla 28.04.2004 08:16
Lenko, mohla bych te poprosit o kontakt? Rada bych ziskala nejake nove informace o peceni v pekarne Clatronic. Zatim v ni pecu pouze chleba. Diky. Karla (carla@seznam.cz)
       
Předmět: Re: Re: Pekarna odpovědět 
Od:Věra Luňáčková 26.04.2004 18:38
Vážená paní Lenko,

uvažuji o koupi pekárny na bezlepkový chleba. Zjistila jsem, že existuje více typů pekáren Clatronic, můžete mi napsat, jaký typ máte odzkoušený?
Děkuji
Věra
   
Předmět: Re: Pekarna odpovědět 
Od:KIVI 03.02.2004 21:15
Používám sice českou pekárnu Béďa, ale myslím, že záleží na výkonu,( 600W) princip bude stejný u všech.Do nádoby naliji 400 ml vlažné vody, do toho rozdrobím půl kostičky droždí, nasypu 1/2 pytlíku směsi na chleba od Palety(t.j.500g), vylepším 4 polévkovými lžícemi kukuřičné mouky, 1 lžící oleje a zapnu.Používám program rychlé pečení, což se vším všudy trvá asi 3 hod. Pokud by se nepeklo hned, ale start se odkládal, jsou lepší sušené kvasnice, které se dávají nahoru na mouku. Toť vše.Hloupé je, že se po upečení musí míchací šnek "vyoperovat" z hotového chleba, čímž zpravidla utrpí upečený tvar. Pokud někdo máte pekárnu, kde se tato operace nemusí provádět dejte mi prosím vědět Díky
Kivi
       
Předmět: Re: Re: Pekarna odpovědět 
Od:Šimon 06.06.2004 13:06
S vyndaváním míchacího šneku je to jednoduché.Stačí si časovém rozvrhu na program najít čas posledního míchání a ihned po domíchání šnek vyjmout.Chlebu to nijak neuškodí,zachvilkusi sedne.Dobrou chut´!!!něconěconěconěconěconěconěconěco


Předmět: Varvažov 2004 odpovědět 
Od:HELL 27.01.2004 21:34
Do sekce Informace jsem přidal článek o chystaném bezlepkovém táboře. Doufám, že všichni pojedete:-)


Předmět: Knedlík odpovědět 
Od:Blanka 08.01.2004 12:43
Ahoj všichni. Včera jsem vyzkoušela knedlíky s burisony. Promix Uni jsem neměla a tak jsem tam dala "Matler". Hmota, která vznikla mě docela vyděsila, ale po uvaření byly k nerozeznání od normálních. Všem doporučuji. Blanka


Předmět: Nabídka mouky Mantler za příznivou cenu odpovědět 
Od:Iva Bušinová 06.01.2004 08:40
Na základě dohody s dovozcem mouky Mantler, Vám nabízím možnost objednání této kvalitní směsi na přípravu bezlepkového pečiva a chleba za cenu 54,- Kč/kg. V případě zasílání na dobírku je nutné k této ceně připočítat ještě poštovné a balné (podrobné informace najdete na www.bezlepkovadieta.cz v Novinkách.) Při osobním odběru, ve středu 14. 1. v Brně na parkovišti u Grandu v 17 hodin (u novinového stánku) také platí cena 54,- Kč/ kg. Je ovšem nutné si mouku předem objednat na emailové adrese businova@infos.cz, nebo na telefonu 605 878 337. Po 15. 1. se při osobním odběru cena zvyšuje přibližně o 10 Kč. Při zasílání na dobírku cena zůstává stejná! (Navýšení ceny je rozhodnutí dovozce. Zdůvodnění najdete také na stránkách www.bezlepkovadieta.cz v diskuzi).
Přeji Vám všem v Novém roce 2004 především zdraví, štěstí a pohodu. Iva Bušinová


Předmět: uzeniny odpovědět 
Od:irena2 26.12.2003 20:59
Mám možnost zajistit dovoz bezlepkových uzenin. Bydlím na Praze 7 a uzeniny by byly k odběru cca 1x za 14 - 21 dní. Jsou vynikající, takřka domácí. Seznam mohu poslat po svátcích.


Předmět: přání odpovědět 
Od:MARCELAPAJURKOVÁ 24.12.2003 19:10
Dobrý večer,
přejeme Vám, všem "bezlepkáčům" a jejich příbuzným hezké prožití Vánoc a hodně dobrot na Váš stůl nejenom v těchto svátečních chvílích, ale i po celá příští léta. V našich případech je opravdu pravdivé pořekadlo o tom, že nežijeme proto, abychom jedli, ale jíme proto, abychom žili/ ve zdraví/.
Marcela a Romča


Předmět: Chleba v Brně odpovědět 
Od:A.Hegerová 11.12.2003 11:36
Dobrý den,

obracím se na "bezplepkáče" v Brně. Peču asi 1x týdně dobrý domácí chleba. Jsem ochotná ho péct ještě pro někoho v mém okolí. Nechutná-li Vám kupovaný, máte možnost mě kontaktovat přes mobil - 737/438 800 a přijít ochutnat, domluvit se na možné spolupráci - způsobu odběru. Bydlím v Brně-Bystrci.
E-mail sice uvádím, ale nevybírám.

Snad moje nabídka někomu pomůže v jeho těžkém údělu.


Alena z Brna.


Předmět: Nové masné výrobky odpovědět 
Od:Jirka 01.12.2003 16:29
Našel jsem další masné výrobky které nejsou v databázi výrobků do které se mi to nepodařilo přidat, tak to píšu aspoň sem. Přikládám e-mail od výrobce. Jirka

Vážený pane,
posílám Vám seznam drůbežích výrobků PROMT, které neobsahují lepek.

Kuřecí prsní šunka
SIESTA - uzená prsní šunka
Uzená kuřecí stehna
Lázeňský kuřecí salám
Pochoutkové kuřecí párky
Párky se sýrem
Modřická šunková klobása
Drůbeží tlačenka

Pokud budete mít nějaké další otázky, prosím ozvěte se.
Děkuji
S pozdravem a přáním pěkného dne

Markéta Kleknerová
manažer prodeje
mobil 737 214 528
kleknerova@promt.cz


Předmět: nabídka odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 30.11.2003 19:46
Dobrý večer,
chtěla bych nabídnout "našim", kterým se nedaří péct chleba, že bych připekla v troubě aspoň jednou týdně, nebo i namrazila už upečený, svůj domácí chlebíček/ cca 550 g/. Nabídla jsem už ho v Bohumíně, kde bydlíme, ozvala se zatím jedna paní, která má zájem o chleba jen sporadicky, když jede na návštěvu k vnukům, kteří jsou malí a nemají velikou spotřebu. Já bych kapacitně zvládla ještě 2 - 3 chleby týdně navíc.
Peču, jak už jsem dříve psala, z mouky pana Smutného a už jsem se "vypekla" tak, že chleba je chuťově t é m ě ř k n e r o z e z n á n í od běžného. Nevýhoda je, že třetí den je sice jedlý, ale trochu sušší, takže ho rozpékáme, nebo "ztopinkujeme". Peču 2 najednou - většinou první chléb /resp. jeho patky/ "zmizí" z části teplavý, zbytek nachystám ke svačince na příští den, druhý chléb mám zmražený- 3 balíčky po čtyřech krajíčcích a rozmrazuji podle potřeby. Po vybrání zásoby peču další. Dnes jsem pokusně pekla najednou 4 chleby a povedly se.
Problém by mohl být jen s předáváním chleba. Zájemce by si musel přijet do městské části Bohumína - Šunychlu /asi 3 km z centra/, kde bydlíme v rodinném domku. Takže by tato nabídka mohla být reálná asi jen pro "naše" - z okolí / Ostravy, Karviné, Orlové, Havířova, Hlučína a pod./, kteří jsou mobilní a mohou si k nám přijet. Podaří-li se Vám ochutnat chléb ještě teplý, zjistíte, že je úplně nejlepší. Měli jsme možnost ochutnat bezlepkový chléb z pekárny a k našemu se nedá vůbec přirovnat. Podařilo se mi částečně přiblížit pekařskému řemeslu a budu ráda, když to s dcerkou ocení i někdo další.
Domluvit se můžeme denně telefonicky po 17. hod. - 59 601 5521
Přeji Vám hezké zimní dny
Pajurková M.
   
Předmět: Re: nabídka odpovědět 
Od:eva 30.12.2003 11:12
Dobrý den paní Pajurková,
máte-li možnost, prosím napište mi nějaké fígle pro upečení dobrého chleba. Bydlíme v Blanksu, zatím jsme odebírali chléb z LS Zetisu, kdy po zjištění diety jsem asi po půl roce zvládla chleba péct v podobě, že byl k jídlu, ale dcera je nejedlík a víc jí chutnal chléb koupený, nyní ale vzhledem ke zrušení dotace a k ceně chleba budeme asi opětovně řešit situaci pečením.
Budete-li tak hodná, a zkusíte mi napsat složení Vašeho chleba, co vše do něj dáváte a rady, jak jej uopéci co nejlépe, budu Vám vděčná. Pečete v troubě(aasi ano, že), nebo máte pekárnu. Zvažujeme o její koupi, ale zatím nevím. Jsme z Blanska, nemohu tedy přijít na radu k Vám, nebo chléb od Vás odebírat
S pozdravem a moc děkuji - odpověď popřípadě prosím na na e-mail: eva.musilova@gmw.cz, jsem malým návštěvníkem těchto stránek, nemám doma internet
Dcera má 11,5 roku a je dítě nejedlík, chtěla bych jí trochu zlepšit chu´t k jídlu.
Eva Musilová, Blansko
       
Předmět: Re: Re: nabídka odpovědět 
Od:moni 30.12.2003 11:28
Milá Evo,
v sekci Recepty je ode mě recept na chleba (jmenuje se bezlepkový chléb - vynikající). Chleba je opravdu výborný, nic jiného už ani péct nezkoušíme, vydrží dobrý několik dní a dá se dát i na mrazák. Nedávno jsme zjistili, že jde upéct i z Mantlera. Zkuste jej, věřím, že se Vám povede a dceři bude chutnat . Ať se Vám daří do hodně štěstí do roku 2004
Monika


Předmět: Názor do diskuse kolem zrušení dotací odpovědět 
Od:nadja 24.11.2003 14:16
Vážení,

sleduji diskusi, která se na webu rozvinula poté, co MZe ČR ukončilo poskytování dotací na potraviny určené pro zvláštní výživu. Dovoluji si zareagovat na volání po obnovení těchto dotací. Předesílám, že jsem matkou dítěte s celiakií, to znamená, že i naší rodiny se "zrušení dotací " dotýká. Přesto si dovolím tvrdit, že pokud jde o kompenzaci zvýšených nákladů na výživu u diety při celiakii, je současný systém sociálních dávek principiálně lepší, než předchozí systém dotací.

Na tom, že dotace jsou pouze přechodným řešením, se usnesla vláda ČR už dne 16. 10. 2000 (Usnesení vlády č. 1027). Řešení problému se dostalo do kompetence Ministerstva práce a sociálních věcí. O tom, že 1. 10. 2003 vstoupí v platnost vyhláška Ministerstva práce a sociálních věcí, kterou se zvyšují částky životního minima potřebné k zajištění výživy a ostatních základních osobních potřeb u osob, jejichž zdravotní stav vyžaduje podle doporučení odborného lékaře zvýšené náklady na dietní stravování, vydalo MPSV tiskovou zprávu již v červenci 2003.
Většina občanů však jistě nesleduje denně webové stránky Úřadu vlády nebo jednotlivých ministerstev. Naopak naivně očekává, že o důležitých věcech bude informována – v tisku, v televizním zpravodajství apod. V tomto případě se tak nestalo a ten, kdo neměl povědomí o usnesení vlády z roku 2000 a nedal si je do souvislosti s novou vyhláškou MPSV (konkrétně viz výše), byl krutě zaskočen. Určitě by nějakého úředníka nestálo tolik energie, kdyby veřejnost byla ze strany MZe ČR jasně informována: Občané (celiaci), pokud máte ještě nevyčerpané prostředky ze státní dotace, učiňte tak, neboť máte čas již jen do konce září. Považovala bych to přinejmenším za slušné vůči lidem, kterých se to týká.

Podotýkám, že členové Sdružení celiaků České republiky byli včas (v polovině února 2003 ve čtvrtletně vydávaném Zpravodaji Sdružení a poté průběžně na schůzkách) zástupci výboru Sdružení upozorněni na ukončení dotací od MZe ČR nejpozději do konce roku 2003. Problém byl v tom, že ačkoliv na základě této informace učinili objednávku u LS ZETIS s úmyslem vyčerpat zůstatek z dotační karty, nakonec nebyli uspokojeni vzhledem k tomu, že LS ZETIS nezajistil dostatečné zásoby bezlepkové mouky a o této skutečnosti předem neuvědomil ani své „partnery“ ve výdajových místech. (Osobně jsem poslední objednávku dlouho kalkulovala, abych zůstatek na kartě využila do poslední koruny. Dostala jsem však nakonec jen pečivo a „propadlo“ mi 700,-- Kč, za které jsem měla původně objednané právě mouky.)

Přesto odmítám volání po obnovení systému dotací!
Když pominu neprůhledný systém tvorby cen u potravin zařazených do dotace nebo výhradní distribuční smlouvu mezi LS ZETISEM a JIPEKEM, celou dobu mne popouzelo hlavně vědomí, že je mi upírána možnost investovat finanční prostředky z dotační karty do potravin, které by vyhovovaly našim konkrétním potřebám. Vzhledem k tomu, že naše dcera má diagnózu zkomplikovanou dalšími potravinovými alergiemi, připadaly pro nás z celé nabídky dotovaných potravin v úvahu jen 4 položky!!! (2 druhy nechutného chleba a 2 druhy mouky.)
Pro nás není „potravinou určenou pro zvláštní výživu“ roláda politá čokoládovou polevou, kterou LS ZETIS zařadil do dotace, potřebujeme třeba obyčejnou rýžovou mouku…

Zároveň nevidím jediný logický důvod, proč by záležitosti lidí s vrozenými metabolickými poruchami mělo řešit Ministerstvo zemědělství.

Nový systém adresných sociálních dávek není ideální. Určitě jen malá část občanů bude totiž vyhovovat kritériím sociální potřebnosti. Ani naše rodina tuto dávku nedostane, a věřte mi, že za potraviny pro naši nemocnou dceru vydáme měsíčně značnou sumu peněz. Avšak konečně bylo uznáno, že celiakie je celoživotní onemocnění, a byly reálně ohodnoceny náklady na nezbytnou dietu. To, že se najdou lékaři (o úřednících nemluvě), kteří dosud neberou tento fakt jako daný, je drsná pravda, ale dle mého názoru je šíření osvěty právě na nás, pacientech a jejich rodinách.

Rovněž tak je na nás, abychom se jako občané sami pokusili inspirovat naše zákonodárce a další zúčastněné subjekty, pokud jde o vyřešení systému finanční podpory celiaků, distribuce potravin atd.

A nakonec jedna poznámka: uvědomte si, že mnohem hůře jsou na tom pacienti s fenylketonurií, jichž se celá situace také týká. V případě fenylketonurie má nedodržování diety nevratné devastující zdravotní následky. Vzhledem k malému počtu občanů s touto diagnózou se tato skupina ocitá zcela na okraji zájmu!

S pozdravem

Naďa Švihlová
   
Předmět: Re: Názor do diskuse kolem zrušení dotací odpovědět 
Od:Jirka 24.11.2003 16:13
Ahoj Naďo,
myslím si že v zásadě máš pravdu, ale protože je to nemoc jako každá jiná, jen s tím rozdílem že náš lék je právě naše strava která je mnohonásobně dražší než běžná tak by nárok na jistou finanční podporu - ať už formou finančního příspěvku (což by bylo samozřejmě lepší) nebo právě ukončenou dotací na potraviny, ale ne pouze přes jednu firmu, několika málo výdejních míst a vybraných 20 druhů potravin nebo kolik jich bylo. Nárok by tedy měl mít každý celiatik i fenylketonurik a další nemocní stejně jako všichni ostatní kterým platí stát (z našeho zdravotního pojištění) léky na všechny jiné nemoci. Právě proto si myslím že to co nám vrchnost nyní připravila je velmi špatné!!!


Předmět: Mantler za 55,-Kč/kg! odpovědět 
Od:Tonda 22.11.2003 23:52
Na obalu mouky Mantler jsem si přečetl emailovou adresu,na SEZNAMU vyhledal firmu SOLIMPEX a na můj dotaz kolik stojí 1 kg mouky a jaké množství si mohu objednat, mi odepsali toto:
"Mouku je možné si zakoupit přímo u nás ve skladu:
SOLIMPEX, spol. s r.o., Cukrovarská 33, 196 00 Praha 9 - Čakovice ( po-pá: 7.00-15.00) a to i po kusech ( 1 balení = 1kg).
1 balení bezlepkové směsi = 52 Kč bez DPH ( + 5%), u nových zákazníků - platbou v hotovosti ( je zvýhodněná slevou 1 %).

50 kg mouky si pochopitelně odebrat můžete. Jiné bezlepkové produkty zatím v prodeji nemáme. Připravujeme prodej bezlepkových cereálií ( kakaové lupínky a kuličky v balení 250g za cca 23 Kč/ks).

V tomto množství odebrané mouky by byl možný i závoz od nás pro maloobchodníky či velkoobchodníky - bohužel ale nejsme schopni zavážet zboží soukromým osobám do bytů ( najímáme řidiče s kamióny, kteří zavážejí v pravidelných intervalech cca po týdnu jednotlivé regiony). Ve Vašem případě by přicházela v úvahu varianta nechat složit zboží v některé z prodejen potravin ve Vašem městě za platbu za hotové za předpokladu, že se s provozovatelem dané prodejny sám domluvíte. Budeme potřebovat znát jméno, IČO, DIČ, adresu a prodejní dobu (po-pá) provozovatele."
A teď si spočítejte,kolik si přiráží obchody /včetně LS-Zetisu/.
Mimochodem, babička peče vynikající chleba podle návodu na Mantleru.
Pevné zdraví přeje Tonda.


Předmět: bramborový salát odpovědět 
Od:Petra H. 21.11.2003 10:32
Zdravím všechny! Budeme mít letos první bezlepkové vánoce, a tak se chci zeptat zkušených, jak řeší kyselou zeleninu do bramborového salátu. Používáte něco speciálního nebo tu trochu potenciálně lepkového octa zanedbáváte? Děkuji všem a přeji hezký advent, Petra
   
Předmět: Re: bramborový salát odpovědět 
Od:Blanka 21.11.2003 12:35
Přiznám se nikdy mě nenapadlo, že by v octě byl lepek. My dáváme do salátu lák z okurek. Sice tam je taky ocet, ale koncentrace je určitě menší. Zdraví Vás Blanka
       
Předmět: Re: Re: bramborový salát odpovědět 
Od:Petra H. 21.11.2003 12:41
Mockrát děkuju za rychlou odpověď.Ať vám svítí sluníčko, Petra
   
Předmět: Re: bramborový salát odpovědět 
Od:Renata 21.11.2003 12:00
Kyselou zeleninu a ocet neřeším. E 150 patří sice do "skoropovolených", ale ocet bez tohoto E jsem nikde neviděla. Nedávno jsem dokonce zaslechla, že toto éčko je OK. Kolikrát jsem už narazila na to, že "skoropovolená" éčka byla ve složení výrobků, které jsou vydávány za bezlepkové. Majonézu používám Boneco, Spar nebo Hellmans. Zdraví Renata.


Předmět: zkušenosti s domácími pekárnami odpovědět 
Od:nadja 21.11.2003 08:48
Vážení,
s jakými značkami domácích pekáren máte zkušenosti???
Bylo by dobré vědět, je-li možné péct bezlepkové pečivo i v pekárnách, které nemají přímo program pro tento typ pečiva. Má někdo takovou zkušenost? Někomu se možná neosvědčil určitý druh směsi, někdo má tip na vylepšení kvality chleba přidáním např. vařených strouhaných brambor, guarové nebo xanthanové gumy atd.
Podělte se, prosím, s ostatními o svoje zkušenosti - ne každý má 6.000,- na nákup značkové pekárny...
Díky.
Naďa
   
Předmět: Re: zkušenosti s domácími pekárnami odpovědět 
Od:Renata 21.11.2003 11:55
Já už druhým rokem používám pekárnu Clatronic, nevím přesně jaký typ, ale program na bezlepkový chléb nemá, používám tedy program základní. Osvědčilo se mi přidat k mouce 1 uvařenou nastrouhanou bramboru, asi 5 dkg strouhaného Eidamu a 1 kávovou lžičku xantanové gumy. Chléb je výborný a pekárna funguje jak má. Renata


Předmět: setkání v ČB odpovědět 
Od:KARLA 20.11.2003 16:47
Mám dobrou zprávu pro bezlepkáře z jihu Čech. Tuto sobotu 22.11. se bude v Čes.Budějovicích konat setkání zájemců, kteří by uvítali výrobu bezlepkového chleba a pečiva přímo v ČB. Jsou přizváni zástupci firmy Pekast - v případě dostatečného zájmu by byli ochotni se touto výrobou zabývat. Čili pokud vám to čas dovolí, přijeďte, ať je nás co nejvíc!!
Místo schůzky: zákl. škola Bezdrevská ul, sídl. Vltava, Č.Budějovice v 16.00 hod
Kontakt. tel. 385 521 115


Předmět: domácí pekárna odpovědět 
Od:nadja 19.11.2003 23:22
Všichni, kdo uvažujete o koupi domácí pekárny, tento příspěvek je určen Vám!

V MAKRU je momentálně v prodeji domácí pekárna na chléb AFKBM2N (prostě "no name"), ale zajímavá je cena: 1 299,00 bez DPH, 1584,80 s DPH. Vybavení standardní: 12 programů, možnost programování 13 hodin dopředu atd., a má pozorovací okénko! (Pochopí ten, kdo si po 10ti letech praní v pračce plněné shora koupil pračku plněnou zepředu... :-)
Zdraví
Naďa
   
Předmět: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:petrklíč 20.11.2003 14:24
Máte někdo s touto pekárnou zkušenost.? Je to podezřele levné.
       
Předmět: Re: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:Šimon 06.06.2004 13:21
Tuto pekárnu máme a jsme s ní plně spokojeni.ahoj
       
Předmět: Re: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:stefinka 23.11.2003 11:10
Nemáme žádné problémy s případnými reklamacemi v Makru. Výrobek většinou vezmou na opravu a cca 14 dnů to trvalo. Pak buď dostanete opravený výrobek, jiný nýrobek nebo peníze. Někdy vrací peníze hned.
       
Předmět: Re: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:nadja 21.11.2003 08:31
Konkrétně s touto pekárnou zkušenosti nemám. Ale nebála bych se do ní investovat, vzhledem k dvouleté záruce, která platí na spotřební zboží. Má-li se něco na té pekárně pokazit, tak 2 roky je určitě dost dlouhá doba na "otestování". Vzhledem k současným cenám pečiva bude navíc návratnost investice velmi rychlá.
Osobně mám zkušenost s pekárnou Panasonic, ta je dokonalá, v ní upečený chléb nebo mazanec z Promixu Uni a Mantlera je vynikající. Dokud jsme pekli chléb ve formě na biskupský chlebíček v normální troubě, dcera jej vůbec nechtěla jíst. Z pekárny je těsto bezvadně propracované a chléb je nadýchaný a má i pěkný tvar.
Kromě toho pekárnu hodně využíváme i na pečení běžného pečiva pro ostatní členy rodiny.
Zdraví
Naďa


Předmět: LS-Zetis odpovědět 
Od:Petr1 13.11.2003 10:31
Vážení
Odebíral jsem potraviny z pražské prodejny LS-Zetisu na které byla dotace. O problémech s dotací jsem se dočetl na těchto stránkách a okamžitě jsem do prodejny volal jak to s tou dotací vlastně je. Paní mi řekla, že byla dotace asi na den pozastavena, ale že bude platit do konce roku. Byl jsem dostatečně naivní na to, abych se s tímto vysvětlením spokojil a naplánoval jsem si, že na nákup mouky pojedu až tento týden v pátek. Když jsem dnes zavolal do stejné prodejny abych se zeptal jak jsou na tom s výběrem potravin, dozvěděl jsem se (nejspíš od stejné paní) že mouku nemají žádnou, dovezou jí až 22.11. a dotace byla zrušena. Bezlepkovou dietu držím já i moje sestra a celkem nám zůstalo nevybraných asi 1500 Kč dotace.
Musím uznat, že mě přístup ministerstva krajně zklamal, ale na druhou stranu co může člověk v tomto státě čekat od státních úředníků, nebo dokonce snad od politiků. Když jsme doma počítali jak je to s tou novou formou dotace, která se počítá od životního minima, došli jsme k závěru, že na ní nemá nárok ani moje sestra, která je sama s devítiletou dcerou a její plat rozhodně nedosahuje "takzvaného" průměrného platu v ČR. Aby na to měla nárok, tak by asi musela bydlet v holobytu, nebo pod mostem.

Přeji všem bezlepkářům pevné nervy s našimi drahými úřady a hodně štěstí při hledání nějakých levnějších bezlepkových potravin.
   
Předmět: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:Karin 18.11.2003 12:55
Dnes nebo zítra se bude vysílat na ČT 1 v 17.50 hod. reportáž ohledně zrušených dotacích.
       
Předmět: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:Blanka 19.11.2003 07:10
Karin nevíš v čem ten pořad bude, včera nic nedávali. Jen v televizních novinách na ČT dávali
kratičký komentář.Blanka
           
Předmět: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:Iva Bušinová 19.11.2003 16:41
Na stránkách www.bezlepkovadieta.cz najdte v informacích a článcích - článcích - přepis celé reportáže, vysílané včera na téma zrušení dotací pro celiatiky. Iva Bušinová
           
Předmět: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:Karin 19.11.2003 16:27
Ahoj Blanko, reportáž vysílali v Jihomoravském večerníku, bylo to stejné jako v tel.novinách.Ale mám dobrou zprávu, protože se bude postupně natáčet dál podle vývoje situace. Karin
           
Předmět: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:JARDA.OL 19.11.2003 08:21
Příspěvek dávali pouze v jihomoravském večerníku, ale následující den v 6.55 ráno na ČT2, večerníky všechny opakují v jednom bloku.
   
Předmět: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:Blanka 13.11.2003 13:12
Ahoj Petře, určitě nejsi sám kdo je rozlobený na naše politiky a úřady ( to je příliš slabý výraz). Já nakupuji potraviny v Příbrami, na kartě mi zbylo okolo 600Kč a nebýt prozíravosti prodavače zbylo by ještě více. Odebírala jsem na kartu pouze pečivo a tak mi mou objednávku navýšil. Taky jsem si naivně myslela, že to utratím do konce roku. Co se týče nového příspěvku tak na něj nárok taky nemám. Měj se.
       
Předmět: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:moni 13.11.2003 13:30
Ahoj, jsem na tom stejně jako vy. Plánovala jsem velký nákup před Vánocemi, teď si můžu nevyčerpanou dotaci strčit leda za klobouk :-(((( . Ani já nebudu mít nárok na příspěvěk, myslím, že je to vymyšlené tak, aby nárok neměl téměř nikdo. Je to k vzteku. Mouka Promix T, kterou používám zejména na chleba, bude stát v Zetisu přes 95,- Kč za kilo. Je to šílený. Říkáš to přesně, Blanko - rozzlobená - to je ještě slabý výraz. :-(( Tak se všichni držte a mějte se fajn. Monika
           
Předmět: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:Maci 14.11.2003 07:53
Ahoj, mám podobné pocity jako vy. Ale výraz "rozlobený, -á" je hodně slabé slovo. Jak se začaly objevovat náznaky ukončení dotací ze dne na den, bylo konkrétně v LS-Zetis v Brně úplně vymeteno. Na otázku kdy bude mouka, jsem dostala odpověď, že nejdřív až za 14 dní. A na to, jak je to s těmi dotacemi mi odpověděli, že neví??? Jaké bylo moje překvapení, když jsem si příští týden šla pro chleba a mouka byla. Jak je to možné? Nevím. A pochybuji, že personál tamějšího LS-Zetisu by poskytl uspokojivou odpověď. Nikdy se tak totiž ještě nestalo. Jindy zas měla být mouka za 14 dnů a nebyla ani do měsíce. Proč? Zbytečná otázka. A když jsem si šla pro chleba tento týden, tak mi jen mimochodem mezi placením sdělili, že dotace končí tento týden a dále budou výrobky jen za plné ceny. Rozhodla jsem se, že již pro mě nemá smysl v LS-Zetisu nakupovat. Smysl to mělo, když byly výrobky za dotované ceny, ale nyní člověk tam zaplatí nehorázně vysoké částky, i co se týká nedotovaných potravin. V každém jiném obchodě s bezlepkovými potravinami (kde jsem zatím v Brně nakupovala) nebyly ceny tak vysoké jako v Zetisu (samozřejmě u nedotovaných potravin). Vím, že zrušení dotací není zaviněno Zetisem, ale spokojena s jejich službami a celkovým přístupem jsem určitě nebyla. Myslím si, že zneužívali toho, že měli monopol. Zákazník náš pán, zde očividně neznají. Možná, že se to teď budou muset naučit?!
Nárok na příspěvek také nemám, proto nyní nezbývá než opravdu hledat prodejny s příznivými cenami.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:moni 14.11.2003 08:09
Přesně tak, chování a přístup Zetisu mi hýbe žlučí, kdykoli si na ně vzpomenu. S výší cen jsou skutečně bezkonkurenční. A to že si dovolí nemít mouku na krámě je neskutečná drzost. Vůbec nechápu, proč si ministerstvo zemědělství vybralo pro prodej bezlepkových potravin právě tuto firmu. Jenže třeba takovou mouku Promix jsem jinde než v Zetisu nikdy neviděla :-(( Ale už mám vyzkoušeno, že chleba jde upéct i z Mantelra, takže Promix za 98,- Kč za kilo rozhodně kupovat nebudu. Oni by asi ti, kteří o nás rozhodují a "pomáhají" nám, potřebovali na chvíli s bezlepkovou dietou žít, aby pochopili.... No nic. Držte se a nenechte se zničit. Ahojky. Monika
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:Blanka 17.11.2003 22:13
Ahoj Moni, byla bych ráda kdybys mi poslala ten recept na ten chleba z Mantelra. Je to jediná mouka, kterou doma používám na všechno. Díky Blanka
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:moni 19.11.2003 07:40
Ahoj Blanko, mrkni se do receptů - je tam ode mě recept na chleba. Sice v něm ještě uvádím mouku Promix-T, ale tu nahraď Mantlerem, jinak beze změn. Poslední dobou peču v takové kovové misce od Tescomy, takže mám vlastně malý kulatý bochníček :-) Chleba je opravdu dobrý a vydrží i několik dní. Zatím ahojky. Monika
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: LS-Zetis odpovědět 
Od:PETR1 14.11.2003 15:40
Ahoj
Musím uznat, že chleba z Mantlera jsme doma už také zkoušeli a přišel mi dokonce lepší, než z kterékoliv dotované mouky.
Proč právo prodávat dotované potraviny dostal právě Zetis mi není také úplně jasné. Nejspíš (jaku už to v tomto státě chodí) měli dobré přátele na ministerstvu.


Předmět: Recepty odpovědět 
Od:KAACA 11.11.2003 12:58
Zdravím,
na stránkách www.radost.sk/kuchyna je množství bezlepkových receptů.


Předmět: sladký moment odpovědět 
Od:Blanka 11.11.2003 11:42
Vážení bezlepkáři, ochutnala jsem nový výrobek od Dr. Oetker - Sladký moment. Je dost sladký, ale zase něco nového. Psala jsem i výrobci a odpověděli mi kladně:
Celiakie neboli bezlepková dieta je definovaná jako onemocnění vyvolané
gliadinovou a glutelinovou frakcí pšeničných bílkovin (tzv. lepku) nebo
glutelinovou frakcí bílkovin ječmene, žita a ovsa. V našem Sladkém momentu
nejsou obsaženy žádné z těchto pro Vás rizikových látek.
Xanthan je vysokomolekulární polysacharid, který se získává z
mikroorganismů. Používá se obecně jako stabilizátor a dále pak jako náhrada
lepku ve všech potravinách pro pacienty trpící celiakií.
Zatím se mějte.Blanka


Předmět: pečící formy odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 08.11.2003 12:39
Dobrý den,
chtěla bych Vás upozornit na formy vhodné k pečení chleba. Koupila jsem je včera- t.j. v pátek v Bille. jsou myslím zrovna v akci. 2 ks v balení za 199,- Kč, rozměr cca 22x14 cm a jsou z keramiky. Jsou doporučovány k zapékání do 220 stupňů, ale odhadla jsem, že těch 10 minut pečení při "dvěstačtyřicítce" to musí keramika vydržet. Dnes už jsem to vyzkoušela, obě misky jsem vymazala pokrmovým tukem, nevysypávala jsem, a pekla z mouky pana Smutného a jeho receptu. Chleby krásně vykynuly přímo v miskách a po upečení doslova "vypadly z forem, vůbec nepřilnuly. Teď jsem jeden rozkrojila a je krásně propečený. Jak už jsem psala dříve - přidávám
do směsi - suché droždí /je lepší než čerstvé, chleba vykyne a v troubě už nespadne, jako se mi to stávalo u čerstvých kvasnic/ - trochu karobového prášku / na 2 chleby-1/2 kg mouky asi malou kávovou lžičku pro barvu chleba/ - také na tuto dávku 1 kávovou lžičku Xanthanovy gumy /aby chléb byl vláčnější a tolik nedrobil/ -špetku cukru /dobré kynutí/ -trochu citrónové šťávy /také kvůli kynutí/ - 3/4 káv. lžičky soli/ pro někoho je hotový chléb planý/,vše nasucho dobře promíchám s 1/2 kg směsi na chléb a přilévám 1/2 litru vlažné vody. Pak nechám kynout a peču.
Keramické misky mám také na pečení "dalamánků". Ty jsem ale získala propůjčením od příbuzných, je to vlastně starožitnost, 4 u sebe připojené misky o průměru 10 cm a 7 cm vysoké a je u nich i ucho na snadnou manipulaci. Na miskách je vidět, že sloužily často, ale peče se v nich výborně. Příbuzní je získali při likvidaci věcí jednoho starého domu, jsou asi hodně letité, ale ještě dlouho budou sloužit. Proto jsem riskla koupi keramických forem na chleba. Vřele doporučuji koupit, případně prohledat zapomenuté kouty starých půdních či sklepních prostor.
Hodně štěstí- M.Pajurková


Předmět: pozvanka odpovědět 
Od:Olga Flasarova 30.10.2003 13:37
Asociace rodičů a přátel zdravotně postižených dětí v ČR
Klub CELIAKIE Brno IČ : 65 34 90 24
Libušino údolí 150, 623 00 B r n o

V Brně dne 23.10.2003

Pozvánka na celostátní setkání celiatiků

Zveme Vás tímto na Celostátní setkání celiatiků, které se uskuteční v rámci doprovodného programu výstavy REHAPROTEX, v sobotu dne 8.11.2003, v areálu brněnského výstaviště BVV, pavilonu E (Business Centrum), vstup 4. bránou.
Začátek v 10,00 zakončení v 15,00 hod. Parkování je možné na krytém parkovišti, před 4. bránou do areálu.

Odborné přednášky :
Celiakie u dětí
MUDr.Jaroslav Utěšený CSc. - Dětská nemocnice v Brně Černých polích
Celiakie u dospělých
Prof.MUDr.Aleš Hep CSc. - Fakultní nemocnice v Brně Bohunicích
Protilátky u postižených
RNDr.Veronika Vlčková - Imunologická laboratoř v Brně

Setkání se zúčastní i několik hostů. Z pozvaných zatím přislíbili účast zástupci Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Brně, ing.Škrabák z firmy LS-Zetis, členové Pražského sdružení celiaků a také kolegové ze Slovenska.

V průběhu setkání budou některé výrobní a obchodní firmy představovat své výrobky. Některé bude možné ochutnat, nebo i zakoupit.

Vystavující firmy :
Jizerské pekárny - Česká Lípa
Novalim - Slovensko
Bezlepka - A.Koukolová - Praha
Schär - Itálie
p.Rytinová - těstoviny
Racio Břeclav
Knuspi Bečice
Labeta Staré Jesenčany

Zveme všechny, kterých se uvedená problematika nějakým způsobem dotýká, kteří mají nějakou zkušenost s tímto postižením, a to jak laickou veřejnost, tak i lékaře a výrobce bezlepkových výrobků.

Kontaktní osoby :
ing.Dalibor Ježorek 603 515 718 předseda klubu
Lenka Haiserová 737 161 704, 547 228 439
Mgr.Zuzana Hršelová 777 186 758, 549 247 497

Více informací na webových stránkách Klubu Celiakie Brno :
www.klub-celiakie.cz
e-mail : info@klub-celiakie.cz


Předmět: Pozvánka do Přeštic odpovědět 
Od:Nadja 27.10.2003 16:53
Sdružení celiaků České republiky, P. O. Box 20, 252 63 Roztoky
e-mail: info@celiac.cz, http://www.celiac.cz

oznamuje svým stávajícím členům, ale i ostatním zájemcům o členství z plzeňského a klatovského regionu, že 7. 11. 2003 zahajuje činnost regionální pobočka Sdružení v Přešticích.

Setkání členů Sdružení celiaků České republiky se budou v Přešticích konat pravidelně každý první pátek v měsíci ( s výjimkou období letních prázdnin ) od 17:00 hodin v učebně č. 3 v Kulturním zařízení na přeštickém Masarykově náměstí č.p. 311.

Další informace poskytne v pracovních dnech paní Švihlová
na telefonním čísle 377 981 142 nebo 724 292 523,
případně na e-mailu: nadasvihlova@hotmail.com.


Předmět: DOTACE odpovědět 
Od:Blanka 24.10.2003 09:49
Včera jsem si byla pro bezlep.pečivo. Nakupuji v Příbrami . Majitel obchodu, který zajišťuje bezlepkové potraviny mi řekl, že příští nákup je nejspíš naposledy s dotací a pak už jen za plnou cenu, i když máte ještě dotaci nevyčerpanou. Slyšeli jste už o tom taky?
   
Předmět: Re: DOTACE odpovědět 
Od:Nadja 27.10.2003 16:46
Vážená paní,
z tiskové zprávy Ministerstva práce a sociálních věcí z 25. 7. 2003 vyplývá, že zvýšené náklady na zajištění výživy a ostatních základních potřeb u osob, jejichž zdravotní stav vyžaduje podle doporučení odborného lékaře dietní stravování, řeší od 1. 10. 2003 nová vyhláška Ministerstva práce a sociálních věcí. Touto vyhláškou se provádí ustanovení § 2 odst. 1 zákona č. 482/1991 Sb., o sociální potřebnosti, ve znění zákona č. 280/2003 Sb.
Pro dietu bezlepkovou a při fenylketonurii se životní minimum pro účely sociální potřebnosti těchto osob zvyšuje 0 1 800 Kč měsíčně.
O sociální dávku je nutno požádat na sociálním odboru příslušného Městského úřadu, kde rovněž poskytnou potřebné informace, co je k žádosti třeba doložit.
Dotace (z dotační karty)je možno čerpat do konce roku 2003.

Naďa Švihlová, Přeštice
       
Předmět: Re: Re: DOTACE odpovědět 
Od:Blanka 30.10.2003 11:59
Pokud tomu dobře rozumím tuto dotaci(1800Kč) dostane pouze ten, který nedosahuje život.minima a ostatní nic.Blanka
           
Předmět: Re: Re: Re: DOTACE odpovědět 
Od:AlenaD 30.10.2003 12:16
Ano, je to přesně tak, na sociálním odboru mi ukázali komentář, co vyšel k vyhlášce. Příjem celé domácnosti nesmí převýšit životní minimum, které je vypočteno pro tuto domácnost , pak je na dávku nárok.
   
Předmět: Re: DOTACE odpovědět 
Od:eva 24.10.2003 16:04
Jestliže zjistíte cokoliv nového, pprosím o zaslání zprávy i mě. Díky Eva
   
Předmět: Re: DOTACE odpovědět 
Od:Renata 24.10.2003 11:08
Teď jsem volala do Zetisu v Brně a paní mi říkala, že na příští týden objednané zboží bude ještě na dotaci, ale pak už neví. Včera tam prý ohledně toho bylo několik telefonátů z Prahy (nevím jestli myslela hlavní sídlo Zetisu), chvíli to bylo tak a chvíli jinak, ale zatím prý je. Renata.
       
Předmět: Re: Re: DOTACE odpovědět 
Od:Lída Burešová 24.10.2003 11:22
Zdravím všechny, teď jsem volala do Zetisu do Prahy, říkala paní, že dotace jsou a budou do vyčerpání. Lída


Předmět: Celostátní setkání celiatiků odpovědět 
Od:ing.Dalibor Ježorek 23.10.2003 00:36
Asociace rodičů a přátel zdravotně postižených dětí v ČR
Klub CELIAKIE Brno IČ : 65 34 90 24
Libušino údolí 150, 623 00 B r n o

V Brně dne 23.10.2003

Pozvánka na celostátní setkání celiatiků

Zveme Vás tímto na Celostátní setkání celiatiků, které se uskuteční v rámci doprovodného programu výstavy REHAPROTEX, v sobotu dne 8.11.2003, v areálu brněnského výstaviště BVV, pavilonu E (Business Centrum), vstup 4. bránou.
Začátek v 10,00 zakončení v 15,00 hod. Parkování je možné na krytém parkovišti, před 4. bránou do areálu.

Odborné přednášky :
Celiakie u dětí
MUDr.Jaroslav Utěšený CSc. - Dětská nemocnice v Brně Černých polích

Celiakie u dospělých
Prof.MUDr.Aleš Hep CSc. - Fakultní nemocnice v Brně Bohunicích

Protilátky u postižených
RNDr.Veronika Vlčková - Imunologická laboratoř v Brně

Setkání se zúčastní i několik hostů. Z pozvaných zatím přislíbili účast zástupci Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Brně, ing.Škrabák z firmy LS-Zetis, členové Pražského sdružení celiaků a také kolegové ze Slovenska.
V průběhu setkání budou některé výrobní a obchodní firmy představovat své výrobky. Některé bude možné ochutnat, nebo i zakoupit.

Vystavující firmy :
Jizerské pekárny - Česká Lípa
Novalim – Slovensko
Bezlepka – A.Koukolová – Praha
Schär – Itálie
p.Rytinová – těstoviny
Racio Břeclav
Knuspi Bečice
Labeta Staré Jesenčany

Zveme všechny, kterých se uvedená problematika nějakým způsobem dotýká, kteří mají nějakou zkušenost s tímto postižením, a to jak laickou veřejnost, tak i lékaře a výrobce bezlepkových výrobků.

Kontaktní osoby :
ing.Dalibor Ježorek 603 515 718 předseda klubu
Lenka Haiserová 737 161 704, 547 228 439
Mgr.Zuzana Hršelová 777 186 758, 549 247 497


Více informací na webových stránkách Klubu Celiakie Brno : www.klub-celiakie.cz
e-mail : info@klub-celiakie.cz


Předmět: Novinky na www.bezlepkovadieta.cz odpovědět 
Od:Iva Bušinová 21.10.2003 12:07
Ráda bych Vás pozvala na stránky www.bezlpkovadieta.cz, kde najdete v článcích nové příspěvky. Například rozhovor s gastroenterologem MUDr. Utěšeným CSc. na téma "Nejčastější otázky okolo celiakie a bezlepkové diety". Nebo seznam nových výrobků, které kontrolovala Státní zemědělská inspekce na obsah lepku (dobrá zpráva - všechny jsou v pořádku!), "Co lékaři nevědí o éčkách" a spoustu dalších zajímavých témat . Pěkný den. Iva Bušinová


Předmět: Literatura o pekárně odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 18.10.2003 18:02
Dobrý večer, chtěla bych vzkázat paní, která mi minulý týden volala o radu, jak péct v domácí pekárně. Vzpoměla jsem si, že postup je dobře popsán v knížce /brožuře/ nakladatelstí Pavla Mončilová. Je to - Praktická BEZLEPKOVÁ KUCHAŘKA autorky Alexandry Koukolové. Stojí kolem 50,- Kč a myslím, že Vám ji zajistí každé knihkupectví. Jsou tam i dobré recepty, které jsou" z pera našich", taky podle ní peču a pochvaluji si.
Ať se Vám daří
Pajurková M.


Předmět: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:lenka 17.10.2003 10:33
Jenom v kostce chci napsat o změně:

Od 1. 10. 2003 je nově stanovena částka, o kterou se pro účely sociální potřebnosti zvyšuje životní minimum osob, jejichž zdravotní stav vyžaduje zvýšené náklady na dietní stravování. Místo původní částky 600,-- Kč jde v současné době o rozdílné částky s ohledem na druh předpsané diety.V případě diety při onemocnění celiakií a fenylketonurií je to částka 1.800,-- Kč. Tato částka je uznána za skutečně odůvodněné náklady, ale pouze pro potřeby výpočtu dávek sociální potřebnosti, tj. dávek pro jednotlivce nebo rodiny s příjmy pod hranicí živnostního minima a za předpokladu splnění zákonem stanovených podmínek, což je např. i předložení potvrzení odborného lékaře o nutnosti dodržovat bezlepkovou dietu. Všechny potřebné informace Vám poskytnou na odborech sociálních věcí obecních úřadů obcí s rozšířenou působností.

Částky živnotního minima, které jsou základem při výpočtu např. dávek státní sociální podpory se tímto způsobem nezvyšují.

Z dávek státní sociální podpory může bezlepková dieta dítěte ovlivnit pouze nárok na sociální přípatek. Ten má rodič, který pečuje alespoň o jedno nezaopatředné dítě, pokud je příjem rodiny nižší než 1,6 násobem životního minima rodiny. Životní minimum rodiny může být z důvodu onemocnění dítěte celiakií zvýšeno, ale za použití přepočítacího koeficientu, tzn. nejde zde o navýšení o pevně stanovenou částku. O podrobnosti ve Vašem konkrétním případě žádejte na kontaktním místě SSP.

Protože vím, jak jsou potraviny vhodné pro bezlepkovou stavu drahé, doufám, že odstupňování částek na dietní stravování ku prospěchu věci. Změnu však nepocítí celiaci, jejichž příjem nebo příjem rodiny překročí takto navýšené životní minimum byť jen o malou částku a tím jim nevznikne nárok na dávky sociální potřebnosti nebo sociální příplatek. Nárok nemusí vzniknout i z jiných důvodů, proto raději odkazuji na konkrétní místa, aby si člověk ověřil vše podle jeho individuálních podmínek.
   
Předmět: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:petrklíč 29.10.2003 08:54
Moje dcera (13 let) má k bezlepkové dietě i diabetes. Neustále musíme při nakupování sledovat, zda jde o výrobek bez cukru a zda je bezlepkový. Když něco objevíme, tak většinou bez obsahu sacharidů a to se těžko odhaduje.
   
Předmět: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:irena 23.10.2003 15:56
máte naprostou pravdu a bohužel se něco děje s dotacemi.
Dnes v Zetisu prodávali mouku za plnou cenu, prý jsou dotace zamítnuté (prý z nějakého ministerstva?) ze dne na den. Neví někdo oč se jedná??
       
Předmět: Re: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:Renata 24.10.2003 06:58
To myslíte vážně? No to je tedy vrchol! A týkalo se to i ostatních dotovaných potravin? Renata.
   
Předmět: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:stefinka 18.10.2003 10:31
Všechno je to hezké, ale problém nastává, pokud je třeba celoživotně dodržovat tuto dietu, ale do nějakých kategorií už se nevejdete. Náš synek má "pouze" alergii na lepek, mléčnou a vaječnou bílkovinu. Alergolog potvrzení tedy nevydá, protože nemá celiakii. Střeva má zdravá, mozek nikoli. Je autista. Po dietě se fantasticky rozvíjí, má 5,5 a začíná mluvit. Dietu však musí dodržovat celoživotně. Šli jsme na to jinak. Koupili jsme mlýnek na obilí a meleme rýži na mouku, tu pak používáme téměř na všechno na co se běžně používá pšeničná mouka. Výrazně to sníží náklady na tuto dietu a jídelníček se zas tak moc neliší. Vřele doporučuji všem, kteří teprve uvažují o tom co a jak budou dělat.
       
Předmět: Re: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:Renata 24.10.2003 07:38
Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat, na co všechno se tato mouka hodí a na kolik asi vyjde mlýnek na obilí. Děkuji, Renata.
           
Předmět: Re: Re: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:stefinka 24.10.2003 18:51
Mlýnek na obilí najdete na www.mipam.cz/mlyny.php
           
Předmět: Re: Re: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:Stefinka 24.10.2003 18:38
Nejdříve jsem si našla recept z totáče na rýžový chleba a ten tu někde visí. Už nedělám bochníčky, ale koupila jsem si bábovičky s teflonem a peču houstičky. Z toho uvedeného množství je asi 18 kusů. Ten recept jsem možná vylepšila, poslední dobou do něj dávám 10 lžic oleje. Zjistila jsem, že rýže nemá ráda prášek do pečiva, je to potom hnusné, tak jenom kvasnice. To samé těsto při přidání cukru cca kolik se ho dává do kynutého těsta udělá těsto na lité koláče a bublaniny. Drobenku jsem udělala podle receptu z běžné kuchařky a chutnala a fungovala dobře. V poslední době jsem zkusila bramborové noky a šišky a bylo to dobré. Polívky se u nás moc nevedou, jíšku jsem nezkusila. Do sekané nebo karbanátků mouku dávám místo strouhanky.
Mlýnek na obilí jsme objevili někde na internetu, stál i s poštovným asi 10 tisíc. Uvažovali jsme co vybrat, zda pekárnu nebo mlýnek. Uváděli, že umí mlýt i soju a to fakt dokáže. Ale raději jsem to dělala jen na zkoušku a soju stejně nepoužívám. Melu na tom třeba hrách. Má mlecí kameny opravdu kameny, dávají na to záruku 5 let. Doporučuji vybrat si o trochu dražší model s nádobou na mouku. myslím, že to tolik nebude prášit. Je to sranda, nemůžu si vzpomenout na firmu a najít papíry :-). Dodám později. Do receptů z běžné kuchařky dávám místo pšenice rýžovou mouku s bramborovým škrobem v poměru 4:1. Knedlíky se u nás nedělají, ale bramborový v ubrousku by šel. Nebo stačí noky.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:Blanka 27.10.2003 09:05
Rýži jsme taky jeden čas doma mleli, to když byl tenkrát nedostatek té jediné chlebové. Moji rodiče, ale nekoupili celý mlýnek, ale pouze nástavec k běžnému mixéru. Vypadá jako trychtýř. Jídla z rýžové mouky byla docela dobrá.Blanka
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Dražší dieta než bezlepková už není odpovědět 
Od:Stefinka 31.10.2003 18:19
Určitě jde sehnat i levnější mlýnek, který nemá kameny, ale kovový šnek. Někde jsem si přečetla, že se ale ten kov vymýlá do mouky a tomu jsem se chtěla vyhnout. Mlýnek s kameny je možná dražší, ale když si ho člověk pořizuje, měl by myslet na to, že tu mouku bude konzumovat celý život. Za "totáče" jsme se pokoušeli o to státi se vegetariány a jiný než kovový mlýnek nebyl k sehnání. K mletí se používaly i mlýnky na kávu. První jsem upekli, protože nás nenapadlo, že některé části jsou z umělé hmoty. Stefinka


Předmět: Ještě lepší chléb odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 09.10.2003 09:31
Dobrý den, na stránkách paní Bušínové jsem se dověděla o Xantanové gumě, která se přidává do mouky. Je to pojivo, které se svými vlastnostmi podobá lepku, který nám hlavně při pečení chleba chybí. Přidává se asi 1/2 lžičky na 1 šálek mouky. Já jsem přidala i trošku karobu, asi 1 malou lžičku. Chléb po upečení sice není už tak hodně křupkavý jak byl, ale když ho nakrájíte, vůbec se nekruší, struktura krajíčku je k nerozeznání od běžného chleba. Díky karobu je i barevně trošičku tmavší. Dávala jsem ho i zmrazit a po pozvolném rozmražení je téměř nezměměn. Objednala jsem si práškovou gumu v prodejně Polikliniky v Praze - Modřanech. Prodejna se jmenuje se "BEZLEPKA" - tel. k objednání - 241764051.
Tuto"gumu" přidávám i do "sladkého pečení, tam se jí dává trochu méně, ale i to je napsáno v příbalovém letáčku. Pekla jsem bábovku a pro velký úspěch jsem ji musela druhý den péct znovu, manžel Romance "pomohl" , protože byla jak od pekaře.
Trochu jsem také přidala do bramborového těsta na knedlíky a těsto se lépe zpracovalo a vůbec se nerozvařovalo.
Vyzkoušejte,
hodně úspěchů v pečení /nejen chleba/ přeje
Marcela Pajurková


Předmět: registrace odpovědět 
Od:HELL 07.10.2003 17:18
Zdravim, už funguje registrace, takže pokud chcete můžete se registrovat a nechat si zasílat emaily o nových příspěvcích v diskusi, či naopak toto zasílání zrušit (pokud jste již registrovaní). Hell


Předmět: Mouka Mantler odpovědět 
Od:Jirka 04.10.2003 13:35
Všechny Vás zdravím,
nevím kde Vy a za kolik kupujete mouku Mantler, ale u nás v Teplicích ji mívají za 86 Kč.
Dostal jsem ale tip od společnosti Ahold (Hypernova) přímo na zastoupení Mantlera v ČR a po dotazu zda by mi ji prodali jsem byl velice mile překvapen. Odpověď zněla ANO, ale na za 86 Kč jako u nás, ale za 52 Kč a ještě mi ji zdarma dovezli až domů. Jediná podmínka je zakoupit 10 kg (10x1 kg) balení.

Kontak na tuto firmu je:

SOLIMPEX, spol. s r. o.
Mírovice 12, 250 63 Mratín
provozovna: Cukrovarská 33, 196 00 Praha 9-Čakovice
tel.283930144,283933146, fax:283932148
e-mail:info@solimpex.cz, www.solimpex.cz

Přeji hezký den Jirka
   
Předmět: Re: Mouka Mantler odpovědět 
Od:Justina 13.11.2003 23:04
Jirko, není to pravda!
mluvila jsem s paní ze Solimpexu a ta mne ubezpečila, že 10 kg nikomu nedovezou, protože je to technicky nemožné. Ledaže bych se dohodla s nějakým maloobchodníkem a ten by to odebral a přenechal. Ale 52 Kč je cena bez DPH :-( tak nevím, s kým jsi mluvil ty, ale já tam volala a psala. Paní byla moc milá. Jen říkala, že začnou dodávat Mantlerku do Tesca. Tak aspoň něco.
       
Předmět: Re: Re: Mouka Mantler odpovědět 
Od:moni 14.11.2003 06:59
V Praze je možné koupit Mantlera přímo v sídle Solimpexu v Praze 9, stojí 52,- Kč + 5% DPH. Množství není nijak limitované, klidně lze koupit jenom jedno kilčo. Paní, se kterou jsem mluvila já, byla taky moc příjemná. Napadlo mě, jestli by třeba nebyli ochotní zaslat mimopražským človíčkům Mantlera poštou? Je to škoda, že mouku nerozváží, myslím, že by o to byl velký zájem. Mějte se fajn. Monika
       
Předmět: Re: Re: Mouka Mantler odpovědět 
Od:Jirka 13.11.2003 23:08
Nemluvil jsem se žádnou paní ale přímo s pánem který to rozváží. Do naší oblasti jede tak 2x do měsíce a tu mouku mi přivezl! A slíbil že mi ji bude vozit i dále - stačí zavolat. Jirka
   
Předmět: Re: Mouka Mantler odpovědět 
Od:MONI 10.10.2003 06:11
Ahoj Jirko,
moc díky za tuhle úžasnou zprávu. 10 kg je možná dost, ale myslím, že by bylo možné dát mouku i na mrazák (aby se v ní nezabydleli mravenečci) a postupně spotřebovávat. Cenový rozdíl je výrazný, takže se to určitě vyplatí. Ještě jednou díky. Jinak v Praze na Karláku, konkrétně ve Václavské pasáži, je obchod "Svět oříšků", a tam v současné době mají 1 kg Mantlera za 70,- Kč. I to je ještě celkem slušné. Ahojky Monika
   
Předmět: Re: Mouka Mantler odpovědět 
Od:Kateřina 09.10.2003 10:03
To už stojí za to, ušetřit cca 300,- Kč.
10 kg se mi ale zdá pro moje potřeby trochu moc. Kdyby byl na těchto stránkách někdo z Kolína
a jeho okolí a měl o Mantlera od SOLIMPEXu zájem, ozvěte se na můj email,můžeme se dohodnout,mouku objednat a podělit se. Díky a hezký den.
K.


Předmět: Pekárna odpovědět 
Od:Alice 26.09.2003 18:11
Prosím pomoc,

dostala jsem od rodičů pro svoji dceru pekárnu a nevím jakou směs mohu použít a už vůbec ne jaké ingredience a v jakém množství. Do dnešního dne jsem pekla pouze bezlep. chleba od firmy Smutný a nevím, jestli jej stejným stylem mohu upéct i v pekárničce. Prosím všechny kdo mají zkušenost a dobrý recept na cokoli- od chleba až po kynuté buchty, aby mi poslali nějaké recepty, protože jinak budu jen expedimentovat a vyhazovat. Potřebovala bych také vědět jakou používáte směs, nebo značku mouky a výrobce.

Předem Vám všem moc děkuji

Alice
   
Předmět: Re: Pekárna odpovědět 
Od:Ruda 29.09.2003 08:37
Podivej se na http://www.mujweb.cz/www/xvodva00/ . Tam je recept na chleba, ktery si pecu v pekarne.


Předmět: Sport a celiakie odpovědět 
Od:MIROSZ 25.09.2003 17:47
Ahoj, zdravím všechny. Jsem moc rád, že existují tyto i jiné stránky o celiakii, které nám moc pomáhají ať už po stránce informační, tak i psychické, neboť stále častěji víme, že s tímto "trápením" nejsme na světě sami. Osobně už bezlepkovou dietu dodržuji asi osmý rok, od svých patnácti let. Nevím, zda na internetu existuje taky nějaký on-line chat věnovaný celiakii, ale kdybyste o něm někdo věděli, dejte mi prosím vědět na e-mail mirosz@seznam.cz. Jelikož nikoho, jež má celiakii, osobně z mého blízkého okolí neznám, moc rád bych přivítal, kdyby si chtěl někdo o tomto problémku popovídat a sdělit pár svých zkušenosti. Je mi 23 let a už desátým rokem jsem velkým nadšencem kulturistiky a fitness, sportu, který pro nás celiaky je asi vůbec nejvzdálenější, díky problémům s trávením. Proto hledám společné dušičky, které se zajímají o jakýkoliv sport a dodržuji bezlepkovou dietu (anebo si chtěji jen tak povídat), aby se vzájemně o své zkušenosti podělili. Písmenkovat mi můžete na e-mail mirosz@seznam.cz anebo na icq: 173246985 anebo taky SMS na číslo 608 608 716
Moc všem děkuji a přeji hezký den....
Mirek


Předmět: tábor odpovědět 
Od:HELL 25.09.2003 10:47
Vzhledem k tomu, že je zde řada přispěvovatelů (kteří byli nebo jejichž dítě bylo na letošním Varvažově), chtěl bych vás požádat, zda by se našel dobrovolník, který by napsal krátký (tak na A4) příběh táborníka a poslal mi ho. Tak jak jsem to učinil já loni. Ihned jakmile jej zašle, ho přidám na tento web do sekce Informace. Díky Hell


Předmět: školní obědy odpovědět 
Od:Blanka 25.09.2003 06:50
Pokoušela jsem se také u nás na Dobříši zjistit jak to funguje s obědy. Napsala jsem tedy do obou základních škol. Z jedné mi už přišla odpověď: 1.ZŠ Dobříš:
Bezlepkové obědy v naší jídelně nevaříme. Jste zatím první, kdo se na nás s touto prosbou obrátil. Pokud se jedná o vaše dítě nebo děti, musely by vykonávat školní docházku na Základní škole
Dobříš Komenského nám. 35, Speciální škole Dobříš nebo Gymnáziu Karla Čapka Dobříš, neboť školní jídelna pro jiné strávníky vařit nemůže. Z provozních i technických důvodů by byl
problém bezlepkové obědy vařit, ale myslím, že by nebyl problém donesené obědy ohřívat. Záleží však na výše uvedených skutečnostech a nevím také o kolik by se jednalo dětí (každá
školní jídelna má svou stanovenou kapacitu. Jednalo by se také o provozní záležitosti) V každém případě by byla nutná osobní konzultace.

Zatím svoje děti nemám, ale za pár let nejspíš tuto situaci budu muset řešit, doufám, že alespoň
požnost ohřívání obědů zůstane. Zatím se všichni mějte. A odvahu, museme je prostě otravovat a
nutit přemýšlet, že né každý se může najíst tak jednoduše. Blanka
   
Předmět: Re: školní obědy odpovědět 
Od:Justýna 17.10.2003 11:18
Ahoj Blanko, a všichni,
můj osmiletý syn kterému zjistili celiakii na jaře, si denně nosí do školy jídlo, které mu večer předtím uvařím. V jídelně nám vyšli vstříc a obědy mu ohřívají. Teprve následně jsem zjistila, že v jídelně není mikrovlnná trouba, tak jsme jí škole koupili jako sponzorský dar. A všichni jsme spokojeni.
Přeji i ostatním, aby našli takovou vstřícnost, aby děti nebyli vyčleněni z kolektivu.
Justýna


Předmět: prodejny odpovědět 
Od:Blanka 25.09.2003 06:42
Ahoj Helle, dívala jsem se do sekce prodejny a chtěla bych tam uvést 2 nové. Smím to udělat nějak sama nebo ti je mám poslat?
Díky za tyhle stránky už mi několikrát pomohly.
   
Předmět: Re: prodejny odpovědět 
Od:HELL 25.09.2003 10:42
Zatím nejde je přidávat, takže je pošli mě, nebo počkej tak týden až 14dní a pak to půjde. Pokud jsi zde zaregistrovaná. Pokud nejsi, tak registrace je již téměř hotová a můžeš se registrovat.


Předmět: Snad pomůžu... odpovědět 
Od:Marcela a Romča 16.09.2003 23:50
Chtěla bych i "naše" stránky seznámit s tím, co jsem psala na " stránky paní Bušínové".
Paní Bušínová mě požádala o názor, jak bych řešila situaci dívenky z Prahy, která se na ni obrátila o pomoc. Děvče musí dodržovat dietu, její bratr asi také, a maminka je na invalidním vozíku. Dívka se setkala s velkým nepochopením ze strany obou škol, respektive jídelen - své i bratrovy. Píšu opis zprávy, kterou jsem paní Bušínové napsala, snad to pomůže i někomu s podobným problémem.
------paní Bušínová, se zájmem jsem si přečetla úryvek dopisu a budu se snažit pomoci. Nejdříve o dopisu dívenky. Špatně se hodnotí, když neznáme celou situaci rodiny a výsek dopisu to až tak moc nepřiblíží. Ale když budeme vycházet z toho, co víme- dívka by měla oslovit pracovníka Úřadu Sociálního odboru v m í s t ě š k o l y, který " dělá" agendu ZDRAVOTNĚ POSTIŽENÍ A STAŘÍ LIDÉ. Tam, pokud vysvětlí situaci, jí úředník musí pomoci. Pokud je dívenka méně výmluvná, tento člověk ji musí zcela zastupovat. Tady je více možností, které se budou zvažovat podle okolností pracovník zajistí - 1/ poradí a zajistí stravu ve škole 2/ dovoz stravy ze stanice pečovatel. služby 3/ dovoz stravy ze stanice domova důchodců nebo penzionů pro důchodce 4/ dovoz stravy z nemocnic, nebo ústavů soc. péče. V každém případě jedna z možností musí být realizována a když to funguje na Ostravsku, musí tojít i v Praze. Ale jít s tím musí sama a vysvětlit to také musí ona, když se to ti lidé nedovědí, nemohou jí pomoci. Přeji hodně odvahy, síly začít znovu a pevně věřím, že se to podaří.
Já dávám k dobru další příklad, z Ostravska. Zde funguje "zdravá jídelna" Slunečnice , kde je i bezlepkové menu. Majitelé, manželé Appeltovi zasílají elektron. poštou jídelníček a zákazník si může ráno cokoli na tentýž den objednat. Dokonce to jde i " do kastrůlků ." Jsou velice vstřícní a pokud přijde nový zákazník, má dietu, potřebuje se najíst a "už nic není", majitelka odskočí do přípravny a něco nahonem nachystá. Není to krásné? Jako v pohádce. My jsme teď s Romčou jednou týdně v Ostravě do večera a ve Slunečnici se budeme stravovat. Ten, kdo jí hlavně doma, je odkázán na jiné ne běžné stravování, ten to dokáže ocenit.
Tolik z mé odpovědi p. Bušínové.


M.Pajurková
   
Předmět: Re: Snad pomůžu... odpovědět 
Od:Lída Burešová 17.09.2003 07:53
Marcelo, chtěla bych Vás poprosit o kontakt na "Slunečnici", v které části Ostravy se nachází?
Děkuji za odpověd. Lída z Havířova
       
Předmět: Re: Re: Snad pomůžu... odpovědět 
Od:Marcela a Romča 18.09.2003 19:16
Dobrý večer, Lído,
Slunečnice je ne Chelčického ulici, je to ulice /šikmo vedená/ hned za restaurací Baník(Českobratrská ul). Myslím, že každý Ostravák Vás nasměruje" na Baník" a určitě to najdete.
Pajurková Marcela


Předmět: novinky odpovědět 
Od:Hell 16.09.2003 10:45
Zdarvím, po dlouhé době jsem konečně dokončil kompletně novou verzi HellWEBu. Stránky jsou nyní optimalizované a i na modemu by se měli zobrazit za pár sekund. Lepší by měla být čitelnost, na kterou si občas někteří stěžovali. Diskuse už také přerostla původní plány (díky vaší aktivitě) a proto si zasloužila pořádný upgrade. Nyní se již nezobrazuje celá diskuse, ale jde listovat po 20 kořenových příspěvcích. Také jsem doplnil výrobky a firmy, které jste mi posílali. Plánuji ještě spoustu vylepšení, které již nyní budou probíhat mnohem ryhleji, díky nové technické stránce webu. Ještě nefunguje přidávání receptů, firem, výrobku ani prodejen. Mimochodem prodejny jsou nová sekce, která myslím, že bude užitečná. Také je nová sekce fotky (letošní bezlepkový tábor). Registrace uživatelů zatím také nejede, ale během 14 dní jí zase rozjedu, mimochodem už je vás kolem 150. Přeji mnoho příjemných chvil na tomto webu a spoustu spokojených uživatelů.
S pozdravem Hell
   
Předmět: Re: novinky odpovědět 
Od:Marcela a Romča 21.09.2003 11:08
Dobré poledne,
pane Loose,
je fain, že jste upravil stránky, pro mě je úplně nejlepší, že nabíhají rychleji. Líbí se mi i "úprava receptů". Prostě, kdo umí, ten umí. Připadá mi, že některé konkurenční stránky nás chtějí přetáhnout jako své "přispěvatele" a proto je dobře, že pracujete na tom aby se úroveň stránek stále vylepšovala. Myslím, že se Vám Vaše práce daří, jen tak dál. Už se těším, až se zase budu moci ozvat s novým receptem, zatím tam asi není přichystán vstup.
Romanka zjistila podle fotek, že jste byl v Varvažově a dělala detailní vzpomínkový průzkum.
Zdravíme Vás, a přejeme hodně úspěchů při Vašem studiu a udržování kvality těchto stránek
Marcela Pajurková
   
Předmět: Re: novinky- obchody odpovědět 
Od:irena 18.09.2003 13:00
Zdravím vás a chci poděkovat za pomoc, kterou celiatikům ,začátečníkům , věnujete na svých stránkách .
Plánovaná sekce prodejny je báječná. Jsem stále na cestách a sháním bezlepkové potraviny pro své dítě v každém městě kam přijedu , většinou bez úspěchu. Obdivuji vás, bezlepkáře, protože sortiment, neochota a neinformovanost stran prodejců, restauračních zařízení a pod. je neuvěřitelná. Nejsem znalec bezlepkových potravin. Učím se co syn smí a jsem z velké části odkázána na rady prodejců. Pokud mi však v Praze 6 v prodejně zdravé výživy prodají celozrnný žitný chléb s tím, že žitná mouka je zaručeně bezlepková (ověřovala jsem si telefonicky, zda je mouka nějak upravená pro použití k blp. dietěi v mlýnici výrobce mouky -farma Hare Krišna -a tam mi jakási dívka sdělila, že žito je přece bezlepkové), v prodejně Country Life u Staroměstského nám. kuchař nabídl jáhlové kuličky zahuštěné pšeničnou moukou, v
Turnově mě velmi milá paní prodavačka s dobrým úmyslem pomoci doporučila musli Grunch ( dovozce mi však sdělil, že dva druhy ze šesti jsou lepkové. Naneštěstí mé ověřování přišlo pozdě) a naposledy tento týden v Praze 7, taktéž ve specializované prodejně na zdravou výživu jsem na doporučení prodavačky koupila zaručeně bezlepkový jablkový dezert od výrobce D. Dvorník a později jsem rozluštila na malé etiketě složení: pšeničná mouka, došlo mi, že musím k potížím se sháněním těchto výrobků přidat ještě téměř detektivní činnost a rozhodně se nespoléhat na rady "odborníků". Rovněž nákup plesnivého a prošlého dezertu v obchodě modřanské polikliniky mi radost neudělal.Nešlo by zavést do kolonky prodejen známkování? Nejsem jediná, kdo má smůlu a díky špatným informacím může způsobit sobě ,nebo jiným nechtěně zdravotní potíže.
Hodnocení prodejen by možná jasně poukázalo, kdo má na to, vydávat se za odborníka zdravé výživy, kdo je hokynář a kdo by si měl pořídit místo specializovaného obchodu třeba second hand.
   
Předmět: Re: novinky odpovědět 
Od:Stefinka 17.09.2003 21:04
Mooooc se mi to líbí. Díky i všem přispěvatelům, hodně to pomáhá. Přeji krásné dny.
   
Předmět: Re: novinky odpovědět 
Od:moni 17.09.2003 08:27
Ahojky,
díky moc za novou podibu stránek, je to bezva. A naprosto úžasný je nápad založit sekci "Prodejny", myslím, že to přivítáme všichni. Tak ještě jednou díky a zdravím. Monika
   
Předmět: Re: novinky odpovědět 
Od:Karel 16.09.2003 18:07
Zdravím, Helle !
Nové stránky jsou super, fakt to ožilo - je to fajn, že se to načítá rychleji. A abych nezapoměl, mám Tě pozdravovat od svých dcer - Katky a Lucky Hrubých - byly s Tebou na bezlepkovém táboře ve Varvažově.
Přeji hodně zdaru.


Předmět: NUGETA odpovědět 
Od:Renata 12.09.2003 07:08
Dobrý den, nevíte prosím někdo, jaká nugeta je bezlepková? Díky, Renata.
   
Předmět: Re: NUGETA odpovědět 
Od:Katka 16.09.2003 14:41
Ahoj Renato,

Prodává se "čokoládová pomazánka" SCHOKO, na které je uvedeno, ze neobsahuje žádná barviva ani konzervační látky.Složení: cukr,rostlinný olej částečně ztužený,kakaový prášek,sušená syrovátka,odstředěné sušené mléko,emulgátor lecitin, aroma vanilin.Podle mě by to mělo být v pořádku, ne ? Na etiketě je logo SCHWARTAU, výrobcem je Hero Polsko a dodavatelem Emco Praha. Můžeme je zkusit oslovit.
Na jiné nugetě ( už nevím,od jakého výrobce ) bylo uvedeno, že může obsahovat stopy lepku a že tedy není vhodná pro nemocné celiakií.
   
Předmět: Re: NUGETA odpovědět 
Od:Marcela a Romča 13.09.2003 11:35
Hezký den, Renáto,
já jsem natrefila na "nugetu" v prodejně zdravé výživy. Je v 1/2 kg balení a je to vlastně - Carobová pochoutka. Není označena jako bezlepková, ale podle složení na obalu by nic nevhodného neměla obsahovat. Je velmi chutná a má dokonce 1-letou záruku, unás stojí kolem 50,- Kč.
M.Pajurková
       
Předmět: Re: Re: NUGETA odpovědět 
Od:moni 17.09.2003 08:29
Ahojky,
carobovou pochoutku mlsám i já, můžu doporučit, je opravdu dobrá a dle mého je pro nás "nezávadná. Tak dobrou chuť. Monika
   
Předmět: Re: NUGETA odpovědět 
Od:Dana 12.09.2003 14:12
Milá renato nugeta je asi nejlepší co znám na bezlepkovou dietu od orionu ale než ji koupíš tak skontroluj složení!! Ale většinou je od orionu bezlepková!!§


Předmět: prispevek odpovědět 
Od:Lenka 10.09.2003 14:33
Zdravim,rada bych se zeptala jestli existuje nejaky financni prispevek na dietu.LS-ZETIS prispiva,ale slysela jsem na radiu Impuls nejakou zminku,ale bohuzel jsem to neslysela cele.Kde bych se mela informovat?Je to vse silene drahe.Dekuji


Předmět: příspěvek do diskuze a recept odpovědět 
Od:Tereza 05.09.2003 19:58
Ahoj,
mě byla zjištěna celiakie před půl rokem, tedy ve 24 letech. Přišlo se na ní náhodou a i když to byl šok, tak na jednu stranu i úleva, že to není třeba rakovina. Už jsem vypadala jak z koncentráku, na všem špatném se dá najít něco dobrého!
Od dětství mám psoriázu a poslední dva roky jsem měla méně zdravé kůže než nemocné. Nikomu to nepřeji zažít. Od té doby, co držím bezlepkovou dietu, tak na mě není skoro nic vidět.
Držet dietu je pro mě těžké, ale zdraví je přednější.
Posílám vám recept na kukuřičný chleba. Někomu nechutná, ale mě ano. Vyzkoušejte ho a uvidíte.
200g polohrubé kukuřičné mouky
1 vejce
150g balkánského sýra (nahrubo nastrouhat)
0.5 dcl oleje
4 dcl minerální vody
Všechno dohromady zamíchejte, mělo by to být trochu tekuté. Nalijte do vymazané formy, já to peču ve větší pánvi a peče se při 175 stupních asi 40 minut. Těsto se nedosoluje, je slané díky sýru, dá se použít i jako základ na pizzu.


Předmět: Celiakie odpovědět 
Od:Šárka 04.09.2003 12:55
Přeji hezký den. Moji alergii lékaři zjistili až ve 42 letech. Špatně se s tím smiřuji.Dotaci na bezlepkové pečivo na letošní rok jsem vyčerpala, chleba se mi nedaří péct.
V pořadu Prima vařečka byly jen sladké jídla. Já už toho sladkého tolik nemusím.
Navíc se lépe peče sladké s kypřícím práškem.
Co mi nejvíc chybí,tak je to pečivo. Někdy si doslova uhňahňám z toho chlebového škrobu (bezlepkové mouky) těsto (šíleně se lepí ), přidám kmín,sůl a upeču si placku.Tu pak si namažu sýrem nebo játrovkou . Ale horší je to v práci. Moje děti zatím nemají alergii na lepek,ale kdo ví,když já jako dítě neměla žádné problémy.Tak zatím všechny zdravím.Šárka
   
Předmět: Re: Celiakie odpovědět 
Od:brandy 26.09.2003 06:53
Dobrý den, je mi 33 a dietu držím od jara. K tomu chlebu, ono strašně záleží na mouce. Taky jsem nějaký ten "vrzavý" bochník - samý škrob vyhodil do koše. Zatím asi nejlepší zkušenost mám s moukou MANTLER,a i když nejsem žádný kuchař už zvládnu upéct chleba sám. Hodně štěstí.
   
Předmět: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Marcela Pajurková 07.09.2003 21:35
Dobrý večer, Šárko,
psala jsem už o tom, jak peču chléb pro 14-ti letou dceru. Poud se podíváte do dřívějších příspěvků pod naší značkou - Marcela a Romča - najdete náš velmi jednoduchý postup pro pečení chleba. Romanka drží dietu 3 roky a teprve asi 1 a 1/2 roku pečeme opravdu dobrý chleba a housky ze stejného těsta. Romance housky podle jiného receptu moc nejedou, ale recept z mouky pana Smutného jsou velmi dobré, opravdu, peču v normální troubě a při dodržení zásad je velice chutný. Vydrží 2 - 3 dny, nejdůležitější pro nás je, aby měla chutný měkký chléb ke svačině, tvrdší doma rozpečem v mikrovlnce, nebo děláme topinky v topinkovači. Ale většinou ani na třetí den nezbyde. Taky jsem částečně vymyslela recept na langoše, a ten používají kolegyně v práci, pouze zamění mouku. My je jíme všichni, včetně naší babičky a synovců, kteří bydlí v domku vedle a vždy přijdou " po čichu ". Housky i langoše jsem dala do receptů těchto stránek a to, co tam dávám, mám vždy perfektně odzkoušené. Míváme hodně návštěv / hlavně z řad příbuzných/, pocházím totiž z pěti dětí, a sourozenci, dnes už s dětmi, se rádi staví a můžu Vám garantovat, že pokud nachystám chleby "jejich" i "naše" ztratí se ty "naše" nejdřív. Tak je to i s jinými dobrotami, které chystám a je to o tom, aby to vypadalo hezky, když už je dobrá chuť je zaručena. Samozřejmě, že nic nejde samo. Napekla jsem dost zmetků, než jsem přišla na mouku p. Smutného s přesným návodem, ale i to je v mých příspěvcích popsáno. Myslím, že v této dietní přípravě jídla je nejdůležitější umět upést chleba, to je snad zdánlivě nejtěžší. Pokud překonáte tohle, ostatní je hračka. Pak už jde jen o zaměnění vhodné mouky. Psala jsem i kolik mouka stojí a jak dlouho asi vydrží, proto zapátrejte na stránkách a uvidíte, že je to hračka. Romča byla v létě, mimo jiného, u příbuzných v Jeseníku a se svou tetou, která se stále ještě učí vařit, upekly dobrý chléb a myslím že radost z toho měly obě. Romanka už si ho upeče sama, ale já z povzdálí přihlížím, nebo kontaktuji z práce telefonicky a tam to zvládly hravě spolu a dozor si dělaly navzájem. A proto vyzkoušejte, uvidíte, že je dobrý. My jsme ochutnaly hotový chléb z prodejny a k našemu se vůbec nedal přirovnat. Ale chce to trpělivost vychytat mouchy " které mohou přiletět". Přeji Vám hodně úspěchů a dejte vědět, jak Vám to dopadlo. Nebudete-li si vědět rady přímo při pečení, klidně zavolejte, raději podvečer tel.: 59 601 5521. Mějte se hezky a pečte, pečte, pečte.....
Pajurková Marcela
   
Předmět: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Iva Bušinová 05.09.2003 11:31
Milá Šárko,
ty jsi bohužel viděla až poslední díl Prima vařečky. Hned v tom prvním jsme začínali osvědčeným receptem na bezlepkový chleba. V dalších dílech byly knedlíky, pak těstovinový salát. Snad se mi už podařilo dát všechny tyto recepty do kuchařky na www.bezlepkovadieta.cz. Vyzkoušej také recept dr. Zemánkové na housky (najdeš jej v diskusi). Nedávno jsem z těsta podle tohoto receptu připravila vynikající pizzu a ještě mi zbylo na vyzkoušení langošů. Obojí bylo vynikající! Nevěš hlavu, taky mi celiakii zjistili až v 38 letech a zároveň u obou mých dětí. A já jim neměla co dát k jídlu, protože první, ani druhý mnou upečený chleba se vůbec nedal jíst. Dnes k nám přátelé chodí na bezlepkové jídlo :-). Odmítají, abych jim uvařila něco "normálního" :-). Moc Ti držím palce, a dej vědět, jak se Ti daří. Zdraví Iva Bušinová (z Prima vařečky)
   
Předmět: Re: Celiakie odpovědět 
Od:ŠáRKA 04.09.2003 21:56
Milá Šárko,mně na alergii přišli letos v mých 47 letech.Taky jsem byla značně zaskočená, ale moc mi pomohly tyto internetové stránky a domácí pekárna.Koupila jsem pekárnu v Německu (lepší výběr a příznivější ceny) s 2 hnětacími metlami (chleba má lepší tvar) a peču si výborný chleba.
Chutná i těm co dietu nedrží.Šárka
   
Předmět: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Jirka 04.09.2003 15:17
Ahoj Šárko,
mě celiakii zjistili ve 33 letech, první měsíc jsme chleba pekli stejným způsobem jako ty, pak jsem si ale koupil také pekárnu chleba - nasypeš mouku, nalliješ vodu, zmáčkneš knoflík a za 3,5 hodinky máš výborný voňavý chleba. Pekárnu jsem si koupil Clatronic v internetovém obchodu Patro a od té doby jsem nic nezkazil ani nevyhodil. Takže ti nemohu doporučit nic jiného. Cena je od 1915 do 2682 Kč, ale opravdu to stojí za to.

Tady máš celé odkazy:
první
druhá
třetí

Jsou to ty nejlevnější na našem trhu co jsem kde našel. Přeji ti hodně štěstí.
   
Předmět: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Marie 04.09.2003 14:26
Milá Šárko,
u mne byla zjištěna celiakie ve 47 letech. Ze začátku mnou upeceny chleba k jidlu taky moc nebyl,časem se to vylepšilo,ale přesto nemůžu říct ,že se vždy podaří a nevím proč možná kvalitou kvasnic,nevím..Zkuste některý z receptů z těchto stránek.
Asi pře 3 týdny jsem si zakoupila pekárnu Panasonic .Je to super věc. Mám ji koupenou v Rakousku,takže návod i recepty jsou v němčině. Zatím mám přeložený jenom jeden recept, ale chleba se mi daří ,zatím pokaždé dobrý. Je to velká úspora času, a chuťově mi připadá lepší než ručně a pracně vyrobený.
Zdravím Marie
       
Předmět: Re: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Lenka 19.09.2003 10:23
Píšu informace k pekárně Panasonic. Protože jsem na těchto stránkách našla na tuto pekárnu jen chválu, tak jsem zjišťovala dál. Pekárnu si můžete prohlídnou v Praze ve značkové prodejně spotřební elektroniky BESTel, Vinohradská 34/1253. Měli ji dokonce ve výloze s prodejní cenou 5999,-- (srpen), ale ochotný personál ji celiakům nabízí za 5 651,-- Kč s možností objednání přes internet. Takže pro zájemce o informace: tel. 222 51 44 15, fax 222 51 37 09, mobil: 602 327 387, e mail: info@e-bestel.cz, www.bestelshop.cz, www.e-bestel.cz. Já mohu jen dodat, že zatím jen uvažuji o koupi, ale už jsem viděla návod k použití s nepřeberným množstvím recetů včetně bezlepkových. Bohužel, tyto recepty nepoužívají u nás běžné druhy bezlepkových směsí. Takže by mě i moc zajímalo, jaký používáte recet. Pokud použijete některý s kontaktů, věřím, že se setkáte se vstřícností, tak jako já.
       
Předmět: Re: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Beata 07.09.2003 07:34
Ahoj Šárko,

mne zistili celiakiu az v mojich 50-tich rokoch, hoci som ju mala od mala od narodenia. Chleba som sa učila piecť 3 mesiace. To, čo som doslova "vypotila" na prkne, bolo otrasné. Boli to však zlé receptúry na chleba. Jeden známy mi potom poradil a chlieb, ktorý teraz upečien v elektrickej rúre, mi dokonca závidia aj moje kolegyne v práci. Chce to len cvik a moc trpezlivosti. Teraz som uz tak dobrá, že upečiem chlieb cibuľový,semiačkový, smotanový, cmarový alebo len jednoduchý. To isté platí aj pre pečivo - rohlíky, žemle, pletenky a podobne. Idem teraz na dovolenku do Prahy a moja mama (76 rokov) sa chce naučiť piecť chleba. Ono, domáci chlieb je predsa len domáci. Kvasnice kupuj zásadne len čerstvé a nepridávaj ocot, ale len citrónovú šťavu. Cesto musí byť tak husté, že mu musíš do formy na pečenie pomáhať. Kým som cesto mala riedke - to nebol chlieb - to bolo len pečené "blato". Ak budeš piecť chlieb s láskou a nelen z nutnosti- bude chutný a chrumkavý. Držím palce Beata
           
Předmět: Re: Re: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Jirka 07.09.2003 09:01
Ahoj Beo,
když umíš tak mnoho druhů chleba, rohlíků, žemlí.... mohla by jsi se prosím s námi podělit o nějaké recepty? Rádi také vyzkoušíme. Měj se hezky a díky Jirka
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Celiakie odpovědět 
Od:beata 05.10.2003 13:37
Na prípravu dobrého chleba potrebujeme asi 3/4 chlebovej múky, 1 kocku kvasníc, 2 vajíčka, 1 zarovnaná mokka lyžička chlebového korenia (dostať len v Čechách - v predajniach Counry Life), 1 kávová lyžička cukru, 1 kávová lyžička soli - najlepšia morská alebo alpská , 1 polievková lyžička citrónovej koncentrovanej šťavy, 3 polievkové lyžice zemiakovej múky, alebo 2 menšie varené zemiaky. Na miesto soli môžeme do cesta dokonca pridať aj Solčanku- obdoba Vegety, ale bez glutamu sodného. Taký chlieb je velmi dobrý na zeleninové tousty. Ked je upečený je velmi chrumkavý a so zeleninovou nátierkou je skutočne výborný.

Kvások si pripravíme z 1 kocky kvasníc, teplej vody, lyžičky cukru a citrónovej šťavy.(Veľmi dobre vymiešame)

Do väčšej misky si pripravíme chlebovú a zemiakovú múku , soľ, chlebové korenie a to všetko najprv nasucho dobre premiešame. Postupne pomaly pridávame kvások a ostatnou teplou vodou prispôsobujeme hustotu cesta. To, nesmie byť v žiadnom prípade riedke ale ani veľmi husté. Nakoniec pridáme 1 vajíčko a 2 polievkové lyžice kvalitného oleja. Opäť dobre premiešame.Pozor na velmi dlhé miešanie. Čím dlhšie bezlepkové cesto miesime, tým sa sa stáva redšie.Pripravíme si teflonovú (prípadne silikónovu) formu na biskupský chleba, ktorú vymažeme len olejom. Nepridávame nijakú múku. Cesto musí mať takú hustotu, že mu do formy musíme pomáhať. Cesto vo forme upravíme a štetcom namočeným v oleji - upravíme okraje cesta
vo forme. Povrch cesta upravíme rukou namočenou vo vode. Cesto musí byť vo forme len do 2/3. Elektrickú trúbu vyhrejeme na 200 stupňov a po vložení formy do nej - teplotu znížime na 180 stupňov. Veľmi vysoká teplota totiž spôsobuje praskanie chleba na povrchu. Po 20 minútach povrch chleba potrieme vyšľahaným vajíčkom a pečieme ďalších 30 minúť za stálej kontroly. Po 45 minútach chlieb skontrolujeme. Ja chlieb vyberiem z formy, a potom ho ešte na 10 - minút vložím do trúby len tak na rošt, aby sa dopiekol na všetkých stranách už len 150 stupňoch. Potom ho vyberiem, zabalím do ľanových obrúskov a nechám vyhladnúť pri izbovej teplote do nasledujúceho dňa. Porcujem ho veľkým zúbkovaným nožom a vkladám ho po dva kusy do mikroténových sáčkov. Tie potom ukladám do mrazničky. Takto mám zásobu chleba asi na 7 až 10 dní , niekedy aj naviac. Chlieb zohrievam v mikrovlnke s otvorenom sáčku cca 1 minúta a 20 sekún. Chlieb je potom horúci akoby bol práve čerstvo upečený.

Chleba podobný veke, alebo sendviču
použijeme klasicky kvások, ale pridávame jogurt, alebo riedenú smotanu s vodou 1:1, bez použitia
chlebového korenia,

cibuľový chleba, klasické chlebo cesto s pridaním 1 väčšej nadrobno nasekanej surovej cibule, ktorú do cesta zamiešame vždy až na záver.

Pridaním kvalitného tvarochu - získame tvarohový chlieb - s pridaním chlebového korenia alebo bez, je vec osobného vkusu. Vždy na záver.

Cmarový chlieb - klasické chlebové cesto + kvások, miesto vody pridávame podmáslí.
Smotanový chleba - klasické chlebové cesto, miesto vody pridávame sladkú smotanu.

Semiačkový chlieb, klasické chlebové cesto - na záver zamiešame slnečnicové semiačka, aleb aj iné.

Výborný a výživný chlieb je s vlašskými orechami. Do cesta pridáme 2 polievkové lyžice nadrobno nasekaných vlašských orechov. Pri každom type chleba treba dbať hlavne na hustotu
cesta!!!

Ja som si spravila chlieb aj z múky určenej na prípravu pečiva. Postup je taký istý ako pri klasickom chlebe. A bol skutočne výborný. Cesto na pečivo, musí byť vždy o niečo hustejšie ako to chlebové, ale aj pri pečive je postup taký istý ako pri recepte na chleba.

Všetkým želá dobrú chuť Beata
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Celiakie odpovědět 
Od:Beata 05.10.2003 13:42
Múky môže byt viac ako 1/ 2 kg, alebo aj 3/4 kila. Záleži aké je veľká forma na chlieb.
Beata


Předmět: Prima vařeška odpovědět 
Od:Beata 02.09.2003 18:43
Važená pani Bušinová,
včerajšia relácia (01.09.203) o bezlepkovej diéte za vašej asistencie bola opäť výborná. Ja som síce zo Slovenska ale veľmi rada si počkám na vašu kuchársku knihu. Moderátor relácie síce nemá celkom moje sympatie, ale človek az po skúsenostiach s celiakiou vie, čo táto choroba obnáša. Takže mu to ani nemám za zlé, že sa túto tém snaží zľahčovať. Viem, že ho tlačí vysielací čas, ale mohol by byť menej nervóznejší na obrazovke. Na diváka to totiž pôsobí dosť rušivo.
Želám Vám veľa šťastia pri hľadaní sponzora na vydanie vašej knižky.

Niekto tu spmínal, že pečie kukuričný chlieb. Mohol by mi poslať recept? Vopred ďakujem
Beata
   
Předmět: Re: Prima vařeška odpovědět 
Od:Iva 02.09.2003 19:12
Milá Beato,
díky za Vaši pochvalu Prima vařečky. Čekala jsem jaká bude odezva právě na tento díl věnovaný školním jídelnám. Vaření diety ve školách je u nás stále tabu, ale zatím všechny ohlasy byly kladné, takže mě to těší. Pokud budeš mít čas a náladu, podívej se na www.bezlepkovadieta.cz., které jsem založila. Jsou to stránky, které se problematice celiakie, bezlepkové diety a všemu co s tím souvisí také věnují. Je tam i speciální stránka věnovaná pouze školním jídelnám. Budu velmi ráda, když se zapojíš do diskuse na těchto stránkách. Hlavně nás zajímá, jak se žije celiakům u Vás na Slovensku. Já jsem navštívila zásilkovou firmu v Bardějově a byla jsem přímo nadšena širokým sortimentem bezlepkových výrobků.
Na těchto stránkách také najdeš recept na kukuřičný chleba. Vyzkoušela jsem ho a je velmi dobrý. Těším se na pokec na mých stránkách. A pokud se Ti na nich něco nebo všechno nebude líbit, napiš to prosím také. Krásný den Iva Bušinová.


Předmět: o táboru ve Varvažově odpovědět 
Od:Marcela a Romča 30.08.2003 19:13
Dobrý večer,
Romanka se vrátila z tábora, pořádala ho CK pana Topinky v Praze, a byla nadmíru spokojena. Turnus byl pro 180 dětí, z toho bylo 20 "bezlepkáčů". Strava dětem chutnala, Romča i přesto, že není moc na sladká jídla, si pochvalovala třeba i rýžový nákyp. Děti soutěžily ve družstvech, které "namíchal asi počítač" a byly hodně spokojené s organizací, jídlem, kolektivem i vedoucími. /Alespoň Romanka velmi/. Byla sama z Ostravska, a když jsme pro ni přijeli, vesele oznámila, že už je domluvená s holkama na příští rok na "zopáčko." Ráda cestuje a my, pokud vidíme dobrou příležitost ji někde umístit, tak prostě berem, i za cenu toho, že je na druhé straně republiky. Jsme rádi, že tento"výlet " absolvovala a my se zase ujišťujeme, že se najdou lidé, kteří něco udělají pro naše děti.
Myslím, že pan Topinka má velmi dobrou formu zajišťování táborů. Téměř všechno jsme /pro velkou vzdálenost /domluvili skrze počítač, vše bylo včas a kvalitně vyřízeno. Pane Topinka, čtete- li tyto řádky, moc Vám děkujeme. Věřím, že Vaše tábory jsou "plné šťastných dětí." A budeme v rámci svých možností tento tábor propagovat u nás na Moravě.
Jako přídavek dávám do receptů oblíbené Romčino jídlo- Bramborové knedlíky s uzeninou a kysaným zelím.
Zdravím všechny pohodové lidičky a jejich dětičky. M.Pajurková


Předmět: veselé nákupy znovu odpovědět 
Od:petraavlastik 24.08.2003 15:49
Zdravím všechny bezlepkáře.
Velký výběr salámů a párků mají v Hypernově v Krnově a v Bille v Bruntále.Uzeniny vyrábí
firma Krásno.Veškeré uzeniny od této firmy jsou označeny.V Hypernově prodávají salám inovecký,selský,krůtí.V Bille zase klobásy se sýrem,jemné párky a dokonce utopence.
Hezký den. Petra
   
Předmět: Re: veselé nákupy znovu odpovědět 
Od:David M. 27.08.2003 08:46
Dival jsem se na www.krasno.cz a nikde jsem nenasel zminku o tom, ze vsechny vyrobky jsou bezlepkove...
Mate nekde treba e-mail od tohoto vyrobce?

Diky
david
       
Předmět: Re: Re: veselé nákupy znovu odpovědět 
Od:Iva 27.08.2003 10:36
Davide, podívej se na www.bezlepkovadieta.cz, na stránky "výrobci potravin", tam se dozvíš víc.
Zdraví Iva


Předmět: veselé nákupy odpovědět 
Od:petraavlastik 24.08.2003 15:41


Předmět: Stravovani bezlepkaru v prazskych zakladnich skolach odpovědět 
Od:Marta 24.08.2003 12:55
Dobry den!
Potrebovala bych informaci, zda v Praze v nektere zakladni skole jsou ochotni pripravit obed pro dite s bezlepkovou dietou. Jedna se o zakyni 2. stupne zakl. skoly. Nase skola v Butovicich se absolutne od tohoto problemu distancuje a dcera nestiha odpoledni vyucovani vzhledem k tomu, za se musi stravovat pouze doma. Lekar doporucil pravidelnou a teplou stravu, takze vydatnejsi, ale studene obedy, ktere nam skola doporucuje, aby si nosila s sebou neprichazeji v uvahu. Skolni jidelna odmita i prihrat prinesene jidlo v mikrovlnne troube. Ma s timto problemem nekdo nejake zkusenosti? Prosim napiste!
Diky
Marta
   
Předmět: Re: Stravovani bezlepkaru v prazskych zakladnich skolach odpovědět 
Od:WEN 07.09.2003 13:38
Mila pani Marto,
na zaklade vlastni zkusenosti doporucuji Fakultni zakladni skolu s RVJ v Drtinove ulici na Smichove (asi 5min od metra Andel). Je to sice jiz 6 let, co jsem od tamtud vysla, ale pani kucharky byly mile a ochotne a dobre mi varily. Vzdy jsem jim jen dodala nektere bezlepkove potraviny (napr.testoviny, prasek na knedliky, mouku, krehky chleba na "strouhanku"...) s uctem z prodejny, ktery mi vzdy proplatily, takze jsem platila jen jako ostatni deti. Samozrejme jsem jim dala take bezlep.kucharchu(takovou drobnou fialovou knizecku) a maminka je do problemu uvedla. Na vyber bylo vzdy ze tri jidel a ja jsem zasla vzdy na zacatku tydne do jidelny a domluvila se s kucharkami, ktere z pokrmu bych rada. Na skolu jsem prestoupila z jine ZS s RVJ do 7.tridy bez problemu. Skola ma i dobre zazemi (tenisove kurty...). Pekny den.
   
Předmět: Re: Stravovani bezlepkaru v prazskych zakladnich skolach odpovědět 
Od:Iva 25.08.2003 08:30
Paní Marto, podívejte se na stranky www.bezlepkovadieta.cz na "Kde se najíte" v kapitole "Školní jídelny". Seznam škol, kde připravují bezepkové jídlo se stále doplňuje. S pozdravem Iva
       
Předmět: Re: Re: Stravovani bezlepkaru v prazskych zakladnich skolach odpovědět 
Od:Karel Hrubý 28.08.2003 13:18
Vážená paní Marto,
sice to asi nevyřeší Váš problém, ale chtěl bych vyzdvihnout ochotu personálu školní kuchyně ZŠ Jeremenkova 1003 v Praze 4. Moje dcera - také na druhém stupni - drží bezlepkovou dietu od konce minulého školního roku a věřte - šli jsme s manželkou do školní jídelny s malou dušičkou. Jaké ale bylo naše překvapení, když nám veducí ŠJ sdělila, že už jednoho takového strávníka mají (že mu tedy nebude smutno) a že není žádný problém dietu připravit. Samozřejmě jsme museli dodat bezlepkové těstoviny, kaši, mouku a strouhanku - a hle, dcera chodí ze školy spokojená, že má většinou větší porce, než její (lepkoví) kamarádi a že dokonce někdy má i něco lepšího (třeba místo knedlíků hranolky a smažený sýr nebo přírodní řízek).
Zdálo by se, že poté, co je každá škola samostatný právní subjekt, je rozhodnutí o vaření té či oné diety pouze v kompetenci jejího vedení a vedení ŠJ - ale dle mého - možná subjektivního - názoru jde zase a zase jen o ochotu vyjít vstříc (nebo si myslíte, že kdyby celiakií trpěl někdo z ratolestí zaměstnanců školy či ŠJ, že by to byl také takový problém ?).
           
Předmět: Re: Re: Re: Stravovani bezlepkaru v prazskych zakladnich skolach odpovědět 
Od:Renata 29.08.2003 10:17
Dobrý den, zcela s Vaším subjektivním názorem souhlasím. Jde pouze o ochotu a toje ten problém. Já jsem se s ní na škole nesetkala a myslím, že jste měl veliké štěstí. Většina školských zařízení se k tomuto staví velice neochotně. Vedoucí "naší" školní jídelny Vás tak leda odkáže na brněnskou "Kociánku", což se mi zdálo neuvěřitelné. S ochotou jsem se nesetkala ani tehdy, když jsem požádala, aby si mohla dcera v ledničce uschovávat svačinky, protože musí chodit i do odpolední družiny. Prý hygiena. Trochu lidskosti by ale nikomu neublížilo.
Krásný den přeje Renata.


Předmět: Vyrobky OLMA Olomouc odpovědět 
Od:Bert 23.08.2003 17:27
Ahojte,
davam k dispozici aktualni vyjadreni zastupkyne OLMA Olomouc k obsahu gliadinu v jejich vyrobcich. Protoze nevim, zda Hell, jemuž jsem toto vyjadreni tez posilal, bude aktualizovat lonsky dopis zastupkyne OLMA Olomouc v sekci "Celiakie - vyrobky", posilam Vam kopii dopisu
i do techto diskuznich prispevku.
S pozdravem Bert

A zde je zneni mailu:
"Dobrý den,
na základě našeho telefonického rozhovoru Vám zasílám výsledky rozborů našich stabilizátorů. Laboratoř s akreditací ČIA dne 15.5.2003 zjistila, že u stabilizátorů používaných při výrobě celého spektra našich jogurtů, je obsah gliadinu pod 5 mg na kg suchého stabilizátoru.

To při praktickém dávkování do jogurtu znamená, že je možno říct, že v jogurtech
(vyjma ochucení typu musli) gliadin není.
V dezertech vanilkovém, čokoládovém a karamelovém gliadin obsažen je,
tyto výrobky nejsou vhodné pro celiaky.

Ve výrobcích Dezert jahodový a Maty smetanový (variantou téhož je i Nuty a Emily)
je použit stabilizátor se stejným obsahem gliadinu jako u jogurtů.
Laboratoř není schopná stanovit absolutní nulu. Pokud se tedy opřeme ještě
o specifikace stabilizátorů můžeme tvrdit že v Dezertu jahodovém, MATY
(Nuty, Emily), Fany,Floriánech, Revitalech, Klasiku, Siluetách, Vianech,
Hypernovách, Albertech (poslední tři jsou verze našich jogurtů vyráběných pro supermakety), BIO Via Naturech, nápojích Kyška, Drink, Revital, Dr Bifido, Kysané podmáslí, Acidofilní mléko
a Kefírové mléko, gliadin není obsažen.

Vyjímku tvoří Silueta ostružina musli a Via Natur s vlákninou a Drink pomeranč s vlákninou ,
kde jsou obsaženy v ochucující složce vločky, včetně pšeničných.

Pokud je něco nejasného, případně byste chtěl ještě nějaké údaje doplnit
obraťte se, prosím na nás.
Pěkný víkend
Ivana Skokánková
technolog."


Předmět: mateřství odpovědět 
Od:Luca 18.08.2003 14:53
Ahojky všem
Celiakii mám od narození. Nyní je mi 28 let a chtěla bych miminko. Najdou se nějaké maminky s celiakií, které by mi dali nějaké rady do začátku? Zdali se něčeho obávat, na co si dát pozor a tak. Děkuji. Luca
   
Předmět: Re: mateřství odpovědět 
Od:Blanka 25.08.2003 11:01
Ahoj Lucko, mě je 26let. Dietu sice nedržím od narození, ale dost dlouho. Někde jsem četla, že budoucí maminka by měla dodržovat velmi přísně dietu a poradit se s lékářem o vitamínech nebo doplňkách stravy. Také jsem četla, že když partner není bezlepkář a maminka dodržuje dietu, je větší šance na to, aby dítě dietu nedrželo. Po narození dítěte se musí dbát na to, aby příliš brzy nedostalo lepkovou stravu. Bohužel nevím, kde jsem to četla. Pokusím se ještě něco zjistit, vše ti napíši. Zatím se měj.


Předmět: Bezlepkové výrobky odpovědět 
Od:Katka 18.08.2003 11:44
Hezký den,
na www.krasno.cz v sekci NEWS - tiskové zprávy - se objevila dobrá zpráva. Masný průmysl - Krásno, bude mít už brzy celý svůj sortiment bezlepkový! Kdo navštěvujete stránky www.bezlepkovadieta.cz, už o tom jistě ví. Nejsem si jistá, jestli o Krásnu není zmínka také někde na těchto stránkách ( třeba ve "výrobcích" ). Z nedostatku času jsem se předtím, než jsem vám napsala tenhle příspěvek, nepodívala. No každopádně doufám, že někomu udělám radost.
Mají moc dobré grilovací klobásy. Nedávno je přivezli známí ( myslím, že z Makra ) na jednu akci. Orlické párky z Integralu ( nic proti nim nenamítám, ale když je má člověk často....) zůstaly v lednici. Léto už sice pomalu končí, ale kdyby měl někdo další typ, co hodit na gril, přivítám ho. Díky.K.


Předmět: forma na housky odpovědět 
Od:Marcela a Romča 16.08.2003 14:01
Hezký, vlahý den,
chtěla bych Vás seznámit se svým překvapujícím objevem. V katalogu Teskomy mi známá natrefila na pečící plech do trouby, určený pro vdolky, s rozměry 56 x 38 cm. Je na něm vyprofilováno 12 jakoby misek s obsahem 1,4 dcl a dá určitě použít k pečení našich housek. Objednala jsem si ho i přesto, že mám rozměrově menší troubu, ale pekla bych u naší babičky. Hned jak si ho zajistím, vyzkouším a dám vědět, co a jak na něm tvořím.
Romča je zrovna na bezlepkovém táboře ve Varvažově, čekám na její zprávu, zatím se neozvala, ale nejspíš to zhrnu všechno dohromady, až se vrátí a podělíme se o zážitky a o tom, jak nám někdo pomáhá i takovým způsobem.
Přeji Vám bezva léto,
M.Pajurková
   
Předmět: Re: forma na housky odpovědět 
Od:DANA 18.08.2003 07:53
Dobrý den,
děkuji za radu ohledně toho droždí. Hned se po něm půjdeme podívat.
A ten plech od Tescomy se přesně jmenuje Forma na pečení muffinů. Jsou sice tvarově menší než ty alobalové misky, ale zase bude víc kurčičky.


Předmět: jiná příprava chleba odpovědět 
Od:Marcela a Romča 02.08.2003 15:08
Dobrý den,
zdravím všechny přátele dobrého jídla. Přišla jsem na nápad, jak příjemně obměníme chléb pečený doma v obyčejné troubě. Jsou to vlastně housky z chlebového těsta ze směsi pana Smutného.
Směs si objednávám poštou na tel.: 518328230, 1kg stojí 50,- Kč a při objednání 14 kg mouky zaplatím poštovné 98,- Kč. Většinou objednávám 7 kg chlebové a 7 kg univerzální mouky- kterou používám na vše ostatní / buchty, bábovky, omelety, pizzu, langoše a taky chleba./ Toto množství mi vydrží zhruba 4-5 měsíců s tím, že denně vařím, 2 - 3x týdně peču chléb a občas, tak jednou týdně upeču něco sladkého nebo je "sladký oběd." Chleba jí Romanka sama, ostatní stravu jíme všichni v domácnosti /3 dospělí + Romča dospívající. Tím jsem Vám chtěla přiblížit cenu při naší spotřebě.
Housky při troše šikovnosti vyzkoušejte. Přidávám do receptů.
Marcela Pajurková
   
Předmět: Re: jiná příprava chleba odpovědět 
Od:DANA 05.08.2003 21:30
Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat, jakou značku sušeného droždí používate?
Někde jsem četla, že ne všechny druhy jsou bezlepkové. Předem děkuji za odpověď.
       
Předmět: Re: Re: jiná příprava chleba odpovědět 
Od:David M. 06.08.2003 12:00
také by mne to zajímalo...
           
Předmět: Re: Re: Re: jiná příprava chleba odpovědět 
Od:Marcela a Romča 16.08.2003 13:41
Omlouvám se za pozdější odpověď.
Používám 10-ti gramové INSTANTNÍ DROŽDÍ firmy saf-instant, které se do republiky dováží z Francie a je dostupné snad v každé větší prodejně potravin. Obsahuje E 491 a to je pro Vás neškodné.
M.Pajurková


Předmět: potraviny odpovědět 
Od:Beata 26.07.2003 17:02
Mám otázku do pléna: mala by som ísť na dovolenku do Prahy. Problém však bude asi s nákupom bezlepkových výrobkov. Na Slovensku nakupujem múku a iné vybrané výrobky (dotované štátom) na preukaz celiakov. Ako je to v Prahe? Nerada by som totiž vláčila do Prahy 2 kilogramovu chlebovú muku, alebo dokonca upečený chleba. Za akékoľvek informácie vopred ďakujem. Beata
   
Předmět: Re: potraviny odpovědět 
Od:Petra 28.07.2003 17:18
Milá Beato,
v Praze se dají kupovat bezlepkové potraviny na dotační kartu od LS-Zetis, jedná se také o státní dotaci, ale opravdu nevím, jestli by Vám potraviny prodali na slovenskou dotační kartu. Zkuste se zeptat na tel. čísle: 266 317 745 nebo 284 827 120, či Lubomír Škrabák - 603 521 686, určitě Vám tam poradí, neboť vydávají dotační karty. Kdyby jste nemohla využít dotaci, tak můžete jít nakoupit např. do prodejen: BEZLEPKA - polikl. Modřany, Soukalova 3355, Praha 4 - Modřany. COUNTRY LIFE - Jungmanova 1, Praha 1, či Melantrichova 15, Praha 1. ZDRAVÁ VÝŽIVA - ve středu mají "ráj pro bezlepkáře", Na Slupi 9, Praha 2. DIANA SVĚT OŘÍŠKŮ - INTERNATIONAL FOOD - Vocelova 606, Praha 2 (na rohu s Bělehradskou ul. blízko metra I.P. Pavlova). PRODEJNA ING.DANY HARANTOVÉ- Bryksova 775, Praha 9 (konečná metra B - Černý Most).
Přeji Vám příjemnou dovolenou a hodně zdravíčka. Petra
       
Předmět: Re: Re: potraviny odpovědět 
Od:Beata 29.07.2003 07:56
Za tak vyčerpávajúcu odpoveď moc pekne ďakujem. I ked som bola celiak a nemala som ešte kartu, tak ani na území Slovenska mi nikto vybrané bezlepkové výrobky nepredal. Miusela som mať orignál prípis odborného lekára, ktorý som odovzdala v príslušnej predajni a až na základe tohto dokumentu mi vydali preukaz a až potom som mohla výrobky nakupovať. Bolo to dosť zložité ale dalo sa to vydržať. Ešte raz vďaka.
Beata


Předmět: Parlament jednal o dotacích!! odpovědět 
Od:Iva Bušinová 23.07.2003 07:16
V Poslanecké sněmovně se znovu mluvilo o dotacích, v souvislosti se zákonem o sociální potřebnosti. Podrobnosti najdete na www.bezlepkovadieta.cz - v diskuzi
Mrkněte na to a hlavně napište, co si o tom myslíte!! Za pár dnů o tom bude jednat senát a tam mohu Vaše názory předat!!
Ať Vám dnešní den nepokazí názory našich poslanců Vám přeje Iva Bušinová


Předmět: lázně odpovědět 
Od:Alma 14.07.2003 11:31
Každoročně jezdí syn do Karlových Varů do léčebny Mánes, kde vaří bezlepkovou dietu i pro dospělé. Výborné jsou pro bezlepkáře zejména pitné kůry z Karlovarských pramenů (Svoboda, Vřídlo ....). Syn má pobyt hrazen plně zdravotní pojišťovnou, nevím jak u dospělých ???


Předmět: Kontrola potravin na obsah lepku odpovědět 
Od:I.Businová 13.07.2003 16:48
Na www.bezlepkovadieta.cz najdete aktuální seznam výrobků, které kontrolovala Česká potravinářská inspekce na obsah lepku. Zajímavé je, že mezi nimi není ani jeden, na který stát poskytuje státní dotaci. Více se dozvíte na stránkách "články".
Krásný den, I.Bušinová


Předmět: Jizerské pekárny odpovědět 
Od:Blanka 10.07.2003 08:08
Přeji všem dobrý den, moje známá mi začala kupovat bezlepkové pečivo - žemle od Jizerských pekáren. Na obalu je náš znak ( přeškrtnutý klas ). Ve složení je ale napsáno, že bezlepková směs se skládá z pšeničného škrobu a dalších přísad. Docela mě to vyděsilo, protože je jím asi už měsíc. Znamená to že pšeniční škrob nějak upraví, aby byl bezlepkový? Objasníte mi to někdo?Díky.Blanka
   
Předmět: Re: Jizerské pekárny odpovědět 
Od:E.Kopřivová 10.07.2003 11:11
Dobrý den,
chci Vás i všechny naše ostatní zákazníky ubezpečit, že naše výrobky jsou na obsah gliadinu pravidelně kontrolovány. Směs, ze které vyrábíme, obsahuje pšeničný škrob, ale je to deproteinovaný pšeničný škrob, tzn. že je zbaven lepku. Všechny výrobky také prochází schvalováním ministerstvem zdravotnictví. Ze zákona je povolen obsah gliadinu 10 mg na 100 g sušiny. U našich výrobků se obsah gliadinu v průměru pohybuje do 4 mg na 100 g sušiny. Hodnoty uvádíme i na etiketách, např. u chlebů, žemlí, šátečků apod.
Přeji hezký den, E.Kopřivová, Jizerské pekárny
       
Předmět: Re: Re: Jizerské pekárny odpovědět 
Od:Blanka 10.07.2003 12:36
Mnohokrát Vám děkuji za objasnění. Vaše výrobky mi chutnají a nejspíše jsem díky nim i trochu přibrala na váze. Díky Blanka


Předmět: špalda, resp. špaldová mouka odpovědět 
Od:Jolana 09.07.2003 16:25
Dobrý den, chtěla bych Vás moc poprosit o radu - Vase zkušenosti.
V Truhlářské ulici v Pze jsem dnes objevila novou BIO prodejnu. Kromě bio produktů a potravin jsem tam našla i potraviny vhodne pro bezlepkovou dietu.
Také tam prodávají chleba a ruzne zakusky 100% ze špaldové mouky a protože to neznám, zeptala jsem se, zda se tyto výrobky hodí i pro celiaky ( bezlepkovou dietu ). Bylo mi řečeno, že někteří celiaci si to tam kupují a nevadí jim to, tak mi poradili, abych si chleba koupila a zkusila to na sobe?! Ted ten chleba mam, krasne mi tady voni, ale bojim se ho ochutnat?!
Poradíte mi někdo???
Jolana
   
Předmět: Re: špalda, resp. špaldová mouka odpovědět 
Od:Olga 10.07.2003 06:46
Dobrý den, špalda je pšenice!!Pokud jste opravdu celiak,ani to neochutnávejte.Pravděpodobně se Vám zdánlivě nic nestane,ale budete si poškozovat střeva a příznaky nemoci se dřív či později objeví a může to být i horší než nevolnost nebo průjem. Je smutné,že v prodejně "Zdravé výživy" o tom nic nevědí.Určitě jste zklamaná,ale zdraví je důležitější.Vydržte.Olga
   
Předmět: Re: špalda, resp. špaldová mouka odpovědět 
Od:BRANDY 10.07.2003 06:39
Dobrý den,
podle mého hloupého rozumu je špalda "lepší" druh pšenice, já osobně bych to moc neriskoval.


Předmět: příspěvěk odpovědět 
Od:jitka 08.07.2003 07:28
Ahojte všichni,jsem moc ráda, že existují takové stránky o celiakii. Že mám alergii na lepek jsem se dozvěděla před necelým půl rokem.Ze začátku mi to dělalo problémy než jsem si na tuto dietu zvykla, ale myslím si, že už se do toho dostávám.Mám ale takový problém,doktor říká, že bych měla stloustnoust, ale mě se to jaksi pořád nedaří.Dokonce jsem zhubla o 3 kila.Další můj problém je, že pojišťovna ministerstvo vnitra nevyplácí příspěvky na celiakii.Nevíte někdo jaké pojišťovny tento příspěvek dávají? Asi si budu muset změnit pojišťovnu, i když příspěvěk se dává letos naposledy, myslím, že to stojí pořád zato.
   
Předmět: Re: příspěvěk odpovědět 
Od:Blanka 09.07.2003 11:22
Ahoj Jitko, nevím nic o tom, že by nějaká zdrav.poj.dávala příspěvek na bezlepkovou dietu. Nejsem si jistá, ale možná jsi se spletla. Příspěvek na dietu dává spolek LZS je to 2500 a je letos naposledy. Nevím odkud jsi, ale měla bys ses poohlídnout po nějaké prodejně se zdravou výživou jestli tam dodávají bezlepkové potraviny a zda umožňují nákup přes dotaci.Na stránkách www.coeliac.cz je uvedený seznam prodejen, myslím že podle okresů. V Praze je to v Husitské ulici - je to přímo prodejna LZS. Kdyby sis nevěděla rady napiš (xxK.B@seznam.cz).Měj se Blanka


Předmět: o nás pro nás odpovědět 
Od:Marcela a Romča 07.07.2003 21:56
Dobrý večer, paní Bušínová,
o Vaší kuchařce jsem "zaslechla" a že se nevydá sama, mi je jasné. Jsem grafičkou v reklamní agentuře s malou tikárnou a tuším, co to obnáší. Myslím, že nová literatura je pro všechny velmi důležitá. Když je recept dobrý, vyzkoušený a popsán jasně, pomůže mnohým.
Sama přemýšlím, že vytvořím brožuru receptů. Nebude asi tak vzhledná jako kuchařské knihy známých edicí, ale tady jde o to, ať slouží a je mezi lidma brzo. Snad bych překonala počáteční finanční vstup a pak, dle zájmu by se dodělával "dotisk" za cenu papíru a kompletace. Horší to bude s volným časem, který si na sazbu musím opravdu vyšetřit. Ale nápad tu je a chuť taky,
takže se už i těším.

Co se týká televizního pořadu, nechtěla jsem znevážit to, co jste si Vy a Vaše Verunka prožily. Můj přístup a tedy i názor k celiakii je jen trochu jiný. Jsem tady, abych dítě povzbudila a samozřejmě mu dítěti dala, co potřebuje.
Otázka týrání /psychického/ mi není cizí, sama jsem tím prošla jako dítě ve vlastní rodině a věřím, že bez následků. Přečetla jsem hodně literatury, tato problematika mne velmi zajímá a všechno z toho mne taky určitě ovlivňuje v chápání života lidí okolo mne. Chráním svou dceru, jako Vy svoje děti a vychovávám ji tak, jak nejlepe umím. Celiakii beru, jako že je tady a Romanka je jednou z těch, kteří prostě jen jedí trochu jinak. Vedu ji k samostatnosti i k vlastnímu názoru a hlavně k tomu, aby držení diety nebylo pro ni "hendy kepem". Proto se mi asi nelíbí, když zdůrazňujete, že už to nikdy nebude dobré. Vždyť to dobré je- děti máme zdravé proto, že se o ně staráme. Takže nechci nic zlehčovat, ale pro mě a Romču to jednoduché je. Nemyslím, že byste měla mluvit s úsměvem o tom, co Vás trápí, nebo bolí. I já si musela zvyknout, že něco je jinak, než dřív, ale jsou tady výsledky, které jsou na našich dětech vidět a to mně vede a posouvá s optimismem dále. Myslím, že celiaci potřebují slyšet i vědět, že to prostě jde i přes překážky. K Vašim problémům bych se já stavěla jinak, nechci tím říct, že lépe, ale prostě jinak a to bude věc "nátury". A taky proto asi došlo ke "zkřížení názorů". Nechtěla jsem Vás obvinit, že pro své děti děláte málo, takhle to určitě není. Snažíte se oslovit veřejnost a politiky a to by mohlo také pomoci i když mám obavy, aby se politici neangažovali v období, které je pro ně důležité a mohlo by se to minout účinkem. Ale to není moje "parketa", ani můj problém.
Myslím, že každý má právo na svůj názor a oba naše postoje mohou pomoci bezlepkářům překonat něco, v čem se málo orientují, nebo do čeho se bojí jít.
Píšete o chlapci, kterému "maminka" nevaří, je to opravdu smutný příklad a je hezké, že jste mu pomohla. Díky Vám za to. Myslím, že tahleta "maminka" se nebude starat nikdy a o nikoho. Takže jsem se dostala zase zpět. Maminky, babičky, taťkové, chystejme jim, vždyť jsou to naše děti, a snažme se je vést k tomu, ať nemají mindrák třeba z toho, že chléb má zpočátku jinou barvu či tvar.
Paní, Bušínová, doufám, že přijmete můj názor a nepohorší Vás, že je hold trochu jiný.
Zdravím Vás i Vaši Verunku s bráškou.
Pajurková M.


Předmět: o nás pro nás odpovědět 
Od:Marcela a Romča 06.07.2003 12:21
Dobrý a slunečný den, "naši",
byla jsem velmi nemile zaskočena posledním televizním pořadem Prima vařečka. Byly tam fain recepty, ten pořad určitě splňuje svůj úkol, ale co mě zvlášť hodně překvapilo bylo to, jakým způsobem se hovořilo o problému celiaků. Vždyť jde jen o změnu stravovacích návyků a samozřejmě o trochu jiném přístupu k vaření. Já, jak už jsem psala, ráda vařím a předkládám jídla, která potřebují trochu zručnosti a fantazie a neberu to jako problém. I to shánění po obchodech beru jako normálku a bombarduju prodejce, ať "naše" výrobky objednávají. Myslím, že dospělý, nebo dítě, kteří zrovna začali, nebo začínají, museli mít strašně špatný dojem z toho, co je to vlastně čeká, musejí mít strach, že to ani nemohou všechno zvládnout.
Záměr pořadu byl určitě dobrý, akorát se to zvrtlo někam úplně jinam. Určitě je třeba znát i pozitiva, ale je to třeba podat jinak, optimisticky, aby tito človíčci neměli obavy, co hrozného je vlastně v tomto "jiném" ještě čeká. Připravuji jídla pro 14 ti letou dcerku 3 roky a vypěstovala jsem v ní pocit, že to je prostě super jídlo právě jenom pro ni. Vaříme doma, a kromě chleba jíme takto všichni. Když k nám přijdou řemeslníci, jedí také stejné jídlo/bezlepkové/ a ani o tom neví. Připravuji nejenom klasickou českou kuchyni, ale prostě vše. Podotýkám, že jsem zaměstnaná a že vařím třeba po večerech, nebo na dva dny, občas vypomůže manželova maminka/77 let/.
Kolegyně v zaměstnání už znají, jak to u nás chodí a já se po vysílání pořadu dověděla, že to prostě musely přepnout, jak pesimisticky to vyznělo. Další říká- to není možné, až teď vidím, jaký
je to problém a to je právě ono. Pořad by měl působit tak, aby všechny chytl, a ne uvedl některé do splínu. Připadá mi taky, že už to zavání komercí a to se mi nelíbí. Má to být o tom, jak si pomoci a jak si všechno zjednodušit. Má se vydat kuchařka, nová, s novými recepty, kterou si určitě hodně lidí zakoupí, ale proč by tyto zaručeně dobré recepty nemohly být na těchto nebo jiných stránkách, vždyť hodně lidí už počítač vlastní. Je to otom, jak si vzájemně pomoci, nebo otom, jak zúročit"tu hrůzu" kterou někdo prožívá? Nechci nikoho urážet, nebo napadat, je to můj názor a takhle to vidím já.
Novinky v tom jak vaříme, či co, jak a kde sháníme, tady na stránky předávám a s radostí se občas podívám, zda někomu pomohly.
Končím se svým, dnes delším příspěvkem a přeji Vám, ať to máte jednoduché tak, jak si to uděláte a "s chutí do toho, půl je hotovo."
Marcela a Romča
   
Předmět: Re: o nás pro nás odpovědět 
Od:ing. Bušinová 06.07.2003 21:13
Dobrý večer Marcelo, Romčo a všichni ostatní tady.
Se zájmem jsem si přečetla Váš příspěvek, který začínal slovy, jak nemile jste zaskočena posledním dílem bezlepkové "vařečky" a končil - "ať to máte jednoduché tak, jak si to uděláte". Nejdřív jsem si šla znovu poslední díl přehrát na videu a poznamenala jsem si věty které tam padly o tom, jak je to snadné a těžké zároveň držet bezlepkovou dietu. Tento poslední díl byl vzhledem k hostu v okénku - klinická psycholožka Mgr. Kalvodová - zaměřen na psychické zvládnutí diety. Určitě se mnou budete souhlasit, že začátky dodržování bezlepkové diety nejsou snadné. Mimo jiné jsem uvedla "nejhorší bylo, smířit se s tím, že už to nikdy nebude jiné. Mám obavu o své děti, kdo by se o ně postaral, kdyby se se mnou něco stalo." Nesouhlasíte se mnou? Přečetla jsem si Váš dřívější příspěvek, kde popisujete fantastický přístup školy k Vaší dceři "Romanka má přidělenu jednu chápající učitelku,.." Ano, tak by to mělo být! Ale moje dcera Verunka teprve nedávno přestala navštěvovat psychologa, který ji léčil z týrání ve škole za to, že musí jíst něco jiného než ostatní a že je tím pádem jiná. Prosili jsme kde koho aby nám s problémem diety ve škole pomohl, (úřady školské, sociální a já už ani nevím - vzpomínám si jak nás okresní zdravotní rada pobaveně poučoval, že o nic nejde, nemoc v pubertě zmizí sama!, skutečně to bylo k popukání) Byla jsem pozvána "na kobereček" na jednání ředitelů škol, kde se do mě téměř jedním hlasem pustili, jak si dovoluji své problémy přenášet na školu! Ve vařečce jsem to vyjádřila slovy že začátek byl stres, slzy a beznaděj. Tento stav trval celý rok! A vyvrcholil školou v přírodě - škola odmítla cokoliv domluvit ohledně diety a učitelka ani od nás nepřezala bezlepkové výrobky, které si dcera brala s sebou. U autobusu jsme plakaly obě. Možná je to ojedinělý přístup školy, ale ozývají se mi maminky, které se s podobným přístupem okolí také setkaly. Je moc dobře, že jste něco podobného nikdy nezažila, opravdu. Ale domnívám se, že by "společnost" - diváci televize měli vědět, jak to taky chodí. Když se o našem problému ve škole dozvěděl jeden senátor, zavolal mi a zastal se nás. Najednou se našla škola, kde byli ochotní vařit bezlepkově a jak jsem řekla ve "vařečce", všechno se změnilo k lepšímu. Tento senátor - ing. Bárek nám celiakům pomáhá dál. Občas se sejdeme a já s ním mluvím o problémech, které máme. Nebo máte pocit, že celiaci žádné problémy nemají a nepotřebují aby se o nich vědělo a někdo se jich zastal? Ještě k "vařečce" paní psycholožka mluvila o tom, jak je to hlavně pro děti složité naučit se žít s určitým omezením, a o velké mezeře v přístupu školských pracovníků a o rodičích, kteří by měly při dětech stát a pomáhat jim. Nevyznělo to nijak optimisticky, ona totiž situace není nijak optimistická. V nové škole s dcerou na obědy chodí chlapec, je bezlepkář, a jeho maminka se odmítla o něj postarat. Jen babička mu občas uvaří. Vím z dopisů a vyprávění, že takových "starostlivých" rodičů je dost. Paní psycholožka musí řešit mnohem horší případy. Myslíte, že by se o tom nemělo mluvit? Že bychom to měli přejít a usmívat se, jak je to všechno bezva a jak se nám daří?
Zmínila jste se o komerci a jakémsi zúročení hrůzy. Pro Vaši informaci: Připravovala jsem pro vysilání tři díly "vařečky" - náměty na jednotlivé díly, komplet recepty, domluvila jsem hosty do okénka, dohodla jsem témata jejich rozhovorů, pak jsem je všechny naložila do našeho auta a z Brna je odvezla do Prahy na natáčení. Natáčení tří dílů trvalo 6 hodin. Pak jsem zase hosty odvezna zpět do Brna a za to všechno jsem dohromady jsem dostala 2380,-Kč.
Píšete "má se vydat kuchařka". Ona se sama nevydá. Máme s lékařem připravenou knihu - pro lepší pochopení bude ilustrovaná (ilustrace udělal učitel malování mojí dcery "za hubičku", fotky jídel - fotil známý mého manžela "za hubičku") a přesto nemáme peníze na její vydání. Prosili jsme výrobce bezlepkových potravin aby formou inzerce přispěli na vydání knihy - raději nebudu jmenovat, ale dozvěděli jsme se od některých, že "nikomu nic nedám", nebo informací, které jsme jim o dietě poskytli, využili pro sebe. Pokud o někom víte, kdo by přispěl, číslo účtu najdete na nových internetových stránkách www.bezlepkovadieta.cz Jsou zatím ve výrobě, ale snad už brzy bude fungovat diskuse a o dalších Vašich názorech se pobavíme tam.
S pozdravem Iva Bušinová
       
Předmět: Re: Re: o nás pro nás odpovědět 
Od:Blanka 08.07.2003 10:19
Vážená paní Bušinová, je mi opravdu moc líto a zároveň smutno co jste kvůli bezlepkové dietě museli vytrpět. Držím dietu 16tý rok. Dietu jsme zažily v plenkách kdy nic nebylo v obchodech, nikdo moc nevěděl. Byla jedna mouka na chleba, jeden výrobce těstovin, cukrovinek jen minimum. Chleba byl šílený, výhoda byla, že mamka byla doma takže jsem měla vždy vařeno. Ve škole na mě koukali divně, učitelé nevěděli o co jde, žáci se mi smáli. Už si nepamatuju jestli naši žádali školu o pomoc při obědech, ale nechodila jsem na ně. Vzpomínám si jen jednou, kdy mě z mého pohledu učitel úmyslně ponížil ( tak jsem se tenkrát cítila ). Měli jsme jet v 7třídě na lyžařský výcvik a jak byli všichni sedmáci namačkaní v jedné třídě nechal mě před ně stoupnout a vysvětlit proč nemohu jet s nimi a že raději zůstanu ve škole. Bylo mi tenkrát opravdu hrozně. Od té doby jsem se nijak a nikde raději neobtěžovala vysvětlovat co mi je. Doma se vaření přizpůsobilo více brambor a rýže a když knedlíky tak bramborové. Kynuté se nám nevedly tak jsme je přestaly dělat. Je mi 26let a plánuji s přítelem rodinu, trochu se obáváme toho jestli to děti zdědí nebo ne. Samozřejmě bychom byli raději kdyby ne. Docela se těším až budu mít svou kuchyni kde přece jen se to občas promění v pokusnou laboratoř a zkusím něco jiného než osvědčený recept. Jinak mě dieta už moc netrápí, smířila jsem se s tím. Na sladké si nepotrpím mám raději slané, a když tak si něco upeču. Držím Vám palce, aby Vám to v té škole vydrželo, bohužel nevím jak bych Vám mohla pomoci s tím vydáním knihy, když bych přeci jen někoho našla ozvu se. Mějte se Blanka Končická
           
Předmět: Re: Re: Re: o nás pro nás odpovědět 
Od:Bušinová 08.07.2003 11:38
Díky Blanko, jste moc milá.
Budu Vám držet palce, aby Vám to s miminkem vyšlo. Moc důležité je, že držíte dietu. My s manželem jsme se o dítě marně pokoušeli deset let. Bohužel jsem nevěděla, že jsem celiatik a že musím držet dietu. To mělo za následek neplodnost. Ale teď mám dvě krásné děti.
Dovolte, abych Vás co nejsrdečněji pozvala na nové internetové stránky www.bezlepkovadieta.cz, které se mnou vede i specialista na gastroenterologii MUDr. Utěšený, CSc., psycholožka Mgr. Kalvodová a další odborníci. Teď, vedle přípravy knížky usilovně tvoříme a doplňujeme jejich náplň. Hned, jak začne fungovat diskuse a poradna, budu čekat na Vaše otázky, názory a ohlasy.
Ať se Vám daří a splní všechny Vaše sny I.Bušinová
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: o nás pro nás odpovědět 
Od:petra 09.07.2003 08:30
Milá paní Bušinová, na Vaší nové internetové stránce mě zaujal seznam éček, který se poněkud liší od seznamu z Rukověti celiaka, který mám k dispozici a používám. Jde zejména o E1400 a další čtrnáctistovky, které se často vyskytují v mléčných výrobcích a uzeninách. Vy je uvádíte jako bezlepkové, v Rukověti figurují jako s možnými stopami lepku. Změnilo se něco (má příručka už je zřejmě staršího data)?Moc děkuji za informace a přeju hodně zdaru a sluníčka. Petra


Předmět: kvasnice odpovědět 
Od:David M 02.07.2003 18:22
Když jsme u chleba- jaké používate kvasnice? Jsou bezlepkové všechny nebo si je třeba na některé značky dát pozor?
dík david


Předmět: Pekárny odpovědět 
Od:Martin 01.07.2003 06:46
Dobrý den,

zaregistroval jsem, že na našem trhu přibyly nové pekárny od fy Clatronic. Chtěl jsem se zeptat na Vaše zkušenosti.

Díky Martin
   
Předmět: Re: Pekárny odpovědět 
Od:Ruda 02.07.2003 13:23
Pekaren jsem uz mel vic a (byl) jsem s nimi maximalne spokojeny. Myslim, ze je v podstate jedno, jake je znacky. Jen bych doporucil dvoumetlove pekarny, tj. pekarny, ktere maji na michani dva haky. Vysledne testo je totiz lepe promichane...

Podivejte se na http://www.mujweb.cz/www/xvodva00/

Ruda


Předmět: Enterobiopsie odpovědět 
Od:Jirka 21.06.2003 12:32
Chtěl jsem se zeptat kde všude dělají enterobiopsii, moje doktorka nemůže sehnat včasné objednání, nejbližší volný termín v Praze je až v září. Chtěla by mi profo dělat fibroskopii do které se mi ale nechce. Díky všem za odpověď.
   
Předmět: Re: Enterobiopsie odpovědět 
Od:Jirka 22.06.2003 10:31
Jen ještě pro doplnění:
nevím ve které Pražské nemocnici se ptala, a jedná se o dospělého ne o dítě! Díky.


Předmět: lázně odpovědět 
Od:David M. 17.06.2003 15:03
Dobrý den!Chtěl bych jet někam v čr do lázní.Nevíte jestli se v některých lázních vaří bezlepkově(může to být i penzion poblíž lázní)?Byl jste někdo v lázních na léčebném pobytu?
Moc by mi to pomoho.
Díky
David M.
   
Předmět: Re: lázně odpovědět 
Od:Petra Hedvičáková 23.06.2003 13:47
Milý Davide, moje maminka se právě vrátila z Karlových Varů, kde byla v lázních s diagnózou celiakie. Ve státní léčebně Mánes byla maximálně spokojená. Další možnost, kterou jí nabízeli, byly Luhačovice. Ve Varech byla i spousta dětí s celiakiíí, o všechny bylo prý bezvadně postaráno. Takže přeju i Vám příjemný pobyt.Hezký den, Petra
   
Předmět: Re: lázně odpovědět 
Od:Olga 23.06.2003 13:24
Pobyty pro bezlepkové pacienty určitě zajišťují lázně v Karlových Varech.Vím o jedné paní,která tam v současné době je,ale bohužel neznám podrobnosti,jen,že drží bezlepkovou dietu asi 5 let.
   
Předmět: Re: lázně odpovědět 
Od:PETR1 20.06.2003 08:01
Pokud vím tak v Lázních Jeseník bezlepkovou dietu vaří. U ostatních lázní nevím, ale vzhledem k tomu, že většina lázní má svoje internetové stránky, nemělo by být problémem se na toto telefonicky nabo přez e-mail dotázatl. Jestli ale opravdu přesně dietu při přípravě jídel dodržují Vám asi nikdo nezjistí. Pokud by jste zjistil v této oblasti něco zajímavého dejte to prosím také do diskuse.
Díky a přeji hezký den
Petr
       
Předmět: Re: Re: lázně odpovědět 
Od:Jana 23.06.2003 13:15
Ahoj,
měla jsem dítě s bezlepkou ve speciálních lázních s dietou a to v Karlových Varech. Bylo to před 3 lety, nevím jestli je tam léčebna i pro dospělé. Doporučila nám to doktorka se specializací na celiakii.
Hezký slunečný den přejej Jana


Předmět: ...že by přece jenom??? odpovědět 
Od:Petra 13.06.2003 21:18
Krásný den,
podívejte se na: http://www.celostnimedicina.cz/clanek.php?id=517
Najdete tam velice zajímavý článek o celiakii, když budete s něčím potřebovat poradit, tak je tam vynikající lékař MuDr. Šácha.
Jinak jednu dobrou radu ze života mohu dát, ať budete vařit cokoliv nejlepší je mixovat jakékoliv mouky a škroby (samozřejmě pouze bezlepkové!!!), jídlo je pak vynikající a nemá "pachuť" jednodruhové, např. sójové mouky.
Mnoho zdaru v boji s bezlepkovou dietou a hodně zdravíčka. Petra


Předmět: Re:Re:Re:Re:Re:Re: odpovědět 
Od:Marie 12.06.2003 14:16
Milá Moniko,myslím,že mám stejný problém,myslím tím přibírání na váze. Na celiakii mi přišli teprve ve 47 letech. Měla jsem problémy se vším možným , byla jsem hodně štíhlá a za nic na světě jsem nepřibrala ani deko. Dietu držím 2 roky .Okamžitě jsem začala přibírat a všechny dřívější problémy jsou pryč. Cítím se dobře, ale rozhodně nemůžu jíst podle chuti, ale čím ošálit chuť k jídlu to opravdu nevím. Už jsem se ptala v lekárně, jestli existuje některý přípravek na hubnutí bez lepku, ale nepochodila jsem. Nejlepší na udžení váhy je prý nejíst, ale to taky nejde.
Ale vidím,že v tom nejsem sama. Mějte se moc hezky Marie.
   
Předmět: Re: Re:Re:Re:Re:Re:Re: odpovědět 
Od:Blanka 13.06.2003 06:35
Milá Moniko a Marie, můžete mi říci jak vaříte a co jíte, když přibíráte? Já držím bezlepkovou dietu od 5.třídy to je od 11let. Po nasazení diety jsem taky okamžitě začala přibírat, pamatuji si že jsme s doktorem slavili, když jsme překročila 35kg, Nyní mi je 26let a mám 54kg už 6let, těch 54 je max.které jsem dosáhla, v zimě mám spíše 50-52kg.Mám opačný problém chtěla bych přibrat. Je pravda, že moc nejím. K snídani 3krajíčky chleba se sýrem, k obědu většinou taky( chodím do práce není možné si dojít na jídlo), pak doma 16,00h normální oběd ( když jsou knedlíky - jím jen bramborové - sním jich nejvíc 5), a v 18,00h večere buď to co mamka uvařila nebo zase chleba. Pak už vetšinou nejím ani nemlsám. Nemám prostě chutě. Možná, že je to tím, že držím bezlepku už tak dlouho a dříve takové pamlsky nebyly, musela jsem se prostě naučit spíše odříct normální mlsoty. Máte to mnohem těžší, že jste přešly později na bezlepku, normální strávníci jsou totiž zmlsaní, mají pořád chutě . Napište mi jak jíte během dne vy.Chci podotknout, že nijak moc nesportuji, občas jedem s přítelem na kolech, občas plavu, v zimě jen procházky.Mějte a bojujte.
       
Předmět: Re: Re: Re:Re:Re:Re:Re:Re: odpovědět 
Od:Marie 13.06.2003 13:18
Milá Blanko, myslím,že nevařím ani nepeču buhví co, ale zmlsaná asi budu.
Můj jídelníček všedního dne vypadá zhruba takto: ráno- jogurt nebo tvaroh ,někdy k tomu bábovka,nebo něco jiného doma upečeného.Na obědy chodím v podniku kde pracuji, vaří docela dobře a co je hlavní jsou opravdu ochotní dát mi dohromady jídlo,které mohu jíst. Vaří 5 jídel
takže většinou je rýže nebo brambory a k tomu maso ,které je zvlášť mimo omáčku a máme výběr z několika druhů zeleninových salátů ,takže mám docela dobrý oběd bez polévky.
Odpoledne po příchodu z práce domů mám v úmyslu už jenom zeleninu,ale když připravuji jídlo mužovi nebo dětem dostávám hrozný hlad a většinou dělám všechno jídlo tak,abych ho mohla i já, tak nevydržím a dám si s nimi. Někdy je to teplé jídlo,jindy chléb se šunkou, tvrdý sýr,vajíčka
zkrátka,co je nám povoleno. Když se váha blíží k 65 kg,pak je odpoledne opravdu jenom zelenina,nebo někdy jenom čaj a minerálka, pak během týdne sjedu na 61 kg,ale dál se nehnu ani za nic.S pečením to nepřeháním, to bych psychycky nezvládla odolat.Horší je to o výkendu, to je větší pokušení.
Na adresu bezlepkovadieta jsem se dostala také jenom na titulní stránku,snad tedy příští týden.
Mějte se Marie
       
Předmět: Re: Re: Re:Re:Re:Re:Re:Re: odpovědět 
Od:moni 13.06.2003 07:46
Ahoj Blanko, vařím, peču a jím, co se jen z dostupných surovin dá. K snídani mám většinou kousek bábovky, nějakého piškotu nebo chleba. Pak obědvám - buď klasická jídla uvařená doma a v práci ohřívaná v mikrovlnce, nebo kukuřičný chléb se sýrem či šunkou. Odpoledne si dám někdy jogurt, k večeři kousek sýra, šunku (někdy s chlebem, někdy bez ) a zeleninu nebo ovoce. Tak nevím, myslím, že jím normálně, spíš střídmě a pravidelně, pohybu si dopřávám jak jen čas dovolí, vážím 58 kg a ani o píď míň, i kdybych se snad přetrhla. Ale trhat se nebudu, jsou i horší věci na světě. Tak se měj fajn. Pa Monika
   
Předmět: Re: Re:Re:Re:Re:Re:Re: odpovědět 
Od:moni 12.06.2003 14:32
Milá Marie, moc děkuji za bleskovou reakci. Mně přišli na celiakii v 16 letech, vlastně jsem měla pouze kožní problémy. K nadváze tíhnu od puberty, tedy "před dietou" i poté, co ji dodržuji. Máte pravdu, jíst se musí. Jím málo a pravidelně, když mi vyjde čas tak cvičím. Momentálně si váhu držím, ale je to dřina :-) Sice se snažím shodit aspoň kilčo či dvě, nezhubnu ale ani deko. Nedá se svítit. Trápit se drastickými hladovkami se nemíním . Čím obalamutit chuťové buňky taky nevím :-( Tak ještě jednou díky a ať se Vám daří. Monika
       
Předmět: Re: Re: Re:Re:Re:Re:Re:Re: odpovědět 
Od:STEFINKA 12.06.2003 18:56
Milá Moni,
náš kluk drží dietu od listopadu a já ke své hrůze přibrala 5 kilo, protože vaříme doma jenom bezlepkově. Jiná rada než pohyb ovšem není. Ale chtěla jsem napovědět - jakoukoli aktivitu, která 3x týdně na 45 minut (i rozloženě, ale pravidelně) zvedne tepovou frekvenci do 25ti let na 125-150 tepů za minutu, 30-35 let 112-145, 40-50 let 110-140 ... s věkem se to mírně snižuje. Hodnota 120 se nachází ve všech kategoriích. Bohužel, pop bezlepce je větší chuť k jídlu, protože rychleji klesá hodnota cukru v krvi a tak dává tělo pokyn k dalšímu jídlu. No, nejsem tak chytrá, mám kolem toho něco načteno. A na vlastním těle odzkoušeno.


Předmět: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:Marcela a Romča 10.06.2003 20:18
Paní Bušínová, jednou jste psala, že máte velmi dobrý recept na MONTE pro naše děti. Byla byste tak hodná a rozdělila se s náma o recept na novou dobrůtku?
Moc děkuji,
Marcela a Romča
   
Předmět: Re: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:Bušinová 13.06.2003 07:54
Přátelé,

recept na Montíka Vám samozřejmě dám! Dnes budu v dopoledním vysílání Českého rozhlasu Brno FM 106,5 MHz. Dívali jste se na bezlepkovou Prima vařečku v podělí 9.6.? Další bude 16.6. a pak 1.9. o vaření ve školních jídelnách. Vysílá se vždy v 19,15 na Primě. Mám strašně málo času, pokud nechytnete recepty v rozhlase, najdete se na webové stránce www.bezlepkovadieta.cz
Bude k vidění snad už dnes, příští týden určitě. Odjíždím teď na 14 dnů se synem do lázní. Přeji Vám krásné dny plné sluníčka I.Bušinová
       
Předmět: Re: Re: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:Renata 13.06.2003 12:25
Zkoušela jsem si najet na www.bezlepkovadieta.cz, ale dostanu se jen na hlavní stránku a dál nic. Máte stejnou zkušenost nebo dělám něco špatně. Díky, Renata.
           
Předmět: Re: Re: Re: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:Bušinová 14.06.2003 18:27
Přátelé,
podle informace z firmy, která připravuje stránky www.bezlepkovadieta.cz se vyskytly jakési problémy, proto zatím nefunguje. Ale už je prý vyřešily takže do pondělka by mělo být vše jak má. Nebudu Vás napínat, recept na Montíka je tady:

5 dl mléka, 70 g bramborového škrobu, 1 vanilkový cukr, 2 pol. lžíce cukru, 130 g tvarohu, 100 g Nugety(bezlepkové! číst etikety!).
Mléko, bramborový škrob, vanilkový cukr a cukr svařit za stálého míchání (nejlépe šlehací metlou) do husté kaše. Nechat vychladnout. Pak přidat tvaroh a vyšlehat elektrickým šlehačem. Nakonec přidat Nugetu a znovu vyšlehat.
Dobrou chuť!

Věřím, že Vám bude chutnat tak, jako nám doma.
Zdravím Vás Iva Bušinová
           
Předmět: Re: Re: Re: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:moni 13.06.2003 12:37
Já se taky dál nedostala...... M.
   
Předmět: Re: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:Renata 11.06.2003 10:58
Kuchařská kniha Ing. Bušinové, kterou slibovala, prý už vyšla, ještě jsem ji ale neviděla. Tam by možná recept byl. Renata
       
Předmět: Re: Re: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:Vladimír 11.06.2003 12:33
Bylo by dobré kdyby někdo napsal vydavatele či distributora. Lépe se pak kuchařka bude shánět.
Díky Vláďa
           
Předmět: Re: Re: Re: prosba o recept paní Bušínové odpovědět 
Od:Renata 12.06.2003 07:50
Nic bližšího bohužel nevím. Jedna paní z práce mi ale říkala, že v časopisu TINA, je to tak asi před měsícem, o této knize Ing. Bušinová mluvila a byly tam o ní bližší podrobnosti. Časopis jsem však již nesehnala. Asi by bylo lepší se obrátit přímo na Ing. Bušinovou - na její e-mail. Renata


Předmět: zacatecnice-jak drzite prisne odpovědět 
Od:lena 10.06.2003 18:18
cauky,rada bych se zeptala jak prisne dietu drzite.ja ji mam sice dlouhou dobu,ale porad se s tim nemuzu vyrovnat.doktor mi tvrdil,ze z toho vyrostu a tak.kdyz mi v 15 rekli,ze to mam na porad nechtela jsem tomu verit.doma dietu taky nebrali vazne.ted mi bude 20 a teprve zacinam vplouvat do vsech taju.vzdy mne ale prekazka utlacuje k zemi.nevim si rady,
.uz jsem se taj neco docetla ale stejne.jak zjistite u uzeniny,ze je vhodna.co jogurty,muzou se,alkohol,pastiky ne ,ze-mam asi zvlastni otazky,ze.diky,diky.papa
   
Předmět: Re: zacatecnice-jak drzite prisne odpovědět 
Od:David 11.06.2003 15:26
Pokud se dieta dlouhodobe nedodrzuje, hrozi zvysene riziko rakoviny streva a mnoho dalsich potizi. Nechci ale starsit dietu drzim teprve rok a take s tim bojuji(je mi25).Alkohol je zakakzany,ale vetsina celiaku pije velice stridme vino. Jogurty jsou nejlepsi napr. Floriany nebo nektere z Mlek.Kunin nebo vetsina prirodnich bilych jogurtu. Hodne stesti.
   
Předmět: Re: zacatecnice-jak drzite prisne odpovědět 
Od:Blanka 11.06.2003 08:04
Ahoj Irčo, byla jsem na tom stejně. Celou dobu mi doktor tvrdil, že po pubertě bude vše v pořádku. Pak najednou je do nevyléčitelné, doživotní a ještě ke všemu dědičné. Je mi 26 a teprve posledních několik let držím dietu přísněji. Dříve nebyly informace nebo velmi špatné. Já se na to dívám tak, že nebudu nikdy muset držet odtučňovací dietu, to mi opravdu nehrozí. Jím na co mám chuť, večer se můžu najíst a mlsat a stejně nic. Bezlepkové uzeniny se dají koupit v ALBERTU, Hypernově, Plusu a i v PENNY.Je tam vždy napsané neobsahuje lepek, výrobcům věřím. Jogurty smíme, ale jsou to většinou ty smetanové bez prodloužené doby trvanlivosti, alkohol asi ne, ale já si dám občas víno, v létě i malé pivo.Snad jsem ti trochu pomohla. Měj se.
   
Předmět: Re: zacatecnice-jak drzite prisne odpovědět 
Od:Marcela a Romča 10.06.2003 20:13
Lenko, o salámech už jsem psala, podívejte se na zprávy z dřívější doby, ale teď jen tak zběžně - Salámy z firmy Integrál Vrchovina, Krásno, Ostrava - Martinov, ale jen označené, a teď je už jich všude dost. Paštiky - asi 3 druhy také z Integrálu, z této firmy kupujeme také játrový salám a je také označený - červený oválek a na něm bílým písmem- neobsahuje LEPEK. Integrál také vyrábí velký výběr párků - zafoliovaných v menších gramážích a Martinov klobásy Otravské, ale věříme radši taky zafoliovaným s označením. V BILLE už jsem taky trefila na bílé jitrnice bez lepku, ale mám dojem, že firma byla -Krásno. Takže, snad jsem Vám ulehčila hledání, ale i přesto nahlédněte i na tyto stránky, kde si píšeme a pak jsou některé výrobky bez lepku uspořádány taky na těchto stránkách v úvodu / VÝROBKY /
Koukněte i na recepty, jistě si ráda smlsnete něco moc dobrého, ať Vám chutná a když objevíte něco nového, dejte vědět.
Marcela a Romča.
       
Předmět: Re: Re: zacatecnice-jak drzite prisne odpovědět 
Od:BRANDY 13.06.2003 08:01
Dobrý den,
jsem zde také nový. Chtěl jsem si jen upřesnit následující: Našel jsem v Hypernově balené salámy(myslím že z Krásna) na kterých je napsáno "Neobsahuje lepek", ale také tam je E621 čili glutamát sodný, o němž tady všichni píší jako o zakázané látce. Může mi prosím někdo objasnit, jak to vlastně je?
Děkuji
           
Předmět: Re: Re: Re: zacatecnice-jak drzite prisne odpovědět 
Od:Jana 23.06.2003 13:33
Taky hezký den,
mám syna s bezlepkou (13 let) a vím jinou zajímavost - dostanete koupit mouku - označenou jako bezlepkovou (taky hezky drahou, 0,5 Kg za 38,- Kč) a ve složení se dočtete, že obsahuje pšeničný škrob, který je taky pokud vím zakázaný, jako všechno z pšenice. Na můj dotaz (jen u prodavačky) se z pšeničného škrobu lepek nějak odstraňuje. Každopádně věřím výrobcům a co je označeno jako "neobsahuje lepek" nebo "bezlepkové" kupuji a synovi dávám, neměl prozatím problém se strávením.


Předmět: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:Janka 28.05.2003 15:01
Dobrý den všem, moc prosím o poradu k dotacím na bezlepkovou dietu. Můj syn ji drží již 7 let, od první třídy, lékařkou mi bylo nabídnuto, abych zůstala doma s příspěvkem, ale zvládáme to i bez toho tak, že chodím do práce a denně vařím. Když jsem se přesto zajímala o nějakou dotaci na dietu, všichni mi tvrdili, že to závisí na výdělku a nedostala jsem prakticky nic, nebýt toho, že syn má i komplikovanou srdeční vadu - takže v době, kdy jsem se rozvedla, mi sociálka vypatila dvakrát cca 260,- Kč - . Teď jsem se synem sama, plat malinko víc než průměr, a příspěvek mi zrušili - pro "velký" výdělěk. Opravdu nemám nárok vůbec na nic?
   
Předmět: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:Blanka 29.05.2003 12:27
Nevím odkud jste. Jestliže v blízkosti Vašeho bydliště je prodejna LZS a svého syna tam zaregistrujete budete dostávat 2500,-- Kč na rok. Ne však formou peněz,ale kartičky,ze které Vám bude odečítáno.Tuto dotaci poskytuje této společnosti ministerstvo a každý rok jí musí odsouhlasit. Za tuto dotaci můžete nakupovat však jen určité zboží: pečivo,těstoviny,mouku.
Prodejna je v Praze, zdravá výživa v Příbramy. Myslím, že to funguje i pomocí pošty, ale nevím jak.Upřesněte prosím odkud jste.Zatím se mějte.Blanka
       
Předmět: Re: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:Janka 02.06.2003 12:08
Moc Vám děkuji za odpověď,
Když jsme s Danielem začali s dietou - je to už 7 let, dostali jsme kontakt na zasílací službu z Kotvy z Prahy, ale vzhledem k tomu, že v prodejnách např. Vega, nebo jiná zdravá výživa se dalo již koupit úplně vše, jsem se nepokoušela nic objednávat, zdálo se mi to moc nákladné.
Bydlíme ve Frýdku-Místku a jméno firmy LS Zetis je pro mě nové, nevím kde poblíž mají prodejnu (snad Ostrava?).
Každopádně tyto stránky k celiakii jsem objevila nedávno, moc se mi líbí a recepty jsou super, budu se snažit nějakým přispět.
Doma jsme teď tři, ještě můj starší syn, vařím ale pro všechny stejně s bezlepkovou moukou, jenom když jde o těstoviny nebo knedlíky tak Dankovi zvlášť.
Zdravím a ještě jednou děkuji za odpověď
Jana Kučerová
       
Předmět: Re: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:David 29.05.2003 15:20
Od pristiho roku bude tato dotace zrusena a nebudeme dostavat nic. Jenom budeme mit o neco zvyseno zivotni minimum, takze vetsina z nas nebude dostavat nic...
           
Předmět: Re: Re: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:Blanka 30.05.2003 09:06
Nevím,jestli je to pravda Davide.Něco podobného se říkalo už loni. Pravda je, že za odebrání této dotace si můžeme mi sami bezlepkáři. Občas čtu tuto diskuzy, kdyby někteří nechali být zavedený systém a zbytečně neupozorňovaly na paušál, tak by se nic nejspíš nedělo. Jenže lidi jsou stále nespokojení a tak místo toho, aby byli vděčni za něco tak teď většina z nás nebude mít nic. Např. Já jsem svobodná, bezdětná měsíční plat se mi pohybuje okolo 9tis.Je mi jasné už teď, že mám smůlu.Přitom 2500,-- jsem měla na 1/2 roku pečivo.Doufám, že to dopadne jako v loni.Měj se.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:MONI 03.06.2003 13:03
Milá Blanko, se vší úctou si s Vámi dovolím nesouhlasit. Nedomnívám se totiž, že by plánované odebrání dotací bylo naší vinou. (Už proto, že si skutečně nemyslím, že by se „mocní“ tohoto státu vůbec zaobírali tím, na co si my "dole" stěžujeme. Ale to jen na okraj). Především chci říci, že nevidím nic špatného na tom, že vyslovíme své mínění. Připadá mi normální, nejsem-li s něčím spokojena, prezentovat to. Systém dotací vnímám jako nešťastný, v podstatě nám jakoby přikazuje, co máme nakupovat (jinak si to tvrdě zaplaťte, nechcete-lito, co vám vnucujeme). Evidentní je podle mě také to, že firma LS Zetis hřeší na svůj „monopol“. Věčně věků nemají ten či ten druh mouky, jsou předražení…. atd. Nemohu se zbavit dojmu, že snaha o usnadnění životů bezlepkářům není pro zainteresované prioritou, a odtud dle mého názoru pramení chystané, pro nás jistě nepříznivé, změny. Jsem stejně jako vy svobodná, bezdětná, příjem jako vy - přejde-li se na nový systém, nedostanu ani korunu. Netěší mě to, skutečně ne, ale není to pro mě důvodem vychvalovat systém současný. Mějte se moc hezky a ať se Vám daří
Monika
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:Blanka 10.06.2003 11:27
Milá Moniko, já jsem nijak moc nevychvalovala tento systém.Jen mi prostě vyhovuje. Pečivo, které je dotované mi chutná, tudíž doma téměř nepeču, jen občas a to si koupím směs, těstoviny si kupuji jiné a mouku také ( nedotované).Pravdu máte v tom, že LS Zetis opravdu hřeší, že je jediný,ale to je v tomhle státě běžné. Já prostě jen nakupuji to co mi chutná, nebo na co mám v dané chvíli chuť a ne podle toho kde je dotace nebo není. Mějte se . Blanka
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:moni 12.06.2003 13:26
Ahoj Blanko (jsme skoro stejně staré, snad si tedy můžeme tykat), mrzí mě, že sis zmínku o "vychvalování" vzala osobně, neb tak to skutečně myšleno nebylo. Jen jsem tím chtěla vyjádřit a zdůraznit svůj postoj. Pro mě je pečivo, které je v naší síti k dostání, naprosto nesrovnatelné s tím, co mohu upéci doma. Domácí je k nerozeznání od "normálního" jídla. To o kupovaném říci nelze. Možná jsem rozmazlená, ale už je to tak - kupované mně a ani nikomu v mé blízkostii nechutná. Je dobře, že druhým ano, ale systém je přesto špatný. Právě v tom, že si dotaci nemůžeme vyčerpat na to, "na co máme právě chuť". (Ani já se pochopitelně při nákupech neohlížím na dotaci, ale na chuťové buňky). Ale o tom již bylo řečeno dost. Jinak se musím přiznat, že poněkud blednu závistí, když píšeš, že díky bezlepkové dietě nemusíš hlídat svou váhu. Já musím, a to velmi pečlivě, celiakie neceliakie, dieta nedieta. Z toho tedy usuzuji, že jádro pudla nebude v dodržování či nedodržování bezlepkové diety, ale zkrátka a prostě v tom, jaký kdo máme metabolismus.... Měj se hezky. Monika
P.S. Vlastně by mě docela zajímalo, jestli jsem se svým sklonem k nadváze mezi celiatiky výjimkou. Budu ráda, když mi o tom někdo něco napíšete....
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Dotace na bezlepku odpovědět 
Od:David M 02.06.2003 16:53
Psala mi e-mail predkyne zdravotniho vyboru PS pani doktorka Emmerova(CSSD) a tvrdila,ze tento system mel byt zaveden jiz tento rok a pro rok 2004 se s nim jiz pocita (zvlast ted,kdyz jsou takove skrty v rozpoctu si myslim, ze udrzeni plosne dotace 2500 Kc je neudrzitelne)...

Ja si take myslim,ze soucasny system je lepsi,nez nedostavat nic...


Předmět: Pekárna Clatronic odpovědět 
Od:Renata 26.05.2003 06:38
Vážení, mám pekárnu chleba zn. Clatronic a jsem s ní spokojená. Všimla jsem si, že obchodní síť PROTON má ve svých letácích hodně elektrospotřebičů této značky. Řekla jsem si, že za to nic nedám, tak jsem je minulý pátek kontaktovala ohledně možnosti zakoupení této pekárny, a jejich rychlá odpověď mě velice potěšila. Myslím si, že pekárnu za tuto cenu si může pořídit téměř každý. Připojuji e-mail a doufám, že z informace budete mít radost. S přáním pěkného dne, Renata.

Vážená zákaznice,
nabídnout Vám můžeme následující modely pekárny chleba (pod každým modelem naleznete odkaz na obrázek a popis):

Clatronic BBA 560 za cenu 1789,- (obvyklá MOC: 2190,-)
http://shop.eproton.cz/Asp/DescrView.asp?IDAView=25263&MOC25263=2189,9976&Price25263=1789,2276

Clatronic BBA 2784 za cenu 2443,- (obvyklá MOC: 2990,-)
http://shop.eproton.cz/Asp/DescrView.asp?IDAView=25194&MOC25194=2990,0004&Price25194=2442,8304

Clatronic BBA 2785 za cenu 2851,- (obvyklá MOC: 3490,-)
http://shop.eproton.cz/Asp/DescrView.asp?IDAView=25195&MOC25195=3490,0052&Price25195=2851,3352

Clatronic BBA 2787 za cenu 2034,- (obvyklá MOC: 2490,-)
http://shop.eproton.cz/Asp/DescrView.asp?IDAView=25196&MOC25196=2489,9956&Price25196=2034,3256

Pekárny chleba Clatronic budou v prodeji v průběhu června 2003. Nabízíme Vám je také v internetovém obchodě www.eproton.cz za výše uvedené ceny zvýhodněné ceny.

S přáním pěkného dne

Pavel Večeřa
Zákaznické centrum Proton
800/110 111

-----Original Message-----
From: Danielová Renata [mailto:RDanielova@ksoud.brn.justice.cz]
Sent: Friday, May 23, 2003 12:23 PM
To: zákaznické centrum PROTON
Subject: Pekárna Clatronic


Vážení,



obracím se na Vás s jedním dotazem. Na Vašich internetových stránkách i v letácích Vaší společnosti jsem si všimla, že mnoho spotřebičů, které nabízíte, má značku CLATRONIC Nikdy jsem ale neviděla, že by na Vaší prodejně bylo možno zakoupit pekárnu chleba (v nabídce firmy CLATRONIC je uvedena jako BROTBACKAUTOMAT).



Chtěla bych se tedy zeptat, zda je možno na prodejně toto zboží objednat, pokud ano, jaký typ a pro orientaci za jakou cenu by bylo možné si ho zakoupit.



Děkuji za Vaši brzkou odpověď





Renata Danielová
   
Předmět: Re: Pekárna Clatronic odpovědět 
Od:Jirka 12.06.2003 20:08
Zdravím Vás,
internetový obchodní dům Patro ve své nabídce má stejné 3 druhy pekáren od firmy Clatronic, ovšem za trochu nižší cenu než Proton a poštovné od 2000 Kč je zdarma.
odkazy jsou zde:

BA 2785 http://www.patro.cz/objects/1074187063.html?group_oid= za 2682 Kč
BA 2787 http://www.patro.cz/objects/1074187064.html?group_oid= za 1915 Kč
BA 2784 http://www.patro.cz/objects/1074187062.html?group_oid= za 2299 Kč

Jirka


Předmět: potřebuji vysvětlit odpovědět 
Od:STEFINKA 25.05.2003 11:29
Ahoj všichni,
jsem tady nováček a musím říct, že tohle jsou super stránky. Hellovi díky a vyjadřuji obdiv. Potřebuji vysvětlit jaký je rozdíl mezi CS a alergií na lepek.
Náš pětiletý syn byl na odběru krve, má dodržovat bezlepkovou dietu, ale CS asi nemá. Přepisuji výsledky vyšetření:
IgG AE - v normě
IgM 1,29 - H
specif.IgE - potraviny, roztoči, pyl.alergeny - negativní
anti gliadin IgG 3,0 - silně pozitivní
anti gliadin IgA 1,9 - pozitivní
anti kr.mléko - IgA - 1,1 hraniční
b-laktoglobulin IgG 1,6 - poz.
ovoalbumin IgG 2,7 - silně pozitivní
ovoalbumin IgA 1,8 - pozitivní
mikrocytární anémie susp. sideropneická
Jestli je to možné, zda by mi k tomu něco mohl říci odborník.
Malý se s pšenicí setkával pouze 3x do roka a před oním vyštřením to bylo cca 3 měsíce co ji měl naposledy a 3 týdny co naposledy jedl žitný chléb. K "dietě" jsme se dostali přes výživu podle krevních skupin.
Je možné, že by měl CS ale díky dietě by se to krví neprokázalo ? Bude nutné s ním jít na odběr tkáně ? Z toho mám hrůzu, protože je velmi citlivý a byl by to pro něj děsivý zážitek.
Za týden jdeme k jinému lékaři, je dost možné, že projde tím obávaným vyšetřením. Museli jsme změnit ošetřujícího lékaře, protože se lékařka odstěhovala aniž by nám dala vědět změnu ordinace.
Další otázka - pokud by šlo "jen" o alergii - řekla nám, že si občas může dát něco zakázaného, což ve mně samozřejmě vyvolalo nedůvěru. Konzultovala jsem to s dietní sestrou i paní "Bezlepkou" (zdravím ji, ale nemám pamatováka na jména) a obě mi potvrdily, že ta informace lékařky byla dost divná a nepravdivá.
Potřebovala bych vědět, zda je možné testovat alergii na kukuřici a amaranth, to mám já. Amaranth jsem vložila 3x do pusy a vždy bouřlivá reakce. Naposledy pouze kousíček doma pečeného amaranthového bezlepkového chleba a objevil se mi velmi rychle rudý svědivý otok celého povrchu těla (i ve vlasaté části a na dlaních) vyjma povrchu od kolen dolů.
Projeví se nesnášenlivost lepku v krvi vždy, i když třeba člověk několik let dodržuje bezlepkovou dietu (můj případ) ?
Je toho hodně, děkuji předem za odpovědi. kdyby to bylo možné poslat na můj mail. Ráda uvítám postřehy, rady a zkušenosti ode všech zkušených.
Jinak bezlepkovou dietu nepovažuji za dietu, ale za velmi zdravý životní styl. O svých dětech a o nás (všichni máme nějakou potravinovou nesnášenlivost) s oblibou říkám, že jsme téměř zdraví nemocní.
Je to tu bezvadné, těším se na příští poučení. I když ty informace co se s CS ještě může vyskytovat a jak může končit neléčená CS, jsou pro první čtení příliš silná káva. pár týdnů jsem byla s nervama pryč a měla hrozný strach o děti a manžela (ten se nechce dát ani testovat, že to prý nechce vědět).
Hezké dny vám přeje Stefinka


Předmět: bezlepkové uzeniny odpovědět 
Od:Věra 21.05.2003 12:10
Objevila jsem prodej bezlepkových uzenin všech druhů a to na náměstí Republiky č. 6 v Brně-Obřanech. Je to na trase tramvaje č.4. Obchod se jmenuje Uzenářství Mazánek. Prodavačky ochotně poradí.
Věra
   
Předmět: Re: bezlepkové uzeniny odpovědět 
Od:FRANTA 23.05.2003 07:08
Vazena Vero,v uzenarske dilne hypermarketu Globus jsou vsechny vyrobky bezlepkove, az na prejty,domaci pastiku /vypada jako jitrnice/a vinnou klobasu.U ostatniho uzenarskeho zbozi /z regalu/ informace o bezlepkovosti zpravidla chybi.Nechci delat Globusu reklamu,ale podle mne a cele nasi rodiny je vtomto Globus v Brne jednicka.Jinak dik za informaci a vyzkousim i pana Mazanka.


Předmět: stravování mimo domov odpovědět 
Od:Věra 21.05.2003 11:55
Mám syna na střední škole v Brně. Z důvodu jeho diety jsem se musela přestěhovat do Brna s ním, najít si práci a podnájem. Zpočátku si nosil obědy do školy a kuchařky velice ochotně jídlo ohřívaly. Přišla však doba, kdy se mu spolužáci začali posmívat takovým způsobem, že volí raději svačiny a nají se až doma večer. Nevite někdo o nějaké jídelně v Brně, kde je výběr jídel i bezlepkových? Syn chce totiž začít letos studovat na vysoké škole a já již nejsem schopna dál finančně "utáhnout" svůj pobyt v Brně. Podnájmy rostou, platy však nikoliv.Sociální dávky nám nestačí na pokrytí bydlení.
Děkuji za případnou radu.
Věra
   
Předmět: Re: stravování mimo domov odpovědět 
Od:David 21.05.2003 17:53
V Brně vím o vegetariánské jídelně OÁZA,tam mají asi 3-4 druhy bezlepkových jídel (sojové maso s rýží, rýžová kaše, kukuřičná kaše atd...).Nic hutného,ale lepší než být o hladu :-).
Je to na Slovákove ulici (kousek z České).


Předmět: příspěvek odpovědět 
Od:Karin 21.05.2003 05:39
Ahojte všichni, 9.5. byla u mé dcery zjištěna celiakie.Konečně po sedmi měsících běhání po doktorech moji holčičku nebolí břicho-dodržujeme dietu.Vděčím za to MUDr.Utěšenému z dětské nemocnice v Brně.Ihned jsem si začala shánět veškeré informace.Vzhledem k tomu,že jsem nestihla setkání celiaků u nás, jela jsem na setkání do Rakouska(17.5.03 ).Jen pro informaci:asi 400 g chléb(mimochedem fantastické chuti)stojí 3,-- EUR, jiný slunečnicový 6,25 EUR.Koupila jsem tam hotový korpus na pizzu,bagetky,housky na hamburgery...prostě všechno.Jenom ty ceny!!Dokonce tam byla ochutnávka bezlepkového piva.Mám kontakt na jednoho výrobce bezlepkových potravin,tak uvidíme,co z toho bude.


Předmět: test trouby panasonic odpovědět 
Od:Vláďa 14.05.2003 10:11
Kdo se zajímá o pečící trouby, tak má ideální možnost i přečíst test na Pannasonic v úterní příloze Digital v Hospodářských novinách.
Ahoj Vláďa
   
Předmět: Re: test trouby panasonic odpovědět 
Od:Tom 14.05.2003 21:57
Tak ten test o pekárně Panasonic je k přečtení zde.


Předmět: něco nového pro nás odpovědět 
Od:Marcela a Romča 13.05.2003 21:37
Zdravím všechny naše, a nejdříve bych chtěla moc poděkovat panu Loosemu, který mi poradil, jak najít naše stránky, do kterých jsem se nějakou dobu nemohla dostat.
Takže ještě jednou, móóc děkuji, pane Loose, už jsem zase "doma!"
Chtěla bych dnes napsat, že v Albertu se začaly objevovat salámy bez lepku. Jsou z masokombinátu KRÁSNO a u nás v Bohumínské prodejně jsou asi 4 druhy a moc dobré. Na prodejnu chodí také salámy z INTEGRÁLU VRCHOVINA a ty mi připadají ještě chutnější, ale nenatrefím je moc často, podle mne jsou rychleji vyprodány.
Dále bych se chtěla podělit s novým poznatkem. Příbuzná /z Jeseníku/ mi sehnala v jejich prodejně chléb, pečený paradoxně v Ostravě-Třebovicích a než se k nám dostal, jemně oschl. Stál 37,- Kč. Náš domácí je daleko lepší/ i starší. A taky vyjde levněji. A teď, když už jsem napekla Romance řádově asi 50 chlebů, mohu porovnávat. Nejvíc se mi osvědčily směsi pana Smutného,
do kterých se přidávají jen kvasnice a voda. Když se mi trochu nepovede, třeba více praskne a tím se více drolí, použiju vybraný kousek na krajíčky na svačinku a ze zbytku udělám kmedlík. Ten podle receptu z těchto stránek, a další den upeču chlé nový a většinou se napodruhé podaří.
Takže peču 2 -3 chlebíčky týdně, a pokud dáváme někomu ochutnat, chutná i " těm druhým".
Přidávám recept na langoše, který jsem vytvořila sama. Inspirovala mne paní, která psala recept na koblížky a tak jsem zkoušela měco podobného na slano a je to super a strašně jednoduché.
Tento recept jsem dokonce dávala známé, která jí "normálně", pouze použila svou mouku a rodina vyžaduje pravidelně tuto pochoutku. Recept přikládám do receptů, takže neváhejte a vyzkoušejte ! Unás velmi chutná i manželovi, který má dobrý apetit, ale nesní ledacos.
Takže dobrou chuť, mějte se hezky a "chutně".
Marcela a Romča.
   
Předmět: Re: něco nového pro nás odpovědět 
Od:David 16.05.2003 11:11
Mel bych pár otázek. Výrobky z masokomb. Krásno jsou bezlepkové? Máte nejaký seznam?
Ja vim o Integralu, masokomb.Martinov, Kromeriz(skvele salamy zn.KMOTR) ale Krasno jsem v zadnem seznamu nevidel...

A jaky mate recept na chleb-jestli prece pouzijete 1 kg mouky,tak to stoji vice nez 37 Kc??

Diky
David
       
Předmět: Re: Re: něco nového pro nás odpovědět 
Od:Marcela a Romča 17.05.2003 16:27
Dobrý den, chtěla bych Vám vysvětlit, jak je to s těmí salámy. Přímo v prodejně hledám na obalech salámu, zda jsou označeny. A z Krásna to byly pouze ty, které měly navíc ještě folii a na té bylo označeno - výrobek neobsahuje lepek. Přesně bych si mohla vzpomenout, že šlo o salám- Rožnovský/šunkový/, dále pak -Vysočina, a salám polosuchý. Když je označení nedostatečné, žádám a poučuji prodavačky a ony buď sáhnou do lednice pro celé orginál. balení, nebo se kouknou do objednávek.
Dále o chlebu. Mouku si objednávám u pana Smutného telefonicky-518328230, výhodné 14 ti kilové balení, 7 kg chlebové a 7 universální a poštovné se platí kolem 100,-Kč. Takže kilo mouky mě vyjde kolem 57,-Kč. Na chleba používám 1/4 kg, pak kvásek. Náklady na jeden mám asi 16,- Kč. Samozřejmě, že čas a energii nepočítám, ale nevěřím, že kupný nahradí to vychutnání si teplavého a křupajícího chlebíčku. Takový je totiž jen po vytažení z trouby, tak to zkuste, opravdu si pochutnáte. Pan Smutný posílá i menší objednávky, třeba 9 kg, kde platíte poštovné kolem 80,- Kč a na všech 1/2 kg balíčcích je nalepen návod.
Jestli budete chtt poradit při samotném pečení, klidně se ozvěte, zkusím ještě více vysvětlit.
M. Pajurková tel.:59 601 5521/Bohumín
           
Předmět: Re: Re: Re: něco nového pro nás odpovědět 
Od:David 20.05.2003 12:51
A o jake druhy mouky se jedna-chlebova smes a promix uni?
Prave jsem si zakoupil pekarnu,takze se na peceni chleba chystam.Nevim jestli to zvladnu.Videl jsem spoustu receptu na chleb a zarazilo mne,ze co recept-to jina pouzita mouka...

Jaky mate recpt na chleb vy?
diky
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: něco nového pro nás odpovědět 
Od:Renata 21.05.2003 06:54
Přeji pěkný den. Já jsem si asi před půl rokem zakoupila pekárna Clatronic a peču chleba v ní. Vyzkoušela jsem si různé recepty a teď používám pouze recept tento:

400 g mouky Promix T - tmavá (lze i smíchat s Promix Uni)
300 ml vody
1/2 odměrky sušeného droždí (odměrka byla jako příslušenství pekárny)
5 - 7 dkg strouhaného Eidamu
1 uvařený nastrouhaný brambor (asi 10 dkg)
1 kávová lžička soli
1 kávov lžička cukru
1 kávová lžička lžička octu
1 velká lžíce oleje
1 kávová lžička mletého nebo drceného kmínu
1/2 kávové lžičky chlebového koření

Chleba peču na programu 1. Z těch co jsem vyzkoušela mi připadá nejchutnější a levný. Co spotřebuji do dvou dnů nechám ve spíži, zbytek rozkrájím a dám do mrazáku.

Dobrou chuť Renata.
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: něco nového pro nás odpovědět 
Od:Lída Burešová 22.05.2003 14:36
Zdravím Vás všechny a jen pro informaci bych ráda znala cenu pekárny Clatronic. Děkuji. Lída
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: něco nového pro nás odpovědět 
Od:Renata 23.05.2003 06:18
Pekárna Clatronic mě přišla na 2.000,- Kč. Sehnala jsem ji přes internet přes jednu moc ochotnou a milou paní, která ji sehnala v Rakousku. Renata.
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: něco nového pro nás odpovědět 
Od:David 21.05.2003 17:50
Diky,ja mam taky Clatronic, pouzitou, jeste jsem nezkousel.... :-) Zatim zapasim s prekladem navodu,abyh nekde neudelal chybu...


Předmět: Otázka na lekára odpovědět 
Od:Beata 22.04.2003 19:11
V roku 2002 mi zistili celiakiu stredného rozsahu. Kedže ide o dedičné ochorenie, vyšetreniu sa podrobil aj môj 29-ročný syn. Jeho výsledky boli ešte horšie od mojich, odborný lekár to odôvodnil tým, že synove buňky si pamätajú viac. Môj syn však ostentatívne odmieta držať
akúkoľvek diétu pre celiatikov. Tvrdí, že by ho to zabilo. Prosím, aké možné následky môžu mať na jeho organizmus práve nedoržiavanie diéty.
Za skorú odpoveď pekne ďakujem.
   
Předmět: Re: Otázka na lekára odpovědět 
Od:Blanka 23.04.2003 10:43
Vašeho syna chápu.Je těžké přejít na bezlepkovou dietu z normální stravy.Dietu držím od 11let a po 15letech mám pořád hroznou chuť na čerstvý rohlík nebo na obyčejné máslové sušenky,ale statečně odolávám pokušení. Na druhou stranu je dost starý, aby si rozumově přebral a zhodnotil na čem záleží. Slyšela jsem, že ten kdo nedodržuje dietu má větší šanci potýkat se s mnohem horší nemocí a to je rakovina střev (nevím co je na tom pravdy ) a v tomto případě mu žádná dieta nepomůže. Někteří také mají vyrášku, bolesti břicha. Já jsem si to přebrala tak, že nedržím dietu, ale jím zdravěji než ti ostatní. Nikdy nebudu tlustá a nebudu zápasit s nadváhou. Moc Vám to nejspíš nepomůže. Držím Vám palce a mnoho trpělivosti. A Vašemu synovi vyřizuji ať se zamyslí.Mějte se.


Předmět: bakalářská práce odpovědět 
Od:EGZOTKA 16.04.2003 13:08
ahojky, jmenuji se, na příští rok chystám bakalářskou práci s názvem Ošetřovatelská péče u nemocných s celiakií a chtěla jsem poprosit, zda byste mi mohli kdyžtak poradit nějakié zdroje.
můj email: egzotka@email.cz Předem všem děkuji.


Předmět: Albert odpovědět 
Od:Blanka 14.04.2003 14:07
Náhodou jsem zašla do obchodu ALBERT a tam jsem koupila: v chladicím boxu měli bezlepkové párky a krutí šunku moc dobré. A pak v dietním koutku měli pochoutka s arašídy. Obsahuje oříšky,cukr a kukuřičný sirup.Sice dost sladké,ale dobré.Mějte se


Předmět: dotace a danove ulevy odpovědět 
Od:jana 13.04.2003 13:48
Mam celiakii od malicka, tzn. 25 let. Chtela bych se zeptat, if nekdo nema aktualni iformace o moznych dotacich a jinych slevach a ulevach (if nejake existuji :) Dik za pomoc.
   
Předmět: Re: dotace a danove ulevy odpovědět 
Od:PETR1 16.04.2003 09:02
Ahoj
Vím pouze o dotaci na základní potraviny, která je 2500 Kč na rok. Tato dotace není vyplácena přímo, ale dostává jí distributor (fy. Zetis), u které je nutno se zaregistrovat. U této firmy je pak možno nakupovat některé základní potraviny za dotované ceny do vyčerpání dotace. Při cenách dietních potravin není tato dotace moc vysoká, ale lepší alespoň něco než vůbec nic.


Předmět: Štatistika odpovědět 
Od:Beata 12.04.2003 12:50
Sľúbený údaj o výskyte celiakie v Českej republike:

Crohnova nemoc - republikový průměr činil 4,1 případů na 10 000 obyvatel. Nejvyšší dispenzarizaci vykazovaly východní Čechy (7,8 případů na 10 000 obyvatel) a nejnižší severní Morava (2,1). Pacienti s diagnózou Crohnova nemoc tvořili 7,3 % z celkového počtu sledovaných pacientů.

Beata
   
Předmět: Re: Štatistika odpovědět 
Od:Majka 25.04.2003 12:57
Dobry den, Beato,
moc Vasi zprave nerozumim. Nejdrive pisete o celiaikii, pote o Crohnove nemoci. Mam ale pocit, ze se jedna o dve ruzne choroby, ne?
Dekuji za Vasi odpoved.
Majka Mikoskova
       
Předmět: Re: Re: Štatistika odpovědět 
Od:Beata 25.05.2003 11:15
Crohnova choroba a celiakia je jedno a to isté. Našla som to niekoľkých lekárskych publikáciach.
Aj môj ošetrujúci lekár mi dal brožúrku s týmto názvom, ktorá obsahovala dietické pokyny pre celiakov. Zaujímavý je web: http://crohn.cz/upa/ColitisCrohn/index.asp


Předmět: prosba odpovědět 
Od:Beata 12.04.2003 10:29
Prosim diskutujúcich o túto pomoc.Potrebovala by som zoznam výrobcov masných výrobkov (hlavne salámov a šunky),ktoré neobsahujú lepok a zoznam predajní v Prahe, kde sa dajú zakúpiť bezlepkové výrobky. Všetkým moc pekne ďakujem.


Předmět: o celiakii ví málo lidí odpovědět 
Od:Lenka 10.04.2003 14:07
Víc jak rok máme u dcery (12 let) diagnozu celiakie. Mimochodem musím říct, že v podstatě náhodou, protože typdické příznaky celiakie nikdy neměla. A tak zápasíme s bezlepkovou dietou, nákupem surovin, cenami a dotacemi. Vdyť to všichni znáte! Jsem moc ráda, že se bezlepková dieta dostata až do Prima vařečky a musím říct, že nám beránek chutnal. A pak jsem ještě náhodou padla na tyhle perfektní stránky. Pořád to jde dokola, je to drahé, je to pracné a dost často se mi něco nepovede. Ale to tu dietu nemusím sama dodržovat, takže kdykoli si může koupit něco v běžném obchodě... Ale o to víc sháním jakékoli informace, recepty atd.. Proto bych moc ráda věděla jak je to s kuchařkou paníing. Bušinové, už je na světě? Souhlasím s ní v tom, že děti chtějí spíš to, co před dietou jedli nebo to, co jedí ostatní než nějaké "zvláštní" bezlepkové jídlo.
A není on hlavní problém v tom, že o způsobu dodržování bezlepkové diety opravdu běžná populace nic neví. A tak se nic nehýbe a síly celiaků se tříští na několik skupin. Ale to jsou jen úvahy. Velice by mě zajímalo jak reagoval Úřad ochránce práv, jak je to vlastně s monopolem v poskytování dotací.


Předmět: Nestlé káva 3v1 odpovědět 
Od:Blanka 07.04.2003 11:26
Vážení bezlepkáři dnes mi odepsali z Nestlé:Nescafé 3in1 obsahuje škrobový sirup vyrobený z
kukuřice, tedy ze suroviny, která lepek neobsahuje.Myslím,že je to zase jedna dobrá zpráva.Mějte se


Předmět: sladkosti-bez lepku odpovědět 
Od:michalka 06.04.2003 13:25
Pani Businova,videla jsem vas v poradu Prima vareckaa snad by jste mi mohla poradit v nejakych maličkostech.mam 3letou dceru na BLD,jiz rok a pul a ted mame starosti se sladkostma.mate nejake osvedcene lizatka, bonbony?Pak bych take rada vedela zda kupujete nutelu v Penny marketu Nugatti,slozeni by odpovidalo,ale nevim.Take bych rada vedela jaky pouzivate Rajcat. protlak, zda drozdi a jake mate zkusenosti s podavanim homeopatik.moc dekuji .Cajthamlova Michaela
   
Předmět: Re: sladkosti-bez lepku odpovědět 
Od:Blanka 18.04.2003 12:28
Myslím, že na těchto stránkách jsem četla, že můžeme gumové medvítky HARIBO.O bombonéch bohužel nic nevím.Když mám chuť na sladké koupím si sušené ovoce.Dnes je jich mnoho na výběr. Dnes jsem do receptů přidala KAKAOVOU ROLÁDU, Vaší dceři bude určitě chutnat.Mějte se.


Předmět: GLIADIN odpovědět 
Od:ivi 04.04.2003 20:03
Dobry den,
mam na Vas dotaz-ve stredu mi doktorka rekla ze mam alergii na gliadin a kravske mleko, celiakie je hranicni ale podle jinych udaju se ji zda v poradku. Nevite co vsecno gliadin obsahuje? Napsala mi ze mam drzet bezlepkovou dietu, ale kdyz nemam alergii na lepek, ani celiakii....pak zase rikala neco o psenicne mouce, tak vazne nevim.
Diky za odpovedi, a jestli muzete, poslete mi je i do schranky..moc dik
iva
   
Předmět: Re: GLIADIN odpovědět 
Od:Eliška 14.04.2003 13:53
Ahoj Ivi,
najdi si www.celiakia.sk - mimo jiné tam radí odborník MUDr. Jozef Klucho ( gastroenterologická ambuláncia, Kapisztóryho 5/A, Nové Zámky), který ti určitě odpoví.
Eliška


Předmět: Drozdi/prasek do pecive odpovědět 
Od:Marek 03.04.2003 10:16
ahojte - len prednedavnom (teda vlastne vcera) som aobjavil tuto stranku a musim povedat, ze ma velmi potesila. mam 28 rokov a sam musim dodrziavat blp dietu uz vyse 8 rokov. urcite aj vy sami poznate, ze v tejto oblasti sa stale dozvedate nieco nove a zistujete, ze je stale dost veci ktore vas mozu prekvapit... jednou z nich bola pre mna informacia, ze nie vsetky kvasnice/drozdi/kyprici prasek musia byt nutne bezlepkove. su to suroviny, ktore pouzivam pri peceni chleba a apriori som ich bral ako prirodzene bezlepkove. Ake su vase skusenosti? Pouzivate? Ak ano - viete doporucit vyrobcov? (som sice z Bratislavy, ale predpokladam, ze sortiment supermarketov u vas a u nas nemoze byt diametralne odlisny...). Dakujem a prajem vsetkym pekny den!


Předmět: stravování mimo dom.kuchyni odpovědět 
Od:Marcela a Romča 31.03.2003 23:21
Dnes jsme zhlédli v prima vařečce recepty pro nás a zároveň paní Bušinovou s dcerkou. Obdivuji
přístup školy a školní kuchyně, která připravuje mimo běžnou kapacitu jídlo pro dvě děti s bezlepkovou dietou. Já už více jak dva roky vařím doma pro celou rodinu"bezlepkově". Dieta prospívá hlavně Romance. Já, manžel a manželova maminka jíme s chutí co navařím a upeču a dokonce mi občas uvaří i tchyně, přesto, že už je jí téměř 80 let.
Myslím si, že vše je v lidech a setkávám se s velkým pochopením s lidmi nejenom kolem sebe.
Sestra i kolegyně v práci s nadšením přinášejí nové recepty a snaží se obohatit náš už beztak bohatý jídelníček.
Romance je 14 let a dva roky jezdí s ostatními dětmi a svojí dietou na všechny mimoškolní akce se zajištěnou plnou penzí. Řešíme to tak, že ve škole jsou obeznámeni zhruba co dieta obnáší a Romanka má "přidělenu" jednu chápající p.učitelku, která je v "záloze", kdyby se sama na místě nemohla domluvit. Většinou hned po příjezdu jde do kuchyně a snaží se vysvětlit co může a nesmí jíst. Máme složen průvodní dopis s žádostí o toto upravování jídel a samozřejmě - nezbytné
pytlíčky s bezlepk. moukou, nudlemi, kořením a svým upečeným chlebem a vždy nám všude, vlastně v celé republice vyšli vstříc. Romanka doma někdy pomáhá, či přihlíží, takže i ona sama se velice dobře orientuje v samotné přípravě. Zatím p. učitelka nemusela zasahovat. Velké obavy měla Romanka před 14 - ti dny, kdy škola jela na týdenní pobyt na Slovensko, do Tater. Nebála se, že by ji nepochopili, vtom co a jak uvařit, ale že si nebudou rozumět česko-slovensky.
Její obavy se samozřejmě rozplynuly, snad pár minut po příjezdu, kdy poznala, že rozdíly v řeči jsou minimální./ Až na KYSLÉ UHORKI/. Druhý den jejího pobytu jsem volala telefonicky do hotelu/ jako vždy a všude/, kde mi velmi příjemná žena vysvětlila, že: my sa vám o ňu dobre postaráme, nebojte sa, už to máme probrané, a jako důkaz mi dceru zajistila k telefonu.
Stává se dokonce velmi často, že ostatní spolužáci závistivě koukají po Romančině porci, třeba smaženého sýru a oni musí strávit tu "nedobrou" rajskou omáčku.
Takže končím tím, čím jsem začala.
Všechno je v lidech a buďme rádi, že už je jich docela hodně.
Zdravím všechny a přeji Vám, ať máte taky štěstí na ty správné lidi - na správných místech.
Marcela Pajurková
   
Předmět: Re: stravování mimo dom.kuchyni odpovědět 
Od:ing. Iva Bušinová 01.04.2003 08:38
Milá paní Pajurková,
díky za Váš ohlas. Určitě pomůže i ostatním maminkám, které mají podobné starosti. Musím k "naší" Prima vařečce ještě dodat, že tak báječné, jako je to teď, to nebylo od začátku. Naopak. Dcera původně chodila na jinou školy ve Vyškově - Nádražní, a tam jsme se setkali s velkým nepochopením. Dokonce jsem byla panem ředitelem na úřadech označena za mámu, která se nechce starat o své děti, když jsem ho prosila o přípravu jídel ve školní jídelně. Jeho hlavním argumentem bylo, že přípravu odmítly kuchařky. Bylo to v době, kdy můj mladší syn měl vážné zdravotní problémy. Několikrát týdně jsme museli do Brna k lékaři a dcera chodila do školní družiny. Musela s dětmi do jídelny, počkat, až se ostatní nají, a pak si šly hrát. Dávala jsem dceři dvě velké svačiny, ale to víte, oběd, teplé jídlo to nebylo. Navíc se jí děti smály, že jí "blivajzy" a nikdo se jí nezastal. Bohužel si Verunka doma nepostěžovala, a tak to skončilo těžkým psychickým traumatem. Bylo to moc zlé. Neměla ve škole nikoho, kdo by se jí zastal. V té době jí bylo 9 let. Obrovské problémy a nezájem byly také na škole v přírodě, ne ze strany personálu ubytovny, ale pedagogů. Těžko se mi na to vzpomíná. Pak se nám podařilo najít novou školu s chápavou a lidskou paní ředitelkou a vedoucí stravování. Všechno se změnilo! Verunka udělala bez problémů zkoušky do výběrové jazykové třídy, dostala perfektní paní učitelku a konečně je šťastná a mi všichni doma s ní.
A ještě něco, můj syn, 8. dubna mu bude 5 let, chodí do mateřské školy Šikulka ve Vyškově a od začátku naší nemoci mu ochotě vaří bezlepkové obědy. Svačinky mu připravuji doma, podle jídelníčku, aby je měl stejné jako ostatní děti. Když mají na oběd buchty, upeču stejné doma. Radíme se s paní kuchařkou, vyměňujeme si recepty. Nedovedete si ani představit jak nadšeně mi můj syn vyprávěl, že měl "Montíka", jako ostatní děti. (Sehnala jsem perfektní recept na Monte, které lze připravit bezlepkově a přitom je možná ještě lepší než kupované a předala jsem ho do školky). Myslím, že dětskou psychiku, mi dospělí hodně podceňujeme.
Přeji krásný jarní den. I.Bušinová

Jsem velmi, opravdu velmi vděčná oběma ředitelkám školy i školky.


Předmět: RECEPTY odpovědět 
Od:Alena 25.03.2003 20:29
Pro zájemce nabízím rady nebo recepty na pečení a vaření, dietně vařím 16 let, mohu předat zkušenosti. Ráda bych se seznámila se zkušenostmi jiných :). Můj mail je: Larrynka@seznam.cz


Předmět: Domácí pekárna odpovědět 
Od:Alena 25.03.2003 20:23
Prosím o informace o domácí pekárně Béďa, uvažuji o její koupi a zároveň prosím o recept na bezlepkový chléb, který lze upéct v domácí pekárně. Děkuji


Předmět: Vysílání reportáže odpovědět 
Od:ing. Iva Bušinová 25.03.2003 17:51
Úplně jsem zapomněla Vám napsat, kdy by se měla reportáž vysílat. Zítra, nebo pozítřku, 26. 27. 3. v 17,50 na ČT1 v regionálním vysílání brněnské televize.
V pondělí 31. 3. bude na televizi Prima, v 19,15 Prima vařečka věnovaná bezlepkové dietě. (bude se péct chleba a velikonoční beránek) Přeji Vám moc a moc jarního sluníčka. ing. Iva Bušinová


Předmět: Dotace!! odpovědět 
Od:ing. Iva Bušinová 25.03.2003 17:42
Dnes natáčela brněnská v prodejně LS Zetis v Brně na Pekařské reportáž o cenách bezlepkových potravin, státní dotaci a vůbec celé problematiky bezlepkové diety. Natáčení se zúčastnil majitel prodejny a firmy Salvea, která distribuuje státem dotovanou mouku Promix, ing. Škrabák, dále jistý lékař, který se mi nepřadstavil, ale přijel s ing. Škrabákem, ing. Ježorek za brněnský klub celiaků, pak pracovníci úřadu ochránce práv v Brně, které jsem požádala o pomoc a já. Zejména televizní štáb a pracovníci úřadu ombudscmana byli, snad mohu napsat v úžasu, nad cenami bezlepkových potravin. V prodejně, jako už dlouho, chyběla bezlepková mouka PROMIX, ale byla mi nabídnuta mouka Mantler za víc než 80 Kč (v Tescu jsem ji koupila za 66,90Kč).
Atmosféra byla chvílemi velmi napjatá. Ing. Škrabák vysvětlil všem přítomným, že na brněnskou prodejnu doplácí a dokonce ji musí dotovat 10 tisíci z vlastní kapsy! Podle jeho vyjádření jsem prý jediná, která si stěžuje na ceny a systém poskytování dotací. A cituji: "kvůli jedné bláznivé ženské, přijdou celiatici o dotace".
Ujistila jsem ho a říkám to o Vám, že v žádném případě nechci, abychom přišli o státní dotace na bezlepkovou dietu!!! Naopak, navrhuji, aby státní dotaci dostávali přímo nemocní a sami si mohli rozhodnout, zda si za ni koupí chleba, mouku nebo třeba těstoviny. Státní dotace by se neměla poskytovat podle sociální situace nemocného ( na léky také stát nedoplácí podle stavu peněženky toho kterého nemocného), ale měla by vycházet z aktuálních propočtů, kolik nemocný navíc zaplatí za bezlepkové potraviny. Navíc navrhuji, aby byla zpětná kontrola toho, zda nemocný skutečně využívá státní dotace pro bezlepkovou dietu. Tedy aby každý celiatik měl povinnost 1 x za rok jít na kontrolní odběr krve. (Nejen kvůli dietě, ale také sám pro sebe, aby měl jistotu, že dietu správně drží a je zdravotně v pořádku) Chtěla bych Vám ještě napsat, že u nás doma jsme na bezlepkové dietě já o obě moje děti, dále moje maminka, moje sestra a její dvě děti. Tedy sedm lidí z devíti! Zrušení státní dotace na dietu by se nás velmi dotklo.
Ráda bych se Vás zeptala, zda Vám opravdu vyhovuje současný systém poskytování státní dotace. Zda Vám 2 500 Kč stačí, zda Vám nevadí, že si musíte chleba objednávat téměř týden dopředu, jste spokojeni s hrstkou výdejních míst a rádi si vy, kteří bydlíte jinde, zaplatíte navíc jízdné. Zda Vám vyhovuje posílámí balíků poštou a k drahým potravinám ještě platit poštovné. Máte dost informací o dotaci? Opravdu Vám nevadí, že v celé republice je jedna pekárna na bezlepkový chleba (v Blansku se prý také peče jakýsi pohankový, ale nic moc o tom nevím), nevadí Vám, že výrobci potravin nejsou nijak motivování k produkci bezlepkových potravin, označování potravin vhodných pro celiaky atd. Jste spokojeni se stále stejným sortimentem bezlepkových potravin, ...................
Je opravdu nutné, aby jste napsali, nebo se jakkoliv ozvali, pokud Vám systém státní dotace na bezlepkovou dietu nevyhovuje. Teď je šance něco změnit. Teď se, pokud to bude třeba, něco změní. Díky. ing. Iva Bušinová
   
Předmět: Re: Dotace!! odpovědět 
Od:iveta 19.07.2003 11:10
Váš příspěvek jsem si přečetla až dnes a souhlasím s tím, že systém státní dotace příliš vyhovující není. Sami musíme do výdejního místa 30 km od bydliště, na Českou poštu se už raději nespoléhám. Jsme ale rádi, že vůbec nějaká dotace je. Nevím, jaké jsou možnosti změny, informace, které proběhly tiskem, byly spíše zarážející (dotace pouze podle výše finančích příjmů rodiny). Můžete-li v tomto něco změnit, do toho!
P.S. Z reakce pana ing. Škrabáka si nic nedělejte. Měla jsem možnost s ním také jednat a jeho reakce jsou asi pořád stejné - také jsem byla JEDINÁ, které se něco nelíbí. Asi je to jeho nejoblíbenější replika.
Zdraví Iveta
   
Předmět: Re: Dotace!! odpovědět 
Od:alice 30.03.2003 21:47
Dobrý den,
bohužel zjišťuji, že nejsme sami, koho trápí vše kolem bezlepkové diety. Nedovedu si představit, jak to všechno Ing. Bušinová zvládá. U nás doma je na bezlepkové dietě naše desetiletá dcera .S přibývajícím věkem a zároveň chuti k jídlu je nutné si vše dobře finančně i časově propočítat. Zásobování bezlepkovými potravinami v našem městě je velmi ubohé a nedá se na něj spolehnout, směs na chleba si pravidelně raději objednávám poštou. Nabídka sladkého pečiva, nebo najěkých sušenek je minimální, vše co lze koupit je v podstatě napufovaná rýže politá nějakou polevou, což přestává v předpubertálním věku stačit. Denně pro svou dceru peču bochníček chleba a nějaký piškot nebo buchtu. Hodiny strávené u trouby už raději ani nepočítám a to bude ještě hůř. Naštěstí máme rodiče, kteří finančně vypomohou a jednou za čas od svých známých z Německa dovezou zásilku těstovin, sladkých a slaných sušenek, pečiva atd. Výrobky se kvalitou a různorodostí absolutně nedají srovnat s tuzemskou výrobou, finančně už bohužel téměř ano. Když jsem pročítala nějaké web. stránky věnované celiakům, byl tam i odkaz celiakie v cizině. Při pročítání jsem si připadala jako v pohádce. Nešlo jen o výši dotace, která činí cca 100,- EUR na takto nemocného, ale spíše lehkost, s jakou takto "postižení" lidé žijí. Výrobky jsou v dostání v supermarketech, několik druhů pečiva je čerstvých, mražené pečivo je vždy, sušenky, tyčinky...... Dokonce i ve fast foodech připraví bezlepkový hamburger, i když příprava je delší - autor článku psal o pěti minutách. Celý článem mi připadl neuvěřitelný, vzhledem k tomu, že u nás nejsou výrobci ani schopni řádně označit výrobky...... Nemyslím si však, že by se u nás v brzské době něco změnilo k lepšímu a je mi z toho smuto. On kdo nezažil, nepochopí.........
       
Předmět: Školka a sušenky odpovědět 
Od:Alena H. 02.04.2003 20:18
Když už se o tom tady mluví, našeho syna jsme před více než rokem zapsali do školky pro alergiky. (potravinové alergie, ekzém.) Věděla jsem, že tam chodí více dětí na BLD a tak jsem ho tam po promluvě s paní ředitelkou – cituji: „jídlo si můžete donášet“, dala. Na první schůzce jsem však zjistila, že smíme přinést jen svačinu a na oběd už musí domů. Takže školka na tři čtyři hodiny denně. Naštěstí jsem pak otěhotněla a tak mi to tolik nevadí. Dostali jsme „postižení“, což je alespoň v Brně hotový maraton po úřadech, snad to ani nestojí za to. Co bude dál, nevím. Někteří bezlepkáři už ze školky odešli do jiných, kde jim víc vyjdou vstříc, ale my nejspíš zůstaneme tady, protože je tu syn spokojený.
Nechápu, proč specializovaná školka pro alergiky, kterou navíc navštěvuje několik dětí na BLD, nemůže alespoň několikrát týdně připravit BL oběd. V jiných školkách, kam jsem volala, by mi aspoň dovolili přinést oběd z domu. Možná toho chci moc a školka se nám jinak líbí. Máme tu poblíž ZŠ, kde se vaří bezlepkově, ale nevím jak vy, já chci vybírat školu podle jejích kvalit a ne podle toho, jestli se tam syn nají.
A Alice, naprosto s tebou souhlasím, my si vozíme sušenky z Británie (pak šetříme jako syslíci). Co se prodává tady, je naprosto nedostačující. Cenově to asi vyjde nastejno. Podle toho, co jsem zjistila, ale je to nezaručená informace(!), dostávají angličtí celiaci jakýsi papír, na který pak si v lékárně vyzvedávají potraviny. Neplatí za potravinu, ale za „recept“, jako vždy, když si v VB vyzvednete předepsaný lék, zaplatíte za výdej určitou částku, 1 nebo 2 libry, to vážně nevím. Bohužel se mi zatím nepodařilo zjistit, o jaké potraviny jde. Každopádně vím, že se to neposuzuje podle příjmů celiaka a že to má být pro vlastní spotřebu, takže vám nevydají valník chleba ;o) Jinak bych ale netvrdila, že vám tam každá restaurace vyjde vstříc a vždy a všude seženete bezlepkové potraviny, ale některé obch. řetězce jsou různým dietářům velmi vstřícné (Sainsbury, Tesco).
           
Předmět: Re: Školka a sušenky odpovědět 
Od:alice 03.04.2003 21:27
Byla bych ráda, kdyby jsi mi Aleno H poslala web. adresy firmy, od které v Anglii nakupujete. My si vybíráme na: 3pauly.de , schär.com. Cenově je to kolem 1.50 EUR, při odběru Vám vrátí ještě Merwer, nechci říct, že je to nějak levné, ale je to opravdu kvalita. Doporučuju koláče, sušenky a hlavně těstoviny, které se s českými, které al dente prostě nemůžetě nikdy připravit , nedají vůbec srovnat. Nevím, jestli extistuje u nás firma, která by to dovážela, takže nám to známí z Německa vozí.
   
Předmět: Re: Dotace!! odpovědět 
Od:MONI 26.03.2003 08:26
Předem prosím přijměte můj dík za to, co pro nás, celiaky, děláte. Co se týká dotací, svou nespokojenost se současným systémem, kdy si nemohu za částku 2500,- koupit to, co potřebuji, jsem v diskusi již několikrát vyjádřila. V tom smyslu jsem i napsala dopis na ministerstvo, kde jsem se m.j. ptala, co se děje s nevyčerpanými dotacemi ( např. já jsem loňský rok čerpala necelých 400,- Kč z 2000,- možných, neboť si peču doma sama a hotové výrobky nekupuji). Odpovědí mi bylo, že vlastně mám být ráda, že mám aspoň něco a že dotace byly za loňský rok ZCELA VYČERPÁNY! Což mě velmi zaráží. Stejně tak jsem nespokojená s přístupen firmy LS Zetis - jejich ceny jsou skutečně vyšší než kdekoli jinde. A to mi pan náměstek z ministerstva psal, že firma LS Zetis byla vybrána, aby prováděla distribuci bezlepkových potravin NEZISKOVÝM ZPŮSOBEM. Zkrátka si připadám jak Alenka v říši divů. Dospěla jsem k názoru, že dopisovat si s ministerstvem asi kýžené ovoce nepřinese. Momentálně se zabývám myšlenkou, že s celým problémem navštívím „svého“ poslance a s problematikou jej seznámím. Možná, že kdyby se nás za poslanci v krátkém časovém úseku se stejným problémem vypravilo víc, něco by se začalo dít. Co si o tom myslíte? Přeji hodně síly a mějte se hezky
Monika
   
Předmět: Re: Dotace!! odpovědět 
Od:Renata 26.03.2003 07:09
Dobrý den, právě jsem dočetla Váš příspěvek a hned na něj reaguji. V naší tříčlenné rodině držíme bezlepkovou dietu já a dcera. Zrušení dotace by se tedy velmi nepříznivě odrazilo v našem finančním rozpočtu. S Vaším názorem ale 100 % souhlasím a vím, že nejsem zdaleka sama. Systém státních dotací je velmi nedokonalý. Lidé jsou v mnoha případech odkázáni na výdajová místa dost vzdálená od jejich bydliště a musí využívat poštovní přepravy, což není ideální - pečivo již zdaleka není čerstvé a poživatelné. Stejně jako Vy si myslím, že celiaci by měli na dietu dostávat určitou částku, bez ohledu na finanční poměry v rodině, se kterou si budou sami nakládat a sami budou rozhodovat o tom, ve kterém obchodě nebo co si za to koupí. Kolem nás je přece plno obchodů, kde by jsme mohli nakupovat, které nejsou tak z ruky a po pravdě řečeno kde jsou bezlepkové potraviny i mnohem levnější. V LS Zetisu kupuji na dotaci hlavně mouku (pokud ji zrovna mají) - chléb si peču doma, piškoty a sem tam nějaké pečivo. Ostatní bezlepkové potraviny si raději nakoupím někde jinde, kde jsou ceny o čtvrtinu nižší.
Situace na našem trhu mi také nepřipadá ideální. Chápu výrobce, že se na výrobu bezlepkových výrobků příliš nehrnou - takových zákazníků je podle nich minimum a nevyplatí se jim to. Kdyby byli ale ze strany státu nějakým vhodným způsobem motivováni, podpořeni, určitě by se situace zlepšila. Docela by měl zajímalo, jak to funguje ve světě, kde je sitauce zdaleka lepší. Vždyť celiaků je tam zhruba stejně tolik jako u nás. Tam se přece také dívají na zisky!
Ráda bych věci nějak pomohla. S přáním pěkného dne Renata Danielová.


Předmět: Bezlepková kuchařka odpovědět 
Od:Pavel 20.03.2003 12:20
Zdtavím všechny. Píši Vám teď poprvé, ale cjtěl bych znát Váš názor na jednuzáležitost.Jedná se o vydání Bezlepkové kuchařky z loňského roku. Autorkou je paní Lenka Fridrichová a vydavatelství je firma GRADA. Přestože bezlepkovou dietu používáme už asi 10 let, je vidět
že vývoj surovin pro bezlepkovou dietu je na postupu. Jinak si totiž nedovedu představit
použití masoxu, majonéz, šunkových salámů a uzenin a jiných specialit.Dále poměr některých surovin při přípravě jídel mi nějak nesedí - Svíčková omáčka (počet kuliček pepře a nového koření), označení druhu mouky (ta drahá - citace z knihy), apodobné zajímavosti.
Chtěl bych Vás požádatm zda někdo, kdo tuto kuchařku vlastní, mi byl ochoten sdělit svůj názor na zpracování této kuchařky. Budu Vám velice vděčen. zatím s pozdravem Pavel
stepanekpavel@seznam.cz
   
Předmět: Re: Bezlepková kuchařka odpovědět 
Od:David M. 20.03.2003 18:27
1.Bezlepkový masox by měl být KNORROX

2.Bezlepkové uzeniny vyrábí někteří výrobci-iNTEGRAL VRCHOVINA,MASOKOMBINÁT MARTINOV ATD..je třeba hledat,hledat,hledat

3."ta drahá mouka´= mouka od firmy Mantler...

Prostě pomalinku přibývá bezlepkových výrobků.Problém je jenom v ceně,označování a dostupnosti(nebo spíš nedostupnosti..)
       
Předmět: Re: Re: Bezlepková kuchařka odpovědět 
Od:Renata 25.03.2003 06:30
Davide, mohl by jste mi prosím napsat, jaký KNORROX by měl být bezlepkový a z jakého to máte zdroje? Díky moc, Renata.


Předmět: Domácí pekárna odpovědět 
Od:minarikova 18.03.2003 12:48
Sháním návod na použití domácí pekárny, nevím jak se používá. Pomůže někdo? Díky.
   
Předmět: Re: Domácí pekárna odpovědět 
Od:Petra 10.04.2003 17:10
Na stránkách www.coeliac.cz je hodně informací o pečení chleba.


Předmět: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:Renata 17.03.2003 13:32
Pěkný den, tento příspěvek potěší zejména Brňáky. Na ulici Palackého č.97 je Cukrářství a perníkářství Pusinka, ve kterém je možno koupit si bezlepkový bezé dort, pusinku a na objednávku zhotoví i např. věnečky a větrníky. Bezlepkové zákusky jsou zhruba o 4 Kč dražší než zákusky lepkové.
Přeji dobrou chuť, Renata.
   
Předmět: Re: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:David M. 18.03.2003 10:38
Tak to je skvělé! A dá se jim věřit?
       
Předmět: Re: Re: Bezlepkové zákusky odpovědět 
Od:Renata 18.03.2003 13:02
Co se týče složení, tak snad ano. Pokud jde ale o možnou "kontaminaci", myslím si, že za zeptání ohledně postupu ve výrobě určitě nic nedáme. S paní jsem mluvila po telefonu a byla ochotná. Pokud něco vyzvím, určitě dám vědět. Renata


Předmět: dotaz odpovědět 
Od:Michaela 17.03.2003 13:23
mohl byste mi někdo poradit nějaký dobrý recept(y) pro syna.je mu rok a kromě alergie na lepek máme ještě alergii na bílkovinu kravského mléka a zřejmě i vejce.... nic moc. vubec netušim,co mam vařit, aby měl to jídlo trošičku petřejší.díky moc. M
   
Předmět: Re: dotaz odpovědět 
Od:Olga 17.03.2003 13:44
Také jsem krátkou dobu připravovala bezlepkovou dietu bez mléka a vajec, mléko se dá dobře nahradit sušeným sojovým,ev. rýžovým mlékem-rozmíchá se v horké vodě a použití je prakticky stejné jako u norm.mléka, slepičí vajíčka nahraďte buď křepelčími (ve větším městech se dají sehnat v prodejnách zdravé výživy,nebo u chovatelů) nebo vaječnou náhražkou (zapomněla jsem,jak se jmenuje,ale opět není velkým problémem ji sehnat).Lepší výsledky jsem ale měla při pečení s křepelčími vajíčky.Dá se s nimi udělat prakticky všechno.Přeju hodně úspěchů.
       
Předmět: Re: Re: dotaz odpovědět 
Od:HELL 18.03.2003 14:34
Viděl jsem je (křepelčí vejce) i v Delvitě, Bille nebo tak někde (minimálně v Praze).


Předmět: domácí pekárna odpovědět 
Od:Justina 14.03.2003 10:55
Ahoj lidi,
synovi bylo osm a těsně před jeho narozkami mu diagnostikovali z krve celiakii, enterobiopsie nás teprve čeká. Do Varvažova je už přihlášený :-) teď už jen zkoumám domácí pekárny. Psalo se tu o pekárně Bravo, já jsem teď objevila novou od Panasonicu. Je tam speciální program pro bezlepkový chleba. Máte s ní někdo zkušenosti? Jsem stále ve stádiu zvažování, zda zaplatit víc (6.000) a mít jistotu nebo zariskovat s někaým levnějším výrobkem. Poradíte?
Jinak díky za prima web, který mi v té prvotní panice (jistě to znáte) hodně pomohl :-)
   
Předmět: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:Alena 15.03.2003 13:13
Justino,
pekárnu zatím nemám, ale probírala jsem se spotřebitelskými testy, pravda v Británii, ale tam skutečně poctivě zkoušeli péct chleba a velice přísně hodnotili a Panasonic vyšel vždycky nejlepší. Jakmile bude mít můj syn po enterobiopsii a pokud bude pozitivní, zakupuju Panasonic. Hádám ovšem, že bude taky patřičně dražší.
       
Předmět: Re: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:Justina 15.03.2003 21:15
Aleno,
díky za odpověď, která mě jen utvrdila v mém rozhodnutí koupit Panasonic. Dívala jsem se po různých internetových obchodech a našla jsem jeden, kde ji mají za 5.600 Kč (zhruba) adresu obchodu mám v práci, takže to nemohu připsat rovnou sem, ale kdybys měla zájem, pošlu ti ji. Jinak jsem vybírala asi ze čtyř značek, které se na našem trhu dají sehnat. No, taky čekám na enterobiopsii :-(
           
Předmět: Re: Re: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:Eva 23.03.2003 20:20
Justino,
mohla byste prosím zveřejnit tu adresu obchodu, kde mají pekárnu Panasonic za 5.600,- ? Děkuji.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: domácí pekárna odpovědět 
Od:JUSTINA 26.03.2003 08:15
Omlouvám se za zpoždění, nestíhám...
Pekárnu Panasonic mají na www.patro.cz v kategorii domácí spotřebiče tepelné - ostatní, za 5.760 Kč, přísahala bych, že minulý měsíc byla za 5.600 Kč, ale i tak to vyjde výhodněji. Nové nabídky v jiných obchodech jsem teď nezkoumala, z informace na www.bilezbozi.cz jsem pochopila, že tuto pekárnu také mohou dodat, cena byla také něco pod 6.000 Kč. Chce to se ještě podívat.
Hezký den.


Předmět: díky odpovědět 
Od:zuzka 12.03.2003 21:20
Chci poděkovat všem ochotným, kteří se pokusili poradit mi na všetečné otázky ohledně celiakie.
Díky vám a vaší laskavosti už trochu lépe vím co a jak a s tou potvorou bezlepkovou dietou se bude Elišce i mně lépe bojovat. Moc děkuju za recepty, rady i povzbuzení.
Zuzkaněco


Předmět: Léky na celiakii? odpovědět 
Od:Lída Burešová 05.03.2003 16:22
Zdravím Vás všechny! Můj syn drží bezlepkovou dietu 20 let (od 8 měs.života).Před dvaceti lety to bylo opravdu těžké, byla pouze mouka na pečení chleba z Pardubic - chleba byl škrobový, drsný, nechutný. Nechávala jsem si v té době posílat rýžovou mouku z NDR od známých, to nás zachraňovalo, pak vznikla zásilková služba v Kotvě, to už bylo radostnější. Teď jsou různé bezlepkové mouky, ale příliš drahé. Jsme vděčni alespoň za roční dotaci, ale jelikož jsme z Havířova, tady není žádné výdejní místo, objednávám na dobírku a to znamená za 13 kg mouky 178 Kč navíc za poštovné a balné. Ale ne právě toto jsem chtěla psát.
V prosincovém čísle 2002 časopisu Betynka jsem si přečetla krátký článek "S celiakií bez diety?", v němž MUDr. Marta Šimůnková píše, že vědci v současnoti uvažují použít k léčbě tohoto onemocnění určitý bakteriální enzym, který rozštěpí molekulu gliadinu na neškodné fragmenty, jež nevyvolají imunologickou reakci, jejímž důsledkem je poškození střevní výstelky a že vyřešení všech problémů spojených s vyzkoušením nového enzymu a zahájením výroby léku si vyžádá ještě dost času a nemalé úsilí, ale reálná naděje pro nemocné tu přece je. Kompletní zpráva vědců o tomto objevu byla prý zveřejněna v zářijovém čísle 2002 časopisu Science. Hledala jsem na Internetu, bohužel se mi to nepodařilo. Bylo by zajímavé se dovědět něco blíž.
Tak tedy doufejme, že se výzkum podaří a že budeme také průběžně něco vědět o výsledcích!
Tak se modleme, něco takového by byla záchrana a pomoc.
Mějte se moc fajn a hodně optimismu do života přeje Lída.
   
Předmět: Re: Léky na celiakii? odpovědět 
Od:Vít Pokorný 02.04.2003 15:41
K tomu článku se asi brzo dostanu ,stačí přejít chodbu do ústavní knihovny. Zde je zatím adresa , na níž je informace o práci týmu ze Stanfordu . http://www.eurekalert.org/pub_releases/2002-09/sumc-srf092402.php

Pokud má někdo možnost dostat se k časopisu Science musí hledat následující

Structural Basis for Gluten Intolerance in Celiac Sprue

Lu Shan, yvind Molberg, Isabelle Parrot, Felix Hausch, Ferda Filiz, Gary M. Gray, Ludvig M.
Sollid, and Chaitan Khosla

Science 2002 September 27; 297: 2275-2279.
Zdraví Vít


Předmět: léky odpovědět 
Od:Petr 03.03.2003 16:21
Dobrý den!
Chtěl bych se vás zeptat, jak je to u celiaků s léky...
Můžeme používat Paralen , Acylpirin, vitamín C atd.?¨
Mám si dávat na něco pozor?

Díky


Předmět: ocet odpovědět 
Od:Renata 03.03.2003 07:38
Ahoj, nevíte někdo jak je to s octem? Nikdy mě nenapadlo, že by mohl při bezlepkové dietě škodit. Vím sice, že je v něm barvivo, které je mezi téměř povolenými, ale až dosud jsem to neřešila. Je ještě nějaký jiný důvod proč otec není vhodný? Děkuji za odpověď, Renata.
   
Předmět: Re: ocet odpovědět 
Od:Petr 03.03.2003 16:17
To by mě také zajímalo, ocet běžně používám....


Předmět: otázky pro lékaře odpovědět 
Od:WEN 02.03.2003 20:12
Nabídlo se nám několik skvělých lékařů, odborníků na celiakii, že odpoví na otázky, se kterými si jako laici nevíme rady. Své dotazy proto mailujte na info@celiac.cz a dříve (či později:) dostanete odpověď.
   
Předmět: Re: otázky pro lékaře odpovědět 
Od:HELL 03.03.2003 13:06
Doufám, že tyto dotazy a jejich odpovědi budou též předány nám ostatním uživatelům. Nejlépe formou internetových stránek (ať už mých na nebo jiných - pak prosím o přesnou adresu).
Diky Hell
       
Předmět: Re: Re: otázky pro lékaře odpovědět 
Od:Zuzka 14.03.2003 14:20
Včera jsem navštívila stránky www.coeliac.cz a v diskusi o dietě jsou také otázky na lékaře a odpovědi od nich. Nevím jestli se tyto odpovědi přímo vztahují na udanou e-mailovou adresu, ale je to celkem zajímavé čtení.
Dále mně tam zaujalo, že organizují na těchto schránkách odjezd autobusu z Brna do Prahy na sjezd bezlepkářů v Motole. Cesta tam i zpět za Kč 120,--, pokud sebou vezmete rodinného příslušníka tak za něj zaplatíte pouze 30,--. Odjez od Grandu v 8.30 a příjezd v 19.00. Pro nás co máme Prahu trochu z ruky je to bezva. Musíte se ovšem nahlásit na telefonu, který teď bohužel nemám u sebe, ale na té stránce jej najdete v aktualitách.
Hodně zdaru a mějte se krásně.


Předmět: sociální příplatek? odpovědět 
Od:ELKEY 01.03.2003 19:04
několik let na mě moji rodiče pobírali sociálíi příplatek z důvodu dlouhodbě nepříznivého zdravotního stavu, nebo tak nějak to pojmenovali. Vloni mi byl odebrán na základě aktulaního zdravotíiho stavu, ktery byl příznivý. Zajimalo by mne, zda jste se take setkali s nečím podobným a jak jste tuto situaci vyrešili. Nikomu asi nemusím říkat, že tato nemoc je hlavně o penězích, pokud nejsou, tak je to ještě složitější .Pokud mají celiaci na tento příspěvek nárok, proč ho nevyužít. Tento příspevek se samozrejmě řadí mezi ty, které jsou závislé na výši rodinných přijmu a tak na něj nemaji nárok všichni.Jedno řešení jak získat tento příspěvek by bylo a to počkat až můj aktualní zdravotní stav nebude příznivý a zažádat znovu. Ale zhoršení nemoci není zrovna mým cílem. Poradí někdo jak vyzrát na sociálku?


Předmět: pár otázek odpovědět 
Od:Zuzana 01.03.2003 11:14
Milí celiaci,
včera večer jsem si dala tu práci a pročetla téměř všechny příspěvky, uveřejněné za poslední rok. V bezlepkové dietě jsem nováčkem, držímě ji asi měsíc, v lednu byla celiakie prokázána u osmileté dcerky. Měla bych proto na ty zkušenější z vás pár dotazů: Jak je to s rýžovými těstovinami, většinou thajské či vietnamské výroby? Ve složení výrobku je uvedena rýže a sůl, žádná éčka. Snažím se jimi Elišce nahrazovat špagety, nudle v polévce atd....V příspěvcích často zminujete různé mouky Mandler. Jsme z okolí ČB, může mi někdo z vás z tohoto regionu poradit, kde se dá v ČB podobné zboží sehnat? Zatím nakupuji pouze v prodejnách zdravé výživy kukuřičnou a rýžovou mouku, ta je však instantní, takže péci chleba se z ní moc nedá. Dále mám cizrnu, ale ještě jsem pro ni nenašla uplatnění...Eliška je ted živa vpodstatě jenom na extrudovaném kukuřičném chlebu, nebo na rýžovém, dále na bramborech a mase, protože zelenina jí nikdy moc nejela. Z vaší diskuse jsem se dověděla, že celiakie se může projevit i v dospělém věku..je mi třicet a poslední dva roky trpím průjmy a bolestmi břicha, přestože jsem velký jedlík, na lidi z okolí působím hubeně, jsem bledá a trvale chudokrevná, zajímalo by mě, jestli může jít i u mě o příznaky celiakie?
Další věc, která by mě zajímala je letní tábor ve Varvažově..jaký je nejnižší věkový limit, mohu poslat s Eliškou i jejího staršího zdravého bratra, přispívá pojištovna nějak na tyto aktivity?
Z vaší diskuze jsem se dozvěděla i o příspěvcích na bezlepkovou dietu .. jak a kde se dají získat?
Vede někdo někde monitoring obchodních řetězců z hlediska bezl. diety? Mají například některé z nich bezl. koutky, tak jak je to už celkem běžné u těch diabetickýcH?
V této oblasti jsem opravdu začátečník, hledání vhodných výrobků v běžných obchodech je pro mě detektivka a budu komukoli z vás moc vděčná na odpovědi na mé otázky.
Zuzana
   
Předmět: Re: pár otázek odpovědět 
Od:Karla 05.03.2003 15:40
Ahoj Zuzko,
jsem také z jižních Čech a bezlepkové potraviny nakupuju v ČB v prodejně zdravé výživy v 1. patře býv. Domu služeb na Senovážném nám. (naproti poště). Mají zde nejen mouku, ale i různé směsi (na chléb, palačinky...), několik druhů bezl. těstovin, sušenky apod. Prodavačky jsou ochotné, určitě ti poradí co všechno zde můžeš na tuto dietu koupit. Myslím, že je to v ČB nejlepší prodejna, pokud jde o bezlepkové výrobky. Bohužel v ČB není výdejní místo na dotované potraviny, takže ty si nechávám posílat z firmy LS-ZETIS.
Přeju ti hodně úspěchů v boji s lepkem!
Karla
   
Předmět: Re: pár otázek odpovědět 
Od:WEN 03.03.2003 20:36
Ahoj Zuzano,
celiakie se skutečně může projevit až v dospělém věku. Tvé příznaky jsou podezřelé, a proto bych ti doporučila, aby sis nechala udělat testy. Případně přijeď na Celostátní setkání celiaků do Prahy 26.dubna, budou se tam také dělat krevní testy na celiakii. Nejlépe by pak bylo předem se přihlásit na adrese info@celiac.cz. Sdružení celiaků ČR, které akci pořádá, totiž potřebuje znát orientační počet zájemců o testy.
Na letní tábor ve Varvažově mohou jet děti ve věku od 7 do 17 let, a to celiaci i zdraví. Je možný příspěvek odborů ( FKSP ) až do výše ceny poukazu.
V současné době můžeš získat dotační kartu na nákup některých bezlepkových potravin, zde je kontakt: LS – Zetis, Hrdlořezská 30, Praha 9. Telefon 2/6844166, 2/6845855. Není mi ovšem známo, zda je v ČB výdejní místo a zda to tedy pro tebe má význam. Za určitých okolností lze také získat něco jako příspěvek na péči o osobu blízkou, ale s tím nemám zkušenosti.
   
Předmět: Re: pár otázek odpovědět 
Od:MONI 02.03.2003 16:48
Ještě jednou ahoj,
co se týká mouky Mantler, ja opravdu vynikající, lze z ní upéci chutně a v podstatě vše. Nevím, zda se dá sehnat v ČB, ale určitě by sis ji mohla objednat, např. u paní Koukolové (mrkni na stránky www.bezlepka.prodejce.cz). Tak zatím ahojky a napiš
Monika
   
Předmět: Re: pár otázek odpovědět 
Od:MONI 01.03.2003 18:15
Ahoj Zuzano,
prosím napiš mi na mail monikatr@centrum.cz. Vím, že jsi ve velmi nelehké situaci a protože já jsem na dietě už 11 let, věřím, že by některé moje zkušenosti mohly být užitečné. Moc ráda bych Tobě i Elišce pomohla. Držte se a zatím ahoj
Monika


Předmět: Sdružení celiaků ČR odpovědět 
Od:WEN 27.02.2003 23:12
Ačkoliv si velmi vážím autora těchto stránek, jako členka Výboru Sdružení celiaků ČR nemohu nereagovat na výrok, že jsme organizace dotovaná státem. Nikoli. My jsme občanské sdružení. Jsme sice registrováni ministerstvem, z toho nám ovšem žádné peníze neplynou. Finance na svou činnost získáváme pouze z členských příspěvků. Někdy se nám, často ve spolupráci s různými firmami, podaří získat grand, například na testování výrobků nebo podobný konkrétní projekt. Toť vše. Náš rozpočet je velmi malý a téměř vše, včetně pronájmu prostor na setkávání nebo valnou hromadu (uskuteční se 26.dubna), získáváme díky pomoci známých apod.
   
Předmět: Re: Sdružení celiaků ČR odpovědět 
Od:HELL 03.03.2003 13:15
Tak to se omlouvám, ale opravdu jsem myslel, že to tak je. A nikdy mi to nikdo nikde jinak nevysvětlil, inu člověk se pořád učí.
Díky za informaci Hell


Předmět: Dotace odpovědět 
Od:WEN 27.02.2003 23:02
Ahoj přátelé,
mám pro vás ověřené informace o dotacích. Současná úprava dotací byla pouze provizoriem, které se podařilo prosadit na ministerstvu zemědělství a které bylo stále prodlužováno, neb nebylo náhrady. Nebylo to ideální řešení, jak všichni z vlastní zkušenosti víme, ale byl to jediný způsob, jak trochu "obejít" kategorii dotací na výrobky a tak se "vejít" aspoň někam, když to nešlo jinam. V současné době, jak již všichni jistě víte, se chystá nová právní úprava, která však také zdaleka není ideálním řešením, neboť se mnohým z nás vyhne atd. Tato novela zákona je již připravena ke schválení a je jen otázkou času, kdy si příslušní lidé najdou čas se podepsat. Sdružení celiaků ČR s tím v tuto chvíli bohužel nemůže nic dělat, neboť ministerstvo (včetně paní doktorky Součkové) zcela odmítá spolupracovat a "nenechá si do toho kecat". Ještě bychom mohli přijít na nějaké řešení, na kterém by neušetřilo tolik, jako na tomto...!! (novela se připravuje na Min.zdravotnictví) Lepší řešení ovšem existuje a snad se nám ho časem podaří prosadit. V zásadě nelze ovšem počítat s ničím úchvatným. V současném systému se nám podaří pravděpodobně prosadit jedině úpravu, jež by byla obdobná jako u diabetiků. Ti mají vypočítané zvýšené náklady na stravu na 600Kč a tyto peníze dostávají. Opět ale nejde o plošný přídavek, ale jeho opodstatněnost posuzuje komise u každé osoby zvlášť. My máme zvýšené náklady vypočítané na oněch 1750Kč. Pokud by se nám podařilo prosadit onu úpravu jako mají diabetici, měli bychom aspoň naději, že ji budou moci čerpat nejen rodiny pohybující se na hranici životního minima, ale i mnoho dalších.
   
Předmět: Re: Dotace odpovědět 
Od:MONI 28.02.2003 20:57
Zřejmě by někdo z těch, kteří o dotacích rozhodují, potřeboval dodržovat bezlepkovou dietu (ovšem s našimi příjmy, ne s jejich), aby pochopil, o čem vlastně rozhoduje...
   
Předmět: Re: Dotace odpovědět 
Od:David M. 28.02.2003 12:13
Dobrý den!
Jak je možné ,že na Slovensku mohou dostávat celiaci 900Sk!!!!!!! mesíčně a u nás v podstatě po nové úpravě bude většina celiaků kupovat výrobky za plnou cenu... To mi nejde do hlavy.
Nechci si nějak stěžovat,ale mám vys.škole, budu si hledat práci..Bydlím u rodičů,ale ti mi přispívat na jídlo nebudou...(ale jejich příjmy se do výpočtu soc.dávek počítat budou).Takže díky tomuto špatnému systému nedostanu příspěvek ani od státu ani od rodiny...


Předmět: co s tím odpovědět 
Od:zuzana foldesiova 24.02.2003 19:57
Paní Jarko,

pokud se má při odborném vyšetření prokázat celiakie, nesmíte nějakou dobu předtím (asi čtrnáct dní) držet bezlepkovou dietu. Nic nedejte na nedůvěřivé doktory a najděte si nějakého dobrého obvodního lékaře, který vás k odborníkům znovu pošle. Jistě se dá celiakie prokázat z tzv. enterbiopsie, při níž se odebere část tkáně z tenkého střeva tenkou trubičkou zavedenou ústy. Není to tak hrozné, jak to vypadá, před měsícem toto vyšetření podstoupila moje sedmiletá dcerka a díky pozitivním výsledkům máme na celý její život jistotu, že lepek je pro ni tabu. Nenechte se odradit, chápu, že se často musíte cítit hodně špatně, pokud s touto nemocí žijete již takovou dobu. Přeju Vám hodně štěstí
Zuzana


Předmět: dotace odpovědět 
Od:Petr Michalik 23.02.2003 09:52
Souhlasím vesměs se všemi výše uvedenými příspěvky.
Monopol firmy LS Zetis není "zdravý", i když pravda situace je trošku lepší než v minulosti.
Paní Koukolové bych rád vzkázal následující. Když jsem bydlel v Praze rád jsem u Vás nakupoval a velice si vážím Vašeho přístupu. Avšak Vaše informace o dotacích v době socialismu jsou zavádějící. Po "kádrovém" posudku mých rodičů nám tento přídavek odmítli dát. Žádali jsme o něj v 80-tých létech v Opavě. Situace na venkově byla možná jiná než v Praze :).
Petr Michalík


Předmět: Tuk na pečení odpovědět 
Od:alena 22.02.2003 20:39
Ahoj,
jaký používáte tuk na pečení, když nepoužíváte olej nebo máslo? Nebo to jsou nejbezpečnější varianty? Já se často v amerických receptech sektávám se "shortening" a bylo mi vysvětleno, že je to ztužený tuk, ale který je u nás "bezpečný"?
Díky moc,
ajda
   
Předmět: Re: Tuk na pečení odpovědět 
Od:mirka 01.03.2003 00:09
U nás patří k nejvhodnějším palmový tuk Planta.


Předmět: nový recept odpovědět 
Od:MONI 20.02.2003 07:19
Ahoj všichni,
právě jsem do receptů přidala jeden nový - na bezlepkový chléb. Je to ten nejlepší chleba, jaký se nám zatím podařilo upéct a nejen podle mě, ale i podle jiných, je k nerozeznání od chleba "normálního". A hlavně - je dobrý i několik dní po upečení a neplesniví (alespoň nám tedy nezplesivěl). Pokud recept vyzkoušíte, budu moc ráda, dáte-li mi vědět, zda vám chutnalo.

A ještě jedna věc - kousíček od I.P. Pavlova, na rohu Bělehradské a Vocelovy ulice je obchod "Diana - svět oříšků". Kromě oříšků zde mají i okénko s bezlepkovými potravinami. Mimo jiné mají mouku Mantler za 72,- Kč. (V LS - Zetis za Mantlera chtějí už 82,60 ). Takže když budete mít možnost, zkuste se do tohoto obchůdku mrknout. Opatrujte se a mějte se jak jen to jde
Monika
   
Předmět: Re: nový recept odpovědět 
Od:MACI 13.03.2003 09:03
Ahoj Moni,
vykoušeli jsme doma upéct chleba podle Tvého nového receptu a byl opavdu dobrý. Vlastně taky nejlepší, jaký se nám podařilo upéct.
Máme taky nějaký dobrůtky v našem vlastním repertoáru, při nejbližší příležitosti je sem přidám.
Maci
       
Předmět: Re: Re: nový recept odpovědět 
Od:MONI 13.03.2003 13:53
Ahoj Maci,
mám radost že se povedlo a že vám chutnalo. Díky za zprávičku.
Monika
   
Předmět: Re: nový recept odpovědět 
Od:milena 21.02.2003 11:58
Ahoj Moniko,
recept určitě vyzkouším, ale nezkoušela jsi místo strouhaných brambor dát bramborovou vlákninu? Bylo by to rychlejší.
Milena
       
Předmět: Re: Re: nový recept odpovědět 
Od:MONI 22.02.2003 09:14
Ahoj Mileno,
v tomto receptu jsme vlákninu neukoušely, zkoušely jsme ji dříve v jiných, ale s bramborama máme lepší zkušenost
Měj se krásně
Monika


Předmět: príspevok a počet celiatikov v ČR odpovědět 
Od:Beata 19.02.2003 10:09
Príspevok 900 Sk sa dáva v SR na jeden mesiac, predtým mali nárok celiatici až 2000 Sk.
Čo sa týka počtu celiatikov v ČR, priniesla o tom materiál farmaceutická firma Ferring a ďalej ( a tu som si nie celkom istá či to bola ČT1 alebo Prima). V jednej z ich relácii o zdravom stravovaní (Pod pokličkou?) - bolo okrem iného povedané, že vzhľadom na zvyšujúci sa počet celiatikov v ČR ( 300 z tisícky) uvažuje česká vláda o dovoze obilnín /nejaká alternatíva k pšenici prípadne ešte nejakým iným obilninám). Neviem, či repo bolo na záver roka 2002 alebo začiatkom roka 2003. Relácia som totiž zachytila náhodou. Doma mám hodne materiálov o celiakii, ale kedže som redaktorka spravodajstva a denne mi prejde pod rukami cca 600 informácii, prosím všetkých o trpezlivosť, než príslušný materiál nájdem.

P.S. Ja som si myslela, že príspevok v ČR 2.500 Čk, je vyplácaný mesačne. Všetkým sa preto ospravedlňujem.
   
Předmět: Re: príspevok a počet celiatikov v ČR odpovědět 
Od:MONI 19.02.2003 11:51
Děkujeme za info. 2 500,- Kč měsíčně, to by bylo fajn, že?
       
Předmět: Re: Re: príspevok a počet celiatikov v ČR odpovědět 
Od:david 19.02.2003 15:26
Tak to je bomba!!!



NA Slovensku je 900Sk měsícně a u nás 2500Kč /ročne a tuto dotaci nám jěště chtějí vzít tím ,že je chtějí přesunout do sociálních dávek.

Tak to je skoro na revoluci!

Co vy na to?
David M.


Předmět: k diskusi odpovědět 
Od:mirka 18.02.2003 00:26
Tak dnes pročítám příspěvky a moc nerozumím Beatě. Vždyť u nás máme 2500,-Kč na celý rok a to je přece méně než nějakých 900,-Ks měsíčně jako na slovensku. Nebo jsem špatně četla a špatně něco pochopila? Nebo už to srovnávala s plánovanou změnou?
Mám v rukou nový zpravodaj Sdružení celiaků České republiky a jsem rozčarováma při čtení řádků, jak dotace na potraviny by měly skončit nejpozději koncem tohoto roku. Životní minimum se bude zvyšovat o asi 1750,-Kč jako náhrada zvýšených nákladů na dietu. A jak připravované řešení přinese mnohem větší výhody těm, jejichž rodiny se pohybují na hranici životního minima. Nechápu ovšem, kde někdo přišel na to, že je to výhoda. Přece i v součastnosti pokud jsem na hranici živ. min., mám ho zvýšené o 1700,-Kč a k tomu mohu ještě nakupovat dotované výrobky. Po novu příjdu o mnohem víc, to si umí každý spočítat.

Dále jsem přišla na skvělou věc. Není to tak dávno, co jsem byla mile překvapena, že KRÁSNO začalo označovat své vyrobky zda jsou bezlepkové. Jaké však bylo mé překvapení, když na výrobku - jelítka kroupová - bylo napsáno - výrobek neobsahuje lepek. Jsem zvědavá, co mi odepíšou na můj dotaz, nevěřím totiž tomu, že by byl tento produkt např. ze krup pohankových. A pak se řiďte psaním na etiketě. Vědí vůbec výrobci v čem všem je lepek obsažen?


Předmět: p. doktor mi řekl odpovědět 
Od:JARMILA 16.02.2003 18:52
Mám problém, je mi 46 let a celý život, co si pamatuji bojuji s obezitou. Často jsem kvůli obezitě omezovala moučná jídla, přílohy, pečivo a nyní zpětně vím, že jsem se cítila vždy lépe, ale o nemoci - přecitlivosti na lepek jsem nevěděla. Asi před patnácti lety jsem měla stav, že jsem i bezdůvodně omdlévala, nevědělo se proč. Tento stav se opakoval i minulý rok a pak se mi kromě všech možných příznaků alergií, objevil stav naprosté vyčerpanosti myslela jsem, že mám nějaký únavový syndrom. Náhodnou jsem se seznámila s paní, která má diagnostikovanou nemoc celiakie a ta mi zapůjčila literaturu k tomuto problému s lepkem. Nechala jsem se objednat k odbornému lékaři - gastronomie. Protože termín byl tři měsíce začala jsem sama držet dietu a stav se zlepšil, ale vyšetření krve nic neukázal. Dnes vím, že byla chyba v té době držet dietu. P. doktor, ale zamítl další vyšetření, protože jsem obézní a mám dost roků, kdybych byla celiatik, tak bych byla podvyživená ap. Poradíte mi prosím, kde bych se mohla poradit s odborníky a zjistit do jaké míry jsem nemocná a zdravotní problémy řešit?
Pokud v okolí a v rodině o svém problému hovořím nikdo mi moc nevěří. Nyní když jsem vyloučila suroviny s lepkem cítím se úpně jinak než jak jsem celý život i jako dítě znala, mohu to až nyní porovnat, ale určitě dělám ještě něco špatně, protože mám chvíle, kdy pociťuji zhoršení stavu.
Děkuji předem za Vaši odpověď. Jarka
   
Předmět: Re: p. doktor mi řekl odpovědět 
Od:Beata 10.04.2003 19:05
Važena pani,
zaujal ma Váš príspevok. Ja som bola tiež veľmi obézna( ale z hormonálnych liekov, čo som ale nevedela). Mala som veľmi veľké zdravotné problémy ale až dieta pre celiakov mi pomohla. Začala som ju držať úplne sama. Po čase som navštívila odborného lekára, a ten, keď sa na mňa pozrel povedal: " Celiakia u Vás, nemožné!" Následne testy však boli vysoko pozitívne a biopsia čreva ukázala stredný rozsah poškodenia tenkého čreva!!! Dietu som začala držať v lete 2002 a k lekárovi som sa dostavila v decembri 2002. Neviem si dosť dobre predstaviť, v akom rozsahu som mala poškodené črevo pred diétou. Bola som hospitalizovaná a 6 mesiacov som pobudla na práceneschopenke, ale lekári mi špatne diagnostikoval túto prazvláštnu chorobu. Pôvodne mi diagnostikovali tuberkulózu malej pánvi a predtým to bolo ochorenie chrbtice. Nič z toho už neplatí. Lieky na chrbticu mi poškodili pečeň, z čoho sa spamätávam až doteraz a to TBC tiež
nebolo. Takto som sa vážena pani trápila 51 rokov!!! A až potom zistli lekári o čo ide, ale to som na nich naliehala. Moj terajší lekár gastroentorológ sa mi veľmi ospravedlnil a povedal, že si na diagnostikovanie dá lepší pozor. Moj syn má tiež veľkú nadváhu. A celiakiu má tiež. Ale zubami a nechtami sa bráni diéte - ale je mu špatne.
Na záver: zmeňte lekára tak ako ja. A schudla som pri tejto diéte takmer 18 kg.
P.S. pokiaľ sa nedrží diéta pri tomto ochorení, enzýmy, ktoré sa vôbec nevytvárajú v tenkom čreve, nevedia rozložiť ani tuk a ani cukor. T.j. robte - čo chcete, neschudnete.

Dnes sacítim výborne a diétu a pokyny lekára dodržiavam veľmi prísne.

Zdraví Beáta


Předmět: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:Ivan Marek 14.02.2003 18:54
Zajímalo by mě, kolik je v celé ČR celiatiků - jak jsme " zajimaví " pro naše výrobce potravin. Zda se jim vůbec ekonomicky vyplatí řádně označovat svoje výrobky jako bezlepkové. Výrobce bych zase rád upozornil, že pokud je v rodině jeden celiatik, celá rodina obvykle konzumuje jen bezlepkové potraviny.
   
Předmět: Re: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:Beata 17.02.2003 19:09
Podľa dostupných materiálov (som redaktorka v televízii) je v ČR cca 1 milión celiatikov.
Našla som to v jednom materiáli.

Beata
       
Předmět: Re: Re: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:MONI 19.02.2003 07:51
Beáto, i mě to zajímá, rovněž prosím o zaslání příslušných materiálu, je-li to možné. Díky
Monika
       
Předmět: Re: Re: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:Zuzka 18.02.2003 16:22
To je zajímavé číslo. Ráda bych si o tom přečetla víc, pošlete mi také tyto materiály. Ani bych neřekla, že je nás tak hodně. Vždyť to je masa, která musí už trošku každým zahýbat. Tak hýbejme a zajímejme se
       
Předmět: Re: Re: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:HELL 18.02.2003 14:11
Myslim ze i me by tento dokument hodne zajimal. Poslete mi ho take. Dekuji Hell
           
Předmět: Re: Re: Re: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:mirka 18.02.2003 21:57
Bylo by možné tyto informace zveřejnit na stránkách? Určitě by nás to všechny zajímalo. Děkuji. Mirka
       
Předmět: Re: Re: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:ing. Iva Bušinová 17.02.2003 21:06
Beato, prosím, kde bylo zveřejněn počet celiaků v ČR? Pokud můžete, pošlete mi informaci na email: businova@volny.cz. Díky. Bušinová
   
Předmět: Re: počet nemocných celiatiků v ČR odpovědět 
Od:ing.Iva Bušinová 15.02.2003 07:41
Ahoj milí bezlepkáři,
předpokládá se, že v naší zemi je každý třístý člověk celiatik. Ovšem ne každý o své nemoci skutečně ví. Ve státech Evropy existuje registr této nemoci a výskyt je zmapovaný. Bohužel Česká republika má na mapě Evropy bílé místo, protože výskyt tohoto onemocnění se u nás v minulosti nesledoval. Po té, co se otevřela speciální laboratoř a také snad registrace, křivka výskytu této nemoci u nás prudce stoupá. Takže počty nemocných vycházejí spíš z předpokladů a toho, jak je tato nemoc častá jinde. Měli bychom na tom být stejně jako třeba v Německu nebo ve Francii. Tuto nemoc k nám kdysi, pravděpodobně, přinesli Keltové, kteří byli později vytlačeni zejména do Skotska a Irska. Podle výzkumů, se právě na tomto území celiakie objevuje nejčastěji. V Irsku je údajně městečko, kde má celiakii každý desátý občan. Takže milí bezlepkáři, jsme Keltové, Keltky, Kelťátka. A nemusíme se za to stydět. Keltové byli vzdělaným a hrdým národem. Ráda bych znala Vaše názory, zkušenosti s nemocí. Napište, pomáháme sami sobě.
ing. Iva Bušinová


Předmět: sezamové semínko odpovědět 
Od:Blanka 13.02.2003 22:26
Kupuji si sezamová semínka v medu.Chci se jen ujistit, že ty taky můžeme.Automaticky jsem je začala kupovat. A pak jako by povědomě mi začalo hlodat.Vždy když vidím něco co připomíná zrní naskočí mi studený pot a v hlavě mi to hlodá. V poslední době, když je více informací o výrobcích, internet a vůbec se nějak víc o naší dietě mluví, pořád musím o tom přemýšlet.Zatím se mějte.
   
Předmět: Re: sezamové semínko odpovědět 
Od:moni 19.02.2003 07:55
Sezam je OK, bez obav


Předmět: K diskusi odpovědět 
Od:ing.Iva Bušinová 10.02.2003 21:37
Milí bezlepkáři,
pročítám tyto a jiné stránky různých sdružení a společností bezlepkářů a konečně jsem se rozhodla také diskutovat. Snad jste viděli film v pořadu Diagnóza - Celiakie- keltské prokletí. Jsem právě ta, o které film byl. Měl, pokud mohou z ohlasů soudit, celkem úspěch. Ale o to nejde. Jde o systém poskytování státní dotace, ceny za bezlepkové výrobky, jen jednu pekárnu, která peče bezlepkový chleba, cenu tohoto chleba, výběr potravin pro nákup za dotaci, výdejní místa atd. Jsme spolu s dětmi dva roky na bezlepkové dietě. Je to dost dlouho na to, abych poznala, co je pro nás bezlepkáře dobré a co ne. Podle mého názoru, který vychází z dvouletých zkušeností, není dobrý celý systém poskytování státní dotace. Neomezila jsem se jen na "poplakávání na webových stránkách", promiňte mi ten výraz, ale napsala jsem svůj názor tam, odkud dotace vychází, tedy na ministerstvo zemědělství. Dozvěděla jsem se zajímavé věci. Ale ze všeho nejdůležitější bylo, že se mě nejprve telefonicky (45 minut), a potom i písemně, snažil odpovědný pracovník ministerstva zemědělství vysvětlit, že je vlastně všechno v pořádku a že to tak musí být. Pochopila jsem, že s tímto člověkem se nedomluvím, a tak jsem se o pomoc ke změnám poskytování státní dotace obrátila jinam. Promiňte, že neuvádím podrobnosti, ale věci jsou v běhu a zdá se, že začínají mít úspěch. Z doposud poskytované 2000 dotace je najednou 2500. No uvidíme, jak to půjde dál. Jsem novinářka, zvyklá si stát za svými názory a odhodlaná pro lepší život celiaků něco udělat. Mimochodem, 31. 3. bude v Prima vařečka věnovaná bezlepkové dietě a já a moje dcera tam budeme hosty v "okénku". Připravuji i další pořady v médiích.
Přivítám Vaše názory, zkušenosti a podněty. Zdravím, a držím nám, bezlepkářům, palce. ing. Iva Bušinová
   
Předmět: Re: K diskusi odpovědět 
Od:Bezlepka 17.02.2003 22:24
Dobrý den,
čtu si příspěvky a na některé odpovídám. Je to nezávazné povídání maminky, která už 14 let vaří bezlepkovou dietu. Před 12 lety jsem založila z nouze firmu Bezlepka, která vyhledává, soustřeďuje a rozesílá bezlepkové potraviny po celé republice. Držíte dietu dva roky, to není dlouhá doba a tak Vám nabízím naše stránky, zkušenosti i výrobky. Všechny jsou sice bez dotace, ale zase poradím a určitě najdete nějaký, který neznáte, protože některé výrobky se do běžné sitě nedostanou. Prostě je nikdo nechce. Máte-li zájem, podívejte se na naše stránky www.bezlepka.prodejce.cz.
Jinak Vám přeji hodně úspěchů v boji s byrokracií. Já jsem ji vzdala po roce. Ale máte pravdu, že to je Vaše parketa, jste novinářka. Takže Vám možná pomůže pár argumentů o tom, jak to bylo dříve. Všechny děti byly registrované na sociálním odboru a pravidelně rodiče dostávali 500,- a později 600,-Kč měsíčně. Bez ohledu na výši platu, byl to státní příspěvek. Rodič jen jednou za tři roky musel vyplnit dotazník a posléze i lékař, který dietu nařídil, že tato trvá dále a na další 3 roky byl příspěvek Váš. Dospělí pacienti měli příspěvek pouze ve formě sociální dávky v případě, že měli nižší příjmy, tam se počítalo, že pracujete a tak se i uživíte. Když se měnil sociální systém (čas běží, nevím, jestli v roce 1996?) všem byly příspěvky sebrány a zanedlouho vznikl tento způsob dotování výrobků. Jejich výběr samozřejmě určil ten, kdo dietu nedrží. Mimo to tady byl do té doby OD Kotva, který na potvrzení od lékaře za směšnou cenu 5,- Kč prodával libovolné množství dovozových sušenek (dnes ty samé stojí od 76,- do X, podle toho kolik si kdo přirazí) vanilkových, kakaových a ovocných, prázdný vaflový chléb a vynikající těstoviny. Chléb v konzervě už nebyl tak kvalitní. Takže jste v průběhu roku získala jistě 7.200,- Kč plus levné nákupy v Kotvě.
Možná to všechno víte, ale kdyby ne, pamatuji toho už hodně. Ráda Vám dodám další podklady.
Zdraví - Alexandra Koukolová
       
Předmět: Re: Re: K diskusi odpovědět 
Od:ing.Iva Bušinová 18.02.2003 09:37
Děkuji paní Koukolová,
o Vás jsem toho už hodně slyšela a držím Vám palce. Určitě by se mi Vaše znalosti problematiky hodily, pokud můžete, pošlete mi je. Můj email:businova@volny.cz.
Moc děkuji. Zdraví I. Bušinová
   
Předmět: Re:K diskuzii odpovědět 
Od:Věra 14.02.2003 15:43
Můj syn drží bezlepkovou dietu již 7 let a skutečně se moc za tu dobu nezměnilo. Jsme z malého městečka na Vysočině, takže pro mouku jsme jezdili dříve do Prahy, kde v Kotvě byla dotovaná "Mantlerka" za 20,- Kč. Když šel syn na střední školu do Brna, musela jsem si najít podnájem, práci a vařit a péct a vařit....Na víkendy jezdíme domů. Nemám moc velké příjmy, musím platit nájem a syn jí víc a víc....letos bude maturovat, chce jít na vysokou školu... Takže vůbec by mi nevadilo zvýšení dotací , která nám stačí vždy jen na 4 měsíce.Co všechno musí člověk udělat, aby mu zbylo aspoň na jídlo a dopravu !!!
Na sociální dávky nárok nemáme, protože beru vdovský důchod, díky kterému jsme těsně na hranici přiznání dávek.
Setkala jsem už také s názorem, že bezlepková dieta je "nová móda". Zakže jsme "moderní" a přežíváme.Věřím, že bude líp a stále píšu dopisy na příslušná místa. Zatím bez efektu.
Zdravím všechny bezlepkové!
   
Předmět: Re: K diskusi odpovědět 
Od:Éliška 12.02.2003 14:19
Zdravím paní Ivu , cením si její iniciativy, vždyť ona jako novinářka má k médiím daleko blíže než my ostatní a ví, "kam rozhodit sítě".Těším se na ni v Prima vařečce a prosím, pokud to bude možné, aby nám dala vědět o jejích dalších pořadech.
Zdravím i všechny ostatní, a chtěla bych se podělit se svým názorem ohledně dotací. Nevím, zda letošních 2.500,-Kč je výsledkem "tlaku" ze strany celiatiků, a nebo je to kvůli zdražení .Jen pro zajímavost si porovnejte loňské a letošní dotační a prodejní ceny u některých potravin ( mouka PROMIX-UNI a PROMIX-T je dražší o 10,50 Kč/1kg, piškoty podražily o 5,30 Kč, tibetky o 5,20Kč ).
Ale chtěla jsem hlavně říci, že naprosto souhlasím s tím, že systém dotací není dobrý, katastrofou by bylo tyto dotace přesunout do sociálních dávek. Je opravdu třeba začít bouchat na ty správné dveře. A tady je podle mého názoru taky problém- řada lidí vůbec neví nebo dosud nevěděla (jako já), na koho se máme vlastně obrátit a jakým způsobem se máme dožadovat zlepšení dotačního systému. Já jsem si dosud myslela, jak je vše v naprostém pořádku, že máme dotace a co bychom chtěli více.
Éliška
       
Předmět: Re: Re: K diskusi odpovědět 
Od:beata 17.02.2003 18:35
Myslím, že v Čechách ste na tom moc dobre. Do r.2001 bol na Slovensku príspevok cca 2000 Sk mesačne. Po nastúpení novej vlády je teraz príspevok 998 Sk a aj to len pre tých, ktorých životné minimum nepresahuje dvojnásobok (životné minimum v SR je na plnoletú osobu 3.790 Sk ), potom musíme ešte spĺňať tzv.percentuálne poškodenie (najmenej 50 %) a podľa toho môžeme dostať preukaz o zníženej pracovnej schopnosti (ZPS) a napríklad úľavy na cestovnom. Na základe odporúčania odborného lekára môžeme nakupovať dotované potraviny štátom. Na Slovensku okrem (STV-teletext) a jedného webu v podstate neexistuje nijaká veľká organizácia, ktorá by zastrešovala celiakov. Dokonca sa v SR ani nevedie poriadna evidencia ľudí postihnutých touto chorobou. U mňa lekári prišli na túto ochorenie až po 51 rokoch!!! Dovtedy som absolvovala všeličo, len to čo bolo treba - tak nie. A dieta pre celiakov je strašne drahá.
zdraví Beata
   
Předmět: Re: K diskusi odpovědět 
Od:MONI 12.02.2003 10:27
Co se týče dotací, jejich systém mě silně rozlaďuje (viz můj příspěvěk ze 4.2.), stejně tak mi nesedí přístup firmy LS - Zetis. Na příslušné ministerstvo jsem v tom smyslu napsala dopis, jsem zvědavá, jaké se mi dostane odpovědi. Předpokládám, že neuspokojivé. Myslím, že nejlepší cestou k zlepšení naší situace je větší medializace celiakie a bezlepkové diety. Na tuto cestu jste se již evidentně vydala a patří Vám za to můj dík a obdiv.
Monika
   
Předmět: Re: K diskusi odpovědět 
Od:LEADER 11.02.2003 11:02
Dobrý den, myslím,že s dotacemi bysme měli urychleně něco udělat...Od příštího roku má být dotace jako sociální dávka od ministerstva sociálních věcí- dostal by ji pouze ten,kdo splňuje určitá kritéria!!!!!!!!!!!!!!!

Nevím jestli si to dovete představit,ale je to mnohem horší varianta než teď...Každý by musel dokládat své příjmy na magistrátu, znamenalo by to spoustu papírování a stání front na úřadech...
A je možné,že HODNĚ lidí na tu dotaci ani nebude mít nárok!!! Takže by to chtělo rychle nějakou diskuzi např. ve sdružení celiaků a napsat oficiílní dopis na ministerstvo.

Taky se mi nelíbí,že v Zetisu není na dotaci všechno,ale nynější systém je jinak celkem v pohodě.Jenom přinesete potvrzení od doktora(jednou) a máte pokoj....Já osobně doma el.troubu na chléb nemám a plně využívám "služeb" LS ZETISU...

CO VY NA TO?
David, Brno
ps -taky mi prijde,ze v zahranici, se toho pro celiaky dela mnohem vic....
(i firmy jsou ohleduplnejsi-viz. HARIBO..)


Předmět: dedicnost odpovědět 
Od:Johny 06.02.2003 16:33
Ahoj...
Mam pritelkyni a ta drzi bezlepkovou dietu. Chtel bych se zeptat: Kdybychom spolu meli deti, trpeli by take Celiakii? Na cem to zavisi?
PS:Ja sem zdravy...myslim

Predem dekuji za informace.
   
Předmět: Re: dedicnost odpovědět 
Od:HELL 06.02.2003 18:51
Doporučuji si přečíst článek na tomto WEBu, zaměřený právě na tento problém.
Hell
       
Předmět: Re: Re: dedicnost odpovědět 
Od:Johny 10.02.2003 18:56
Diky uz jsem ho cetl.. drive jsem si jej nevsiml..


Předmět: dětský lékař odpovědět 
Od:Pavla 05.02.2003 00:01
Ahojte lidičky, koncem roku jsme zjistili, že náš dvouletý syn je celiak. Naše obvodní dětská doktorka nemá s celiakií žádné zkušenosti. Nevíte někdo o dobrém doktorovi, nejlépe na Praze 4, který by se nás ujal? Zatím jsme nic zásadního nepotřebovali, ale byla bych klidnější, kdybych s malým chodila k někomu, kdo ví, jaké léky mu může předepsat. Děkuji za případné informace. Pavla
   
Předmět: Re: dětský lékař odpovědět 
Od:Karel 11.02.2003 23:17
Sice nepíšete, kde na Praze 4 bydlíte, ale i přesto bych si Vám dovolil doporučit služby MUDr. Vladimíra ŠKUDERY, výborného dětského lékaře, který má již ve své péči několik bezlepkových dětí. A brzy se jejich řady zřejmě, bohužel, rozšíří - s mou dvanáctiletou dceru jdeme na enterobiopsii pro podezření na celiakii v druhé polovině února. A abych nezapoměl - adresa ordinace je Praha 4, Podolská ulice č. - tuším - 8a (konečná autobusu č. 118 a 124 Dvorce, stejnojmenná zastávka tram. č. 3, 16, 17 a 21 - a pak cca. 250 metrů pěšky. Hodně štěstí, Karel Hrubý
       
Předmět: Re: Re: dětský lékař odpovědět 
Od:Pavla 17.02.2003 23:36
Děkuji za informaci. Bydlíme nedaleko metra Chodov, takže je to trochu z ruky, ale přesto to zvážíme. Pavla Pantoflíčková


Předmět: nový výrobek odpovědět 
Od:Éliška 04.02.2003 12:43
Ahoj všichni, ráda bych vás seznámila s řadou nových bezlepkových výrobků - jsou to "Dobroty pana Dobroty", vyrábí Česká rýžová společnost a.s. LOVOSICE, U Zdymadel 827/1.
Všechny jejich výrobky jsou přirozeně bezlepkové -jsou z rýžové mouky.
Nabízejí: směs na bábovku, na řezy kakaové, vanilkové, perníkový dezert,směs na lívanečky a palačinky, dále instantní kaši vanilkovou, čokoládovou, rýžovou, jemnou krupičku a rýžovou mouku.
Výrobky jsou cenově velmi přijatelné , příprava pokrmů je velice jednoduchá a hotový pokrm je móóóc dobrý. ( Chutná i bezlepkářům a kdybych jim neřekla, co vlastně jedí, tak by to vůbec nepoznali ).
Možná, že tyto výrobky nejsou až tak nové,že je dávno znáte, ale já jsem je objevila teprve teď, protože jsem je dosud nikde neviděla. Takže žádejte ve vašich prodejnách "Dobroty pana Dobroty" a opravdu si pochutnáte.
Éliška


Předmět: k dotacím odpovědět 
Od:MONI 04.02.2003 09:19
Ahoj lidičky. Jsem tu mezi Vámi "nová", stránky jsem objevila nedávno, ač bezlepkovou dietu dodržuju už 11 roků. Koukala jsem, že tu máte rubriku RECEPTY, určitě přispěju troškou do mlýna, neboť moje mamina je kuchařská /a pekařská :-) / hvězda. Ale hlavní věc proč píšu - volala jsem dnes do LS Zetisu a máme schválené dotace. A to ve výši 2 500,- Kč. Tak třikrát hurá. I když po pravdě řečeno, rozdělení dotací mi moc nevyhovuje. Nekupuju totiž hotové pečivo, ale peču doma, převážně z mouky Mantler, která není dotovaná vůbec a už stojí přes 80,- Kč. Lepší by bylo, kdybychom si za ty přidělené dotace mohli koupit to, co právě potřebujeme. Co vy na to? Tak se zatím opatrujte. Ahoj Monika
   
Předmět: Re: k dotacím odpovědět 
Od:HELL 10.02.2003 12:29
S tim souhlasim, takhle dotaci ani nevycerpam, nechapu proc to nejde tak ze si kazdy vybere na co ji bude cerpat.
Hell
   
Předmět: Re: k dotacím odpovědět 
Od:Olga Looseova 04.02.2003 10:17
To je dobrá zpráva. S Vaším názorem na striktní přidělení dotace na jednotlivé výrobky musím souhlasit, zajímalo by mě, kdo o tomto rozhoduje a na základě jakých informací. Pro Pražáky je určitě výhodné si kupovat hotové pečivo,ale pro nás mimopražské je to prakticky na nic, v Plzni bylo kontaktní místo zrušeno a tak lze objednávat pouze poštou, což značně zvýší cenu pečiva a navíc přijde na konci lhůty spotřeby a za moc nestojí. Takže taky se synem pečeme a uvítali bychom, kdybychom si mohli dotaci použít hlavně na mouky, které si syn jede jednou za čas koupit osobně. Tak "BEZLEPKÁČI" - musíte za sebe asi víc bojovat, nikdo to za Vás asi neudělá. Držím Vám palce. O.Looseová
       
Předmět: Re: Re: k dotacím odpovědět 
Od:MONI 04.02.2003 10:49
No, já jsem sice z Prahy, ale hotové nekupuju. Nedá se to totiž srovnat s "dobrůtkami" upečenými doma. Vlastní výroba je takřka k nerozeznání od "normálních" potravin, to o koupených rozhodně nemůžu říct. Ani hotový chleba mě moc nenadchl, asi jsem moc zmlsaná . Kdo rozhoduje o rozdělování dotací bohužel netuším, nicméně se chystám psát dopis na příslušné ministerstvo (je to ještě stále ministerstvo zemědělství?) a poptat se. Mám v plánu nenechat se odbýt, takže až se něco dozvím, určitě Vám dám vědět. Monika
   
Předmět: Re: k dotacím odpovědět 
Od:Blanka 04.02.2003 10:12
Ahoj Moni,já kupuji hotový chleba.Mouku Mantler ( to je ta s modrým nápisem?)kupuju taky.Děláme z toho bram.knedlíky a halušky.Jaký je ten chleba? My jsme doma pekli chleba z té první mouky co byla na trhu.Upřímně řečeno ten nebyl vůbec dobrý.Ten hotový je výborný.Zatím
       
Předmět: Re: Re: k dotacím odpovědět 
Od:MONI 04.02.2003 11:00
Ano, mouka Mantler je ta s tím modrým nápisem. Je fantastická (cena tomu bohužel odpovídá ), lze z ní upéci v podstatě cokoli. Chleba pečeme z chlebové mouky (je k dostání tmavá či světlá), zatím je to asi nejlepší chleba, ke kterému jsme se za těch 11 let s mamčou dobraly. Dobrý vydrží do druhého dne, pak je možné dát na mrazák - po rozmrazení je OK. Zatím. Monika
           
Předmět: Re: Re: Re: k dotacím odpovědět 
Od:LEADER 11.02.2003 10:59
Dobrý den, myslím,že s dotacemi bysme měli urychleně něco udělat...Od příštího roku má být dotace jako sociální dávka od ministerstva sociálních věcí- dostal by ji pouze ten,kdo splňuje určitá kritéria!!!!!!!!!!!!!!!

Nevím jestli si to dovete představit,ale je to mnohem horší varianta než teď...Každý by musel dokládat své příjmy na magistrátu, znamenalo by to spoustu papírování a stání front na úřadech...
A je možné,že HODNĚ lidí na tu dotaci ani nebude mít nárok!!! Takže by to chtělo rychle nějakou diskuzi např. ve sdružení celiaků a napsat oficiílní dopis na ministerstvo.

Taky se mi nelíbí,že v Zetisu není na dotaci všechno,ale nynější systém je jinak celkem v pohodě.Jenom přinesete potvrzení od doktora(jednou) a máte pokoj....Já osobně doma el.troubu na chléb nemám a plně využívám "služeb" LS ZETISU...

CO VY NA TO?
David, Brno
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: k dotacím odpovědět 
Od:jana 12.03.2003 22:20
Teprve dnes jsem objevila tyto stránky s Diskusí o celiakii.Také odebírám Zpravodaj a musím napsat, že jsem byla zděšena oznámením o zrušení dotací u Zetisu .Sama tam nakupuji chléb pro svoji dceru, které bohužel ten domácí moc nejede, a také mouky. Cena, za kterou bych vše musela kupovat po zrušení dotací je dost vysoká.I když nebydlím zrovna blízko výdajového místa, pořád mně to vyjde levněji si jednou za měsíc pro objednávku dojet. Souhlasím s Vámi, že bychom s tím měli něco udělat! Jana


Předmět: Tábor nebo ozdravný pobyt... odpovědět 
Od:DRACOODELACRUEE 02.02.2003 16:28
Zdravím vás všechny! Je mi 14 let, už od roku dodržuju bezlepkovou dietu a byla bych hrozně ráda, kdybych mohla navštívit nějaký tábor nebo ozdravný pobyt s lidičkama jako jsem já. Nemám s tím vůbec žádné zkušenosti, protože jsem se vždy bála, že mezi človíčky nezapadnu. Prosím vás, nemohl by jste mi nikdo poradit kam ,popř. na koho bych se měla obrátit, jestliže bych vážně na ten tábor nebo "ozdravňák" chtěla ject? A nemáte s tím někdo nějaké zkušenosti? Všem vám moc děkuju a přeju krásný zbytek neděle a úspěšný týden....:)) Nazdárek...Adélka
   
Předmět: Re: Tábor nebo ozdravný pobyt... odpovědět 
Od:HELL 02.02.2003 23:35
Doporučuji jet na tábor od cestovní kanceláře CK Topinka. Tábor se pořádá již leta. Já sám jezdím dlouho. A v posledních letech jako vedoucí. Bližší informace dám na tento Web, během příštího týdne. Jen krátce jede se do Varvažova, 7.-20. srpna. Tábor není jen pro bezlepkové, takže je možné vzít sebou i kamarády a kamarátky, kteří jsou zdraví. Což si myslím je výhodné.
Hell
   
Předmět: Re: Tábor nebo ozdravný pobyt... odpovědět 
Od:Bezlepka 02.02.2003 18:34
Ahoj,
bezvadný tábor pořádá Česká tábornická unie Kladno. Jezdí se tam už přes deset let. Koná se vždy jako první prázdninový turnus. Bohužel už mám odrostlé děti a tak hned u sebe nemám nové telefonní číslo, ale budeš-li mít zájem ozvi se a já zjistím.


Předmět: diskuse odpovědět 
Od:HELL 02.02.2003 12:03
Zdravim všechny uživatele HellWEBu. Po smazaní databáze, jsem dělal co jsem mohl a opravil diskusi celkem slušně. Chybí jen cca 3 příspěvky. Takže diskuse je za se otevřená pro vaše příspěvky, rady, názory...
S pozdravem Hell


Předmět: diskuse odpovědět 
Od:Hell 19.01.2003 17:45
Prosím všechny, aby nepřidávali příspěvky do diskuse, dokud se mi ji nepodaří obnovit, protože jak jste si určitě všimli, poslední příspěvek je starý dva měsíce. Milovaný správce serveru smazal celou databázi a tak je vše fuč. Pokud se mi vše podaří tak za 14 dní by mělo vše fungovat.
Hell


Předmět: Varvažov 2002 odpovědět 
Od:Jana Paseková 13.01.2003 15:19
Chtěla bych tímto dopisem reagovat na článek o táboru Varvažov 2002 a evakuace dětí z něj. Já sama jsem z zde byla v oněch nepříznivých dnech přítomna, jako členka 9.oddílu. ( 1989 - 1987 ) Jak autor popisuje, tak se to skutečně stalo. Nutno podotknout, že v tě školce spalo v několika velkých místností pohromady s kluky i děvčaty :O) Tímto bych se chtěla zeptat, zda bude tábor po poškození jedné z chatek,která byla v bezprostřední blízkosti říčky, opravena. A zda se příští rok bude konat zájezd na toto nádherné místo, jež umožní celikakům pobýt na táboře. Jezdím sem toiž již 3 roky a jsem nesmírně spokojena.Pokud někdo znáte odpovědi na mé otázky, prosím ozvěte se na : Rebelka.s.r.o@centrum.cz děkuji
   
Předmět: Re: Varvažov 2002 odpovědět 
Od:HELL 14.01.2003 17:46
Cauky, tak muzu ti rici, ze bezlepkovy tabor se bude konat jako kazdy rok, ve Varvazove a v srpnu. Staci se jako kazdorocne prihlasit v cestovce u Topinky a je to. Ja jedu zase jako vedouci, samozdrejme vim vic, ale nebudu prozrazovat, kdo jede a co se bude dit, to by pak nebylo prekvapko. Kazdopadne se uz moc tesim a doufam, ze letos nebude zadna povoden. Co? Jo a precti si po sobe stred prispevku, nejak to to nedava smysl :Nutno podotknout, že v tě školce spalo v několika velkých místností pohromady s kluky i děvčaty :O) ????
Mej se krasne a kdyztak napis. Hell (vedouci Honza) (a tvurce tohoto webu)
       
Předmět: Re: Re: Varvažov 2002 odpovědět 
Od:Jana Paseková 16.01.2003 15:25
čau Honzo,
tak tebe si pamatuju. Jo a chtěla sem se tě zeptat, ty si taky celiak ????? Jo a abych osvětlila smysl tej věty,
já tim jako myslela, že tam spali všichni pohromadě a nebylo to rozdělený na nějaký místnosti zvlášť pro kluky a zvlášť pro holky...nebo tak něco. Ale to je jedno. Už ani nevim, proč sem to psala. Já tak nějak psala co mi napadlo.
           
Předmět: Re: Re: Re: Varvažov 2002 odpovědět 
Od:HELL 02.02.2003 11:59
Ano držím bezlepkovou dietu. Bohužel nebo bohudík? Hell


Předmět: DOTACE!!!!! odpovědět 
Od:LEADER 08.01.2003 08:50
Zdravím! Nevíte někdo,co se děje s dotací?
Byl jsem v LS Zetisu a tam říkali,že není schválena ministerstvem a že se neví,kdy bude.Nevíte o tom něco?
Přece nebudem kupovat chleba za 80Kč????
David M.
   
Předmět: Re: DOTACE!!!!! odpovědět 
Od:Renata 09.01.2003 10:45
Ahoj, nechci rozšiřovat žádné fámy, ale na schůzce celiaků v prosinci 2002 bylo řečeno, že jeden blíže nejmenovaný poslanecký klub bude podávat návrh na zrušení dotací s tím, že by tyto měly být řešeny něja formou sociálních dávek - a na ty už nárok každý nemá. Co všechno nevymyslí, že? Takže uvidíme co na tom bude. Možná by to chtělo trochu víc publicity, aby se to trochu rozvířilo. Renata
   
Předmět: Re: DOTACE!!!!! odpovědět 
Od:Blanka 08.01.2003 08:58
To je normální.Jednou to bylo dokonce až od března.Já zatím jím kukuřičný.Jezdím si pro něj do Příbrami tam mě stojí 100,- i s dopravou.A dokud není dotace tak pro chleba nejezdí. Takže když si chci dopřát pečený chleba musím pro něj do Prahy.Cesta mě stojí minimálně 74,- a to vůbec nepočítám ten čas strávený v autobuse. Chce to trpělivost. Možná že je škoda, že tuhle dietu nedrží nějaký ministr třeba by to bylo dřív. Zatím se mějte.


Takhle je to každý rok. Myslím,že jednou to bylo dokonce až v březnu.Nezbývá než vyčkat.Já zatím jím kukuřičný.Protože si jezdím pro chleba do Příbrami tak mě stojí 100,- s dopravou.Mějte se


Předmět: zdravice odpovědět 
Od:adlheid 25.12.2002 23:28
Zdravím všechny celiaki, přeji krásné bezlepkové svátky, mnoho zdraví a štěstí v Novém roce.


Předmět: Výrobky odpovědět 
Od:SKAL 19.12.2002 21:28
Nové informace o výrobcích společnosti POLABSKÉ MLÉKARNY PODĚBRADY výrobce tvarohových výrobků a dezertů v sekci výrobky - zobrazit firmy.


Předmět: www.celiac.cz odpovědět 
Od:HELL 17.12.2002 20:50
Po dlouhé době (hooodně) je zase funkční adresa www.celiac.cz, která patří Sdružení Celiaků v ČR, tj. oficiální organizaci podporované státem. Doporučuji projít a prohlédnout si Hell


Předmět: chléb a paštika odpovědět 
Od:Marcela a romča 14.12.2002 10:34
Včera jsem, jako obvykle kupovala u nás v Bohumíně suchý salám. Chodím do prodejny Trio, která je dobře zásobována, ale je tam třeba jít z kraje týdne, po zboží. Jsou tam salámy masokombinátu Integrál.
Všimla jem si játrové paštiky z této firmy i s označením"neobsahuje lepek". Je výborná - doporučuji.
Teď už peču Romči nový chléb podle doporučení těchto diskuzí. Objednávám směs. mouku u pana Smutného z Vnorov. Chleba je po upečení s křupkavou kůrkou a přesto, že do pár hodin kůrka změkne
je "jedlý" i 3 dny, když náhodou zbude, děláme z něho super klasické topinky, po kterých už Romči bylo smutno. Pan Smutný zasílá také směs na sladké pečivo a bábovky s univerzálním použitím.
Příprava chleba trvá zhruba asi hodinu a půl, ale stojí zato. Nebudete-li si vědět rady, zavolejte, poradím.
M.Pajurková/59 601 5521. Mějte hezké vánoce se samým dobrým"zdravým" jídlem a mnoho sil do dalších let při shánění a zajišťování dobrot na Váš stůl.
Marcela,
dnes bez Romče


Předmět: výrobky odpovědět 
Od:SKAL 05.12.2002 21:34
Nové informace o výrobcích společnosti MADETA A MASTER FOODS v sekci výrobky - zobrazit firmy.
   
Předmět: Re: výrobky odpovědět 
Od:HELL 08.12.2002 11:48
Diky za pomoc. Hell


Předmět: Co je to heterodimer? odpovědět 
Od:Alena 28.11.2002 20:38
Ahoj,
už předem tuším, že se ptám marně, ale hledám někoho, kdo ví, co to je heterodimer. Můj syn byl diagnostikovaný jako celiak na základě "pozitivního heterodimeru". Všechny protilátky měl negativní, přesto je už 1,5 roku na dietě a já začínám myslet, že zbytečně.
Pokud o tom něco víte, prosím napiště. Moc děkuju.
   
Předmět: Re: Co je to heterodimer? odpovědět 
Od:adlheid 22.12.2002 23:35
Ahoj!
Snad mohu poradit, moje dcerka na tom byla stejně a lékaři nás pro pozitivní heterodimer testovali na celiakii a zjistili, že my s manželem máme také celiakii ale ve tzv. spánkovém klidu. Prý to znamená že alespoň jeden z rodičů je nosič genu celiakie. Pro nás to znamenalo, že nosiči jsme oba a dodržujeme také bezlepkovou dietu a to i když u manžela celiakie ještě nepropukla. U mne již ano, a to po porodu dcerky.
   
Předmět: Re: Co je to heterodimer? odpovědět 
Od:Věra Luňáčková 20.12.2002 12:32
Nevím co to je heterodimer. Ale syna mám diagnostikovaného již 6 let a nedávno jsme ukončili vyšetření v dětské nemocnici v Brně, kde nám bylo s konečnou platností sděleno, že je skutečně jedná o celiakii. Takže pokud chcete kvalitní vyšetření, zkuste se poradit u pana doktora Utěšeného.
   
Předmět: Re: Co je to heterodimer? odpovědět 
Od:ESTER 20.12.2002 12:13
Ahoj, jsme na tom úplně stejně s tím rozdílem, že dietu držíme 5 let. Podle naší doktorky tento test z krve ukazuje na 90%, že dotyčný trpí celiakií. Nemyslím si, že dietu držíme zbytečně.
   
Předmět: Re: Co je to heterodimer? odpovědět 
Od:HELL 04.12.2002 14:01
Tak to fakt netusim. Hell


Předmět: Hledám lékaře. odpovědět 
Od:Blanka 28.11.2002 10:25
Dost dlouho jsem nebyla u doktora co se týče diety.Naposledy v 19letech,byl to ještě dětský lékař.To je už 6 let.Prosím všechny bezlepkáře z Prahy,jestli mohou,ať mi pošlou nějaké kontakty.(jméno,tel.a adresu lékaře).Díky Blanka


Předmět: Hledám lékaře. odpovědět 
Od:Blanka 28.11.2002 10:25
Dost dlouho jsem nebyla u doktora co se týče diety.Naposledy v 19letech,byl to ještě dětský lékař.To je už 6 let.Prosím všechny bezlepkáře z Prahy,jestli mohou,ať mi pošlou nějaké kontakty.(jméno,tel.a adresu lékaře).Díky Blanka
   
Předmět: Re: Hledám lékaře. odpovědět 
Od:adlheid 22.12.2002 23:15
Ahoj Blanko!
Jsem z Prahy a velice ti jako gastroentrologa doporučuji MUDr. Benka z nemocnice Bulovka. Je velmi přívětivý, ochotný a chápavý a já jako celiakička si na něho nemohu stěžovat.
       
Předmět: Re: Re: Hledám lékaře. odpovědět 
Od:Blanka 02.01.2003 09:51
Děkuji za odpověď.Mám jednu prosbu, můžeš mi dát prosím tel.č.do jeho ordinace?Předem děkuju.


Předmět: Dotaz - pečení chleba odpovědět 
Od:BUBíLEK 25.11.2002 20:07
Ahoj!
Mám 12 letou dceru, která musí dodržovat bezlepkovou dietu. Po úmorné snaze už umím péct dobrý a taky vzhledově přitažlivý chleba. Objevila jsem ale reklamu na domácí pekárnu od firmy Bravo. Zajímalo by mne, jestli je skutečně tak dobrá, jak ji inzerát vychvaluje. Stojí skoro 5 tisíc, tak bych nerada kupovala něco, co moc kvalitní není. Chléb se mi fakt už daří, na domácí pekárně mi "učaroval" ale fakt, že lze nastavit čas a pekárna sama peče. Mít čerstvý chleba ráno k snídani, ještě teplý... Co Vy na to?
   
Předmět: Re: Dotaz - pečení chleba odpovědět 
Od:bezlepka 29.01.2003 20:14
Bohužel u pekárny Bravo - Béďa je velmi dlouhá doba přípravy a většina bezlepkových směsí nevydrží nekolikeré hnětení a kynutí a po upečení chléb "spadne". Dobrá ej pekárna, která má program "rychlý" tedy do 1,5 hodiny příprava i pečení. Měla to pekárna dovážená firmou LG, ale už ji nedováží. Jinou zatím vyzkoušenou nemám.
   
Předmět: Re: Dotaz - pečení chleba odpovědět 
Od:Ruda 26.12.2002 14:30
Ahoj,
podivej se na moje stranky http://www.mujweb.cz/www/xvodva00/ . Je tam vyfocena jak pekarna tak i vysledek. Jinak mi pripada pekarna Bravo za 5000,- kc strasne draha. Zkus se poohlednout bud v Rakousku nebo v Nemecku. Tam jsou o poznani levnejsi (vic jak o polovinu ceny, ktere uvadis). A fakt, ze pekarna upece chleba uplne sama, je k 'nezaplaceni' :-)
   
Předmět: Re: Dotaz - pečení chleba odpovědět 
Od:Beata 21.12.2002 08:21
Môžem pekne poprosiť o recept na chleba. Mne sa ho nedarí poriadne upiecť a neviem, kde robím chybu.
Moc krát ďakujem za ochotu.
       
Předmět: Re: Re: Dotaz - pečení chleba odpovědět 
Od:bubílek 25.12.2002 17:56
Chleba peču podle návodu na obalu mouky Promix UNI, těsto nechávám řidší, přidávám do něj třeba slunečnicová semínka. Dceři chutná, je dobře nakynutý a když přidám trochu Fibry, docela i vydrží. Tak držím palce, aby se ti taky povedl!


Předmět: informace odpovědět 
Od:SKAL 25.11.2002 19:32
Na stránkách společnosti RACIO www.racio.cz je kompletní seznam bezlepkových výrobků včetně atestu z 1.3. 2002 --- SPOLEČNOSTI RACIO PATŘÍ DÍK A UZNÁNÍ


Předmět: Šunka odpovědět 
Od:LEADER 20.11.2002 15:29
Chtěl jsem jenom zeptat, jak je to se šunkou.Někde jsem četl,že můžem kteroukoliv.Ale díval jsem se v supermarketu na jednu balenou a přišlo mi,že podle složení nebyla moc vhodná... Poradíte mi,co mám hledat(značku) a jestli se dá koupit i v nějakém supermarketu?
Díky moc.
   
Předmět: Re: Šunka odpovědět 
Od:Renata 21.11.2002 08:02
Zdravím,
jelikož v Brně pracuji, leccos jsem si už pozjišťovala. Možná Vám nepíši nic nového, ale v Husovicích na nám. Republiky 6 je Řeznictví a uzenářství Mazánek, ve kterém jsou téměř všechny salámy a uzeniny bezlepkové(a to jak uzeniny, tak i měkké a suché salámy). Pokud máte někde poblíž prodejnu firmy Steinhauser, tam by jste měl "narazit" na (dle jejich vývěsky a ústního podání) bezlepkovou šunku také (dále ještě spišské, debrecínské a vídeňské párky se sýrem i bez). Když to ale vezmu podle pravdy, beru to spíš jako HELL a šunku beru jaká je.
S přáním hezkého dne Renata.
       
Předmět: Re: Re: Šunka odpovědět 
Od:LEADER 21.11.2002 09:52
Díky moc za odpověď- o prodejně pana Mazánka vím,ale je problém v tom,že je to na druhé straně města,takže se mi tam MHD moc nechce jezdit(jsem dloho v práci). Steinhauser je u nás kousek,takže to hned vyzkouším...
Ale opravdu bych nechtěl strašit - přišlo mi,že na té šunce z Carefouru bylo myslím nějaké éčko.Ještě se na to podívám a dám vědět...
Měj se a díky. David
   
Předmět: Re: Šunka odpovědět 
Od:HELL 20.11.2002 20:14
No když už jsme u toho, tak šunka by měla být bezlepková každá, alespoň podle norem. Takže já ji konzumuji normálně. Jím šunku jak z masny tak z hypermarketů. A pokud můžu doporučit, vykašlat se na šunku a papat dobroučkou pomazanku z Carrefouru - Česnekovo-sýrová s majonézou.....móóc dobrá. A jestli je mouka v ty majoneze nevim, to tam nepišou, ale to neřešim, protože zakladem výroby majonézy mouka neni, tak by tam bylo maximalně stopové množství a to jednou, dvakrát za měsíc nevadí:-) Alespoň mě. Hell


Předmět: prima pokec odpovědět 
Od:Marcela a Romča 19.11.2002 20:53
Má dcera už téměř 14-letá drží více jak dva roky "bezlepku". Do jedenácti let bývala hodně nemocná na průdušky a nastuzení, měla atopický ekzém a některý rok byla dokonce i 6x na antibiotikách. Nějakou dobu trpěla nevolností (hlavně při počátečních projevech nastuzení).
Naše p. doktorka vazkoušela všechno možné a pořád žácné zlepšení. Dokonce jsme dojížděli na alergologii a imunologii a Romanka užívala hodně léků bezúšpěšně. Až p. doktorku napadlo, abychom vyzkoušeli dietu.
Nakoupili a objednali jsme kdejakou literaturu, četli, učili se péct, nahrazovat mouky a dělali vždy po nějakém čase testy nasazením jídla s lepkem. Většinou jí bylo za nějakou dobu špatně a tak jsme s testy přestali a dcera si začala zvykat na stravu, která je při troše snahy, fantazie a chuti do práce velmi dobrá. Hodně mě motivovalo to, že od samého počátku diety nebyla vůbec nemocná, strava ji posílila imunitu, ekzém je nepatrný a téměř na ústupu, od října 2000 byla nemocná pouze jednou.
Romča přibrala na váze, konečně se vytahuje a ,,přerůstá" své vrstevníky.
V obchodech studuji složení potravin a zjišťuji s hrůzou, že to mnoha lidem pracujících v potravinách nic neříká. Několikrát jsem zkoušela péct chléb, ale moc se mi nedařil, já to nevdávám a dnes mám v troubě další pokus podle receptu Vašich - našich stránek. Peču bábovky, rolády a vařím dobroty bez lepku pro celou rodinu. Je to krapet drahší, ale jíme všichni stejnou stravu s přesvědčením, že je lepší a hlavně zdravější, než strava běžná. Své recepty předám příště, dnes jsem si prima ,,pokecala" a musím běžet vytahovat chleba z trouby.

MARCELA A ROMČA.
ps: cibulový chleba pana D. Janika je výborný. ( zatím jsem jedla jen suchary ). Romča.
   
Předmět: Re: prima pokec odpovědět 
Od:Pavel 21.01.2003 19:08
Ahojky, moc, moc, moc mě zajímáte.... PaPa, Váš Pájíček


Předmět: prima pokec odpovědět 
Od:Marcela a Romča 19.11.2002 20:51
Má dcera už téměř 14-letá drží více jak dva roky "bezlepku". Do jedenácti let bývala hodně nemocná na průdušky a nastuzení, měla atopický ekzém a některý rok byla dokonce i 6x na antibiotikách. Nějakou dobu trpěla nevolností (hlavně při počátečních projevech nastuzení).
Naše p. doktorka vazkoušela všechno možné a pořád žácné zlepšení. Dokonce jsme dojížděli na alergologii a imunologii a Romanka užívala hodně léků bezúšpěšně. Až p. doktorku napadlo, abychom vyzkoušeli dietu.
Nakoupili a objednali jsme kdejakou literaturu, četli, učili se péct, nahrazovat mouky a dělali vždy po nějakém čase testy nasazením jídla s lepkem. Většinou jí bylo za nějakou dobu špatně a tak jsme s testy přestali a dcera si začala zvykat na stravu, která je při troše snahy, fantazie a chuti do práce velmi dobrá. Hodně mě motivovalo to, že od samého počátku diety nebyla vůbec nemocná, strava ji posílila imunitu, ekzém je nepatrný a téměř na ústupu, od října 2000 byla nemocná pouze jednou.
Romča přibrala na váze, konečně se vytahuje a ,,přerůstá" své vrstevníky.
V obchodech studuji složení potravin a zjišťuji s hrůzou, že to mnoha lidem pracujících v potravinách nic neříká. Několikrát jsem zkoušela péct chléb, ale moc se mi nedařil, já to nevdávám a dnes mám v troubě další pokus podle receptu Vašich - našich stránek. Peču bábovky, rolády a vařím dobroty bez lepku pro celou rodinu. Je to krapet drahší, ale jíme všichni stejnou stravu s přesvědčením, že je lepší a hlavně zdravější, než strava běžná. Své recepty předám příště, dnes jsem si prima ,,pokecala" a musím běžet vytahovat chleba z trouby.
MARCELA A ROMČA.
ps: cibulový chleba pana D. Janika je výborný. ( zatím jsem jedla jen suchary ). Romča.


Předmět: help! odpovědět 
Od:Hanka 18.11.2002 18:28
Dvě mé kolegyně z jazykové školy, cizinky, trpí celiakií. Pro každého cizince je nakupování v českém prostředí dost dobrodružné, ale většinou si každý po čase zvykne. Tedy, až na celiaky. Jazyková bariéra je zanedbatelná ve srovnání s bariérou informační umocněnou skrovným sortimentem, který je v obchodech s racionální výživou k dostání. Snažíme se ale pomoci, jak můžeme, ale ne vždy jsme úspěšní. Náš poslední problém je bramborová mouka - ne kaše, ne škrob - do směsi k pečení chleba. Existuje něco podobného na našem trhu? Prosíme pomozte.

Spoustu energie a zdaru preje

Hanka
   
Předmět: Re: help! odpovědět 
Od:LEADER 20.11.2002 15:33
Existuje spoustu věcí na bezlepkovou dietu-problém je jenom s cenou a s tím,kde to koupit.. Záleží také z kterého jste města-já jsem z Brna,takže můžu poradit co a kde koupit v Brně..Když tak se mi můžete ozvat...
       
Předmět: Re: Re: help! odpovědět 
Od:Ruda 21.11.2002 08:18
Mohl by jsi napsat, kde a co se da v Brne koupit a co mas vytipovaneho? To by me hodne zajimalo. Docela casto tam jezdim. Pry na Pekarske je nova prodejna LS-Zetisu.
           
Předmět: Re: Re: Re: help! odpovědět 
Od:LEADER 21.11.2002 10:05
Takže mám zjištěno následujiící:
-Bezlepkové masné výrobky: firma Mazánek, nám.Republiky 6,Brno-Husovice
-LS ZETIS na Pekařské-přímo proti vchodu do nemocnice u sv.Anny
-pár bezlepkových jídel vaří ve vegetarianské jídelně OÁZA (Slovákova ulice-kousek od České)
-potom několik zdravých výživ,ale adresy nemám momentálně u sebe,protože jsem v práci :-)
-v Delvitě se dá koupit bramborové těsto, v Carefouru zaručeně bezlepkové brambůrky, v Tescu mají různé mouky, amaranthové sušenky atd.,ale je to tam hodně probrané-zboží chodí jednou za čas...
- ještě se podívám doma na svůj seznam doma a když tak se ještě ozvu...
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: help! odpovědět 
Od:Věra 20.12.2002 15:00
V Brně na Solniční ul. - Jeřábkovo pekařství - pečou bezlepkový chléb a prodávají směs na tento chléb. Zjistila jsem, že i mouka "Mantler" je zde o 20,- Kč levnější než v LS ZETIS.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: help! odpovědět 
Od:Ruda 21.11.2002 11:05
Diky.


Předmět: celiakie odpovědět 
Od:Jarka 15.11.2002 22:59
Ahoj Jano dnes jsem si precetla prizpevek o celiakii. Tak mi dodal odvahy abych si s touto nemoci popovidala s nikym kdo vi o co jde. Je mi 25 let,kdyz jsem byla mala tak mi v sedmi mesicich zjistili celiakii a tak jsem se lecila a i po nemocnicich a po peti letech lecby,mi oznamili,ze jsem jiz uzdravena. A je to asi tyden co jsem poslouchala radio a zjistila jsem skutecnost,ze celiakije je nevylecitelna !! Coz me docela dostalo,mela jsem probklemi s travenim,nadymanim a nechutenctvim. Pokazdy jsem si myslela,ze je to normalni az do tz chvile kdy jsem vyslechla ono radio. Tak jsem zasla k doktoru a ten me okamzite poslal na vysetreni do Plzne a ted cekam co bude dal? Vim uz ted co me ceka,upozornila me na to doktorka. Nevim co dal cetla jsem vsechny prispevky o celiakii na internetu a kdyz si vemu ze jsem se skora dvacet let nelecila a jen diky tomu,ze me vyskrtli s evidence a s tim ze jsem zdrava a muzu jist vse!!!!!! A abych to skratila vubec nevim co si pocnu, strasne me to vzalo,myslela jsem ze jsem v pohode a najednou tohle. Co dal,co bude?????? Dekuji predem za to umozneni se vypovidat. Preji Tobe i Tve rodine krasny a spokojeny zivot a stastny a co nej nejuspesnejsi Novy rok. S pozdravem Jarka
   
Předmět: Re: celiakie odpovědět 
Od:Zuzka 18.11.2002 16:36
Ahoj Jarko,
nic si z toho nedělej. Teď alespoň víš proč jsi měla problémy s trávením. Víš kolik je lidí, kteří je mají taky a nevědí proč a pokud nenatrefí na dobrýho lékaře, tak to ani nezjistí. Teď víš, čemu se máš vyhýbat. Není to tak strašný, jak se to ze začátku zdá. Mám kolem sebe několik kamárádek, které tuhle dietu drží zcela dobrovolně kvůli postavě. Naučila jsem se to brát jako můj styl života a snažím se, aby to tak brali i moji známí. Dalo to sice práci, ale už mi při návštěvách nenabízejí chlebíčky a pod. Člověk se celkem dost doví o vaření a potravinách. Moji známí mně berou jako "odbornici" a chodí si ke mně pro recepty, což je celkem příjemný a potěší. Až se s tím, že jsi bezlepkář, smíříš, uvidíš celou situaci jinak. Taky mně jednu dobu brala depka, ale hodně mi pomohlo si o tom promluvit a velkým pomocníkem je internet, kde se dá najít celkem dost informací. Takže hodně zdaru a depku přenechej někomu jinýmu a hodně rychle ji od sebe odežeň. Pokud tě bude moc trápit, tak se ozvi znovu. Čauky Zuzka.
       
Předmět: Re: Re: celiakie odpovědět 
Od:BER 27.11.2002 07:46
Ahojky Zuzko, tak uz jsem po tydnu diety a musim se priznat,ze je to docela i zabavny. Jsem teprve na zacatku a bavi me chodit po obchodech a hledat co je dobry a co ne. Rekla bych,ze ten pocstecni stres uz je pryc. A me okoli je dost v pohode i v praci jsou nadocekavani supr. Kdyz mas nejake recepty,budu moc rada kdyz mi nektere posles. Jinak ti musim jeste podekovat za odepsani. Tak se mej hezky a jeste jednou dik. Jarka
   
Předmět: Re: celiakie odpovědět 
Od:Ruda 18.11.2002 11:06
Ahoj Jarko,zkus se na to divat z druhe strany. Vzdyt se vlastne nejedna o nejakou nemoc,jen se nesmi jist obili a vyrobky obsahujici gluten. Kdyz se na to podivas z teto strany, tak se vlastne nejedna o nejaky handycap, ale o urcity zpusob zivota. V domacich podminkach neni vubec zadny problem dodrzovat dietu a ve spolecnosti se za to nemusime stydet. Staci o tom jen otevreno hovorit a vse kazedemu vysvetlit. Jen si vezmi, kolik lidi drzi diety a to jen z toho duvodu, ze chteji byt stihli. Je to jen urcity 'styl' zivota. Mne je 27 let a prisli mi na ni az pred 1/2 rokem. Musel jsem sice preorganizovat svuj zivot, ale to neznamena ho omezit. Vzdyt je tolik dobrych bezlepkovych vyrobku...

Hodne sily a optimizmu.
Ruda


Předmět: obědy odpovědět 
Od:Erik Luňáček 13.11.2002 12:28
Jsem student v Brně. Nevíte někdo o nějaké jídelně v centru Brna nebo na Slatině? Je to bída celý den o bezlepkovém chlebu.
Díky Erik
   
Předmět: Re: obědy odpovědět 
Od:LEADER 13.11.2002 14:08
Čau,
jsem taky z Brna a na obědy chodím do OÁZY.Je to vegetarianská jídelna na Slovákove ulici (kousek od České) a mají tam většinou výběr 2-3 bezlepková jídla.Nic moc- většinou kukuřičná kaše nabo sojové maso z rýží,ale aspoň že tak! A kdybys o něčem ještě věděl,tak se mi ozvi, ať si rozšířím obzory!


Předmět: Bonita a nápoje odpovědět 
Od:LEADER 11.11.2002 10:49
Dobrý den! Chtěl bych se Vás zeptat na kakový krém od firmy BONITA.Někde jsem četl,že by mohl být bezlepkový-viděl jsem ho v Carrefouru a vypadalo to,že by to mohla být pravda... Nevíte o tom něco?
A ještě jsem se chtěl zeptat na některé nápoje.Už jsem se na to ptal na coeliac.cz a napsali mi,že nedoporučují..Mám na mysli kofolu, Tang, různé ovocné šťávy, sirupy Coca Colu...Nevíte o tom prosím něco?
Díky LEADER
   
Předmět: Re: Bonita a nápoje odpovědět 
Od:Renata 04.12.2002 22:01
Kofola doopravdy obsahuje "éčko" 150, které může obsahovat lepek. Byla jsem taky překvapená, že vadí i nápoje. O ostatních výrobcích nevím.
       
Předmět: Re: Re: Bonita a nápoje odpovědět 
Od:HELL 05.12.2002 20:07
Tak to se mě vůbec nelíbí, ale život je pes a radši budu pít CocaColu a Pepsi:-) nejlépe s vínem:-) Ale jinak musím konstatovat, že když je lepek na známkách (lepidlo, které se nalizuje), tak mě nějaká kofola nepřekvapí.


Předmět: Vegeta bez glutamanu odpovědět 
Od:Blanka 11.10.2002 14:22
Objevila jsem vegetu bez glutamanu.Jmenuje se Vegi-Vegi.Přímo na obale je,že neobsahuje glutaman,lepek,cukr.Koupila jsem ji ve zdravé výživě (Příbram-Slunovrat).Mějte se.


Předmět: Příspěvky od výrobců odpovědět 
Od:Zuzka 10.10.2002 12:18
Objevila jsem tuhle stránku a moc se mi líbí. Jen nechápu tu rivalitu mezi touto stránkou a coeliak.cz, vždyť se snažíte oba pomoci a informovat bezlepkáře. Spíše spoluprácujte a neházejte si klacky pod nohy.
Dopisy od výrobců (co se mi od nich podařilo vydolovat):
Olma Olomouc:
Děkuji Vám za Váš zájem o naše výrobky z pohledu jejich využití pro bezlepkovou dietu. Po diskusích s dodavateli přídatných látek, které z technologických důvodů do našich výrobků přidáváme (aby byl např. jogurt příjemně hustý) mohu konstatovat následující.
S čistým svědomím Vám mohu doporučit kysané nápoje neochucené nebo ochucené ovocem (kysané podmáslí, Revital activ nápoj, acidofilní mléko, Dr. Bifido, Kyška, Julian) a smetanové jogurty Florian, protože neobsahují žádný zdroj lepku. Již několikrát jsme tuto záležitost konzultovali s lékařskými kapacitami a s odborníky ze Státního zdravotního
ústavu v Praze. Podle jejich doporučení je smetanový jogurt vhodnou potravinou pro bezlepkovou dietu. Protože však každý organismus na každou potravinu jinak reaguje, doporučila bych pro začátek vyzkoušet jogurt po
malých dávkách (přítomnost vyššího obsahu tuku).
V jogurtech Revital activ se rovněž nepoužívá žádná nemléčná přídatná látka obsahující lepek, proto i tento typ výrobku lze doporučit. Navíc se v tomto výrobku nepoužívá žádné barvivo ani aroma, proto je velmi šetřivý pro náš organismus.
V pudingových dezertech se používá glukózový sirup, který se vyrábí štěpením škrobů a nějaký zbytkový obsah bílkovin tam může zůstat i po tomto ošetření. Dodavatel našeho glukózového sirupu píše, že k výrobě používá škrob z kukuřice, voskové kukuřice nebo brambor a proto i když tam
nějaký zbytkový obsah bílkovin může zůstat, neměl by nemocným celiakií vadit - podle našich informací v kukuřici ani v bramborách lepek (gluten) není. Ve některých našich pudinkových dezertech je ovšem kromě glukózového sirupu
i pšeničný modifikovaný nebo nativní škrob, kde se přítomnost zbytků lepku opravdu nedá vyloučit. Pšeničný škrob je konkrétně v následujících výrobcích:
Dezert čoko se šlehačkou 200 g
Dezert vanilka se šlehačkou 200 g
Dezert karamel se šlehačkou 200 g.
Škrob je tam v množství cca 1%, tzn. že obsah glutenu ve 200 g výrobku může být cca 6 mg. Pokud vadí i tak nepatrné množství glutenu, pak výše uvedené výrobky opravdu nelze doporučit.
Přeji Vám, abyste si vybrala výrobek, který Vám bude chutnat a bude vhodný pro Vaši dietu.
ing. Libuše Cikánková, vedoucí útvaru řízení jakosti OLMA, a.s.
Danone:
Děkujeme za Váš zájem o naše výrobky. Bohužel nemáme žádný výrobek určený pro bezlepkovou dietu, i když podle složení na etiketě vidíte, že zpravidla používáme jiný škrob než pšeničný. Škroby se používají při výrobě většinou odtučněných mléčných kysaných výrobků nebo výrobků , kde je vyžadována větší hustota výrobků jako zahušťovadlo.
Pokud se používá do výrobku škrob je povinnost výrobce to uvádět na etiketu - konrétně i s původem škrobu, pokud obsahuje lepek. Problém je ve značení malého množství suroviny, např. přenosem s ovocnou složkou-protože do 25%
složky se nemusejí rozepisovat všechny ingredience. To platí ale pro všechny výrobce.
My používáme do výrobků kukuřičný nebo skrob původem z tapioky, pokud používáme pšeničný, je to uvedeno na obale.
Výrobky ale nemáme schválené specialně jako výrobky určené pro bezlepkovou dietu.
S pozdravem Miroslava Suková
Servis pro spotřebitele
Paní Suková byla velmi příjemná a pokud se někdo chce zeptat na něco konkrétního, není v tom problém. Po tomto dopise jsem s ní ještě osobně telefonovala a byla velmi vstřícná. Takže pokud chcete neváhejte a klidně ji kontaktujte E-mailová adresa: msukova@DanoneCZ.danone.com
Po telefonickém hovoru s paní Sukovou jsem se dověděla, že ačkoliv do svých výrobků používají modifikované škoby kukuřičné nebo z tapioky, tak nemohou stoprocentně zaručit bezlepkovost svých výrobků. Je to z důvodu, že do nich používají různé ovocné přidavky, které jej mohou obsahovat. Nechali si udělat několik rozborů svých výrobků a všechny vyhověli požadavku zákona, aby obsah gliadinu byl menší než 10 jednotek. Na doporučení lékařů však na svých výrobcích neuvádějí vhodnost pro bezlepkovou dietu z důvodu různé citlivosti na lepek u jednotlivých lidí. Dále mi řekla, že u tzv. čistých výrobků (bílý jogurt apod.) je vhodnost pro bezlepkovou dietu stoprocentní.
Nový Věk (výrobce racionální výživy a cereálií)
Věc: dotaz na celiakii
Pšeničná bílkovina lepek se skládá z bílkoviny gliadinu (prolaminy) a gluteninu (gluteliny). Na albuminy, prolaminy, globuliny a gluteliny se bílkoviny dělí dle rozpustnosti.
Celiakie se obvykle definuje jako geneticky determinované onemocnění, při kterém dochází k abnormální reakci na určité zásobní proteiny (prolaminy) pšenice, ale i žita, ječmene a ovsa. Slad je vyráběn z ječmene, proto by i sladový výtažek mohl při velké citlivosti nemocného celiakií způsobit problémy.
Někdy se celiakie definuje jako přecitlivělost na lepek. Jak je však popsáno výše, gliadin obsahují i žito, ječmen a oves.
Znám lidi s celiakií, kteří se vyhýbají konzumaci pšeničných výrobků, ale výrobky z jiných obilovin konzumují bez následků. Teoreticky by Vám ale i malé množství gliadinu v jiných obilovinách mohlo ublížit. Toto je velice individuální a striktnost Vaší diety by bylo nejlepší konzultovat s lékařem.
Obsah sladového výtažku v Corn flakes je velice malý, avšak pokud je Vaše citlivost na gliadin vysoká, mohl by Vám i tento uškodit.
K Vašemu dotazu na bezlepkové výrobky vyráběné společností K&D-Koting&Doubrava, spol. s r.o. a distribuované NOVÝm VĚKem.
VIKY čokoládový a medový pšenici v receptuře neobsahují. Jsou však vyráběny v provozech, kde se pšeničná mouka používá do jiných výrobků, takže mohou obsahovat její stopy a nemohou být na etiketě označeny jako bezlepkové. Pokud Vaše přecitlivělost není vysoká, můžete dále konzumovat i Corn flakes kukuřičné lupínky a Corn flakes čokoládové Nového věku. Vhodné pro Vaši dietu jsou extrudované chleby Dexi z obilnin (kukuřice, pohanka, rýže). Firma Racio vyrábí chlebíčky z pufované rýže a to se sladkými polevami nebo bez nich. Také vyrábí Raciolky - malá kolečka se sladkými (karamel, jablko) či slanými (pizza, sýr) příchutěmi.
S pozdravem
Veronika Váňová
Asistent managera
Tady vidím, že takových "Otravů" jako já je více, a jen doufám, že nás bude jen přibývat. To je totiž jediný prostředek jak dosáhnout toho, že nás výrobci přestanou ignorovat a konečně začnou popisovat složení svých výrobků pořádně.
Takže lovu zdar a hrrr na ně!!!
Zuzka
   
Předmět: Re: Příspěvky od výrobců odpovědět 
Od:HELL 11.10.2002 11:14
Dekuji za informace myslim ze vsem budou jen ku prospechu. S tou rivalitou, bych to tak zle nevidel, jen se proste udalo par veci, mezi par lidmi ve Sdruzeni celiaku a kazda strana trvrdi sve...jak to ostatne byva. Ja se k tomu stavim nestrane. Nemam moc casu psat prizpevky do dikuse, vysoka skola a jine povinnosti:-) jsou docela narocne na cas, ale snazim se delat maximum pro teno web. Prosim vsechny, aby pridavali vyrobky na stranku s vyrobky. Nejdrive zadali novou firmu a pote i vlastni vyrobky. Z emailu obdrzenych od vyrobcu bude dobre vystrihat casti k vyrobkum a pridat je tam. Cele zneni emailu pak uvest u firmy. Tot asi tak vse, prosim vas jeste o malickost, pokud se vam zde neco nelibi nebo by jste neco chteli zmenit, pridat, nalezli nejakou chybu napiste mi prosim email. Hlavne co se tyce technickych veci. Rad se s tim budu zabyvat, ve volnych chvilich.
Jeste poznamka na zaver: Vyhrazuji si pravo na vizualni zmenu prizpevku v diskusi a take u delsich(hodne) prizpevku vytvorim jeho zacatek (jako u informaci) a cely prizpevek pak bude pristupny na samostatne strance, protoze diskuse neumerne roste a zachvili by byla prilis velika na zobrazeni. Vse delam v dasli verzi webu + dasli dulezite zmeny. Jak se vam libi soucasne zmeny v sekci celiakie? a sekce sama?
S pozdravem Hell
       
Předmět: Stranky bylo Re: Příspěvky od výrobců odpovědět 
Od:Ruda 11.10.2002 14:18
Stranky jsou super a v zacatku mi dost pomohly. Taky me inspirovaly k zalozeni, vlastne rozsireni, svych (http://www.mujweb.cz/www/xvodva00).
Mel bych par nametu:
- pri odpovidani na nejaky clanek v diskuzi by bylo dobre videt puvodni clanek.
- dlouho trva nacitani stranek a obcas se objevi 'stranka nenalezena' - z tohoto duvodu jsem taky uz zmenil poskytovatele.
Ale to jsou jen malickosti. Jinak jsou opravdu plne uzitecnych informaci. A diky za ne.
Ruda
           
Předmět: Re: Stranky bylo Re: Příspěvky od výrobců odpovědět 
Od:HELL 13.10.2002 17:18
Na vaše stránky dám odkaz na HellWEBu, pokud učiníte to samé budeme vyrovnáni. Vaše připomínky jsem již vyřešil. Diskuse by měla být rychlejší a přehlednější, při odpovídání je zobrazen článek. Pokud vás zaujme, přímo některá větev v diskusi, lze zobrazit jen ji, kliknutím na její nadpis na jakékoliv stránce dole. Pro prohlížení doporučuji prohlížeč Opera, který je opravdu nejrychlejší a moje stránky jsou pro něj optimalizované, ikdyž to není přímo řečeno.


Předmět: ONES odpovědět 
Od:LEADER 27.09.2002 12:51
Dobry den!
V obchode jsem zjistil,ze nektere brambůrky zn.ONES neobsahují žádnou "škodlivou složku".Napsal jsem e-mail vyrobci,ten mne vsak zklamal.Napsal v podstatě,že tyto výrobky by lepek obsahovat neměli,ale není to 100% jisté.Text e-mailu:
Vážený pane,
bohužel Vás musím zklamat.Naše firma nedělá žádný výrobek pro bezlepkovou
dietu.Na některých výrobcích je ve složení pouze kukuřice,brambory nebo
rýže,ale výrobní cesty nebo rozjížděcí směsi mohou obsahovat lepek z
předchozích fází výroby.Proto nikde nedeklarujeme,že výropek neobsahuje
lepek.
S pozdravem
Miroslav Šenk
Tyto suroviny kukuřice,brambory nebo rýži obsahují pouze
: -Bersi krecker jemně solený
-
Bersi snack se šunkovou příchutí
-
Bersi snack MIX Italie
-
Bersi snack s příchutí uzené krkovičky
-
Bersi XXL arašídové křupky
-
Mega arašídové křupky
-
Maxi aršídové křupky
-
Clasic aršídové křupky
-
Eson aršídové křupky
-
Eson krecker jemně solený
-
Eson krecker s česnekovou příchutí
-
Eson Medínek -snídaňové cerealie
   
Předmět: Re: ONES odpovědět 
Od:Renata 20.11.2002 08:13
Zdravím,
o obchodě jsem se dívala na Vámi uváděné výrobky, např. Bersi snack s příchutí uzené krkovičky, a ve složení je uveden glutaman, jak je to u těch ostatních nevím. Jak se zdá, prohlášení výrobců je asi nutno brát s rezervou (alespoň s ohledem na éčka). Hezký den, Renata.
   
Předmět: Re: ONES odpovědět 
Od:Renata 20.11.2002 08:13
Zdravím,
o obchodě jsem se dívala na Vámi uváděné výrobky, např. Bersi snack s příchutí uzené krkovičky, a ve složení je uveden glutaman, jak je to u těch ostatních nevím. Jak se zdá, prohlášení výrobců je asi nutno brát s rezervou (alespoň s ohledem na éčka). Hezký den, Renata.


Předmět: seznameni odpovědět 
Od:stern (karel) 26.09.2002 15:22
Najde se nekdo z meho okoli, jsem ze Sternberka a pracuji v Olomouci v tiskarne, ktery by mi mohl pomoci nejakou radou o prodejnach, stravovnach, vyrobcich ...
Jmenuji se KAREL PYTOLAJ, 36 let, zenaty, 1 dite
Momentalne me dost trapi nemoznost chozeni na obedy, nerad si vyvaruji sam. Diky za kazdou pomoc.


Předmět: Lékař odpovědět 
Od:ÁJA 25.09.2002 13:04
Ahoj všichni postižení :-)))
Mohli byste mi někdo zodpověďně poradit nějakého specialistu-lékaře, o kterém si myslíte, že by mě zaregistroval? Jsem z Prahy, takže tak nějak. Je mi jedno na jaké Praze, ale nemůžu fakt nikoho sehnat. Můj bývalý (současný) imunolog mi nic nevysvětlí, jenom mi dietu navrhl, ale stejně mám pořád problémy, hlavně s opary (zřejmě duhringova dermatitida). Potřebuju s lékařem komunikovat a to se mi momentálně nedaří.
Díky za každou radu.


Předmět: Paštéty Májka? odpovědět 
Od:Janka Klieštiková 25.09.2002 10:10
Nedávno som si prezrela výrobky firmy Hamé.Pre bezlepkovú diétu doporučovali mimo iné aj paštétu Májka v sklenenom obale. Po zakúpení som zistila, že v ingredienciách uvádzajú aj E 610, čiže zvýrazňovač chute,ktorý by ale mal obsahovať stopy lepku. Nakoľko je to nebezpečné? Môžem si dovoliť dať paštétu dieťaťu? Ďakujem vopred za odpoveď.


Předmět: Brno odpovědět 
Od:LEADER 24.09.2002 18:01
Dobrý den!
Mám na Vás takovou prosbu.Jsem z Brna a proto bych se rád zkontaktoval z někým z Brna.Mohli bychom si vyměnit informace ohledně doktorů, prodejen apod.Myslím,že by nám to mohlo prospět.
Díky.
   
Předmět: Re: Brno odpovědět 
Od:dany 20.01.2003 23:39
dobrý den
možná, že přicházím trochu pozdě, ale přece, bydlím kousek od brna, mám taky tu nemoc a rád bych si také vyměnil nějaké informace. děkuji za odpověď
       
Předmět: Re: Re: Brno odpovědět 
Od:Renata 21.01.2003 06:41
Ahoj, bydlím pár kousek od Brna a v Brně pracuji. Dietu držím čtyři měsíce, dcera už dva roky, takže pokud by má někdo na mě nějaký dotaz, ať se klidně ozve.
Renata
   
Předmět: Re: Brno odpovědět 
Od:Hana 26.09.2002 19:41
Dobrý den!
Já sice nejsem z Brna, ale v poslední době se tady hodně zdržuji. Myslím si, že by bylo moc fajn se s někým sejít a popovídat si o dietě.
Hana


Předmět: Pochybnosti o vhodnosti odpovědět 
Od:Janka Klieštiková 24.09.2002 00:57
Mám 29 rokov a 2,5 ročnú dcérku-celiaka. Informácie o celiakii som mala len kusé a mám ťažké srdce na lekárov, že ma nechávajú takto plávať v nevedomosti. Chvála Bohu, že za tie dva roky sa mi podarilo zadovážiť si rôzne časopisy a knihy s témou celiakie. Dnes som objavila túto super stránku a hneď aj využívam možnosť diskusie. Mám totiž mnohé nejasnosti, týkajúce sa niektorých prísad vo výrobkoch. Konkrétne by som chcela radu, či sú vhodné pre celiakov tieto prísady:modifikovaný škrob,
hydrolizovaný škrob
glukózový sirup,
škrobový sirup,
leštiace látky.
Ďalej mi nie je dosť jasné, prečo nemožno konzumovať klasické pudingy, napr. Dr. Oetker. V ich zložení som nepobadala nič lepkové, hoci značku bezlepkového výrobku nemajú/kukuričný škrob,vanilková aróma, farbivá E104, E110,E122, E132/.
A aby toho nebolo málo, uvítala by som aj vysvetlenie, prečo sa nemôžu jesť fondánové cukríky.
Obraciam sa na Vás ako na skúsenejších. Možno sa Vám niektoré moje otázky budú zdať banálne. Pre mňa sú to ale veľmi cenné informácie, za ktoré Vám vopred ďakujem.Srdečne Vás zdravím zo Slovenska!
   
Předmět: Re: Pochybnosti o vhodnosti odpovědět 
Od:David Mareček 24.09.2002 17:54
Je to celkem probllém.Jediná možnost je kontaktovat výrobce o jaký škrob.Škrobový sirup může být z bramborového škrobu,rýžového škrobu atd.Takže jediná možnost je bonbardovat výrobce potravin,aby uváděli kompletní složení svých výrobků...
       
Předmět: Re: Re: Pochybnosti o vhodnosti odpovědět 
Od:Janka Klieštiková 24.09.2002 21:23
Ďakujem za naozaj promptnú reakciu na môj vzkaz. Tušila som, že to s tými podozrivými prísadami asi nebude tak jednoznačné.


Předmět: Alkohol odpovědět 
Od:LEADER 18.09.2002 13:21
Taková indiskrétní otázka- co vy a alkohol? Zajímalo by mně,jestli pijete alespoň víno a co to s Vámi dělá?
   
Předmět: Re: Alkohol odpovědět 
Od:Ruda 19.09.2002 09:19
Nekde jsem cetl, ze vino lepek neobsahuje. Nektere destilaty z obili a destilaty, kde jsou nezname smesi bylin, vsak nejsou dopoucovany. Takze vino si prilezitostne dam...
Ruda
       
Předmět: Re: Re: Alkohol odpovědět 
Od:Hell 19.09.2002 23:19
Ja taky:-)
           
Předmět: Re: Re: Re: Alkohol odpovědět 
Od:Vojcman 17.02.2003 14:20
Podivejte se na www stranky www.celiac.cz, tam je o alkoholu, co muzeme a co ne.


Předmět: Corn Flakes odpovědět 
Od:Blanka 17.09.2002 07:40
Nevím,kde přesně jsem se dozvěděla o tom,že nejspíše můžeme jíst Corn Flakes-kukuřičné.Napsala jsem do BonaVity a jejich vedoucí obchod.oddělení mi odepsal:
sladový výtažek je výtažek z ječmenného sladu, a je to jedinná složka, která je z hlediska složení našich corn flakes a z hlediska bezlepkové diety problematická, neboť jeho výrobce nám není schopen stoprocentně zaručit nepřítomnost glyadinu.
Měli jsme zájem na schválení výrobku pro bezlepkovou dietu, několikrát jsme si nechali výrobek testovat. Obsah gliadinu se v našich lupínkách pohybuje od 9 do 14 mg na 100g výrobku (norma ke schválení pro bezlepkovou dietu je 10mg/100g). Protože se náš výrobek pohybuje na a mírně nad horní hranicí normy, výrobek schválen nebyl, ale vím, že někteří bezlepkáři jej konzumují, zřejmě podle míry jejich nemoci. Je tedy na úvaze Vaší, či Vašeho lékaře, zda je pro Vás tato hranice
přijatelná, či nikoliv. Mějte se
   
Předmět: Re: Corn Flakes odpovědět 
Od:Alena 17.09.2002 13:12
Nedávno jsem koupila Kukuřičné lupínky Emco Bio. V jejich složení se neobjevuje problematický slad ani sladový výtažek. Obsahují kukuřici, kukuřičný sirup, mořskou sůl a kukuřičný slad, což by snad mělo vyhovovat.
Alena


Předmět: jogurt Revital odpovědět 
Od:Éliška 16.09.2002 15:11
Ahoj,
přeji hezký den a všem doporučuji nový jogurt REVITAL active z Olmy Olomouc. Nápis na kelímku říká:
"Revital jogurt s probiotickou kulturou, vlákninou a se sníženým obsahem tuku. BEZ KONZERVAČNÍCH LÁTEK, BEZ BARVIV a BEZ AROMATIZACE.
Složení: mléko, ovocná složka, sušené odstředěné mléko, stabilizátor tapiokový škrob, rozpustná vláknina, jogurtová a probiotická kultura"
Zajímala jsem se, co je to ta "rozpustná vláknina", jestli to není nějaký lepek, a tak jsem si do Olmy napsala - a zde je odpověď:
"...o novém výrobku jogurtu Revital. Snažili jsme se v tomto výrobku zohlednit všechny možnosti, které nám nové technologie a poznatky umožňují, t.j použít nové probiotické kmeny mikroorganismů, velice kvalitní ovocnou složku bez jakékoli dodatečné aromatizace a barviv a také přídavek rozpustné vlákniny, která podporuje růst probiotických mikroorganismů a jejich přežívání v zažívacím traktu člověka. Umožní tedy osídlení střev těmito mikroorganismy a tím zlepšení skladby střevní mikroflóry.
Jako rozpustná vláknina se označuje inulín nebo oligofruktóza. Zdrojem pro průmyslové využití je většinou čekanka, která je na tyto látky bohatá. Dalším významným zdrojem může být cibule nebo pórek. Z tohoto výčtu je zřejmé, že v rozpustné vláknině není lepek obsažen. Obecně lze říci, že všechny naše jogurty lepek neobsahují. Malé množství by se mohlo, vzhledem k použitým surovinám, vyskytovat v pudingových výrobcích....Dr. Dvořáková, vedoucí výroby."
Tolik z dopisu.
Jogurt REVITAL active ( jahodový, malinový, borůvkový ) vřele doporučuji. Je opravdu vynikající.
Ochutnejte a uvidíte. Dobrou chuť.
Éliška


Předmět: informace odpovědět 
Od:SKAL 11.09.2002 23:05
Dnes jsem obdržel email od paní Vlčkové asistentky ředitele společnosti HARIBO CZ.
Snažila jsem se zodpovědně zjistit u výrobců, našich dodavatelů ( ze SNR a Rakouska), které výrobky jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.
Zasílám Vám seznam výrobků těchto dodavatelů, které NEJSOU vhodné pro nemocné celiakií. Podle zdělení výrobců je jich velmi málo, zatím co ostatní výrobky HARIBO z těchto zemí jsou vhodné.
Doufám, že Vás naše odpověď uspokojila.
Klasické výrobky HARIBO, jako jsou Zlatí medvídci, jsou VHODNÉ.
Výrobky nevhodné pro nemocné celiakií :
bella rum-kokos kugeln 30/180g
bella rum-kokos 48/200g
bella dragee kekse 30/175g
rum kokos kugeln 30/150g
rum kokos kugeln 1/3000g
mondo rum kokos kugeln 48/200g
pfeiffer rum kokos kugeln 20/175g
rotella schnecken
konfekt (všechna balení)
pasta frutta
color-rado
VŠECHNY VÝROBKY HARIBO OBSAHUJÍCÍ LÉKOŘICI
mějte se SKAL
   
Předmět: Re: informace odpovědět 
Od:LEADER 12.09.2002 08:28
Zdravim!
Takze chcete rict,ze muzeme VSECHNY zelatinove bonbony od Hariba? Tak to je skvele! A neni tam nahodou nejaky skrobovy sirup(nebo je to kukuricny skrob)?
S pozdravem
LEADER
       
Předmět: Re: Re: informace odpovědět 
Od:SKAL 14.09.2002 17:38
výrobky společnosti HARIBO obsahují mimo jiné glukozový sirup a dexstrosu při jejich výrobě se používá výhradně kukuřičný škrob.
skal
           
Předmět: Re: Re: Re: informace odpovědět 
Od:LEADER 16.09.2002 08:45
Diky moc za informace...
       
Předmět: Re: Re: informace odpovědět 
Od:Blanka 12.09.2002 10:10
Taky je to pro mě překvapení.Myslela jsem si,že je nesmíme.Na obalech našich žele je napsáno škrobový sirup.Kdo ví co to znamená?Někam napíšu, uvidím co odpovědí.


Předmět: Obedy odpovědět 
Od:Ruda 10.09.2002 10:58
Tak me napadlo, jak resite obedy prubehu tydne? Spolehate se na vyrok kuchare treba v menze nebo nejake jidelne ci restauraci, ze dane jidlo opravdu neobsahuje lepek(mouku)? Ale co treba skryty lepek v kecupu apod. To ani sam kuchar pri dobre vuli nemusi tusit.
   
Předmět: Re: Obedy odpovědět 
Od:Radana 16.09.2002 15:01
V Ostravě už také existuje bezlepková jídelna, hezká, čisťounká, moc dobrý výběr, je na S.K.Neumanna v centru a jmenuje se Slunečnice. Zaručují se za to, že jídla jsou bezlepková, navíc používají rostlinná mléka, takže super i pro ty, kdo mají navíc bezmléčnou dietu. Ahojky Radka
   
Předmět: Re: Obedy odpovědět 
Od:David Mareček 10.09.2002 14:09
Ahoj!
Ja mam asi celkem stesti.Jsem z Brna je tady vegetarianska jidelna OAZA (Slovakova ulice nevim presne kolik),kde maji vyznacene,ktere jidlo obsahuje lepek,cukr a mleko.Takze kazdy den si muzete dat 2-3 bezlepkova jidle.Vetsinou kukricna kase,sojove maso z ryzi apod.Nic moc,ale jak rikam-je to skvele a o nicem podbnem nevim.
Jestli vy jo,tak se prosim ozvete...
Mejte se skvele!
David Mareček


Předmět: Domácí pekárna odpovědět 
Od:Olga Looseová 10.09.2002 09:05
Pokud někdo máte zkušenost s pečením bezlepkového chleba v domácí pekárně, prosím Vás o informace-uvažuji o zakoupení domácí pekárny Béďa od firmy Bravo.


Předmět: prodejna v Olomouci odpovědět 
Od:stern 09.09.2002 14:14
Kdo mi muze poradit jestli jsou v Olomouci prodejny zamerene na bezlepku. Resim zda nakoupit vsechny produkty v Praze v Bezlepce nebo zda je nejaky obchod v Olomouci. Prosim o pomoc, zacinam s dietou.
Karel
   
Předmět: Re: prodejna v Olomouci odpovědět 
Od:Éliška 09.10.2002 13:20
Jak mi sdělila moje dcera ( t.č. studuje na UP Olomouc), objevil se u nich na nástěnce inzerát na nově otevřenou prodejnu s racionální i bezlepkovou výživou. Jmenuje se "SEZAM" a najdeš ji na Komenského ulici.
   
Předmět: Re: prodejna v Olomouci odpovědět 
Od:Ruda 10.09.2002 10:05
Zkus se poohlednout po nejake prodejne zdrave vyzivy. Urcite v Olomouci nejakou najdes.


Předmět: PROMT a.s. odpovědět 
Od:Ruda 09.09.2002 13:52
Mam pro vsechny dalsi dobrou zpravu. Tady je E-Mail od PROMT Opava (uzenarske vyrobky):
--------------------------------------------------
Vážený pane,
níže uvedený sortiment bezlepkových výrobku odpovídá současnému vyráběnému sortimentu.
Většina výrobků naší společnosti MSDZ PROMT neobsahuje lepek, mimo tyto výrobky:
Drůbeží sekaná,vařená i zmrazená, Svačinkový salám,Smažené kuřecí prsty, Smažené kuřecí řízky, Smažené kuř.medailonky, Smažené kuř.CORDON BLEU,Smažený kuř. holandský řízek, Smažená ku.pikantní stehýnka, Smažená kuř. křídla, Smažené kuřecí nugety, Smažený kuř. hamburger a Kuřecí hamburger zmrazený.
Naše společnost v souladu s platnými zákony a vyhláškami o potravinách, na etiketách výrobků uvádí složení výrobku včetně upozornění, že výrobek obsahuje lepek a proto není vhodný pro nemocné celiakií.
S pozdravem a přáním krásného dne
Sylvie Navrátilová
asistentka generálního ředitele
Moravskoslezské drůbežářské závody PROMT a.s.
Olomoucká 38
746 01 Opava
Tel.:0653/693 446
Fax.:0653/693 450
e-mail: navratilova@promt.opava.cz
--------------------------------------------------
Takze dobrou chut...
   
Předmět: Re: PROMT a.s. odpovědět 
Od:HELL 11.09.2002 10:57
Diky zaradim to na stranky, ale momentalne me doma nefunguje prostredi na jejich tvorbu, takze doufam, ze ho v nejblizsi dobe zprovoznim. Proto take jiz delsi dobu nebyla zadna aktualizace.
Dekuji za pochopeni autor techto stranek.


Předmět: Agáta klasik odpovědět 
Od:Blanka 09.09.2002 12:40
Potřebuji radu.Nevím,jestli všichni dietáři nesmí glutaman sodný,ale já určitě jo.Tudíž nesmím používat žádné instantní polévky,kosky, kořenící směsi,kde je obsažen.Dnes jsem na internetu našla kořenící směs AGÁTA KLASIK,která ho neobsahuje.Nikdy jsem o tom neslyšela.Není tam e-mail.Nevíte,kde bych jí koupila?Nejlépe okolí Prahy.Dík


Předmět: tatarka odpovědět 
Od:SKAL 07.09.2002 16:23
Na www.coeliac.cz (nakupování - výrobky - dopisy od výrobců)
je dopis od společnosti ŠPAK kde uvádí, že používá výhradně kukuřičný škrob a proto jejich výrobky dressingy, majonézy, tatarky a gratinovací omáčky jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.
skal


Předmět: zmrzlina odpovědět 
Od:SKAL 07.09.2002 15:27
Nanuka míšu bych nekonzumoval - v listech celiaků bylo uvedeno, že není v pořádku !
Jediné zmrzliny které byli testovány na gliadin jsou "SCHÖLLER"
tyto druhy : manhattan kelímky, cortina,macao,beach,brumla tvaroh,kaktus,koko,eso.
Osobně se snažím psát veškerým možným výrobcům jakýchkoliv potravin (ne vždy pochodím) doporučuji to dělat všem. Informace od firem Hamé, Racio, Vitana na těchto stránkách pocházejí ode mne. Je potřeba dát o sobě vědět , aby se výrobci zamysleli a pravdivě uváděli na svých výrobcích vhodnost pro bezlepkovou dietu. Co se týká masných výrobků, je takovou vlaštovkou společnost Integral Vrchovina a.s. Jejich výrobky jsou chutné, kvalitní a vždy označeny. Společnost Masokombinát Krásno a.s. na internetových stránkách také uvádí, že jejich výrobky jsou přirozeně bezlepkové, ale na obalech NE - dá se tomu věřit ? Já osobně opravdu nevím. Na můj dotaz proč je tomu tak, mi bylo sděleno, že bude sjednána náprava, ovšem dodnes se nic nestalo.
Co se týká výrobků Hellmanns žádné infornace nemá, ale osobně nedoporučuji.
skal
   
Předmět: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:denisa 13.09.2002 09:25
Takže, tie nanuky od Schollera, ktoré si napísal, že boli testované sú v poriadku? Sú vhodné pre celiatikov? Ja svojim deťom (obidve majú celiakiu) dávam zatiaľ iba vodové.
A k Hellmans: Ja mám informácie, že tatarka Hellmans je v poriadku a vhodná. Prečo ich ty neodporučuješ?
Diky. Denisa
       
Předmět: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:SKAL 14.09.2002 17:45
Ano nanuky od společnosti SCHOLLER které jsem vypsal jsou vhodné pro nemocné celiakií.
Tatarka Hellmanns obsahuje modifikovaný škrob a nevím zda tento škrob není nositelem gliadinu(lepku).
skal
       
Předmět: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:Ruda 13.09.2002 09:58
To je pro me prekvapujici zprava. Vzdyt na obalu je uvedeno, ze Misa je BEZlepkovy! To byl vlastne jediny nanuk, ktery jsem jedl. A jak stare jsou ty listy celiaku, kde to bylo uvedeno? Treba se od te doby neco zmenilo...
A k tem vyrobcum. Presne tak to delam taky. Napisu vyrobcum a cekam na odpoved. A vysledky budu davat na svuj web http://sweb.cz/xvodva00/ a taky je posilat sem. Dulezite je, abychom se o takovych vyrobcich dovedeli a nenechavali si tyto informace pro sebe. Taky si myslim, ze pokud vyrobce sam uvede (i treba na oficialnich strankach na internetu), ze vyrabi bezlepkovy vyrobek, tak bych jim veril. Preci jen je to oficialni vyjadreni firmy k danemu tematu.
           
Předmět: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:SKAL 14.09.2002 17:51
Nomentálně nemohu ten článek najít (ale najdu), píše se v něm, že nanuky Míša byli testovány na obsah gliadinu a ten byl vyšší než je norma 10mg/100g výrobku i přesto, že výrobce uvádí že je bezlepkový. Dej se na scholler zmrzliny.
skal
       
Předmět: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:Ruda 13.09.2002 09:43
Zajimave, mohla by jsi uvest zdroj, od koho mas ty informace o bezlepkovosti tatarek Hellmans?
           
Předmět: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:denisa 13.09.2002 10:17
Chodíme na stretnutia celiatikov a tam od predsedu združenia Ligy celiatikov z Bratislavy. Je pravda, že som to nevidela potvrdené na papieri, žiadne vyhlásenie a tak. A preto to ani deťom zatiaľ nedávam.
Ale ináč, vidím, že u vás v Čechách je vyšia informovanosť. Je to super stránka. U nás v podstate žiadna nie je.
A čo nanuky? Iba vodové?
Denisa
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:MáRIA 25.09.2002 13:54
Milá Denisa! Až teraz sa s úžasom dozvedám, že na Slovensku existuje čosi ako združenie Liga celiatikov. Mohli by ste mi, prosím, dať na ňu kontakt? Vopred ďakujem. Janka
                   
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:denisa 27.09.2002 11:57
Momentálne kontakty nemám u seba, ale doma sa pozriem a dám Vám na budúci týždeň vedieť. Na Slovensku viem o troch takýchto Ligách Celiatikov. Ja som z okolia Košíc, navštevujem Košické Združenie pre celiatikov. Vy ste odkiaľ? Denisa
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:Hana z Decina 03.10.2002 18:58
Vazena Deniso, mohla by jste mi take dat kontakt na Ligu celiaku na Slovensku. Nejlepe e-mailovou adresu, pokud tedy mate. Rada zjistim nejake informace , ktere pak poskytuji dale, at uz o vyrobcich ci jinych podrobnostech. Dekuji. Han Kucerova Decin
                       
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:Janka Klieštiková 28.09.2002 00:30
Milá Denisa, ďakujem za reakciu a za Vašu ochotu sprostredkovať mi cenné informácie. Nepredpokladám, že by niektoré zo spomínaných troch združení existovalo niekde v okolí. Ale ak áno, budem len rada. V každom prípade sa pokúsim s nimi skontaktovať. Ja som z Čadce. Janka
                           
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:denisa 01.10.2002 08:20
Milá Jana,
zasielam sľúbené kontakty:
- Slovenská liga coeliakov, Radlinského 1, 917 01 Trnava,
tel./fax: 033/5512812
p. Kremler - mobil:0904393611
- Združenie rodičov a priateľov detí a mladistvých s coeliakiou,
MUDr. Kvetoslava Rimárová, CSc., Ústav hygieny LF UPJŠ, Šrobárová 2, 040 08 Košice, tel.:055/6222610, klapka 128
- Občianske združenie Celiafed, Kellerova 5, 085 01 Bardejov, Slovensko, tel.: 054/4722417
My v Košiciach zvyčajne mávame 2x do roka stretnutie, dajú sa tam nakúpiť aj výrobky, prídu tam z Viedenských pekární a z Dipondtu Bardejov. S pozdravom Denisa Jassová
                               
Předmět: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:Janka Klieštiková 01.10.2002 09:32
Ešte raz, vďaka, Denisa!!!
   
Předmět: Re: zmrzlina odpovědět 
Od:HELL 11.09.2002 11:48
Tak ja nejim zmrzliny ze stanku, ty jsou pofideni, ale jinak balene nanuky jim vsechny vodove a i smetanove, ale jen takove co nemaji prisady oplatek(magnum tycinka a nogger). Jinak dle slozeni a chuti.


Předmět: skvělá stránka odpovědět 
Od:petra 06.09.2002 21:55
Výborná webová stránka o celiakii je www.coeliac.cz
Petra
   
Předmět: Re: skvělá stránka odpovědět 
Od:HELL 11.09.2002 11:30
Pekna, ale jeste ze nevite kdo za ni stoji a co se kvuli nim vsechno sebehlo a jak vznikla. Proto nejde oficialni server www.celiac.cz. Pozadam patricna mista o napsani clanku a zverejnim ho, ale zatim nic nebudu prozrazovat ani slibovat.
       
Předmět: Re: Re: skvělá stránka odpovědět 
Od:Jana 16.09.2002 19:53
Myslím si též, že stránka www.coeliac.cz je pěkná a myslím si, že je vcelku jedno, kdo za ní stojí. Osobní neshody jsou vždy v neprospěch věci. Důležité je, že se sejdou lidi, ať je to kdekoli, kteří mají chuť pracovat a poskytnout nám tak důležité a potřebné informace. Jsem ráda, že jsem našla Vaše stránky, jsem ráda, že existují stránky www.coeliac.cz a budu ráda, když budou existovat i další stránky o celiakii. Je to po tolika letech přímo úžasné a určitě by bylo možné i spolupracovat.
Držím palce všem, kteří se snaží poskytnout nám informace a umožňují nám navzájem si sdělit své problémy.
Díky. Jana
       
Předmět: Re: Re: skvělá stránka odpovědět 
Od:Bohdan (webmaster www.coeliac.cz) 13.09.2002 21:56
diky za uznani.. jsem jeden z tech co 'stoji za strankama' www.coeliac.cz (oficialnimi strankami Spolecnosti pro bezlepkovou dietu) a kdyz ctu prispevek Jana Looseho tak neverim vlastnim ocim. Okolnosti rozpadu Sdruzeni celiaku CR jsou nejspis mimo ramec teto diskuze, takze pouze k tem strankam - oficialni stranky Sdruzeni celiaku CR www.celiac.cz jsou jiz od rijna 2000 neaktualizovane (s vyjimkou informace o prestavbe serveru, ktera je na strankach od jara tohoto roku).
Spolecnost pro bezlepkovou dietu byla zalozena v zari 2001. Stranky Spolecnosti pro bezlepkovou dietu (www.coeliac.cz) pak byly zprovozneny v dubnu tohoto roku, coz je dost dlouho pote co se stranky www.celiac.cz prestaly aktualizovat.
Rad bych se zeptal na uvedeny duvod proc 'kvuli nam nejdou stranky www.celiac.cz'. Zatim me nic co by davalo smysl nenapadlo.
preji pekny den
Bohdan (16)


Předmět: dotaz odpovědět 
Od:helena 06.09.2002 19:05
Dobry den,
jen bych se chtela zeptat, zda je mozne, ze se celiakie projevi az v pozdnim veku a jak. Dale bych se chtela zeptat, kde bych v Praze nasla nejakou prodejnu s bezlepkovymi vyrobky.
Dekuji moc
   
Předmět: Re: dotaz odpovědět 
Od:marfushka 25.09.2002 18:11
ahoj,
mě na celiakii přišli v 27. rychle jsem zhubla a skončila s podvýživou na kapačkách (skoro jsem vypadala jak bulimička :-)). takže v případě téhle nemoci bohužel neplatí, že překročením nějakého věku riziko odpadá.
martina
   
Předmět: Re: dotaz odpovědět 
Od:HELL 11.09.2002 11:04
Kontaktujte LS Zetis [Hrdlořezká 30, 190 01 Praha 9, tel. (02) 6844166, fax. (02) 684 58 55, (02) 84827120, Email: lszetis@volny.cz], zde vam vsechno reknou. A prectete si na mych strankach sekci Informace, zde se dozvite vice. Prodejna je v myslim v Husove ulici, kousek od Florence.
   
Předmět: Re: dotaz odpovědět 
Od:David Mareček 10.09.2002 14:20
Ahoj!
Mne je 24 let a celiakii mi zjistili pred 3 mesici..Moc tomu nerozumim,ale myslim si,ze celiakie se nemusi po cely zivot projevit,ale taky muze a to unavou,bolestmi bricha atd..a pri nejhorsim nadorem.
Takze je zjistitelna i v pozdejsim veku....
Mej se !
David Marecek


Předmět: prosba o radu odpovědět 
Od:SOňA 05.09.2002 14:46
Dobry den,
Pred nekolika lety mi v ramci jineho vysetreni sdelili podezreni na celiakii a navrhli provedeni testu (sondy do strev ?). Bylo to pred prazdninami a pani doktorka mi doporucila zakoupit prislusnou odbornou literaturu a dostavit se v zari, bohuzel nezapusobila na me takovym zpusobem jako by slo o neco duleziteho, takze jsem po zjisteni, co za omezeni celiakie prinasi a ze priznaky popisovane v knize vubec neodpovidaji mym, nikam jiz nesla. Nahodou jsem zhledla porad Diagnoza v CT, ktery me privedl na myslenku, ze jsem mozna dobre neudelala, protoze pod vetsinu tam popisovanych priznaku bych se mohla podepsat. Proto bych rada prostrednictvim techto stranek pozadala o radu, kde si mohu v Praze nechat overit, zda skutecne touto "nemoci" netrpim. Moje obvodni lekarka je bohuzel z tech, kteri, pokud jim clovek nerekne, co presne chce a kam chce, se nebudou veci zabyvat. Dekuji.
Sona
   
Předmět: Re: prosba o radu odpovědět 
Od:Ady 09.09.2002 16:08
Dobrý den. Je mi 14let a alergie na lepek se mi projevila již v jednom roce. Než moji rodiče zjistili, co mi skutečně je, byli se mnou u všech možných lékařů. Dokonce i odborníků. Nikdo nezjistil oč se jedná, až jednou mojí mamince někdo poradil, aby navštívila pani doktorku Stanislavu Poláškovou. Její ordinace se nachází v Ambulanci na Karlově náměstí. Paní doktorka mě jen shlédla a hned věděla o co se jedná. Bohužel diagnoza zněla -alergie na lepek/celiakie. Tuto paní doktorku vám moc doporučuji. Je velice příjemná a v této oblasti se velmi vyzná. Doufám, že vám ale vaše obavy nepotvrdí. Přeju moc štěstí.

S pozdravem Adéla Černá, 14let


Předmět: Hellmans odpovědět 
Od:IRENA 05.09.2002 10:35
Ahoj všichni,
má někdo z vás zkušenosti nebo informace o výrobcích značky Hellmans? Miluju hranolky s tatarkou. Vím o jedné, která je určitě bezlepková (výrobce si nevzpomenu, ale až si vzpomenu, tak se ozvu), ale jak je to s výrobky Hellmans si nejsem tak jistá.
   
Předmět: Re: Hellmans odpovědět 
Od:Ruda 05.09.2002 16:07
To by byl velky prinos, kdyz by byla nejaka tatarka bez lepku. Az to zjistis, tak to sem napis.
Diky.
Ruda
       
Předmět: Re: Re: Hellmans odpovědět 
Od:MILENA 06.09.2002 14:39
V tatarce je lepek? To jsem nevěděla. Můj manžel drží bezlepkovou dietu, nemá však celiakii, ale Duhringovu dermatitidu, takže každá dietní chyba se mu ihned projeví svědivou vyrážkou. Tatarku Hellmans jí také a nikdy žádné potíže neměl.
Vždycky čtu složení výrobků, které kupuji, ale v jaké formě by měl být lepek v tatarce Hellmans opravdu nevím. Prosím, vysvětlíte mi to? Děkuji Milena.


Předmět: Zmrzlina odpovědět 
Od:Ruda 20.08.2002 15:03
Nejak se to tu nehybe...Tak snad podari trochu rozhybat diskuzi na tema zmrzlina. Zajimalo by me, jake nanuky jsou bezlepkove. V obchodech jsem objevil jen Misu, na kterem je napsano, ze je bezlepkovy. Vite snad jeste o nejakych jinych?
A jake pouzivate maslo? Tam by snad nemel byt lepek pritomen.
Pekny den vsem.
Ruda
   
Předmět: Re: Zmrzlina odpovědět 
Od:Petra 05.09.2002 10:12
Maslo používám normální i rostlinné (nejsem alergická na kravské mléko) myslím že tam lepek není, tedy nenapadlo mě že by tam mohl být.
Petra


Předmět: Zamilk odpovědět 
Od:Ruda 19.08.2002 14:39
Mam pro vsechny dobrou zpravu. Napsal jsem E-Mail do ZAMILKu Chocen a tady je velmi potesujici odpoved:
------------------------------
Vážený pane xxx,
obdržel jsem od našeho obchodního oddělení Váš e-mailový dotaz na složení našich výrobků z hlediska obsahu lepku. Tímto na dotaz reaguji z pozice své funkce manažera jakosti. Ve svých výrobcích používáme výhradně bramborový škrob, který neosahuje bílkovinu lepek a tudíž jsou vhodné pro bezlepkovou dietu. Toto lze doložit prohlášením výrobce používaného škrobu. Je pravda, že tuto informaci na svých internetových stránkách neuvádíme, záležitost posoudíme a stránky o tuto informaci případně doplníme. Děkujeme tímto za cennou připomínku a upozornění.
S pozdravem
Ing. Michal Buša
manažer jakosti
ZAMILK s.r.o.
Kollárova 481
565 01 Choceň
mob.: 0737/968 729
------------------------------
Takze napr. pomazankove maslo muzeme bez obav konzumovat.
Ruda


Předmět: Pozdrav odpovědět 
Od:Tereza 26.07.2002 14:24
Zdravím všechny dietáře. V září mi bude 23 let. Bezlepkovou dietu dodržuju skoro 7 roků. Nemám žádné kožní problémy, ale dietu musím dodržovat přísně, nebo jinak je mi okamžitě špatně, rychle zhubnu, jsem hrozně unavená a atd.
Chtěla jsem se zeptat jestli dodržujete dietu taky tak přísně.
Co třeba bonbony, různé čokolády, kupované pudingy - obsahuje toto zboží také lepek, anebo je v těchto výrobcích malé množství lepku, které by nevadilo.
Když mi někdo napíše, budu ráda.
Děkuji za vaše stránky.
Tereza
   
Předmět: Re: Pozdrav odpovědět 
Od:Blanka 05.09.2002 13:38
Ahoj Terezo,letos mi bylo 25 let.Dietu držím již 14.rok.Nikdy jsem neměla výraznou reakci na lepkové jídlo.Byla jsem jen trochu menší a hubenější než ostatní.Snažím se dodržovat dietu co nejlépe, ale někdy si zahřeším.Nejraději pizzu nebo gumové bombony.Nijak to nepřeháním.To musí každý pochopit,že to není tak snadné.Zatím se měj.
       
Předmět: Re: Re: Pozdrav odpovědět 
Od:Adriana 09.09.2002 16:20
Blanko, chápu, že na Tvoje občasné nedodržování mášdůvod, ale víš na co si zaděláváš? Lidé co dietu nedodržují si zadělávají na nádor. Chceš to skutečně riskovat???? Copak Tobě je milejší nějaká pizza nebo jiné pro nás škodlivé potraviny než vlastní zdraví??? Doporučovala bych se zamyslet. A to mluvím k nám všem....!
       
Předmět: Re: Re: Pozdrav odpovědět 
Od:Adriana 09.09.2002 16:20
Blanko, chápu, že na Tvoje občasné nedodržování mášdůvod, ale víš na co si zaděláváš? Lidé co dietu nedodržují si zadělávají na nádor. Chceš to skutečně riskovat???? Copak Tobě je milejší nějaká pizza nebo jiné pro nás škodlivé potraviny než vlastní zdraví??? Doporučovala bych se zamyslet. A to mluvím k nám všem....!
       
Předmět: Re: Re: Pozdrav odpovědět 
Od:Adriana 09.09.2002 16:19
Blanko, chápu, že na Tvoje občasné nedodržování mášdůvod, ale víš na co si zaděláváš? Lidé co dietu nedodržují si zadělávají na nádor. Chceš to skutečně riskovat???? Copak Tobě je milejší nějaká pizza nebo jiné pro nás škodlivé potraviny než vlastní zdraví??? Doporučovala bych se zamyslet. A to mluvím k nám všem....!
           
Předmět: Re: Re: Re: Pozdrav odpovědět 
Od:Blanka 11.09.2002 13:59
Ráda strašíš nebo děsíš začátečníky? Myslím,že z toho nádor mít nebudu.Dieta se nestala mít středem života,ale vhodnou formou jak netloustnout.Ti co jsou na tom špatně nebo začínají ti musí držet přísnou dietu.I já jsem jí držela a držím.Moje nějaká pratetička jí nejspíš taky měla a v životě nedržela dietu,neznali to,byla jen menší a hubenější.Když jsem začala držet dietu neudělali mi hlavní test-sonda,před 5-ti lety mi je udělali,aby zjistili jak na tom jsem.Výsledek, řekla bych,že dobrý vzhledem k tomu,že to neměli s čím porovnat.Stav klků na střevech neutrální.Ale doporučili mi pokračovat,aby se to nezhoršilo.Pan doktor ke kterému jsem chodila, v zájmu pokusu co to se mnou udělá,mi jednou povolil celý měsíc bez diety a ono nic.Žádné pupínky,žádný bolesti,žádný průjmy,prostě jsem si to užila.A tu pizzu nejím denně, ale tak jednou za 1/2 roku a to jen trošku!
       
Předmět: Re: Re: Pozdrav odpovědět 
Od:Ruda 05.09.2002 16:13
Ja se snazim taky dietu co nejvic dodrzovat. Hlavne potom, co jsem si precetl nasledky jejiho nedodrzovani. Takze se snazim jist to, co znam a kde vim, ze nic neni. Ale asi se nekdy stane, ze i kdyz mi nekde v restauraci ci v jidelne reknou, ze dane jidlo lepek neobsahuje, tak preci jenom v jeho skryte forme tam muze byt.
Ale co treba cokolady? Na obalu neni vubec napsano, jestli obsahuji skrob nebo neco takoveho. Tak ty si obcas dopreju. Preci jenom nejaka cokolada na vareni obsahuje mene prisad.
Ruda
   
Předmět: Re: Pozdrav odpovědět 
Od:HELL 31.07.2002 10:54
Budu se snazit tyto stranky udrzovat a pridavat nove a nove informace, pracuji na tom. Mam pripravene dalsi clanky atp.
Odpoved na vas dotaz viz, nize.


Předmět: rada odpovědět 
Od:SKAL 20.07.2002 16:36
Mám dvouletou dceru s celiakií. Nemáte někdo informace, které bombony jsou bezlepkové. Já slyšel, že značka starsburs, ale nejsem si tím jist.
díky Jirka
   
Předmět: Re: rada odpovědět 
Od:Blanka 09.09.2002 07:50
Pokoušela jsem se něco zjistit. Nevím jak ty cukrovinky vypadají. Sojové řezy Nestle,tyčinky Kokino, Gladiátor - sojové boby. Cukrovinky DIANELLA jsou i pro diabetiky, ale i pro nás.
   
Předmět: Re: rada odpovědět 
Od:HELL 31.07.2002 10:49
Pokud jde o pamlsky, tak ja kozumuji napriklad gumove medvidky, zele, bompary, cokolady (hlavne mlecne a horke), kastany atp. Staci si na obalu precist slozeni a pripadne kody EXXXX srovnat s temi na tomto Webu. Pak je sance ze bombony jsou bezlepkove, v pripade ze verite vyrobcum. Snad jedine (myslim) vyroblky od Nestle nemuzeme vubec, jeden cas meli vysokou primes lepku...vsechny...nejaka vyrobni vada...snad.
Jeste jedna rada, pokud chcete mit jistotu, tak vyhledavejte vyrobky obsahujici misto napisu skrob, vyrobky kde je uvedeno jaky je to skrob...psenicny, kukuricny atp. Pak uz je to celkem jednoduche si vybrat.
Mala poznamka na konec, nejbezpecnejsi je konzumovat napr. susene banany, orisky atp. Je to chutne, sladke a prirozene bezlepkove.
Doufam ze jsem pomohl.


Předmět: Dotaz na Rudu odpovědět 
Od:Veruna 17.07.2002 06:17
Můžeš mi napsat jak se Tvá nemoc projevovala a jakým způsobem se na ni přišlo ?Bylo Ti často zle od žaludku? U ně je vše v současnosti ve stavu diagnostikování.Dík.


Předmět: Dotaz na Rudu odpovědět 
Od:Věrča 17.07.2002 06:17
Můžeš mi napsat jak se Tvá nemoc projevovala a jakým způsobem se na ni přišlo ?Bylo Ti často zle od žaludku? U ně je vše v současnosti ve stavu diagnostikování.Dík.
   
Předmět: Re: Dotaz na Rudu odpovědět 
Od:Ruda 17.07.2002 09:19
Rano mi byvalo trochu spatne od zaludku, ale pripisoval jsem to celkovemu stresu. Pak se objevily kozni priznaky, coz je vnejsi projev celiakie.


Předmět: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Ruda 15.07.2002 13:53
Pred mesicem byla u me take zjistena celiakie, takze bych rad podekoval autorum techto stranek za velmi cenne informace, ktere se tu daji najit. Ale ted uz k otazce. Za necelych 14dni se chystame na dovolenou a jelikoz jeste nemam tolik zkusenosti se stravovanim, tak bych vas chtel pozadat o radu, jak se lze stravovat na dovolene. S varenim by to snad az tak velky problem byt nemusel. Ale jak to resite s pecivem a chlebem?
Za odpovedi vsem dekuji.
Ruda
   
Předmět: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Alena 19.07.2002 10:51
Nase dcera je jeste mala, takze toho nastesti jeste moc nesni. Na dovolenou jsme ji vezli kupovany bezlepkovy chleb s delsi trvanlivosti (je pasteriyovany), prevoz v autochladnicce, tam jsme jiz meli k dispozici lednici.
   
Předmět: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:HELL 17.07.2002 16:47
Tak s pečivem, jsou a budou vždy problémy. Já to řeším tak, že buď si peču na dovolené v dovezené remosce bezlepkový vlastní chleba(viz. recepty), nebo konzumuji nakoupené kukuřičné chleby, například od firmy Knuspi můžeme zeleninový chleba, který je moc dobrý a vydrží jakkoliv dlouho...je to suchar.
       
Předmět: Re: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Ruda 22.07.2002 13:20
To me uz taky napadlo. Jen vidim trosku problem v tom, ze ty kukuricne chleby po narocnem dni (kola, inline) moc nezasyti a v kempech asi moc prilezitosti na peceni chleba nebude. Nebo je to jinak?
Jinak vrele doporucuji automat na peceni chleba. Je to uplne bezproblemove a hlavne s tim neni tolik prace:-)
Ruda
           
Předmět: Re: Re: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Majka 06.09.2002 14:58
Ahoj Rudo,
mohl bys mi prosim blize popsat automaticky pristroj na peceni chleba, o kterem ses zminil? Byla bych Ti moc vdecna, kdybys mi presne napsal nazev, kde se to da sehnat a za kolik a co vsechno se tam da, aby Ti "vyjel" hotovy chleb.
Takovou novinku totiz jeste neznam. Diky moc, Majka
               
Předmět: Automat na chleba Bylo:Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Ruda 09.09.2002 13:47
Ahoj Majko,
myslim, ze na znacce vubec nezalezi. Ja mam Clatronic se 12 programama a tri uplne staci:-) Nejdriv jsem chleba delal podle navodu z jedne knizky o bezlepkove diete(mam jich vic, takze ted nevim, z jake to bylo...) na tzv. rychly program. Ukazalo se ale, ze tento program ma malou nevyhodu: chleba nebyl jeste uplne upeceny, tzn. ze jsem ho jeste dopekal. To ten automat taky umi. Ale pozor, ne vsechny automaty maji program na dopekani! Ale pak jsem zkousel dal, az jsem objevil program 'Vollkornbrot' (celozrny chleb). Ten trva 3hod a 40min a chleba je z nej vyborny. Staci nasypat vsechny prisady a chleba je hotovy. Ma i casovac, takze se chleba i sam udela a je cerstvy, kdyz prijdu vecer domu. Jeste bych se zminil o tom, ze na moukach dost zalezi. Moje vyzkousena kombinace je Mantler Mühle a Chlebova smes od Paleta food System. Ta firma dela jeste Unimix a ta v kombinaci s Mantler Mühle taky jde.
                   
Předmět: Uplny recept na chleba odpovědět 
Od:Ruda 13.09.2002 09:38
Uplny recept na pripravu chleba v domaci pekarne jsem dal na http://sweb.cz/xvodva00/ . Jsou tam i nejake obrazky, jak vypada chleba i automat na jeho peceni, tak se muzete podivat.
           
Předmět: Re: Re: Re: pecivo odpovědět 
Od:Blanka 05.09.2002 14:04
Ahoj Rudo,nevím odkud jsi,ale v Praze na Florenci a v Příbrami jsou prodejny se zdravou výživou.Možná jsou i jinde to nevím.V Praze 2x týdně, v Příbrami 1x.Dá se tam koupit již upečený chleba,housky,loupáky,šátečky,bábovka.Dříve jsme
pekli doma -nic moc.Tohle je o 100% lepší.V chladu vydrží i týden.Pak se začne drobit.Z chleba jdou i normální topinky.Je sice dražší,ale bezlepkoví dietáři zapsaní v klubu dostávají roční příspěvek 2000,--Kč.Je to taková kartička.Musí se chodit do special.prodejen (v Praze na Florenci a v Příbrami to funguje).Zatím se měj.
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: pecivo odpovědět 
Od:Majka 09.09.2002 06:57
Ahoj Blanko,
mohla bys mi, prosim, napsat, co jsi musela udelat pro to, abys dostavala prispevek 2000 Kc rocne? Zapsat se do nejakeho klubu? A jakeho? Jaky je vstupni poplatek a jake pravidla se musi dodrzovat?
Dekuji za informace. Majka
                   
Předmět: DULEŽITÉ - MAJKO odpovědět 
Od:Blanka 09.09.2002 10:04
Myslím, že po mě chtěla v té prodejně lékařské potvrzení ne starší než půl roku.Ta skleróza je hrozná.
                   
Předmět: Odpověď pro Majku odpovědět 
Od:Blanka 09.09.2002 07:43
Ahoj Majko,nevím odkud jsi,ale já jsem jednou zašla do bezlepkových potravin v Husitské ul.35 na Florenci,Pha 3 a prodavačka mi tuto možnost nabídla.Zapsala si mě do počítače a mohla jsem ihned nakupovat se slevou (jen některé druhy).Příště mi dala kartičku,žádný poplatek jsem neplatila.Je možnost odebírat časopis,ale nevím kolik stojí.
Tel.č.02/22541471 nebo 02/84827120 - to je velkoobchod .
Měj se.
           
Předmět: Re: Re: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:HELL 31.07.2002 11:06
No v tom mas pravdu, krehky kukuricny chleb moc nezasyti, ale nadruhou stranu ho lze snist celkem dost, a to pak nasyti az az. Bohuzel jina alternativa v pripade kempovani neni, na prvni dny si lze napect doma, ale pak zbyva jen toto.
Dodporucuji proto jezdit na dovolenou do nejakeho pensionu/apartmanu s kuchyni. Nebo si v miste dovolene domluvit predem bezlepkovou stravu...to sice moc casto neni jednoduche, ale plati jednoduche pravidlo: cim je misto pobytu (v CR) blize prostym vesnickym lidem, ci soukromnikum, kterym jde nejen o zisk, tim to jde snadneji, verte mi. Takze ve vetsine pripadu se lze domluvit, aby nezahustovali, misto rizku delali cokoliv jineho a misti testovin/knedliku jinou prilohu. Akorat snidane jsou zase jen a jen o krehkem kukuricnem chlebu...bohuzel.
Jeste me napada jedna vec, lze po domluve v miste pobytu, zamrazit dovezene pecivo a pri kazde snidani vam ho rozmrazi.
Bohuzel v pripade kempu je to celkem nanic. Snad jen lednicka ve stanu:-))
   
Předmět: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Miosgová 15.07.2002 19:51
Kolik je ti let
       
Předmět: Re: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Ruda 16.07.2002 10:21
27 a az ted se to projevilo. Predtim to bylo vsechno v pohode. Tak se ted preorientovavam na bezlepkovou dietu. Velky problem vidim jen v pecivu. To ostatni se da nejak zaridit. Kdyz se pres den nic nenajde, tak si clovek muze vecer alespon neco uvarit. Horsi je to o dovolene nebo na nejakych oslavach. Ale kdyz o tom hostitel vi a pripadne si clovek prinese svoje pecivo, tak by to tak nemusel byt az tak velky problem.
Nebo jak to resite vy?
Ruda
           
Předmět: Re: Re: Re: Dovolena a pecivo odpovědět 
Od:Veruna 17.07.2002 06:22
Rudo, chci se Tě zeptat jak se u Tebe nemoc projevovala, zda na ni přišli náhodou nebo jsi měl nějaké problémy?
Je mi 28 a v současnosti ještě nejsou známy výsledky,hodně mi bývá zle od žaludku.Dík za odpověď.


Předmět: celiakie odpovědět 
Od:martin 12.07.2002 13:09
Myslite si nekdo, ze lepka je skodliva i pro lidi neposkozene celiakii, akorat ze se projevi az v pozdnim veku?


Předmět: Dotaz odpovědět 
Od:Blanka Končická 09.07.2002 08:56
Zdravím všechny dietáře.Je mi 25 let a dietu držím 15let.Chtěla jsem Vás požádat jestli někdo neznáte dobré těsto na picu.Děkuji Blanka
   
Předmět: Re: Dotaz odpovědět 
Od:Looseová 15.07.2002 13:06
Recept na pizzu uz je na strankach k dispozici.Preji dobrou chut. O.Looseova
   
Předmět: Re: Dotaz odpovědět 
Od:HELL 11.07.2002 16:18
Ano znám, a jen co mi opravi PC, tak vám ho zašlu. Pizza je moooc dobrá:-)


Předmět: těhotenství odpovědět 
Od:Jana Kejdová 03.07.2002 14:12
Moc Vás všechny prosím o pomoc. Potřebovala bych informace o komplikacích v těhotenství, jaké jsou následky nedodržení diety v těhotenství, dále bych byla velmi vděčná za jakoukoli radu. Děkuji mnohokrát předem. Jana
   
Předmět: Re: těhotenství odpovědět 
Od:Lenka Hofmanová 21.07.2002 23:33
Ahoj Jano,
co se týká diety v těhotenství: zjistili mi mírnou - podotýkám mírnou formu celiakie až 3 měsíce po porodu, měla jsem ji
v podstatě celý život a projevovalo se to tím, že jsem hubená a nemůžu ztloustnout a mírně chudokrevná a až poslední dva roky jsem měla problémy s nadýmáním, takže jsem v podstatě celé těhotenství jedla normální stravu. Komplikace jsem neměla vůbec žádné (co se týče mě i miminka), akorát jsem na začátku a na konci těhotenství musela brát železo kvůli chudokrevnosti. Tuto otázku, co se stalo, když jsem v těhotenství jedla lepek, mi nedávno doktor odpověděl, že podle jeho názoru nic, protože gluten je příliš velká bílkovina, aby prošel přes placentu a protilátky sice přes placentu prochází, ale v podstatě se nic neděje (podotýkám, že si tím nebyl jist na úplně sto procent, ale celkem dost). Já si myslím, že problém by mohl nastat hlavně v důsledku špatného vstřebávání živin, takže by miminko mohlo mít problémy s růstem, ale u mě se to nestalo - spíš naopak, miminko je
holčička a při narození měla 3,75 kg.
Tak ti přeji hodně štěstí a ať je miminko zdravé.
Lenka
       
Předmět: Re: Re: těhotenství odpovědět 
Od:Jana 06.08.2002 08:44
Ahoj Lenko, moc Ti děkuji za odpověď.
Tento problém se netýká přímo mě, ale mé sestry, je jí 20. Celiakii a bezmléčnou dietu má od narození, ale v pubertě, asi od 14 let, ji nedodržuje, měla sice dost vyrážky, ale jinak jí to nijak nevadilo. Protilátky, na které to měřili, měla 6, moc tomu nerozumím, ale doktorka z toho byla vždy dost rozčílená. Posílala ji dokonce k psychložce, ale nic nepomohlo. mohli jsme jí všichni vykládat, jak si škodí, ale nic nebylo platné. Dokonce jsme měli doma všechno zakázané pod zámkem, pečivoí bylo ve skříňce s visacím zámkem, ... Paní doktorka jí ale řekla, že takhle asi nebude moci mít děti a pokud, tak budou hodně postižené. Když to bude chtít někdy zkoušet, tak je nezbytné, aby dietu držela aspoň rok předem, aby se vyloučily škodliviny z těla.
V současné době je Jiřka v jiném stavu asi 4,5 měsíce, ale před 2 roky odešla od rodiny, takže nevím nic moc konkrétního. Bohužel se "dala na dráhu zločinu "- zamilovala se do kriminálníka a utekla s ním, když jí ho zavřeli (vzal vše na sebe), začala si s jeho bratrem, který je ještě horší a opět je na útěku před policií, dítě si pořídila, aby ji nezavřeli a prohlásila, že je jí jedno, jestli bude zdravé, nebo nebude vůbec. Jsme z toho dost mimo, ale nemůžeme nic dělat.
Mluvila jsem s jejím doktorem a ten mi přirozeně nemůže nic konkrétního ríci, ale byl na mrtvici z jejího přístupu a z toho, že mu včas neřekla, že má držet dietu a nedrží. Co mě dost vykolejilo, řekl, že teď je už stejně pozdě, protože se základy orgánů tvoří na začátku těhotenství a že dítě bude asi poškozené, protože protilátky proti lepku jsou toxické. Nevim, jak to dopadne, ale nemůžu nad tím přemýšlet, protože bych se asi zbláznila.
Zajímalo by mě, kolik jsi měla Ty to IGg, nebo na co se ty protilátky měřily, už je to moc dlouho, co jsem se zprávami od lékaře přišla do styku.
Děkuji Ti mockrát.
S pozdravem a přáním všeho nej. Tobě, i Tvé rodině Jana .
PS: jinak jsme celkem normální rodina, žádní kriminálníci.
           
Předmět: Re: Re: Re: těhotenství odpovědět 
Od:ADLHEID 10.10.2002 11:38
Ahoj Jano
o tom, že by protilátky na lepek byli toxické nic nevím, ale je mi 28 let, celiakii držím od svých 22 let. Mám sedmiletou holčičku, která když si spočítáš byla počata v době, kdy jsem vůbec nevěděla, že nějaká celiakie existuje. Tato zrádná nemoc mi byla objevena rok po porodu, kdy lékaři po mém ročním chození za nimi s jasnými příznaky konečně přišli na důvod mého hubnutí a průjmů. Během jednoho roku jsem zhubla 25 kilo a kosti pomalu chrastili. Nic méně má první dcerka se narodila přečasně, je hubená bledá, ale kromě bezlepkové diety je celkem zdravá. Před 6.měsíci se mi narodila druhá dcerka, která velmi prospívá. Tudíž závěrem:První dcerka je v důsledku neznalosti mé nemoci hubenější ale radost a chuť do živata má velkou. Druhá dcerka nemá sice podváhu, celé těhotenství jsem držela přísnou bezlepkovou dietu, ale bezlepková dieta ji čeká také. Nevidím mezi nimi kromě váhy, žádný rozdíl. Pravda je, že se setkávám s problémy, ale to spíše ze strany lékařů, kteří jsou netolerantní a podivují se nad tím, proč mám děti. Proč? V každém člověku je něco a kdyby se na to ohlíželi, nebyl by tu nikdo a upřímně, může být hůř.
           
Předmět: Re: Re: Re: těhotenství odpovědět 
Od:Petra 05.09.2002 10:04
Milá Jano
držím dietu již 5 let a mám 11 letého syna, to znamená že v době těhotenství i kojení jsem byla na normální stravě, měla jsem také problémy s chudokrevností, ale syn se narodil normální. Bohužel je dnes také na dietě, nemá poruchy růstu ani váhy ani intelektu. Máme oba lehčí formu celiakie - snášíme kravské mléko.
Petra
               
Předmět: Re: Re: Re: Re: těhotenství odpovědět 
Od:jana 02.10.2002 12:29
Ahoj Petro!!
Děkuji Vám moc za rady a za podporu, snad vše dobře dopadne. S pozdravem Jana


Předmět: rada odpovědět 
Od:SKAL 18.06.2002 23:04
Na strance www.hame.cz společnosti HAME a.s. Babice
je NOVĚ seznam bezlepkových výrobků. (velice zajímavé !)
mějte se Jiří
   
Předmět: Re: rada odpovědět 
Od:HELL 18.06.2002 23:21
Díky moc určitě se na to mrknu a odkaz někam zařadím.


Předmět: Recepty odpovědět 
Od:HELL 21.04.2002 15:30
No tak lidi nestyďte se a přidávejte nové recepty. Čim víc jich bude tím lépe, nemyslíte? I já se budu snažit dodat další.


Přihlášení

Jméno

Heslo

Podporované projekty (vřele doporučuji)

Bezdrátová síť v Plzni 
PilsFree

Moje oblíbené WWW stránky (vřele doporučuji)

Zpravodajství ze světa nejrychlejších vozů naší planety:
Formule 1

Zpravodajství ze světa videa, TV karet, kodeků a tak podobně:
TV Freak

Zpravodajství ze světa počítačů a všeho kolem:
Živě

Zpravodajství ze světa počítačů:
PcTuning

Zpravodajství ze světa mobilů:
MobilMania

Zpravodajství ze světa počítačových her a hardwaru.
BonusWeb

Češtiny do her a programů:
Češtiny

Zpravodajství ze světa počítačových her a hardwaru:
Doupě

Vyhledávací server:
Google

zpět na předchozí stránku
Copyright © 2003 Hell
doporučené rozlišení 1024x768