Celiakie

Celostátní setkání celiaků České republiky 2006

Pozvánka, www.celiac.cz

celý článek

Celostátní setkání celiaků České republiky 2005

Pozvánka, www.celiac.cz

celý článek

Informace o letním dětském bezlepkovém táboře ve Varvažově 2004

Tábor pro děti s bezlepkovou dietou pořádáme od roku 1997. Přípravu diety zajišťuje kvalifikovaná kuchařka s praxí v přípravě této diety. Bezlepkové potraviny zajišťujeme u firmy Ing. Dana Harantová a LS Zetis.
O dětí se stará vyzkoušený, řádně vyškolený táborový personál, složený převážně z pedagogů poučených o problematice bezlepkové diety.

celý článek

Informace o letním bezlepkovém dětském táboře ve Varvažově 2003

Otázky kolem enterobiopsie - proč?, kdy?, Jak?

 Enterobiopise je vyšetření, při kterém je odebrán vzorek sliznice tenkého střeva a následně podrobně mikroskopicky a biochemicky vyšetřen. Toto vyšetřeni má pro diagnózu klíčový význam, u pacientů však neoprávněně vzbuzuje velké obavy a je spojeno s řadou otázek.

celý článek

Letní dětský tábor ve Varvažově 2002

Prostřednictvím následujících několika odstavců bych vám rád přiblížil, jak probíhal letošní tábor celiaků ve Varvažově, kterého jsem se účastnil jako vedoucí. Měl bych začít vyprávět zvesela, právě tak, jak se sluší a patří na takovou dětskou akci, nicméně nebude tomu tak. Již začátek letošního tábora byl totiž poznamenán tragédií, jež se přihodila ve Varvažově pár dnů před naším příjezdem. Na jednu z chatek spadl strom podmáčený vytrvalým deštěm a zabil jednu z dívek, která uvnitř spala…

celý článek

Registrace

Prosím všechny lidi, kteří se zajímají nebo sami drží bezlepkovou dietu, aby se zaregistrovali. Pokud tak učiní, budu mít jistotu, že je o tyto stránky zájem, a budu pokračovat ve vývoji. Také budou dostávat upozornění na informace o této nemoci, které se objeví zde na tomto webu.

celý článek

Zpravodaj

Sdružení celiaků ČR již leta vydává, pro nás bezlepkáře, velmi užitečný a vítaný Zpravodaj. Dozvíte se v něm novinky z domova i ze světa celiakie. Naleznete zde užitečné informace o potravinách, o konaných sjezdech, o připravovaných věcech týkajících se celiakie příběhy, které napsal život, apod. Zpravodaj vychází čtvrdletně, má kolem 18 stránek A5. Pro jeho získání je nutné být členem ve Združení celiaků. Členství samozdřejmně přináší i jiné výhody. Členský přízpěvek činí 400kč, po jehož zaplacení dostanete 4x ročně Zpravodaj jako čestný člen združení.

celý článek

LS Zetis

LS Zetis je firma, která se stará o distribuci některých bezlepkových potravin. Od státu máte nárok na 2000kč jako dotaci bezlepkových potravin, které jsou 2x až 5x dražší nežli obyčejné lepkové (např. mouky). Právě tato firma se stará o tuto dotaci na potraviny, které sama vybere. To je jediný háček. Nevím na jakém základě jsou potraviny vybírány, ale osobně bych upřednostňoval jinak rozdělené dotace. Dotace je tak chytře rozdělena, že jí nelze v průběhu roku vypotřebovat, protože ty dotované potraviny samozdřejme ještě doplácíme a navíc není v našich silách tolik (převážně) mouky spotřebovat. Firma ja bohužel monopol, takže s tím nelze nic udělat, jde jim jen a jen o zisk. Ale buďme rádi alespoň za něco. Přece jen nekteré mouky jsou dotovány a na každé se ušetří přibližně 45Kč. Také je dotováno pečivo, ale nežli se k vám dostane (mimo Prahu) tak již není dobré - pošta je pomalá a občas nedojde balík v pořádku. Navíc není nad čerstvý chléb, doma upečený, to je pak pochutnáníčko:-) Firma na případné dotazy, které se jím nezamlouvají, neodpovídá a i na normální dotazy (i faxové) si je třeba někdy dlouho počkat.

celý článek

Rady do života

Ať jste se dozvěděli nyní o své chorobě nebo je tomu již déle, a dosud jste se s ní nezžili. Nezoufejte, i bez lepku se dá žít celkem v pohodě. Musíte jen vědět jak na to.

celý článek

Celiakie a bezlepková dieta

Celiakie je vrozená, celoživotní nesnášenlivost lepku. Podstatou celiakie je abnormální reakce imunitního systému jedince na lepek. Nejedná se ale o alergickou reakci. Alergie na lepek je zcela jiný typ onemocnění, především s jinými důsledky pro nemocného. Aby celiakie vznikla, musí mít člověk vrozenou (geneticky danou) abnormální vnímavost na lepek. To znamená, že se již s touto dispozicí narodí. Pokud by tento „jedinec vnímavý na lepek“ během svého života nikdy nedostal ve stravě lepek, tak by se u něj samozřejmě celiakie nikdy neprojevila. Tato situace ovšem v běžném životě nenastane. Lepek, (resp.jeho část rozpustná v alkoholu nazývaná gliadin) a jemu příbuzné bílkoviny obsahují zrna pšenice, žita, ječmene nebo ovsa. Lepek neobsahuje rýže, sója, pohanka nebo proso.

celý článek

O bezlepkové dietě

Celiakie, celiakální sprue, gluten senzitivní enteropatie nebo glutenová enteropatie jsou pouze odlišné názvy pro tutéž chorobu. V roce 1888 Samuel Gee popsal příznaky, které pozorujeme u dětí s neléčenou celiakií, stejně jako C.A.Herter, který o 20 let později nazval toto onemocnění intestinální infantilizmus, ale neznal jeho podstatu. Až v roce 1950 van Dicke rozpoznal blahodárný léčebný efekt stravy, ze které byla vyloučena pšeničná a žitná mouka.

celý článek

Celiakie u dětí

Celiakie, celiakální sprue, gluten senzitivní enteropatie nebo glutenová enteropatie jsou pouze odlišné názvy pro tutéž chorobu. V roce 1888 Samuel Gee popsal příznaky, které pozorujeme u dětí s neléčenou celiakií, stejně jako C.A.Herter, který o 20 let později nazval toto onemocnění intestinální infantilizmus, ale neznal jeho podstatu. Až v roce 1950 van Dicke rozpoznal blahodárný léčebný efekt stravy, ze které byla vyloučena pšeničná a žitná mouka.

celý článek

Výskyt celiakie u sourozenců a potomků nemocných s celiakií

Ve Fakultní nemocnici v Olomouci bylo vyšetřeno celkem 130 sourozenců od 96 celiaků. U 4 sourozenců se celiakie projevila (průjmy, neprospívání) a dalších 11 bylo diagnostikováno po vyšetření IgA, EMA (endomyzikální protilátky) a potom biopsií. Celkem se tedy jednalo o 15 sourozenců, u kterých byla prokázána celiakie, tedy 11,5%.

celý článek

Konzervační látky

        Zde uvádím, výčet takzvaných "éček", které jsou pro bezlepkového člověka velmi důležitá, protože když člověk čte složení potraviny, tak když narazí na "pšeničná mouka", tak je mu ihned jasné o co jde a že to nesmí, ale když narazí na E407, tak neví o čem je řeč. Jsou to kodové označení pro spousty vyrobních surovin, konzervatů... Zde je výčet těch, které můžeme, nebo pravděpodobně můžeme. Ostatní zde neuvedené zaručeně nemůžeme.

celý článek